Variedade de framboesa inacessível
A magnífica variedade de framboesas Inacessível é o resultado dos trabalhos do famoso cientista russo que dedicou muitos anos de sua vida à seleção desta baga, Professor e Cientista Homenageado da Federação Russa Viktor Kichina.
À frente do departamento de genética e melhoramento do Instituto Russo de Seleção e Tecnologia de Horticultura e Viveiro (VSTISP) por 39 anos, Viktor Valerianovich conseguiu alcançar resultados surpreendentes, dotando os jardineiros com novas variedades maravilhosas de framboesas, regulares e remanescentes. A principal vantagem deste último é a capacidade de frutificar não só nos brotos de dois anos, mas também nos anuais. Paralelamente, a vindima nos caules deste ano começa a amadurecer na segunda metade do verão, continuando a vindima até à geada, o que prolonga significativamente o período de consumo dos frutos frescos. Além disso, com um ciclo vegetativo de um ano, durante o qual a parte aérea das framboesas remanescentes é removida anualmente no outono, e a colheita é obtida apenas no crescimento de um ano, a maior resistência à geada dos arbustos e uma melhoria na seu estado fitossanitário torna-se um fator positivo significativo. Isso se deve ao fato de que, junto com a massa vegetativa removida, muitas pragas e patógenos de várias doenças são destruídos, e as geadas mais severas são completamente cobertas de neve para as plantas.
Nossa heroína pertence a este tipo de framboesa. Para obtê-lo, o autor semeou em 1988 uma mistura de sementes coletadas no Instituto Escocês de Horticultura, derivadas da polinização livre de formas remanescentes locais, e dois anos depois selecionou a melhor muda, que lançou as bases para uma nova variedade. A partir de 1992, o Inatingível entrou na criação e ficou à disposição dos jardineiros, que imediatamente apreciaram muitas de suas vantagens e o distribuíram em várias partes do nosso país e países vizinhos.
Além das qualidades características de todas as variedades remanescentes, esta forma se distingue por um período de maturação relativamente precoce, como resultado do qual, antes das geadas de outono, consegue realizar em grande parte o seu potencial de rendimento, mesmo na faixa de não Chernozem. A produtividade da casta é elevada, as propriedades estéticas e gastronómicas dos frutos também são bastante boas. Entre as deficiências, destaca-se a fraca resistência à seca, bem como a dependência do sabor dos frutos silvestres das condições meteorológicas e do nível de tecnologia agrícola.
Em geral, O Inacessível pode ser caracterizado como uma obra de muito sucesso do autor, que não perde seu atrativo aos olhos de amadores e agricultores décadas após seu surgimento, mesmo tendo como pano de fundo inúmeras novidades modernas.
Propriedades agrobiológicas
Arbustos de baixa estatura, compactos o suficiente para acomodar um maior número de plantas por unidade de área. Em regra, não ultrapassam os 1-1,5 metros de altura e 80 cm de diâmetro.Os caules crescem largos, fortes e resilientes, com entrenós encurtados. Na altura da frutificação encontram-se abundantemente salpicados de frutos, sob cujo peso podem apoiar-se no solo, pelo que a variedade exige a obrigatoriedade de disposição de grades no local, ou a construção de suportes de outro tipo. Cada arbusto forma anualmente até 6 a 8 rebentos de substituição e 5 a 10 rebentos de raiz e, portanto, não há falta de material de plantio para reprodução. Os rebentos jovens são, até certo ponto, corredores (isto é, visivelmente e uniformemente espessados na parte inferior), de cor verde e praticamente sem revestimento de cera. Studs são médios em intensidade. Os espinhos são espaçados uniformemente ao longo do comprimento do caule e, por sua presença, não causam problemas significativos no cuidado das plantas e na colheita. Os rebentos maduros adquirem uma coloração amarelo-acastanhada que permanece no segundo ano de vida.
As folhas são de tipo grande e complexo, consistindo em três ou cinco folhas simples, coletadas em pecíolos de comprimento moderado. As lâminas das folhas são ovais com a extremidade pontiaguda, verde claro, moderadamente enrugada. O perfil da folha é plano ou ligeiramente curvado para baixo. A borda da lâmina da folha é ranhurada. Uma característica negativa do Inacessível é sua suscetibilidade à clorose, que se expressa na violação da formação de clorofila nas folhas e na mudança de sua cor para amarelado. Na maioria dos casos, isso se deve à absorção insuficiente de ferro do solo e é tratado com curativo foliar com esse oligoelemento. Laterais começam a aparecer em caules jovens bem próximos à superfície da terra e, portanto, o comprimento da zona de fruto, que tem até quatro ordens de ramificação, chega a um metro. As formações de frutas se amontoam e, no total, de 20 a 50 bagas são formadas nelas.
Como uma variedade remanescente, nossa heroína pode trazer duas safras por temporada - no início e no final do verão. O primeiro se forma em brotos de dois anos, como nas variedades comuns, e o segundo nos caules do ano corrente, e acaba se alongando no tempo até as geadas do outono. Na prática, os agrônomos recomendam abandonar a primeira safra em favor da principal, que neste tipo de variedades é o final do verão. As razões para esta abordagem são bastante compreensíveis. Formando a primeira onda de bagas no final de junho - início de julho, as plantas desviam nutrientes dos brotos anuais, que, como resultado, se desenvolvem mais lentamente do que poderiam e, consequentemente, entram mais tarde na fase de frutificação. O tempo perdido nesse caso leva a perdas diretas da safra principal, pois os arbustos limitados pelo início da geada não têm tempo para realizar adequadamente sua produtividade potencial. Além disso, ao preservar os caules da framboesa para o segundo ano, surgem problemas desnecessários para garantir a sua viabilidade no inverno, bem como proteger as plantas de pragas e doenças, que neste caso acabam por ser muito mais ativas do que em um cultivo ciclo.
O período de amadurecimento normal das bagas nos rebentos do ano em curso na faixa do meio do nosso país é de 5 a 7 de agosto. Em um mês, você consegue fazer até cinco safras maduras, e até o final da primeira década de setembro, será recebido o volume principal de framboesas. O rendimento bruto durante este período pode chegar a 2-3 kg de frutos por cada arbusto, ou mais de 100 centners por hectare de plantações. Dificuldades com a limpeza do Inatingível não surgem, porque separa-se com relativa facilidade do caule.
As bagas crescem bastante grandes, até três centímetros de altura e um peso médio de até 4-5 gramas. Sua forma é cônica romba, a cor é vermelho escuro com uma superfície brilhante e muito atrativa. A consistência é média em densidade, mas bastante suculenta. As drupas do fruto são pequenas, homogêneas, segundo o autor, firmemente aderidas umas às outras. No entanto, muitos jardineiros questionam essa mesma característica, observando que as bagas tendem a se desintegrar em fragmentos separados. O sabor da framboesa é harmonioso, doce e azedo, o aroma é moderadamente expresso. O número de sementes é pequeno e não têm impacto negativo significativo na palatabilidade do fruto. As pontuações gerais de degustação de Inacessível pelos jardineiros são altas, mas para isso é necessário fornecer os devidos cuidados, uma boa iluminação e um equilíbrio ideal da umidade do solo.
Devido às suas excelentes propriedades gastronômicas, nossa heroína pode ser usada com sucesso para consumo in natura. Os clientes também apreciam sua aparência bonita e marcante, de modo que pode ser inequivocamente reconhecida como uma variedade de "mercado" com certas ressalvas. Em particular, um parâmetro tão importante para os agricultores como a transportabilidade da safra é satisfatória para esta variedade, o que se deve à mesma fixação insuficiente das drupas. Este fato requer um manuseio cuidadoso das frutas, e idealmente - recolher as framboesas em um recipiente porcionado, no qual serão vendidas, o que eliminará a necessidade de manuseio das frutas e seus inevitáveis danos ao mesmo tempo.Em fazendas individuais, onde a safra é cultivada para consumo próprio, o grau de adequação da safra para todos os tipos de movimentos desempenha um papel menor, porque mesmo um produto um pouco abaixo do padrão sempre encontrará seu uso em conservas caseiras, na fabricação de geléia, geléia, compota ou confiture. Como matéria-prima para a colheita de inverno, Inaccessible tem um ótimo desempenho. Devido ao alto teor de antocianinas, esses produtos adquirem uma cor rica, que é invariavelmente complementada pela plenitude de sabor e aroma.
Quando cultivada, a variedade mostra-se do lado positivo, demonstrando boa resistência a pragas e doenças comuns, bem como maior resistência às baixas temperaturas do inverno. Além disso, cresce igualmente bem em diferentes tipos de solo, diferindo em textura e nível de fertilidade. Limitações surgem apenas em caso de acidificação excessiva do solo, salinidade, excesso de umidade,
A colocação desta framboesa realiza-se em encostas suaves de exposições quentes, ou em zonas planas, protegidas, se possível, dos ventos frios de norte. Aqui, o solo aquece no início da primavera, e a soma das temperaturas ativas atinge valores mais elevados em comparação com a média desta área. Como resultado, as plantas começam a crescer mais cedo e o amadurecimento da safra, consequentemente, ocorre mais rápido. Com esta abordagem, o número máximo de bagas tem tempo para amadurecer e o potencial de produtividade é revelado de forma mais completa. Em lotes de residências e jardins, o mesmo efeito pode ser obtido plantando framboesas no lado ensolarado das casas ou outros edifícios.
Durante a estação de crescimento, a remoção de ervas daninhas nos espaçamentos das linhas, a rega e a alimentação das plantas e a amarração dos caules são realizadas regularmente. No outono, após a colheita final, todos os brotos germinados são removidos e queimados.
