Variedade de repolho Pão de Açúcar
Pão de açúcar é uma variedade de repolho branco de maturação tardia (Brassica oleracea var. Capitata), criada pelos especialistas da empresa Sedek (Moscou). Em 2008, foi adicionado ao registro estadual da Federação Russa para a região da Sibéria Ocidental (regiões da República de Altai, Território de Altai, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk e Tyumen). Adequado para produção comercial. O período da germinação à maturação técnica é de 140-150 dias. A autoria é atribuída a I.N. Dubinina, S.V. Dubinin e A.N. Lukyanenko.
A roseta de folhas é elevada, potente, espalhada, com um diâmetro de 80 cm. A altura da planta é de 40 cm. As folhas são ligeiramente borbulhantes, arredondadas, grandes, de cor cinza-esverdeada claro, com flor de cera superior a intensidade média; a borda da folha é ligeiramente ondulada.
As espigas são niveladas, arredondadas, parcialmente cobertas, suculentas, crocantes, esbranquiçadas no corte, doces (teor de açúcar muito alto), alta densidade - estimada em 4,1 pontos. O peso médio de uma cabeça de repolho é 2,5 - 3,5 kg, o peso máximo é 6,5 kg (Território de Altai). O coto externo é de comprimento médio, o interno é curto. A produção comercializável é de 398 - 551 c / ha, que é 60 - 110 c / ha mais alta do que as variedades padrão Kolobok e Crumont. O rendimento máximo registrado no Território de Altai foi de 564 c / ha. A produção de produtos comercializáveis é de 93%.
O Pão de Açúcar é ótimo para consumo in natura, decapagem e decapagem. É aconselhável fazer a colheita após as geadas (pelo menos dois dias de geadas noturnas) para que o repolho ganhe doces. Se após a colheita este repolho ficar amargo, é preciso esperar um mês ou mais para que amadureça e fique doce. Comer e salgar também é desejável um mês após a remoção. Quando frito e em borscht, o amargor não é sentido.
Este repolho é resistente a doenças como fusarium, keela e bacteriose. Cabeças de repolho são adequadas para armazenamento de longo prazo - se bem conservadas, são armazenadas até a primavera - início do verão (maio - final de junho).
Vantagens da variedade: bom e excelente sabor, despretensão, produção estável, resistência a doenças, armazenamento a longo prazo.
Das deficiências do Pão de Açúcar, vale destacar: a aspereza do chucrute, a tendência a rachar, alguns jardineiros reclamam das sementes - além das sementes originais, há sementes de outros tipos de repolho na embalagem.
Raramente cultivo esse repolho e minha mãe geralmente evita plantá-lo. Explico o porquê: apesar de brotar bem e ser resistente a muitas doenças, cresce fortemente em largura nos canteiros, e agora sobra pouco espaço no jardim. Portanto, se você tem um pequeno jardim, é melhor se abster. Embora as próprias cabeças de repolho sejam grandes e bastante densas. Algumas cabeças de repolho não cabem na gaveta de legumes da geladeira.
É limpo tarde, diante da neve. Durante o verão, é preciso regar com frequência e em abundância, e também salvar dos pulgões, ela adora muito essa variedade. Cinza de madeira não salva, eu borrifo com produtos químicos contra pulgões.
Muito doce e delicioso guisado, fresco. Fica guardado na adega até a primavera, só escurece um pouco e apodrece um pouco.
Este ano também tentei plantar. Anteriormente, não havia problemas com a germinação, mas este ano eu plantei três vezes em um pacote - apenas algumas sementes surgiram. Eu não sei qual é o motivo. As sementes eram, como sempre, da empresa Aelita-agro.
Comprei as sementes porque o nome era muito atraente. E também o facto de na descrição estar indicado que a casta foi criada para regiões frias - e verifiquei que se trata de uma “marca de qualidade”. A germinação é excelente! O que é uma raridade para repolho. Ele cresce muito rapidamente. Menos - ela tem amigos inseparáveis na forma de lagartas, que são difíceis de lidar, mas a tintura de calêndula dá conta. As cabeças de repolho são grandes e firmes. Muito doces que cresceram na sombra. Mas o "girassol" é um pouco amargo. A sopa do Pão de Açúcar deve ser fervida / cozida por mais tempo - as folhas são duras. Mas a principal vantagem, como todos os siberianos, é um armazenamento muito longo.
No primeiro ano cresceu o repolho no Pão de Açúcar. Estou muito satisfeito com ela. As cabeças de repolho são bem conservadas e saboreadas na altitude.
Normalmente coloco este repolho junto com o repolho tardio de Moscou na adega para o inverno. Cabeças de repolho crescem grandes, pesando 6 kg, muito densas, excelente armazenamento!
Horror, plantado pela primeira vez, no final de julho os garfos estavam com cerca de 3-4 kg, em meados de agosto, a coisa toda arrebentou. Saiu sem sopa de repolho verde😢😢😢