Odmiana jabłkowa Persianka

Perski to zimowa odmiana jabłek. Stworzony przez hodowców - L.A. Kotov i Dibrova P.A. - w OSS w Swierdłowsku poprzez połączenie materiału genetycznego odmian brzoskwini i ananasa Kungur. Odmiana ta została nazwana "Persianka" jako córka odmiany brzoskwini. Perska jabłoń weszła do testu państwowego w 1990 roku. Jest podzielona na strefy w regionach Ural i Wołga-Wiatka. Stało się szeroko rozpowszechnione w innych obszarach Uralu jako nowa obiecująca odmiana. Zalecany do szeroko zakrojonych testów produkcyjnych w regionie Orenburg oraz do amatorskiego ogrodnictwa.

Drzewo ma średni wzrost, osiąga 3-4 m wysokości, w młodym wieku korona ma owalny kształt, ale z biegiem lat staje się kulista, o średnicy do 2,5 m. Gałęzie jabłoni są grube, odchodzą od pnia pod ostrym kątem, co wymaga dodatkowych podpór zapobiegających ich zerwaniu pod ciężarem zboża lub śniegu. Gałęzi jest stosunkowo niewiele, w wyniku czego korona jest rzadka. Średnia liściastość.

Owocnikujący głównie na lokach. Rzadziej owoce powstają na zeszłorocznych przyrostach. Biorąc pod uwagę rodzaj owocowania i rzadkość gałęzi, cięcie formujące należy przeprowadzić ostrożnie.

Pędy średniej grubości są równe, na przekroju zaokrąglone, z ciemnobrązową korą, średnio owłosione.

Zielone liście są szerokie i płaskie. Zazwyczaj są zaokrąglone, rzadziej szeroko jajowate. Podstawa liścia jest sercowata, wierzchołek jest krótki. Krawędzie pomarszczonej blaszki liściowej są lekko uniesione, kompleksowo ząbkowane. Ogonek jest krótki, przymocowany do pędu pod ostrym kątem 45 stopni. Przylistki są małe, lancetowate lub w kształcie szabli.

Duże kwiaty w formie białego spodka. Kolumny słupkowe są wydłużone. Pylniki znajdują się niżej niż znamiona. Odmiana średnio kwitnąca.

Sezon wegetacyjny trwa średnio 179 dni. Roczny wzrost pędów w zależności od warunków klimatycznych wynosi 41 - 57 cm.

Jabłoń ma wysoką zimotrwalosc. Perska bez uszkodzeń toleruje mrozy do minus 40 ° C. Odmiana ta wytrzymała nawet ekstremalną zimę z mrozami minus 53 ° C, a ocena przemarzania drewna wyniosła zaledwie 0,5 punktu. Wiosną przyszłego roku jabłoń wykazywała dużą zdolność regeneracyjną, a także dobrą odporność słupków i kwiatów na wiosenne przymrozki.

Odmiana jest odporna na suszę. Posiada dużą zdolność zatrzymywania wody przez liście - 56,7%. Wykazuje dużą odporność liści na ciepło. W temperaturze 55 ° C na 25% liści odnotowano lekkie brązowienie.

Główną wadą jabłoni perskiej jest niestabilność parcha. W suchych latach na liście i owoce parch nie wpływa na liście i owoce. Ale w porze deszczowej na drzewo bardzo silnie wpływa parch.

Jabłoń rośnie szybko. Pierwsze owoce pojawiają się 5-6 lat po pączkowaniu. Produktywność szybko rośnie. 2 lata po rozpoczęciu owocowania drzewo przynosi pełny plon handlowy.

Odmiana jest bardzo wydajna. Średni plon w ryzykownych warunkach gospodarowania to 43,7 c / ha lub 100 kg z drzewa, maksymalny (pojedyncze przypadki) - 87,7 c / ha lub 200 kg z drzewa. Owocuje bez okresowości.

Owoce są przeważnie średniej wielkości, o masie 100 - 120 g. W sprzyjających latach owoce powiększają się do 150 g. Jabłka mają najczęściej okrągły kształt, rzadziej szeroko-cylindryczny lub owalny. Żebra są szerokie, słabo wyrażone. Wygląd jabłek jest zawsze oceniany na 5 punktów.

Powierzchnia owocu jest gładka z lekko szarym woskowym nalotem. Podczas zbioru owoców główny kolor jest zielonkawy, później staje się kremowy.Kolor skórki to jasnoczerwony prążkowany rumieniec, który rozlewa się na większości owoców. Po słonecznej stronie kolor jest bardziej intensywny.

Łodyga owocu jest krótka, średniej grubości. Lejek nie jest zbyt głęboki, ze śladami rdzy. Spodek może być wąski lub średni z mocno zamkniętymi działkami. Serce cebuli z zamkniętymi komorami nasiennymi. Rurka kubka ma kształt wąskiego stożka. Nie ma wnęki osiowej.

Miąższ owocu jest kremowy, gruboziarnisty, chrupiący, kruchy, nieco szorstki, soczysty. Smak i kolor jabłek Persianka może się różnić w zależności od pory roku. Ocena degustacyjna w związku z tą cechą waha się od 3,8 do 4,5 pkt. W dobrym roku owoc ma dobry słodko-kwaśny smak, przypominający owoc jabłka sadzonki Titovka, ale perski są słodsze. Owoce są bardzo aromatyczne.

Usuwalna dojrzałość owoców występuje głównie w pierwszej dekadzie września. Nawet w najbardziej niesprzyjających latach odmiana Persianka dojrzewa do 20-25 września. Do tego czasu jabłka są mocno trzymane na drzewie. Później wraz z wiatrem kruszą się, ponadto przedwczesne usunięcie owoców pogarsza ich utrzymanie. Jabłka są gotowe do spożycia natychmiast po zerwaniu. Jakość przetrzymywania owoców jest dobra. W zależności od warunków przechowywany przez 120 - 180 dni. Jabłka dobrze znoszą transport. Owoce o uniwersalnym zastosowaniu.

W zależności od pory roku owoc może zawierać suche substancje rozpuszczalne od 12,9 do 16,8%, cukry od 9,6 do 13,6%, o indeksie cukrowo-kwasowym 13,0, dlatego też odmiana zaliczana jest do cukrów, co podnosi jej wartość konsumencką. Kwasy miareczkowane od 1,0 do 1,7%, zawsze wysoka zawartość kwasu askorbinowego od 17,8 do 20,6 mg / 100 g, katechiny (substancje P-aktywne) od 195,3 do 279,4 mg na 100 g substancji suchych, podwyższona zawartość garbników - 0,13%.

Odmiana ma szerokie zastosowanie jako forma wyjściowa w hodowli, gdyż daje dobre potomstwo, odporne na niekorzystne warunki klimatyczne, przy jednoczesnym wysokim plonie. Na przykład jabłoń Pervouralskaya została uzyskana z persu.