Odmiana ziemniaka Gypsy

Gypsy to amatorska odmiana ziemniaka (Solanum tuberosum) do użytku stołowego. W zależności od klimatycznej strefy wzrostu dojrzewa wcześnie lub średnio wcześnie. Ceniony za wspaniały smak. Różni się fioletowym kolorem skórki. Słabo odporny na uszkodzenia mechaniczne, nie toleruje transportu. Nie nadaje się do czyszczenia mechanicznego.

Należy dokonać krótkiego wprowadzenia. Obecnie toczy się dyskusja, czy Cygan w ogóle istnieje jako odrębna odmiana o określonym zestawie cech genetycznych. Historia hodowli tego ziemniaka owijana jest zasłoną tajemnicy, jednak uważa się, że został on uzyskany przez amatorów poprzez skrzyżowanie holenderskich hybryd z fioletową skórką Black Prince i Błękitny Dunaj... Ten ostatni jest oficjalnie zarejestrowany, ale Książę to ten sam „czarny koń” co nasz bohater. Spory o jego pochodzenie również nie ustępują, niektórzy nawet kwestionują jego istnienie. To jednak zupełnie inna historia, która zasługuje na osobny artykuł.

Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że Cyganka to ta sama „Chugunka” i „Negritanka”. Ale pierwsza jest oficjalnie zarejestrowana i nie ma nic wspólnego z naszym bohaterem, a druga to tylko ogólna nazwa odmian o miąższu purpurowym, podczas gdy odmiana „nasza” ma kolor biały.

Opis

Czas od pojawienia się pełnych pędów do dojrzewania wynosi 70-90 dni, w zależności od regionu wzrostu.

Roślina średniej wysokości, zwarta, nierozkładająca się. Łodygi ziemniaka są ciemne z niebieskawym odcieniem. Ilość zielonej masy jest przeciętna. Liście są małe, ciemnozielone, z wyraźnym żyłkowaniem. Krawędzie blaszki liściowej są lekko faliste. Kwiaty są duże, koloru niebieskiego. Kwiatostany są zwarte. Jagody są rzadko formowane.

System korzeniowy Tsyganki jest dobrze rozwinięty, w jednym gnieździe tworzy się 6-14 bulw. Handlowe ziemniaki ważą 100-130 gramów. Bulwy mają owalny, często wydłużony kształt, płaską powierzchnię bez zagłębień i guzków. Skórka jest bardzo cienka, ma fioletową barwę z niebieskawym odcieniem i charakterystycznym błyszczącym połyskiem. Miazga na ranie ma kolor biały lub jasnokremowy, możliwe są wtrącenia fioletowego pigmentu. Oczy są małe, bezbarwne, a ich liczba jest niewielka. Głębokość ich występowania jest powierzchowna. Ślad rozłogu jest często zagłębiony, rzadziej płaski.

Plon odmiany wynosi 250 c / ha. Zbywalność na dość niskim poziomie ze względu na niejednorodność bulw. Różnią się znacznie wielkością i wagą; liczba osobników handlowych w jednym gnieździe może się znacznie różnić. Utrzymanie jakości ziemniaków na poziomie 92%, jednak konieczne jest odpowiedzialne podejście do zbioru - bulwy są podatne na uszkodzenia mechaniczne ze względu na cienką skórkę. Uszkodzone bulwy nie nadają się do długotrwałego przechowywania - zaczną gnić, podczas gdy mogą zepsuć resztę plonu.

Smak Tsyganki jest doskonały. Nasz bohater nadaje się do żywienia dietetycznego, ze względu na wysoką zawartość witamin i mikroelementów w miazdze, w tym jod, a także stosunkowo niewielką ilość skrobi - 12-14%. Rośliny bulwiaste mają wszechstronne zastosowanie w gotowaniu, nadają się do przyrządzania różnorodnych potraw, a szczególnie dobrze prezentują się po upieczeniu. Miąższ dobrze się gotuje, ma bardzo przyjemny smak i prawdziwie „ziemniaczany” aromat. Warto wspomnieć, że pomimo wszystkich wad odmiany, o których porozmawiamy nieco później, ogrodnicy nie przestają jej uprawiać właśnie ze względu na jej doskonały smak.

Odmiana jest bardzo wybredna pod względem żyzności gleby i klimatycznych warunków wzrostu. Bardzo słabo znosi suszę, w gorących porach roku plony są znacznie obniżone ze względu na wzrost ilości drobin nietowarowych w gnieździe. Regularne, obfite podlewanie pozytywnie wpływa na liczbę i wielkość bulw.

W pielęgnacji roślin są również dość kapryśne, wymagają terminowego wdrożenia środków agrotechnicznych, takich jak hilling, spulchnianie gleby, pielenie. Szczególną uwagę należy zwrócić na traktowanie nasadzeń przed szkodnikami. Jednocześnie niektórzy ogrodnicy mówią o dobrej odporności tego ziemniaka na zjadanie przez stonkę ziemniaczaną i drutowce. To, czy to prawda, czy nie, jest dość interesującym pytaniem, dlatego lepiej grać ostrożnie i podjąć niezbędne środki zapobiegawcze.

Odmiana jest odporna na najczęstsze choroby psiankowatych, takie jak rak, parch pospolity, szara zgnilizna i różne wirusy. Średnio odporne na zarazę zarazy na wierzchołkach i bulwach, wysoce pożądane są zabiegi zapobiegawcze i przestrzeganie płodozmianu na stanowisku.

Podsumowując wszystkie atuty naszego bohatera, należy przede wszystkim podkreślić jego doskonały gust. Wielu ogrodników nazywa Cygana wyśmienitym ziemniakiem i uprawia go tylko ze względu na doskonały smak. Z zalet można również zauważyć dość dobrą wydajność, ale nie różni się ona stabilnością, co można już przypisać wadom.

Główną wadą odmiany jest mała przydatność handlowa i słaba odporność bulw na uszkodzenia mechaniczne. Te niuanse powodują, że odmiana nie nadaje się do uprawy na skalę przemysłową, więc obszar jej występowania nie wykracza poza własne działki przydomowe. Uprawę można zbierać tylko ręcznie, co więcej, jest to dość „zabawny” interes - bulwy są bardzo trudne do „znalezienia” w ziemi ze względu na ich ciemnofioletową skórkę.

Mówiąc o wadach, nie można nie wspomnieć o niejednorodności bulw. W gnieździe często jest dużo drobiazgów, więc z jednej rośliny nie można zebrać więcej niż 5-6 osobników normalnej wielkości. Niektórzy ogrodnicy zauważają również pogorszenie smaku ziemniaków podczas długotrwałego przechowywania. Kolejnym dużym mankamentem jest kapryśność roślin w pielęgnacji, a zwłaszcza ich dokładność do poziomu uwilgotnienia gleby. Jeśli nie masz możliwości częstego odwiedzania swojej witryny i nawadniania na czas, lepiej nie wybierać tej odmiany do uprawy.

Może powinniśmy podsumować. Ogólnie rzecz biorąc, Gypsy to dobry, bardzo smaczny ziemniak, ale dość egzotyczny zarówno pod względem wyglądu, jak i innych cech, w tym cech handlowych i konsumenckich, a także niuansów technologii rolniczej. Jeśli szukasz solidnego, stabilnego ziemniaka, najlepiej przyjrzeć się innym odmianom. Ponadto hodowcy wyhodowali już wystarczającą liczbę odmian z fioletową skórką, które spełniają współczesne wysokie wymagania. Jeśli jednak naprawdę chcesz mieć na swojej stronie jakiś rzadki „cud” o bardzo dobrym guście, to Cygan jest zdecydowanie dobrym wyborem.