Odmiana jabłkowa Przebiśnieg
Przebiśnieg to wczesna zimowa odmiana jabłek. Otrzymany w Instytucie Sadownictwa i Warzywnictwa w wyniku swobodnego zapylenia płaczącej jabłoni Vydubetskaya. Stworzony przez naukowców Mazunin M. A, Mazunina N.F. i Putyatin V.I. Strefowy w zachodniej Syberii i na Uralu, gdzie jest szeroko rozpowszechniony.
Odmiana stara. Drzewo to naturalny karzeł, osiągający wysokość 2 m na podkładkach nasiennych i nie więcej niż 1,5 m na podkładkach klonalnych uzyskanych z rozmnażania wegetatywnego. Korona opadająca lub płasko poziomo rozłożona. Pędy zwykle rosną w dół od głównej gałęzi lub poziomo. Przycinanie formujące powinno odbywać się regularnie. Korona jest uformowana równolegle do podłoża. Jabłoń wymaga regularnego przycinania, rekwizytów i podwiązek, ponieważ pod ciężarem owocu gałęzie silnie zwisają. Odmiana bardzo dobrze się zakorzenia.
Łodyga i główne gałęzie mają jasnobrązową korę. Owocnikowanie występuje na wszystkich typach formacji owocowych, a także na zeszłorocznych przyrostach.
Pędy nie grube mają zielonkawo-brązową korę. Duże liście o ciemnozielonym kolorze mają podłużny zaokrąglony kształt i niewielki brzeg. Silnie owłosione.
Jabłoń rośnie bardzo szybko. Pierwsze owoce są usuwane z drzewa już po 3-4 latach od zaszczepienia. Młode drzewo owocuje corocznie. W miarę starzenia się drzewa owocowanie staje się łagodnie okresowe. Średnia wydajność - do 80 - 90 kg z drzewa.
Odmiana jest samopłodna. Dobre zapylacze - Dywan, Ziemia, Sokolovskoe.
Jabłoń Przebiśnieg wyróżnia się wysoką zimotrwalością. Może wytrzymać temperatury do minus 40 ° C. Posiada wysokie zdolności generatywne. Po zamarznięciu w szczególnie ekstremalne zimy całkowicie przywraca utraconą część korony w ciągu 1-2 lat i ponownie daje dobre plony.
Odporność na suszę jest wysoka. Przy długotrwałej suszy drzewo nie umiera, ale jakość owoców spada. Dlatego, aby uzyskać pełnoprawne zbiory, jabłoń należy podlać. Przebiśnieg ma średnią odporność na choroby i szkodniki. Odporność na parcha jest dość wysoka. W najbardziej niesprzyjających latach odmiana została dotknięta parchem o 1 punkt. Jest mało wymagająca dla gleb, ma dobrą zdolność adaptacji ekologicznej.
Owoce są średniej wielkości, ważą 140 - 170 g. W warunkach intensywnej techniki rolniczej wzrost owoców obserwowano do 300 g (pojedyncze przypadki). Kształt jabłek jest kulistostożkowy z subtelnymi żebrami. Skóra jest gładka, błyszcząca, sucha. Kolor główny to jasnożółty, kolor powłoki to lekki rumieniec, rozmyty na większości owoców. Liczne punkty podskórne średniej wielkości i dobrze widoczne. Szypułka jest gładka, wyprostowana, średniej długości i grubości. Miąższ jest gęsty, śnieżnobiały, bardzo soczysty, drobnoziarnisty, dobry w smaku słodko-kwaśnym, oceniany na 4,3 punktu. Jabłko ma przyjemny lekki aromat.
Skład chemiczny owocu: sucha masa rozpuszczalna - 14,4%, cukry - 9,2%, kwasy dające się miareczkować - 0,8%, kwas askorbinowy - 18,7 mg / 100 g, substancje pektynowe - 1,3% w przeliczeniu na surową masę.
Przebiśnieg jabłkowo-owocowy o uniwersalnym zastosowaniu. Stosowane są zarówno na świeżo, jak iw postaci kompotów, dżemów, konfitur.
Jabłka są gotowe do spożycia na początku września. Dojrzałość konsumencka i wymienna dojrzałość są takie same. Okres przechowywania wynosi 120 dni (do stycznia). Pod koniec dojrzewania smak owocu ulega pogorszeniu, miąższ staje się miękki, „bawełniany”.
Materiał genetyczny odmiany Snowdrop jest używany przez hodowców do tworzenia nisko rosnących jabłoni.
