Framboesa variedade Hércules (Hércules)

Hércules é o herói épico da Grécia antiga, a personificação da força, dignidade e poder. Claro, depois do aparecimento das framboesas com nome tão alto, a atenção de todos ficou garantida. Esta foi uma das primeiras obras de renovação do lendário acadêmico I. V. Kazakov. E em algum momento essa variedade foi considerada, sem um pingo de exagero, "elite". Era a razão do orgulho indisfarçável de seus afortunados proprietários e objeto de sonhos de jardineiros que não o possuíam, que por bem ou por mal tentavam obtê-lo para si próprios. Desde então, já se passou bastante tempo, agora você pode comprar o Hércules de forma barata e sem problemas, e novos "titãs" carmesins surgiram no mercado, por sua vez. Mas se Hércules conseguiu ficar no Olimpo da baga - em nosso artigo abaixo.

História da criação

Esta framboesa foi cultivada com base no ponto de apoio Kokinsky de VSTISP (região de Bryansk) por I.V. Kazakov e S.N. Evdokimenko. Foi obtido como resultado do cruzamento de uma variedade britânica do East Malling Research Institute - Otm Bliss (Autumn Bliss), e a variedade numerada nº 14-205-4. Hércules está incluído no Registro Estadual de Realizações de Reprodução da Federação Russa na Região Central (regiões de Moscou, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovskaya, Bryansk, Vladimir, Kaluga). A patente russa nº 2.410 foi emitida em 2004. A patente expira em 2034. O detentor dos direitos autorais é o Instituto Russo de Seleção e Tecnologia para Horticultura e Viveiro, Moscou.

Descrição

Hércules é uma variedade remanescente de frutos grandes para uso universal, com frutificação principalmente em brotos anuais. Um arbusto de altura e vigor medianos, ligeiramente espalhado. A framboesa forma poucos brotos de reposição. Basicamente, seu número é de 3-4 peças. A altura é geralmente de até 1,5 metros, mas com boa tecnologia agrícola cresce até 1,80 metros. Os rebentos são muito fortes, eretos (tipo standard), durante o cultivo é perfeitamente possível fazer sem suporte ou latada. No início do seu crescimento, os caules são verdes, no outono adquirem uma cor púrpura acastanhada com uma cobertura cerosa. A pubescência está ausente. Os rebentos de Hércules são bastante espinhosos. Espinhos direcionados para baixo, localizados ao longo de todo o comprimento dos caules, finos, duros, espinhosos, marrom-claros na base. As folhas da variedade são grandes, ligeiramente enrugadas, ligeiramente torcidas, de cor verde, esbranquiçadas na parte inferior. Não há pubescência neles. As bordas dos folhetos são moderadamente afiadas. As flores da framboesa são brancas, de tamanho médio, 1-1,5 cm de diâmetro, floração abundante, que começa em junho.

Os frutos são grandes e muito grandes, bonitos e vistosos, largos, de forma truncada-cónica, com fraca pubescência. Sua altura média é de 2 cm e sua largura é de 1,9 cm Os frutos são de cor vermelha, rubi rico em plena maturidade. As bagas são bastante densas, mas a sua polpa é suculenta. As drupas são pequenas, homogêneas e fortemente interconectadas. Os bagos separam-se facilmente do fruto, com uma separação a seco, não se esfarelam e não caem do mato após a maturação. O peso médio das frutas na temporada é de 5 a 6 gramas, o mínimo é de 3,5 gramas, o máximo é de 10 a 11 gramas.

O sabor é doce e azedo, refrescante. Mas muitas vezes é rústico, pode-se até dizer, carmesim distante, fresco. O teor de açúcar, de acordo com os dados da patente, é de 9,8% (nível Brix), ácido 1,3%, vitamina C 32 mg /%, sólidos solúveis (RSV) de 8% a 10,8%. Mas em estudos conduzidos por um grupo de cientistas de Bryansk chefiados por S.N. Evdokimenko, Hércules frequentemente mostrou níveis de açúcar abaixo de 5%. O valor mínimo foi de 4,4%. E esses números já estão bem mais próximos da realidade, uma vez que 9,8% do Brix é observado em variedades muito doces e saborosas, o que, infelizmente, o Hércules não é. Embora a pontuação de degustação dos especialistas seja de 4,0 pontos em 5,0 possíveis. Bem, depende, é claro, com o que o compararam. Mas, na realidade objetiva, a esmagadora maioria dos residentes de verão e jardineiros dão a ele um sólido três.Bem, também há três com um plus. A transportabilidade e a manutenção da qualidade das framboesas estão em um nível decente.

Gostaria de dizer algumas palavras sobre o percentual de matéria seca solúvel (RSV), para que os leitores possam entender mais claramente o que isso significa nas características dos frutos silvestres. E este é um indicador muito importante! Todas essas substâncias determinam principalmente a resistência mecânica dos tecidos dos frutos, sua consistência, transportabilidade e longevidade dependem diretamente de sua quantidade. E a Hercules tem uma porcentagem muito alta de RSV. O teor de matéria seca depende não apenas da espécie e variedade, mas também das condições climáticas de cultivo (clima). Por exemplo, regar antes da colheita dos bagos, é claro, aumenta seu volume e peso, mas reduz a concentração de matéria seca, piorando, portanto, as características comerciais dos frutos. Como resultado, as bagas podem simplesmente fluir durante o transporte.

O rendimento é decente - de 1,5 kg a 3 kg por arbusto. Em média, de 130 a 180 frutos amadurecem em um broto, dependendo das condições de cultivo e da tecnologia agrícola. Em escala industrial, o rendimento médio é de 9,2 toneladas por hectare. Como mencionado acima, Hercules pode ser cultivado sem um suporte ou treliça. Mas sob a carga de numerosos frutos maduros, os caules podem dobrar ligeiramente (inclinação de cerca de 45 graus). A zona de frutificação ocupa principalmente a metade do rebento. A variedade é resistente às principais doenças e pragas da framboesa.

A tecnologia de cultivo permite cortar a parte aérea das plantas antes de partir para o inverno. A mesma operação pode ser realizada no início da primavera, cortando o caule em 50% no outono. Embora não muito tempo atrás, todos os "especialistas" aconselhavam a poda apenas no outono! Surge uma pergunta adequada - por quê? A planta, por outro lado, entra em hibernação e os brotos incircuncisos não interferem com as framboesas de forma alguma, absorvendo alguns nutrientes e forças. Mas a raiz, mesmo no inverno, continua crescendo aos poucos e formando botões de raízes, que depois se transformam em brotos de raízes (urtigas). Esse processo, aliás, é influenciado positivamente por uma pequena temperatura abaixo de zero.

E agora chega a primavera. A raiz naquele momento na terra ainda fria e não aquecida não pode cumprir totalmente sua função. E no rebento incircunciso do ano passado, os botões despertam e as folhas florescem nos estágios iniciais. E graças ao processo de fotossíntese, a planta passa a receber as substâncias orgânicas de que tanto necessita após o inverno. Como resultado, as framboesas "começam" muito mais cedo. Porém, após o aparecimento de novos rebentos de substituição, os antigos devem ser cortados imediatamente. Agora eles exauriram completamente seus recursos e só vão interferir no futuro. Claro, se a variedade não for um totimer completo.

Para uma segunda colheita dos rebentos do ano passado, o Hércules não é adequado - existem poucos frutos, são secos e pequenos. No centro da Rússia, dá até 70-80% da safra antes da geada, no sul a porcentagem é ainda maior. Entra em frutificação mais cedo e termina mais cedo. Nas regiões do sul de julho a outubro, nas demais regiões a partir do início de agosto. O nosso herói é perfeito para a produção de bagas na entressafra, quando há poucas ou nenhuma framboesa no mercado, porque as variedades do início e do meio do verão já deram frutos em sua maioria, enquanto outros remanescentes ainda estão em flor.

Grosso modo, a variedade não apresenta problemas. Ou melhor, um pouco problemático. Um verdadeiro burro de carga. Portanto, o Hercules foi cultivado com sucesso por muitos anos na Rússia e em países vizinhos, em particular na Ucrânia, preferindo-o a uma ampla variedade de outros. Mas eu gostaria de fazer uma reserva imediatamente - trata-se principalmente de plantações industriais de vários hectares de framboesas para a venda de produtos para exportação, vendas no atacado de frutas frescas, para congelamento (Hercules é muito adequado para ela) e processamento. É uma boa variedade de mercado - precoce, com uma bela baga, grande e transportável.A fruta fica ótima no balcão. Afinal, uma parte significativa dos compradores, como dizem, “comem com os olhos”. Esses clientes colocam o gosto diretamente em segundo lugar e, portanto, nosso herói está sempre em demanda.

desvantagens

• Os bagos encontram-se parcialmente cobertos por ramos espinhosos, pode ser problemático encontrá-los e recolhê-los a tempo, a variedade é geralmente muito espinhosa.
• Com as últimas amostras, a baga fica menor. Ele também perde seu tamanho e forma no calor extremo e com falta de umidade.
• Com chuvas prolongadas, os frutos podem ficar moles.
• Hércules produz grandes quantidades de crescimento de raiz. Para a preparação, isso é uma grande desvantagem, para a reprodução - uma vantagem significativa.
• Fraco vigor, framboesas dão poucos brotos de reposição.
• Sabor pobre (médio e inferior) e teor insuficiente de açúcar nas bagas.

Vantagens

• Bagas bonitas, grandes e muito grandes de excelente apresentação.
• Boa transportabilidade e manutenção da qualidade dos frutos.
• Rebentos fortes e eretos, permitindo o cultivo da variedade sem suportes e grades.
• Estável, bom rendimento. Um verdadeiro burro de carga da framboesa.
• Condições iniciais do início da frutificação, possibilidade de colheita na entressafra. E também um percentual significativo de retorno das frutas antes das geadas, o que torna a Hércules interessante para os jardineiros das regiões norte.
• Resistência a doenças e pragas, muitos chamam nosso herói de uma variedade livre de problemas.
• Arbusto pequeno, ligeiramente espalhado. Isso permite que você plante framboesas com uma densidade maior por unidade de área e economize no espaçamento entre linhas.

Com base nas características acima e acima, podemos tirar as conclusões apropriadas. Se você é um industrial e o objetivo é o uso puramente comercial da variedade para o mercado de frutas vermelhas frescas, congelamento e processamento, então o Hercules é bastante adequado. Mas o tempo em que ele era o rei indiscutível dos chalés de verão já se foi. Hoje, existem muitas variedades interessantes com os mesmos frutos grandes e bonitos, altas taxas de rendimento, fracamente espinhosos ou mesmo sem espinhos, capazes de puxar duas safras sem problemas. E o fator principal fica com os frutos silvestres saborosos, aromáticos e doces. A escolha, claro, é sua, mas achamos que nosso artigo irá ajudá-lo a fazer a coisa certa!

Autor: Maxim Zarechny.