Odmiana jabłkowa Pepin London

Odkąd pamiętam, ta stara odmiana zawsze rosła w naszym ogrodzie. Z jakiegoś powodu uznaliśmy, że to zima, chociaż teraz rozumiem, że definicja późnej jesieni jest do tego bardziej odpowiednia. Nie przechowujemy tych jabłek dłużej niż w styczniu. Nie psują się tak szybko, ale stają się luźne, pozbawione smaku i tracą soczystość.

Podczas zbioru owoce są zielone, a następnie żółkną z lekkim różowym rumieńcem w okolicach ogona. Skóra jest gładka. Jabłka średniej wielkości. Smak jest świetny. Lubię je za idealne połączenie kwaskowatości i słodyczy. Pepinki można nazwać odmianą słodką, ale nie są to słodkie słodkie. Odpowiednia zawartość kwasu poprawia ich smak. Są również używane w dietach jabłkowych. Moja babcia nauczyła mnie, jak leczyć małe wrzody żołądka i zapalenie żołądka za pomocą peptydu. Aby to zrobić, musisz zjeść 1 kg obranych jabłek rano na czczo, w pierwszej połowie dnia, a następnie nie pić ani nie jeść przez 3 godziny. Po południu można przyjmować dietetyczne jedzenie i pić wodę. Zabieg trwa 2 tygodnie.

W latach deszczowych na pepinach pojawiają się czarne plamy. Do wad należy również fakt, że jabłka te bardzo szybko wchłaniają nieprzyjemne aromaty. Nie można ich przechowywać w pobliżu warzyw, od razu nabierają zapachu piwnicy. Wkładamy je do drewnianych skrzynek, posypujemy sianem i przechowujemy w zimnej spiżarni. Czasami fermentujemy.

A jednak niedaleko Pepin London mamy jabłoń Boyken. Pepin zdecydowanie potrzebuje zapylacza, w przeciwnym razie zbiory będą zerowe.

Autor: Natalia Tretyak, Zolochev.