Odmiana jabłkowa Gala

Gala to późnojesienna (czasami nazywana wczesną zimą) diploidalna odmiana jabłka, wyhodowana w 1962 roku (według innej wersji - w 1957 roku) w Nowej Zelandii przez hodowcę J.H. Kidda w wyniku skrzyżowania dwóch odmian - Golden Delicious (Golden Delicious) x Kidd's Orange Red. Nowa odmiana szybko zyskała popularność na całym świecie (2. miejsce na świecie pod względem produkcji jabłek), niemal natychmiast po wyhodowaniu jej sady zasadzono w USA, Kanadzie, Brazylii i Europie. Na kontynencie północnoamerykańskim iw Wielkiej Brytanii jabłoń Gala stała się liderem w przemysłowej uprawie jabłek, obok tak znanych na całym świecie odmian jak Red Delicious i Golden Delicious. Wielu angielskich rolników i ogrodników zaczęło uprawiać tę jabłoń już w latach 80. na zasadach komercyjnych. Gala stanowi obecnie około 20% całkowitej brytyjskiej komercyjnej produkcji jabłek. W połowie lat 70. jabłoń ta zaczęła przechodzić wstępne testy na eksperymentalnych plantacjach Ukrainy, aw 1993 roku została wydzielona w strefie stepowej. Mimo to Gala zajmuje mało znaczące miejsce w nasadzeniach przemysłowych ogrodów.

Drzewa są średniej wielkości. Leśniowskiego-Crohna szeroko owalny, średnio pogrubiony. Gałęzie szkieletowe mają średnią wytrzymałość, wychodząc z pnia tworzą kąt od 45 do 75 stopni, końce skierowane są do góry. Owocujące odmiany mieszane, owoce zawiązywane są na lokach, gałązkach owocowych i wierzchołkach rocznych przyrostów.

Drzewa kwitną w średnio późnych okresach. Pyłek ma dobrą żywotność (73 do 89%). Gala należy do odmian częściowo samozapylonych. Najlepsze zapylacze to Elstar, Katya, James Grieve.

Owoce są raczej jednowymiarowe, zwykle średniej wielkości, jedno jabłko waży średnio 115 - 145 gramów (maksymalna waga nie przekracza 170 g). Kształt owocu może być okrągły lub stożkowato ścięty, żebrowanie jest słabo zaznaczone i jest widoczne głównie na szczycie jabłka. Barwa główna owocu jest żółta lub zielonkawo-żółta, kolor powłoki wyraża się w postaci rozmytego, prążkowanego rumieńca o pomarańczowo-czerwonym odcieniu praktycznie na całej powierzchni owocu. Skóra jest sucha, cienka, ale jędrna.

Miąższ ma jasnożółty kolor i gęstą ziarnistą strukturę, smak soczysty, słodko-kwaśny (ale umiarkowanie słodki), chrupiący, kruchy, o przyjemnym, świeżym, orzechowo-karmelowym smaku. W 5-stopniowej skali degustacji ocena smaku jabłek wynosi 4,6 punktu. Należy zauważyć, że przy ocenie owoców tej odmiany zawsze stosuje się trzy główne wskaźniki - świeżość, twardość i słodycz. Jabłka mogą być używane do różnych celów: do świeżego spożycia, suszenia, przetwarzania na soki, kompoty, dżemy, puree ziemniaczane, przetwory itp.

Okres dojrzałości usuwalnej owoców przypada na drugą połowę września, okres konsumpcji rozpoczyna się dopiero w listopadzie. W warunkach przechowywania jabłka doskonale przechowują się do 2 - 2,5 miesiąca, w lodówce okres przydatności do spożycia wydłuża się do 6 miesięcy. Długiemu okresowi przechowywania owoców sprzyja również ich wysoka odporność na upadki. Wskaźnik zdolności przewozowej kształtuje się na średnim poziomie.

Owocowanie rozpoczyna się 6 - 7 lat po posadzeniu na silnej podkładce i 3 - 4 lata na podkładce karłowatej. Młode jabłonie owocują corocznie i są plonami umiarkowanymi. Ogólnie plon jest dość wysoki, z dorosłego drzewa można zebrać od 55 do 80 kg owoców. Warto również zwrócić uwagę, że odmiana ma tendencję do przeciążania plonu, przez co jabłka stają się mniejsze.

Średnia zimotrwalosc, jabłonie mogą wytrzymać krótkotrwałe mrozy do minus 28 ° C. Odporność na parcha jest średnia, na mączniaka prawdziwego - dość wysoka. Odmiana charakteryzuje się również bardzo dużą podatnością na raki europejskie. Możliwe uszkodzenie przez oparzenia bakteryjne, ćmy i moniliozę.

Ponieważ owoce mogą stać się mniejsze, gdy plony są przeciążone, podczas pielęgnacji drzew konieczne jest znormalizowanie całkowitej liczby kwiatów i przerzedzenie jajników, aby poprawić zbywalność jabłek.

Głównymi zaletami jabłka Gala są: doskonały smak deserowy owoców i możliwość wykorzystania ich do różnych celów, wysoki i regularny plon, wczesne owocowanie, wysokie wskaźniki przechowalnictwa i odporność jabłek na opadanie.

Główne wady to: skłonność do zgniatania już niezbyt dużych owoców przy przeciążeniu drzewami, niewystarczająca zimotrwalosc, duża podatność na niektóre choroby.

Warto również zauważyć, że odmiana Gala ma dużą liczbę klonów. Obecnie powstało ponad 20 form hybrydowych o intensywniejszej barwie owoców. Po wyhodowaniu Gali uznano, że owoce nowej odmiany średniej i poniżej średniej wielkości z niedostatecznie jasnym kolorem okrywy nie przyciągną uwagi nabywców przyzwyczajonych do bardziej kolorowych i dużych jabłek. Oczywiście sytuacja zaczęła się gwałtownie zmieniać na lepsze po pojawieniu się na rynku owoców jaskrawo ubarwionych mutantów Gala. Wśród nich: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño i inne.

Pierwszym klonem była odmiana Royal Gala (inne nazwy to Tenroy i Ten Hove Gala). Został odkryty przez ogrodnika Ten Hove w Matamata (Nowa Zelandia). Aktywne wprowadzanie tej jabłoni do sadów rozpoczęło się w 1973 roku; obecnie jest sadzona na ogromnych powierzchniach w nasadzeniach przemysłowych w Europie i Ameryce. Ponadto zgodnie z głównymi cechami (charakter wzrostu, wymagania klimatyczne, gleba i technika rolnicza, cechy morfologiczne organów wegetatywnych) Royal Gala nie różni się od oryginalnej odmiany. Różnica jest widoczna tylko w kształcie owocu (ma kształt ściętego stożka) i jego barwie powłokowej (rozmyty, nasycony rumieniec o ciemnoczerwonym odcieniu na całej powierzchni jabłka, czasem zdarzają się też ciemniejsze kreski). Barwa miąższu jest również bardziej intensywna.

Mutantowa gala Mondial (innymi słowy - Mitchgla lub Imperial Gala) jest bardzo popularna. Został odkryty w 1978 roku przez ogrodnika D. Mitchella w Hastings (Nowa Zelandia). Kształt owocu w porównaniu z pierwowzorem jest bardziej wydłużony, barwa powłokowa ma postać brązowawo-czerwonego rumieńca na całej powierzchni jabłka i zaczyna formować się dopiero na 3 tygodnie przed dojrzałością dającą się usunąć. owoc. Również na jabłoniach Mondial Gala na ½ powierzchni owocu mogą tworzyć się jabłka z ledwo zauważalnym rozmytym pomarańczowo-czerwonym rumieńcem w paski.

Innym popularnym mutantem jest Gala Mast (inne nazwy to Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Został odkryty w pobliżu Hastings (Nowa Zelandia), w ogrodzie N. Fulvorda. W przeciwieństwie do oryginalnej odmiany, jej odporność na mączniaka prawdziwego jest poniżej średniej. Najlepszymi zapylaczami Gala Mast są odmiany Odważyłem się, Elstar (i klony), Gloucester (i klony) oraz Melrose. Owoce osadzają się najczęściej na 2-letnich, 3-letnich loczkach i rocznych przyrostach. Kwitnienie jest intensywne, owocowanie bardzo obfite. Częstotliwość owocowania jest możliwa bez przerzedzania jajników. Jeśli chodzi o owoce, to są one większe i nieco szersze w okolicy kielicha. Średnia waga jabłka to 160 - 173 g. Jest to największy owocowy mutant Gali. Kształt owocu kulistostożkowaty. Kolor okładki jest bardzo atrakcyjny i bogaty, ujawnia się pod koniec sierpnia, wyrażając się w postaci jasnego, rozmytego czerwonego, karminowego rumieńca. Miąższ ma żółtawo-kremowy kolor. Podczas przechowywania na owoce może wpływać szara pleśń i gorzka zgnilizna.

Spośród wszystkich odmian hybrydowych Gala najbardziej znane to Jazz i Delfoga. Nowe, mniej zbadane klony Gali to jabłonie: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge i Galagored (inaczej - Cooper Gala).