Variedade de pêra Svarog

Svarog é uma variedade de pêra do Instituto de Pesquisa Científica de Horticultura da Sibéria em homenagem a V.I. M.A. Lisavenko com frutos do período de amadurecimento do início do outono. Obtido em 1969 por meio do cruzamento da pera Ussuri com a variedade francesa Bere Bosc. A autoria é atribuída a I.P. Kalinina, I.A. Puchkin e G.N.Baykova. Em 1993, a variedade foi transferida para o teste estadual e, em 1996, foi zoneada nas regiões da Sibéria Ocidental (Território de Altai), Siberiana Oriental (Território de Krasnoyarsk) e Volgo-Vyatka.

As árvores são de tamanho médio, a copa é densa e de formato redondo. A casca dos ramos principais é cinza-acastanhada, tipo flocos.

Os rebentos apresentam uma forma ligeiramente arqueada e têm uma coloração vermelho-acastanhada, apresentando pubescência nas pontas dos rebentos. As folhas são de tamanho pequeno, verde claro, de formato elíptico, com topo helicoidal torcido. A superfície da lâmina foliar é enrugada, ligeiramente felpuda.

Os frutos da pêra Svarog têm tamanho abaixo da média (em média 75 - 78 g, os maiores exemplares podem chegar a 100 g), são planos, de superfície lisa, pera larga ou de formato cônico-rombo. A pele é opaca, não áspera, você pode ver facilmente pequenos pontos subcutâneos esverdeados nela. Quando colhidos, os frutos são esverdeados, no período de maturação do consumidor as peras amarelam. A cor da capa é expressa na forma de um pequeno blush vermelho borrado e listrado. Os caules são de comprimento médio e curvos. O funil é estreito, liso e raso. O pires é largo, de profundidade média. O copo não está caindo. O coração é ovóide, de tamanho médio. As câmaras de sementes são de tamanho médio, fechadas. O tubo subcalyx é expresso muito fracamente. As sementes são grandes, castanhas, ovóides.

A polpa é macia, com um toque cremoso, semi-oleosa, sumarenta, de bom sabor agridoce, ligeiramente aromática, com final de boca picante. Por composição química, os frutos contêm: a soma dos açúcares (9,5%), ácidos tituláveis ​​(0,44%), ácido ascórbico (9,5 mg / 100 g), taninos (170 mg / 100 g), compostos P-ativos (125 mg / 100g). De acordo com o objetivo, a variedade é universal: os frutos são adequados tanto para consumo in natura como para todos os tipos de processamento técnico.

O período de maturação removível das frutas cai no final de setembro, o período de consumo começa no início de outubro. Em condições normais de ambiente, as peras são armazenadas por não mais de 2 a 3 semanas, quando armazenadas na geladeira, as frutas mantêm seu frescor por 90 dias, ou seja, antes do final do ano.

O amadurecimento precoce da pêra Svarog está em um nível médio, as árvores começam a dar frutos em 4 - 5 anos. A frutificação é regular, mas não abundante. O rendimento é avaliado, em geral, em média: nas condições de Barnaul no período de 1992 a 2000. a produtividade média foi de 19,6 kg de frutos por árvore (10,9 t / ha). A robustez do inverno e a resistência à seca são satisfatórias, mas ainda, em geral, a variedade tolera muito bem os invernos. A resistência a doenças fúngicas é alta.

É importante levar em consideração que em solos pobres e insuficientemente úmidos, o sabor da fruta se deteriora.

As principais vantagens da pêra Svarog incluem boas qualidades comerciais e de consumo das frutas, alta resistência à crosta e a adequação das frutas para o processamento.

Entre as principais desvantagens estão o tamanho do fruto insuficientemente grande (abaixo da média), a tendência ao espessamento da copa, bem como a variedade exigente para as condições de cultivo.