Odmiana jabłkowa Cherry (Cherry)
Vishnevaya, czyli Vishnevoe, to zimowa odmiana jabłoni uzyskiwana w VNIIS im. I. V. Michurina przez hybrydyzację dwóch odmian - Szafran Pepina i Antonovka zwykła. Odmiana została wyhodowana przez profesora S.I. Isaev we współpracy z G.A. Lobanovem, V.K. Zayets i Z.I. Ivanova.
Wiśnia jest podzielona na strefy w regionach Centralnego Regionu Czarnej Ziemi. Ta odmiana jest najbardziej rozpowszechniona w regionach Woroneża i Tambowa.
Drzewa są średniej wielkości, korona raczej gęsta, kulista lub płasko-okrągła. Gałęzie są zwarte w koronie i rozciągają się od pnia prawie pod kątem prostym. Owoce typu mieszanego zawiązywane są głównie na lancach oraz na krótkich i długich gałązkach owocowych. Kolor kory na pniu i głównych gałęziach ma czerwonawy odcień, na pędach - wiśnia.
Pędy są cienkie, o prostej grubości, międzywęźle mają nieco skróconą długość. Soczewica jest niewielka, często występuje. Liście są średniej wielkości, jajowate, brzegi z drobno ząbkowanymi, karbowanymi ząbkami. Powierzchnia blaszki liściowej jest gładka, płaska, umiarkowanie owłosiona. Ogonki są średniej długości, grube lub średniej grubości, u nasady zabarwione, wełniste, po opuszczeniu pędów tworzą ostry kąt. Przylistki są małe lub ich nie ma. Pąki kwiatowe są średniej wielkości.
W drugiej połowie maja kwitną jabłonie. Kwiaty są średniej wielkości, białe lub kremowe, z owalnymi płatkami, raczej pachnące. Kolumna słupków średniej wielkości, znamiona na poziomie pylników. Odmiana jest samopłodna. Najlepszymi zapylaczami wiśni mogą być jabłonie North Sinap, Antonovka zwykła i Pepin Shaffranny.
Owoce są regularne, kuliste lub kulistostożkowate. Jabłka są jednowymiarowe, zwykle średniej wielkości lub nieco większe: średnia waga jednego owocu to 115 g, największe jabłka zwykle ważą nie więcej niż 135 g. Skórka owocu jest raczej delikatna, pokryta woskowym nalotem . Podskórne punkty średniej wielkości, dobrze zaznaczone, są obecne na skórze w dużej liczbie. W okresie dojrzałości usuwalnej główny kolor jabłek jest zielonkawożółty, kolor powłoki na znacznej części owocu wyraża się w postaci atrakcyjnego, jasnoróżowego rumieńca, a gdy ustala się podczas długotrwałej ciepłej i słonecznej pogody w okresie dojrzewania powłoka nabiera intensywnego wiśniowego odcienia. Ocena atrakcyjności wyglądu owocu wynosi 4,5 punktu. Łodygi są krótkie i grube. Lejek jest średniej głębokości i szerokości, o gładkiej powierzchni, w kolorze oliwkowym, bez rdzewienia. Zamknięta miseczka, nie spadająca. Mały spodek. Serce jest bulwiaste. Rurka sub-miseczki ma średnią długość i szerokość. Komory nasienne są wystarczająco duże, typu półotwartego. Nasiona są częściej średniej wielkości, ciemnobrązowe lub ciemno wiśniowe, a większe mają kolor bordowy.
Miąższ owocu jest biały, drobnoziarnisty, dość kruchy, soczysty, o lekkim aromacie, bardzo dobrym, słodko-kwaśnym smaku. W 5-stopniowej skali degustacji ocena smaku wynosi 4,3 - 4,5 punktu. Pod względem składu chemicznego owoce jabłoni czereśniowej zawierają: sumę cukrów - 10,31%, miareczkowalnych kwasów - 0,51%.
Okres dojrzałości usuwalnej owoców przypada na początek września i w zależności od regionu uprawy trwa do połowy września. Okres konsumencki zaczyna się nieco później, 1,5 - 2 tygodnie po usunięciu. Jabłka są przechowywane dość długo - do połowy lutego. Transportowalność odmiany jest dobra.
Ze względu na długotrwałe przechowywanie owoce są używane głównie w stanie świeżym, ale dobrze nadają się również do konserwacji i przetwórstwa.
W momencie owocowania drzewa wkraczają w 5 - 6 rok po posadzeniu w ogrodzie. Plony są regularne. Ogólnie jabłoń jest wysokowydajna, średnia wynosi 312 c / ha.
Zimotrwalosc odmiany jest srednia. Podczas ostrej zimy 1978–1979 średni współczynnik zamarzania wyniósł 1,3 punktu. W normalnych warunkach zimowych możliwe jest lekkie zamarzanie drewna podczas rocznych przyrostów. W okresie wiosennych przymrozków kwiaty mają średnią mrozoodporność. Odporność jabłoni na suszę jest średnia. Odporność na parcha jest również średnia.
Główne zalety odmiany Vishnevaya to: wysokie walory konsumenckie i handlowe owoców (dość duże rozmiary jabłek, ich jasny kolor i prawidłowy kształt, smak deserowy), wysoki plon, możliwość spożycia jabłek zimą.
Do głównych wad należą: brak możliwości zjadania owoców wiosną, niewystarczająco wysoki poziom zimotrwałości wegetatywnych części jabłoni.
