Variedade de berinjela maçapão (F1)
Marzipan é uma variedade de berinjela de maturação média da empresa russa de melhoramento de sementes de horta. Desde a semeadura até o início da maturação técnica, passam-se 120 a 125 dias. Este híbrido tolera bem o calor e a seca, mas também é ótimo para o cultivo nas regiões do norte.
A planta atinge uma altura de cerca de um metro. Os frutos são carnudos, muito grandes (até 15 cm de comprimento, até 8 cm de largura, pesando até um quilo ou mais), revestidos por uma casca lustrosa de cor púrpura escura. Mesmo no final da safra, o peso da fruta chega a 300-400 gramas. A polpa é sumarenta, de cor branca cremosa, de sabor delicado, sem amargor, com final de boca adocicado. As sementes são pequenas, nos frutos estão contidas em pequenas quantidades.
Ao crescer, o maçapão da berinjela precisa de apoio, já que os arbustos caem ao solo com o peso dos frutos.
Esta berinjela é cultivada por meio de mudas. As sementes são semeadas nos primeiros dias de março. Uma mistura de terra com grama e turfa (1: 1) com a adição de uma pequena fração de húmus é usada como solo. As mudas aparecem em 7 a 10 dias. Antes do plantio no solo, a fertilização mineral é realizada duas vezes. O transplante para estufas é feito em meados de maio, em campo aberto - em junho, quando já passou a ameaça de geada.
Vantagens da casta Maçapão: excelente sabor a fruta, resistência às adversidades.
Francamente, eu não gostava de berinjela até começar a cultivá-la para minha mãe. Um dos primeiros foi o Marzipan F1. E esta é apenas uma grande decoração de estufa! Frutos muito bonitos, brilhantes e grandes. A polpa suculenta e tenra e o sabor adocicado dessas berinjelas estabeleceram-na firmemente entre minhas favoritas. No noroeste, é melhor cultivar em estufa, então o rendimento é garantido. Como os frutos são muito grandes, faz sentido amarrar a planta a treliças ou estacas.
A variedade é deliciosa em qualquer forma de processamento, assim como em blanks, mas é apreciada principalmente em grelhados e em rolos de petiscos. O caviar é especialmente saboroso, pois os frutos deste híbrido não contêm nenhum amargor.
Eu recomendo fortemente que você mude sua atitude em relação às berinjelas.
Na minha casa de campo, esta berinjela cresce em campo aberto há muitos anos. Planto as sementes em março no parapeito da janela e no final de maio levo as mudas para o jardim. Uma variedade muito boa, frutas grandes, sem amargor, o que foi importante para mim no preparo do caviar de berinjela. Se você regar e fertilizar as plantas na hora certa, a colheita é sempre boa. É verdade que os arbustos precisam ser amarrados, quando começa o amadurecimento dos frutos, eles podem quebrar. Neste ano, o clima quente durou até outubro, as berinjelas deram frutos e até continuaram a florir.