Lydia druesort
Lydia er en av de eldste bordtekniske variantene, oppdrettet i Nord-Amerika på 1800-tallet. Oppnådd ved utvalg av frøplanter av den amerikanske druesorten Vitis labrusca. Tilhører en stor gruppe av såkalte "isabel" -varianter, hvor et særpreg er tilstedeværelsen i gener fra "Labrus" forfedre. En slik arv etterlater som regel et karakteristisk avtrykk i form av en spesifikk jordbærsmak og fruktaroma, slimete bærmasse og en ganske høy motstand mot sykdommer som påvirker den dyrkede europeiske druen Vitis vinifera. Lydia er ikke noe unntak i denne forbindelse.
Etter introduksjonen til Europa, sammen med de nye variantene, kom sykdommer som ukjente for vindyrkerne i den gamle verden til kontinentet. Som et resultat av utbruddet av epifytoties, fikk de klassiske europeiske formene, som viste seg å være ekstremt utsatt for hittil ukjente patogener, kolossal skade. Vinprodusenter begynte å lete etter en vei ut av den nåværende vanskelige situasjonen i bransjen, i forbindelse som de ble tvunget til å ta hensyn til de langt fra raffinerte Labruscot-former, først og fremst på grunn av deres motstand mot patogener. Dette var begynnelsen på "gullalderen" av isable druesorter på det europeiske kontinentet, inkludert Lydia. Variasjonen var utbredt i plantasjer til begynnelsen av andre halvdel av det 20. århundre, hvoretter området under den begynte å avta gradvis til fordel for høyere kvalitet og mer produktive tekniske og bordvarianter. Foreløpig er Lydia utbredt bare i husholdningstomter, det er svært få industrielle beplantninger igjen.
Busker av denne sorten er over gjennomsnittet kraft. Bladene blir store og mellomstore i størrelse, avrundet i form, litt dissekert, tre- eller femfløyet. Bladbladet er grønt over, grønnhvitt under, dekket av tett tomentose pubescence. De øvre hakkene er små, vanligvis åpne, lyreformede, nesten parallelle med hverandre med en avrundet eller skarp bunn. De nederste hakkene er små, litt skissert. Petiolat-hakket er dypt, lansett og åpent. Lydias blomster er bifile.
Buntene av sorten er mellomstore, koniske eller sylindriske-koniske, løse, med en gjennomsnittlig vekt på 100-110 gram. Stammen av kammen er lang. Druene er mellomstore, runde, med en diameter på ca 15 mm og veier 3-4 gram. Huden er fast, av middels tykkelse. Hudfargen er mørkerød, den er dekket med en tykk lilla voksblomst. Bæret er godt festet til toppen, men når det er overmodent, blir forbindelsen svekket, noe som kan føre til at avlingen kaster seg. Massen er slimete. Det er 2-3 frø i bæret, de er ganske vanskelige å skille fra massen. Smaken er harmonisk, med et optimalt forhold mellom syre og sukker. En spesifikk jordbæraroma uttales.
Druehøsten er ment for fersk forbruk, bearbeiding til kompott og konserver. Vinene hentet fra Lydia anses å være av lav kvalitet på grunn av det relativt høye metanolinnholdet. I denne forbindelse forbød USA og EU til og med produksjon av vin fra isabelle-varianter. Imidlertid vedvarer denne praksisen fortsatt i våre private husholdninger og i vinprodusenter som ikke produserer vin for eksport til EU og USA. Den karakteristiske labrus-aromaen, som går fra juice til vin og regnes som et tegn på dårlig smak blant gourmeter, i hjemmeproduksjon, tvert imot, gleder til og med noen elskere av sorten. I følge kjennere av Lydia og vin fra henne, er versjonen av økt metanol ikke noe mer enn en myte skapt spesielt for å avvise et billig produkt fra markedet til fordel for vinprodusenter med høyere merverdi. Ifølge dem vil de bare ødelegge en konkurransedyktig druesort som ikke trenger flere sprøyting med plantevernmidler.De peker på at en høy plantevernmiddelbelastning kan ha en mye sterkere effekt på forbrukernes helse enn metanol, som ligger innenfor den maksimalt tillatte konsentrasjonen i absolutt hvilken som helst vin.
Lydia har en gjennomsnittlig modningsperiode. Sorten dyrkes hovedsakelig i sør, hvor den alltid har tid til å modnes. Vekstsesongen fra knoppbrudd til begynnelsen av teknisk modenhet (midten av september) er 155-160 dager. For modning av druer kreves summen av aktive temperaturer på 3000-3100 ° C. Hvis været er varmt ute på dette tidspunktet, kan haugene henge lenge på busken og forbedre bærens sukkerinnhold. Imidlertid truer overdreven overeksponering høstingsproblemer på grunn av kaste av børstene. Utbyttet er ganske høyt og stabilt - 100-120 kg / ha. Fra en velutviklet busk kan du plukke opp til 40 kilo bær. Hver fruktbar skyting kan utvikle 3-6 bunter. Modning av skudd avhengig av værforhold er god og veldig bra. Sukkerinnholdet i saften av Lydia-bær er 18-19 g per 100 kubikkcentimeter, surheten varierer i området 5,5-9,3 g / l.
Agrotekniske trekk ved sorten er veldig høy motstand mot soppsykdommer. Behandling mot de viktigste sykdommene i druene er ikke nødvendig for ham. I tillegg tåler buskene overdreven vannlogging relativt lett, mens tørkebestandigheten er lav. De er relativt salttolerante og samtidig veldig følsomme for kalkklorose. På grunn av økt frostmotstand og en relativt høy vekststyrke og kompleks motstand mot sykdommer, lykkes Lydia godt i en veggkultur, er egnet for å arrangere arbors, buer, smug og brukes i landskapsarbeid. Den dyrkes på vertikale trelliser uten ly for vinteren. Motstand mot phyloxera er lav, og derfor må druene dyrkes på en grunnstamme i områder som er angrepet av dette skadedyret. Avlingen må ofte beskyttes mot stær, spurv og andre fugler.
Sorten går inn i fruktingsfasen i gjennomsnitt, i det tredje året kan du få de første haugene, og fra det fjerde året begynner buskene å nå sitt potensielle utbytte. Det er mulig å danne busker i de sørlige regionene på en koffert, uten frykt for frostskader på vintreet. På steder der det er mulig for vintertemperaturen å synke under -26 ° C, må dekkformasjoner brukes. Buskene skal lastes med 40–45 øyne, med lengden på beskjæring av fruktranker for 6–10 knopper. Sorten reagerer godt på påføring av gjødsel i jorden, vanning og bladdressing med makro- og mikroelementer. På grunn av tendensen til at druene tykner, krever de grønne operasjoner som å klype og jage.
Oppsummert er det verdt å merke seg at til tross for den tvetydige vurderingen av Lydias teknologiske evner av vinprodusenter, er hun fortsatt attraktiv på grunn av sin upretensiøsitet, vinterhardhet og produktivitet med lave produksjonskostnader. Kanskje, for øyeblikket, er det ikke fornuftig å plante beplantninger i industriell skala med sin hjelp, men på personlige tomter i en buet kultur vil det alltid se elegant ut, og glede eierne med en veldig verdig høst av duftende bunter. Selv om du er forvirret av rykter om innholdet av metylalkohol i vin, kan du alltid bearbeide bærene av denne sorten til duftende syltetøy eller kompott.
Lydia var en av de første som dukket opp på hagetomten min, og hun ble faktisk et prøveeksempel for meg der jeg lærte å dyrke druer, danne en busk og kutte av skudd for vinteren. Og dette er ikke overraskende, fordi det sjelden krever behandling mot skadedyr eller sykdommer, selv i en regnfull sommer, vises ikke så populære sykdommer som mugg eller antraknose på den. Derfor ble druehøsten sikret under alle værforhold, selv for en uerfaren gartner. Det eneste jeg ikke likte med å dyrke det, var da bærene på haugene i tørke uten grunn begynte å tørke ut. Men da visste jeg fortsatt ikke at dette er et problem av nesten alle varianter, og for å ha en rikelig høst av høy kvalitet er vanning uunnværlig.
Lydias bær er ikke veldig store, så vi spiser dem sjelden. De brukes hovedsakelig til juice og konserver. Det finnes også andre varianter for vin, for fra Lydia er den ganske sur. Og hvis sommeren var regnfull, er det bedre å ikke prøve i det hele tatt - du vil bare overføre sukker.
Denne sorten vintrer veldig bra. Selv etter 30-graders frost på våren kaster busken, som om ingenting hadde skjedd, skudd som 2-5, og noen ganger mer (da må du tynne ut) bunter. Men jeg tror dette øyeblikket fortsatt avhenger av hvor druene vokser. Jeg har det på et koselig og stille sted.
Selvfølgelig, hvis vi sammenligner denne varianten med de andre tilgjengelige på nettstedet mitt (alt sammen har jeg seks av dem), så når det gjelder kvaliteten på fruktene, taper den på mange måter. Men fruktbarhet og upretensiøsitet gir ham fortsatt retten til å innta sin spesielle plass i hagen.
Det er vanskelig å finne en hagetomt i regionen vår der Lydia-druer ikke dyrkes. Det er så upretensiøst at ved å plante det på et solrikt sted, kan eieren glemme å forlate, og bare høste hvert år. Den vokser veldig sterkt. Mange bruker det som en hekk. Om vinteren krever det ikke å drysse vintreet med jord, som druene fra de sørlige variantene. Om vinteren har vi noen ganger frost opp til 25 grader, noe Lydia tåler veldig bra. Sykdommer er nesten ikke utsatt.
Mange av bærene lager vin. Men jeg liker ikke det, da det smaker for "hjemmekoselig". Her er saften fra den ikke dårlig, og hermetikkompotten er bare fantastisk. Dette fungerer ikke fra druer av andre varianter. Sorten betraktes som en bordsort, bærens masse skiller seg ikke fra steinen, men har en ganske behagelig smak.