Odmiana wiśni Chernokorka
Chernokorka to lokalna ukraińska odmiana wiśni selekcji krajowej z owocami średnio dojrzewającymi. Od 1974 r. Jest podzielony na strefy w wielu regionach Ukrainy: Winnicy, Ługańsku, Dniepropietrowsku, Doniecku, Zaporożu, Kirowogradzie, Odessie. Rozpowszechnił się również w regionie Kaukazu Północnego w Rosji (obwód rostowski, terytorium krasnodarskie).
Drzewa krzewiaste, średniej wielkości, z opadającą, płasko-okrągłą koroną.
Jagody są duże (ważą 4 - 4,5 grama), okrągłe. Skóra jest cienka, błyszcząca, bordowa (prawie czarna), z podskórnymi nakłuciami. Sok ma barwę ciemnoczerwoną. Łodygi są długie, mocno przylegające do owocu. Oddzielenie jagód od łodygi jest mokre. Nasiona są małe (zajmują nie więcej niż 7% masy owocu), dobrze oddzielają się od miąższu.
Miąższ jest gęsty, bordowy, soczysty, o dobrym słodkim smaku (prawie nie wyczuwalny kwaśność). Ocena degustacyjna - 4,0 - 4,2 pkt. Ze względu na skład chemiczny owoce zawierają: substancje suche (12,0 - 16,1%), sumę cukrów (9,0 - 10,6%), kwasy (2,1%), kwas askorbinowy (7,6 - 17, 52 mg / 100 g fr wag). Odmiana jest uniwersalna w zastosowaniu: stosowana w stanie świeżym, dobrze nadaje się do mrożenia i przetwórstwa (soki, dżemy, przetwory, dania deserowe).
Stopień wczesnej dojrzałości wiśni Chernokork jest niski: owocowanie rozpoczyna się w 4-5 roku od momentu posadzenia drzewek w ogrodzie.
Owoce osiągają dojrzałość usuwalną w drugiej połowie czerwca - na początku lipca. Dojrzałe jagody nie kruszą się. Odmiana uważana za obficie plenną. Z jednego drzewa zbiera się średnio 30 kg jagód. Maksymalna produktywność w dobrych warunkach wzrostu sięga 60 kg / d. Z reguły z wiekiem maksymalny plon drzew nieznacznie spada. Odnotowano również częstotliwość owocowania.
Kwitnienie odbywa się w średnim okresie. Ta wiśnia jest samozapłodna. Wiśnia należy do najlepszych zapylaczy Czernokorki Lyubskaya oraz liczne odmiany wiśni (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, Early pink, Lesya, Donskaya beauty, Drogana yellow). Średnie zapylacze - wiśnie Ostgeimsky Griot i wiśnie Sestrenka, Valery Chkalov, Melitopol wcześnie. Odmiany czereśni Podbelskaya i Shpanka wczesne oraz czerwcowe wczesne nie nadają się na zapylacze.
W warunkach południowej części Ukrainy odmiana jest bardzo zimotrwała i odporna na suszę. Dotyczące chorób: odnotowano podatność na kokomikozę. Drzewa cierpią szczególnie silnie w latach epifitotycznych: maksymalny stopień podatności wynosi 4 punkty, podczas gdy plon jest zauważalnie zmniejszony, a liście opadają wcześnie, w sierpniu.
Wśród głównych zalet wiśni Chernokork: duże jagody o dobrym smaku, wysoka wydajność, stosunkowo wysoka zimotrwalosc, odporność na suszę.
Istotne wady to bezpłodność i podatność na choroby grzybowe.
Mamy 2 drzewa tej odmiany. Drzewa zadbane, niskie. Nie wykonujemy żadnej specjalnej formacji koron. Wczesną wiosną sprawdzamy, czy małe gałęzie wyraźnie przeszkadzają, rosną wewnątrz drzewa, a następnie je usuwamy. Owoce są smaczne, aromatyczne, słodkie z kwaskowatością, bardzo duże, bordowe. Zbiory są zawsze dobre. Wiśnie jemy zarówno świeże, jak i konserwowe. Kompoty i konfitury z nich mają cierpki wiśniowy aromat i zachowują swój smak.Ale przede wszystkim lubię zamrażać te bez pestek wiśni i gotować z nich galaretkę zimą lub używać ich jako nadzienia do ciast. W przypadku pierogów są one moim zdaniem duże.
Rośnie w naszej daczy Chernokork. Sok z niego jest doskonały, a plony są duże. Z wiadra wiśni wypływa siedem litrów soku (10 litrów). Można również suszyć na zimę na ciasta. Nie jest podatny na choroby, czasami występował wołek, ale szpaki (shpaki) znacznie zmniejszają wydajność.