Pæresort Favoritt Clappa

Clapps favoritt er en amerikansk pæresort med moden frukt på sommeren. Mottatt i Massachusetts, USA rundt 1860 fra frø Skog skjønnheter... Det er også en versjon om at denne sorten kunne ha oppstått som et resultat av spontan hybridisering med sorten Williams... Forfatterskapet er tildelt T. Clapp. Andre navn: Favoritt, Favoritt Clapp.

Siden 1947 har Klapps favoritt vært på State Variety Testing. I 1947 ble denne pæren sonet i Nordvest (Kaliningrad-regionen), Nordkaukasier (republikker: Dagestan, Adygea, Nord-Ossetia, Kabardino-Balkar, Karachay-Cherkess, Ingush, Tsjetsjenien; samt Krasnodar og Stavropol-territoriene, Rostov Region) og Nizhnevolzhsky (Astrakhan-regionen og Republikken Kalmykia). Det har blitt utbredt i Hviterussland, Moldova, Ukraina, mange baltiske land og Sentral-Asia. Sorten er anerkjent som en av de beste sommerpærevarianter; ideell for produksjon, bakgård og hagearbeid.

Trærne er middels til kraftige. I ung alder er pærer preget av raske vekstrater og danner en tynn krone av en pyramideform. Med alderen blir kronen sparsom, litt "gråtende" (hengende grener) og får en bred avrundet form. Hovedgrenene er ganske tykke, forgrener seg i svak grad, når de forlater bagasjerommet, danner de en vinkel på 45 grader. Barken på kofferten er litt flassende; på hovedgrener med glatt overflate, brungrå. Generelt er tre veldig skjørt og skjørt. Frukt er ofte bundet på ringletter, delvis på fruktkvister. Gjennomsnittlig levetid for trær er 50 - 55 år (ifølge noen kilder - opptil 70 år).

Skuddene er tykke, lange, rette, mørkebrune i fargen, med en lilla fargetone; internoder er korte. Linser er mange, grå i fargen. Bladene er mellomstore, elliptiske eller ovale-ovale, med en innsnevring mot bunnen, spissene er kortspisse, kantene er fint serrated. Overflaten på bladbladet er læraktig, med en blank glans, uten pubescence, malt i en mørkegrønn farge. Petioles er tynne, lange, glatte, lysegrønne.

Blomstene er ganske store, litt doble, hvite, samlet i blomsterstander på 6-7 stykker. Blomstringen er lang, forekommer i mellomstore termer.

Lyubimitsa Klapps frukt er over middels og stor i størrelse (vekten av en pære kan variere fra 140 - 180 til 200 - 230 gram), og store frukter vokser hovedsakelig på unge trær; fruktform - ovale-langstrakt (kortpæreformet), med stor utvidelse mot toppunktet. Huden på overflaten er øm, glatt, litt humpete. I henhold til hovedfargen er fruktene gulgrønne, når de er helt modne er de gule, den integrerte fargen er merkbar på den opplyste siden av frukten i form av en lys karminblush. De subkutane punktene er små, mange og knapt merkbare. Sjelden kan det være en liten rustenhet på fruktene - i bunnen av toppunktet i form av små flekker. Pedunklene er av middels lengde, middels eller tykk i tykkelse, litt buet i form, kjøttfulle ved festepunktet (med en fortykning i bunnen). Trakten er veldig liten eller helt fraværende. Åpne koppen. Tallerkenen er liten, smal, med lett krøllete vegger eller helt glatt. Hjertet er av middels størrelse, svakt uttrykt, bredt elliptisk i form. Frøkamrene er av middels størrelse og ovale; aksialhulen er hul.Frøene er små i størrelse, godt utført, mørkebrune.

Massen er hvit, veldig saftig, øm, smelter, med en lett aroma, veldig god sursøt (vinsøt) smak (sødme råder). Ved kjemisk sammensetning inneholder fruktene: tørrstoff (13,7%), mengden sukker (8,3%), titrerbare syrer (0,4%), askorbinsyre (6,6 mg / 100 g), P-aktive katekiner (39,4 mg / 100 g råstoff). På en 5-punkts smaksskala estimeres smaken til sorten til 4,6 - 4,8 poeng. Hensikten med fruktene er universell: på grunn av sin utmerkede smak og vakre utseende, brukes de hovedsakelig friske, men også egnet for hermetisering, tørking, etc. De resulterende produktene er av god kvalitet: tørket frukt fra moden frukt og kompott er vurdert på 4 poeng. For hermetisering av kompott anbefales det å bruke pærer i begynnelsen av hudfarging og oppmykning av masse.

Under forholdene til Kuban forekommer flyttbar modenhet i perioden fra 28. juli til 8. august, i fjellområder oppstår modning av frukt litt senere - i 2. tiår av august. Den totale lagringsperioden for frukt overstiger ikke 10-15 dager. Det er viktig å merke seg at umodne frukter holdes godt på grenene, men når de er helt modne, er de utsatt for å kaste. I denne forbindelse anbefales det å fjerne fruktene litt tidligere - 10 dager før deres biologiske modenhet begynner. Høsting for tidlig (så vel som for sent) påvirker imidlertid ikke på den beste måten fruktens kvalitet. Transportabiliteten til sorten er ganske god.

Klapps favoritt anses å være selvfruktbare pærer. De beste pollinatorene kan være varianter: sommer - Williams, Ilyinka, Pana; fra høst - Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; fra vinteren - Winter Deccan, Olivier de Serre, Saint Germain.

Når det gjelder valg av jord: sorten er generelt upretensiøs, men tidligere frukting observeres i trær som vokser på lette, fruktbare, godt fuktede (men ikke for våte) jordarter. Unngå tung leireholdig, saltvann, dårlig drenert jord når du planter. Dessuten er den nærliggende forekomsten av rullesteinslag ikke tillatt. I tørre år kan fruktene bli mindre og alvorlig skadet av kobberhodet.

Den tidlige modningen av Lyubimitsa Klappa-sorten er lav: fruktingsperioden begynner i trær vanligvis 7 - 8 år etter planting i hagen. Trærne bærer imidlertid frukt sjenerøst og regelmessig. Under forholdene til den sentrale delen av Kuban er det gjennomsnittlige utbyttet av 15 - 20 år gamle trær 150 - 180 c / ha, og i foten ligger trær i alderen 24 - 26 år i gjennomsnitt 250 - 300 c / ha. Sortenes kompatibilitet med villpære og kvede er generelt god, men det hender at trær ikke roter på kvede.

Indikatorene for vinterhardhet og tørkebestandighet for denne pæren er høye (omtrent den samme eller litt lavere enn Forest Beauty). Så i barnehagen L.P. Simirenko 2 - 3 år gamle trær tålte 30-graders frost. I de harde vinterene 1938 - 1942. trær av denne sorten i samlebarnehagen ved instituttet. I.V. Michurin overlevde etter 35-graders frost, selv om det ble observert alvorlige skader. Skorpemotstand er ganske svak (bladene påvirkes opptil 1 - 1,5 poeng).

De viktigste fordelene med Lyubimitsa Klapp-pæren er anerkjent: et høyt nivå av vinterhardhet, høyt utbytte, ganske store frukter med god smak, lite krevende for jordforhold.

Vesentlige ulemper inkluderer: en kort lagringsperiode for frukt, en tendens til å kaste når fruktene er helt modne, dårlig motstandsdyktighet mot skur, selvinfertilitet, høye trær.

Sorten brukes ofte i avlsarbeid: med Lyubimitsa Klapps deltakelse ble det oppnådd omtrent 20 nye varianter, hvorav 5 allerede er sonet. Blant dem: Nalchikskaya Kostyka, avl NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), Elegant Efimovka avl VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), Tatyana avl Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere vinter Michurina x Lyubimitsa Klappa), Klappa, Vita Klappa), Klappa (Sommer), Severyanka avlet av VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa), etc.