Kålvariasjon Stenhode
Steinhode, eller Kamienna glova, er et sent modent utvalg av hvitkål (Brassica oleracea var. Capitata), oppnådd av polske oppdrettere. I 2006 ble han inkludert i det russiske statsregisteret over avlsprestasjoner. Godkjent for bruk i regionene Sentral (Bryansk, Vladimir, Ivanovsk, Kaluga, Moskva, Ryazan, Smolensk, Tula) og Sentrale Chernozem (Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Egnet for kommersiell produksjon.
Fra fremveksten av masseskudd til den tekniske modenheten til produkter tar det fra 140 til 160 dager. Det anbefales å høste etter frost, men hvis du høster før frost, vil kål lagres bedre.
Bladrosen heves. Bladene er sprudlende, store, grågrønne i fargen, dekket med en tykk voksaktig blomst, bølget langs kanten. Kålhoder av middels størrelse, som veier 3 - 4,5 kg (opptil 5 - 7 kg), delvis tildekket, avrundet eller flatrund, saftig, tett (4,5 - 5 poeng). Fargen på kålhodet er gulaktig på kuttet. Den indre stubben er lang, den ytre stubben er fra kort til middels lengde. Det salgbare utbyttet er 440 - 580 c / ha, som er 30 - 100 c / ha høyere enn Crumont-standarden. Maksimal avkastning er 1370 c / ha (data for Kursk-regionen). Produksjonen av salgbare produkter er høy - 93%.
Smakegenskapene til Stone Head kål er gode og gode. Best av alt, denne sene sorten er egnet for gjæring og langvarig lagring, men den er også god når den er fersk. Kålhodene lagres og beholder samtidig sin saftighet helt til mai måned.
Sorten er preget av økt kuldebestandighet, motstand mot sykdommer og sprekker, samt god transportabilitet.
Jeg vet ikke hvordan i andre regioner, men Stone Head er ledende blant vinterkålsorter. Selv i slutten av mai tilbys denne spesielle sorten på markedene i en utmerket grad av konservering, saftighet og søthet. På siden vår sår vi den tidlig i april direkte i en kald seng. Det er sant at vi først dekker plantene med en film, og i midten av mai bestemmer vi dem til et permanent sted. Jeg har aldri lagt merke til noen sykdommer på kål. Innhøstingen er jevnlig høy til tross for at sommeren vår ofte er tørr. Vårt største kålhode av Stone Head har vokst 4,5 kg, og stort sett fra 2 til 3 kg. Høstregn er ikke forferdelig for henne - saften får, men sprekker ikke. Den ligger perfekt i kjelleren, vi bruker den etter behov - kvass, kok borsjch og kålruller.
Hurra, vi har 10 kg største kålhode.
Jeg har en dobbel mening om denne sorten, den har sine fordeler og ulemper. Det jeg liker med det er at det kan lagres veldig lenge og alltid setter store kålhoder. Jeg klarte å vokse opp til 5 kg. Fra min egen erfaring var jeg overbevist om at plantene ikke er redde for lave temperaturer, men jeg planter dem fortsatt når bakken varmes opp, så plantene får raskere grønn masse. Et modent kålhode er ikke redd for å fryse. Av minusene, som navnet på sorten antyder - Stone Head - hardhet på hodet, er det veldig vanskelig, noe som fører til grønnsakens lave saftighet. Jeg pleier å bruke den til sylting, sylting og matlaging av kål.
God kål. En av de beste variantene! I hagen vår har den okkupert en hage i flere år!
Vi dyrker frøplanter selv - i et filmdrivhus. Og på begynnelsen av sommeren planter vi den i åpen bakke. Det roter godt, det vokser godt. Kålhoder er bundet til høsten. Veldig tett, sterk! Blad til blad.
Vi lagrer kål i kjelleren med bare kålhoder (uten stubber og røtter), i bulk. Hun lyver virkelig til våren. I juni gir vi de siste kålhodene for å mate kaniner og gjess.Bare noen ganger råtner de øvre bladene bort, og hodene på kål er generelt gode. Men dette er mest sannsynlig et problem ikke i sorten, men i kjelleren.
I min familie respekteres kål i alle former, så vi planter mange forskjellige varianter med forskjellige modningsperioder. Men hovedinnsatsen er selvfølgelig på de som kan lagres i lang tid, og dette er Stone Head. Av alle varianter er denne kålen likt av sin gode smak, og dens evne til å bevare sin opprinnelige friskhet i lang tid, selv på slutten av vinteren, gjør at den kan brukes til å lage grønne salater. Vi lagrer kål rett på gaten. Det ser slik ut: Vi graver en liten grøft i bakken, som vi strekker oss med halm. Vi setter kålen opp ned i grøften og halm igjen på toppen. Vi legger til alt dette, og etterlater bare roten "på gaten", som er lett å finne selv under snøen. Når du trenger fersk kål, dro jeg bare grønnsaken i hendene mine. For øvrig har andre varianter prøvd å overvintre på denne måten - ikke veldig vellykket.