Odmiana winogron Charlie

Odmiana hybrydowa (a ostatnio oficjalnie zarejestrowana odmiana) winogron stołowych Charlie została wyhodowana w niedawnej przeszłości przez rosyjskiego narodowego hodowcę Jewgienija Pawłowskiego z miasta Nowoszachtinsk w obwodzie rostowskim. Odmiana znana jest również pod inną nazwą - Antracyt, pod którą została wpisana do państwowego rejestru osiągnięć hodowlanych.

Evgeny Georgievich Pavlovsky jest zaangażowany w prace selekcyjne na poziomie amatorskim od ponad dwóch dekad, ale zawodowi naukowcy mogą być dumni z jej wyników. A droga do nowego interesu w życiu byłego górnika nie była obiecująca. Ubiegłego wieku, kupiwszy działkę i dołączając w ten sposób do wielomilionowej armii letnich mieszkańców, zaczął uprawiać na niej winogrona, nie myśląc nawet o jakiejkolwiek hybrydyzacji i hodowli nowych form. Wszystko zmieniło się dekadę później, kiedy poznał słynnego hodowcę z Instytutu Winiarstwa i Winiarstwa Novocherkassk, Ivana Kostrikina. Udało mu się zauroczyć Pawłowskiego i kilku innych winiarzy perspektywą wspólnych prac badawczych, po których pod metodologicznym kierownictwem Kostrikina zaczęli wykonywać pierwsze krzyże na swoich działkach. Do pracy wybrano odmiany o funkcjonalnie żeńskim typie kwiatu jako formy matczyne, które były bardzo wygodne dla początkujących hodowców, ponieważ pozwoliło uniknąć samozapylenia kwiatostanów bez zbędnych trudności. Już pierwsze efekty nowej działalności były tak imponujące, że zmusiły pionierów selekcji ludowej do związania z nią swojego życia.

Przez lata Evgeny Pavlovsky opracował dziesiątki własnych odmian, wśród których Charlie, pod względem ogółu cech, zajmuje bardzo godne miejsce. Został uzyskany przez zapylenie Wiktoriazawierający w swoim DNA złożony koktajl winogron europejskich, amurskich i amerykańskich, pyłki wysokiej jakości i szeroko rozpowszechnionej odmiany Nadieżda AZOS... W tej parze forma macierzyńska okazała się odpowiedzialna za wysoką odporność nowej hybrydy na choroby i niekorzystne czynniki środowiskowe, a ojciec, choć nie do końca, przekazał geny orientacji estetyczno-gastronomicznej. W rezultacie nowość okazała się, choć nie najwybitniejsza pod względem walorów smakowych, ale mimo to dość jadalna, a co najważniejsze, bardzo produktywna i bezpretensjonalna w uprawie. Innym ważnym i pozytywnym czynnikiem jest bardzo wczesne dojrzewanie gron, co umożliwia uprawę w regionach o krótkim i wcale nie gorącym okresie letnim.

Dzięki tym właściwościom Charlie zdał państwowy test odmianowy, zgodnie z wynikami którego w 2015 roku został oficjalnie wpisany do państwowego rejestru osiągnięć hodowlanych Federacji Rosyjskiej i był rekomendowany do użytku ogrodniczego na terenie całego kraju. Było to kolejne uznanie zasług jego autora i wiarygodny wskaźnik doskonałych cech odmiany, która zdołała zakochać się w wielu winiarzach na długo przed otrzymaniem upragnionej rejestracji państwowej.

Charakterystyka agrobiologiczna

Krzewy winogronowe powyżej średniej wigoru. Bogaty zielony liść z jasnymi żyłkami, raczej duży, zaokrąglony, zwykle z pięcioma płatkami odchylonymi do dołu, przeciętnie wyciętymi. Przednia strona liścia jest siatkowo-pomarszczona, odwrotna strona pokryta słabym pokwitaniem pajęczynowym. Górne nacięcia boczne o średniej głębokości, otwarte równoległymi bokami, szczelinowe lub w kształcie kąta wklęsłego, dolne wycięcia są ledwo zarysowane lub ich nie ma. Wcięcie ogonkowe ma kształt otwartej liry lub jest sklepione z płaskim lub lekko spiczastym dnem.Ogonki są długie i mogą być całkowicie zielone lub mieć wyraźny antocyjaninowy odcień. Ząbki wzdłuż krawędzi blaszki liściowej są różnej wielkości, trójkątne lub w kształcie piły z szeroką podstawą, lekko wypukłymi krawędziami i tępymi wierzchołkami. Kwiaty Charliego są biseksualne, bardzo dobrze zapylane własnym pyłkiem, a także mogą służyć jako zapylacze dla form o funkcjonalnie żeńskim typie kwitnienia. U odmiany nie stwierdzono grochu, zrzucania kwiatów i nadmiernego obluzowania gron. Dojrzewanie winorośli następuje stosunkowo wcześnie i na całej długości pędów. Dojrzały roczny wzrost nabiera żółtawobrązowego koloru.

Kiście winogron są bardzo duże, raczej gęste, stożkowate lub cylindryczno-stożkowe, o średniej wadze 700-900 gramów, ale wiele z nich znacznie przekracza tę liczbę. Grzebień jest długi, mocny, koloru zielonego, często z czerwonawymi plamami u nasady. Jagody są duże, owalne lub jajowate, ciemnoniebieskie lub czarne, pokryte gęstą warstwą szarego nalotu woskowego, waga 100 sztuk średnio 600-700 gramów. Winogrona są jednogabarytowe, nie zdeformowane i nie uszkodzone względem siebie, dzięki czemu szczotki mają atrakcyjny wygląd. Miąższ jagód Charliego jest gęsty, mięsisty, neutralny w smaku, harmonijny, ale czasami ma posmak psiankowatych, co zdaniem niektórych ekspertów nieco ogranicza smak. Sok jest bezbarwny, daje około 70% masy kiści. Zawartość cukru po osiągnięciu dojrzałości odczuwalnej wynosi 16-17 g / 100 ml, a po osiągnięciu dojrzałości dojrzałej może wzrosnąć do 19-21%. Miareczkowa kwasowość wynosi 6-8 g / l. Skórka jagód nie jest gruba, ale raczej mocna, dobrze żuje i nie jest szczególnie zauważalna podczas jedzenia. Średnie nasiona, 2-3 na winogrono, również mogą być negatywnie odebrane przez rozpieszczonych degustatorów. W trakcie badania odmian średni wynik gastronomiczny na przestrzeni lat wyniósł 8,4 punktu.

Kierunek wykorzystania uprawy można nazwać uniwersalnym. Po pierwsze, winogrona są z powodzeniem spożywane na świeżo. Duże, pięknie ubarwione bukiety cieszą się dużym zainteresowaniem wśród kupujących na rynku. Tylko wyrafinowani smakosze mówią o cechach smakowych, takich jak osławiony smak „psiankowatych”, podczas gdy zdecydowana większość zwykłych ludzi nie zwraca na to uwagi. Wczesny okres dojrzewania i wysokie plony czynią z naszego bohatera bardzo dochodową odmianę o wysokich marżach, która przyciąga uwagę rolników zajmujących się uprawą winogron na sprzedaż. Ważną kwestią jest duża przenośność pęczków, która z łatwością wytrzymuje transport na duże odległości. Po stworzeniu optymalnych warunków, dzięki mocnej skórce jagód, można je również długo przechowywać w postaci zmontowanej. Oprócz jadalni, ten rodzaj „słonecznika” wykazuje niezwykłe właściwości technologiczne, będąc doskonałym surowcem do różnorodnej konserwacji. W szczególności dojrzałe ciemne kiście dają kompoty, dżemy i marynaty, bogate w kolor i smak, w których gęste jagody dobrze zachowują swój kształt. I wreszcie, ważnym czynnikiem jest możliwość zrobienia domowego wytrawnego wina, godnego jakości od Charliego. W tym celu winogrona zbiera się znacznie później niż do celów spożywczych. Aby otrzymać napój o akceptowalnej jakości, który jest stabilny podczas przechowywania, zawartość cukru w ​​brzeczce musi wynosić co najmniej 20-21%. A nawet jeśli takie wino nie ma wybitnych właściwości organoleptycznych, nie jest przeznaczone do konkurowania z markowymi napojami ze specjalnych technicznych odmian winogron.

Okres wegetacyjny dla tego gatunku wynosi 105-110 dni, licząc od momentu otwarcia pąków do początku dojrzałości pierwszych szczotek. Pozwala to mówić o antracycie jako o bardzo wczesnym dojrzewaniu z wyliczonym poziomem wymaganej sumy aktywnych temperatur w przedziale 2200-2300 ° C.Na południu zbiory rozpoczynają się na początku sierpnia, ale gdy kultura przesuwa się na północ, daty te przesuwają się na wrzesień, a nawet później. Ogólnie biorąc, biorąc pod uwagę stosunkowo szybką dojrzałość gron i niewielkie zapotrzebowanie na ciepło, odmiana ta może z powodzeniem rosnąć i owocować znacznie dalej na północ od tradycyjnych regionów uprawy winorośli. Udaje mu się dojrzewać nawet w nie-czarnoziemskich regionach centralnej Rosji, aż do regionu moskiewskiego, chociaż jego uprawa w tych regionach wiąże się z pewnymi specyficznymi cechami. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę mrozoodporność części nadziemnej krzewów, co prawda podwyższoną u Charliego (-24 ° C), ale jednocześnie wyraźnie niewystarczającą do uprawy bez pokrycia w warunkach północnych.

Wysokie plony naszego bohatera wynikają, oprócz dużych owoców, doskonałych wskaźników płodności pędów i dobrej witalności roślin, które mogą wytrzymać znaczne obciążenie. Jednocześnie pozytywna strona monety ma również negatywną, polegającą na predyspozycjach do przeciążenia ze względu na dużą liczbę pędzli ułożonych na pędach. Ta ostatnia okoliczność wymaga od hodowcy ścisłego racjonowania obciążenia krzewu, co docelowo powinno zapewnić produkcję 15-20 kilogramów winogron z jednej rośliny. Regularne nadużywanie hojności Charliego jest obarczone spadkiem jakości plonów, znacznym wydłużeniem sezonu wegetacyjnego, niedostatecznym dojrzewaniem winorośli, co ostatecznie może prowadzić do najbardziej smutnych konsekwencji, szczególnie w surowe zimy, dla których krzewy osłabiły się przez nadmierne owocowanie może po prostu nie być w stanie się przygotować.

Po dojrzewaniu, jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne, winogrona mogą nadal bez problemu wisieć na winorośli, gromadząc w jagodach zwiększoną ilość cukru. Nie boi się szarej zgnilizny ani prawdopodobieństwa pękania winogron. Jagody naszego bohatera pękają w niewielkich ilościach tylko w najbardziej niesprzyjających latach przy gwałtownej zmianie wilgotności gleby w okresie dojrzewania lub przy przedłużającej się deszczowej pogodzie w tym czasie. Istnieją sprzeczne informacje dotyczące ataku os na jagody: niektórzy hodowcy twierdzą, że uparte owady omijają odmianę, inni wręcz przeciwnie, twierdzą, że często cierpi na tę plagę. Możliwe, że cała sprawa jest w różnorodności winnicy od różnych właścicieli, ponieważ w obecności odmian o delikatniejszej skórce jest mało prawdopodobne, aby osy próbowały uprawiać dla nich mniej jadalne winogrona.

Cechy agrotechniczne

Pod względem ekonomicznym Charlie wygląda szczególnie atrakcyjnie. Można go zaliczyć do nielicznych odmian selekcji amatorskiej, które są wysoce bezpretensjonalne. Podczas sadzenia jest całkowicie mało wymagająca dla gleby i nie jest w stanie normalnie rosnąć tylko na wilgotnych, podmokłych terenach o niskiej przepuszczalności powietrza gleby, na gruntach o wysokim poziomie występowania wód gruntowych, na zboczach odsłonięć północnych, w niziny dolin i wąwozów, na których gromadzi się zimne powietrze. ... W warunkach północnej uprawy winorośli bardziej udane są nasadzenia w kulturze ściennej po południowej stronie domów, budynków gospodarczych lub gęstych żywopłotów. W tym przypadku winogrona otrzymują nieco więcej ciepła, co w niektórych latach może mieć krytyczne znaczenie dla dojrzewania winorośli i zbiorów.

Sadzenie odbywa się w dołach dobrze nawożonych materią organiczną i mineralnymi składnikami odżywczymi. W pierwszych sezonach regularne i obfite podlewanie z odpowiednim nawilżeniem warstwy korzeni jest ważne dla szybkiego wzrostu i rozwoju Charliego. Ze względu na brak informacji o odporności odmiany na filokserę korzeniową, jej rozmnażanie w strefach zanieczyszczenia gleby przez tego szkodnika powinno odbywać się za pomocą sadzonek szczepionych na podkładkach odpornych na filokserę. Hodowla zakorzeniona we własnym zakresie, ze względu na dobre ukorzenienie sadzonek antracytu, może być z powodzeniem stosowana na terenach wolnych od szkodliwych mszyc korzeniowych. Obszar karmienia średniej wielkości krzewów winogronowych powinien wynosić co najmniej 4-4,5 metra kwadratowego. metrów.

W pierwsze zimy młode rośliny są wszędzie przykrywane na zimę, aby zagwarantować ochronę nielicznych oczu przed uszkodzeniem przez mróz. Jednak już od drugiego sezonu wegetacyjnego należy zasadniczo zdecydować, który schemat - zakrywający lub nie pokrywający, powstanie dorosłe krzewy. Mrozoodporność Charliego jest wystarczająca do utrzymania wysokopiennej kultury w południowych regionach z ich łagodnymi zimami, jednak na bardziej północnych szerokościach geograficznych, gdzie temperatury w zimnych porach roku wynoszące -24 ° C nie są rzadkością, odmiana będzie wymagała obowiązkowego usuwanie winorośli z kratki jesienią i podgrzewanie ich na zimę. ... W zależności od zagrożenia mrozowego klimatu, sposób schronienia również będzie się różnić. W najprostszej wersji wystarczy zakopać nadziemną część tulei w ziemi, gdzie bez problemu zniesie relatywnie niewielkie przekroczenie temperatury krytycznej. Ale tam, gdzie zimowe mrozy osiągają bardzo surowe wartości, wymagana będzie izolacja specjalnymi materiałami - słomą, torfem, trocinami, świerkowymi gałązkami lub trzciną z obowiązkową ochroną przed wnikaniem roztopionej wilgoci za pomocą drewnianych osłon, folii lub pokrycia dachowego. W takim przypadku same rośliny powinny być formowane na podstawie specjalnych schematów okrywania, które pozwalają na coroczną procedurę izolacji bez mechanicznego uszkodzenia winorośli i przy minimalnych kosztach pracy. Pod tym względem wśród krajowych winiarzy najpopularniejsze są opcje wentylatora wieloramiennego lub nachylonego (ukośnego) kordonu.

W uprawie Charliego szczególną uwagę należy zwrócić na określenie obciążenia pędów i plonów, a także jego regulację podczas przycinania oraz podczas zielonych prac w okresie wegetacji winogron. Tak więc wiosną na krzakach, które weszły w pełne owocowanie, pozostaje 30-35 oczu ze średnią długością pozostawionych strzałek owocowych - 6-8 pąków. Po rozpoczęciu wzrostu młode winorośle odrywają wszystkie sterylne i słabe pędy, a także „podwójne”, „trójniki”, które wyrosły z jednego pąka. Następnie na roślinie powinno pozostać 20-22 silnych winorośli produktywnych, z których należy usunąć dodatkowe kiście owoców, pozostawiając jedną na pędy. Następnie obciążenie uważa się za dostosowane, a hodowca może nie martwić się o zdolność krzewów do „rozciągnięcia” pozostałej liczby gron do warunków właściwych dla danej odmiany. W przypadku roślin, które dopiero wchodzą w okres owocowania, normalizacja jest oczywiście bardziej rygorystyczna niż ta opisana dla dorosłych krzewów.

Winogrona reagują pozytywnie na podnoszenie poziomu techniki rolniczej, nawadnianie, nawożenie nawozami mineralnymi i mikroelementami. Ponadto regulując równowagę wodną gleby, ryzyko pękania winogron podczas dojrzewania można zminimalizować do absolutnego minimum.

Odporność Charliego na choroby grzybowe jest najlepsza dzięki genom odporności przekazanym mu przez linię matczyną. Aby zapewnić zapobieganie rozwojowi patogenów powszechnych na winogronach, wystarczy przeprowadzić dwa złożone opryski zapobiegawcze we wczesnych stadiach sezonu wegetacyjnego, kiedy obserwuje się najbardziej znaczącą szkodliwość patogenów. Szkodniki również nie są szczególnie uciążliwe dla odmiany, a kontrola ich liczby za pomocą chemikaliów jest wymagana tylko w wyjątkowych przypadkach. Ochronę przed osami należy również stosować selektywnie, bo nie zawsze atakują jagody danej odmiany winorośli. Ze względu na niskie obciążenie pestycydami zbiory są przyjazne dla środowiska, czym nie mogą pochwalić się wszystkie popularne odmiany „słonecznych jagód”.