Variedade de pimenta Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, ou pimenta fantasma, é classificada como uma variedade extremamente picante. Além disso, ao mesmo tempo, esse híbrido natural foi considerado a pimenta mais quente do nosso planeta. Mas o mundo está mudando rapidamente, e Jolockia nesta nomeação foi destituída primeiro por Trinidad Moruga Scorpio, e depois pela ceifadora Carolina, cuja agudeza é comparável apenas a armas químicas.

A este respeito, a nossa pimenta perdeu um pouco a sua popularidade, embora antes o seu cultivo estivesse associado a uma série de dificuldades.

Características da planta

As plantas atingem 150 cm de altura e os frutos são enrugados e de aparência extremamente diversa. As vagens maduras têm uma pele muito fina que se rompe facilmente. O comprimento do fruto é de 6 a 9 cm. A cor é vermelha, amarela, laranja, chocolate ou roxa (raras). O aroma é uma mistura de frutas tropicais. As sementes ficam enrugadas, permanecem viáveis ​​por 3-4 anos.

Características do cultivo

Em geral, o cultivo de pimentas extremamente quentes evita dois equívocos:

- Primeiro: supostamente pimenta de qualquer, principalmente variedades exóticas, não tolera transplante.
- Segundo: a pimenta é uma cultura anual.

O fato é que variedades extremamente picantes têm uma longa estação de cultivo (para Bhut Jolokia é perto de 200 dias), e em nosso clima elas simplesmente não têm tempo para trazer uma colheita suficiente.

Existem, novamente, exatamente duas saídas em tal situação. Plante sementes para mudas em dezembro-janeiro ou prossiga com o cultivo perene de pimenta.

O primeiro método não traz o resultado desejado, pois mesmo em um apartamento, o sol de inverno não transfere a energia necessária para as plantas, e o uso de fito-lâmpadas pode sair muito caro.

Vamos nos deter no segundo método e considerá-lo usando o exemplo de Bhut Jolokia. Por que recomendamos esta variedade específica para desenvolvimento de tecnologia? Jolocia não é tão caprichosa quanto Moruga, suas sementes têm uma semelhança tradicionalmente alta. Existem alguns momentos desagradáveis, mas falaremos sobre eles a seguir e mais tarde.

Crescendo Bhut Jolokia em uma cultura perene

Recomendamos iniciar a germinação das sementes de pimenta no início de fevereiro. Então, em maio, você terá uma planta totalmente formada.

Mesmo durante o período de floração, qualquer pimenta pode ser transplantada por transbordo. Em outras palavras, é necessário manter um torrão de terra suficiente nas raízes. Mas o que a pimenta realmente não gosta é de uma mudança brusca no clima. E mudar do jardim para a casa para comprar uma planta não é menos perigoso do que levá-la do local para a rua. Esse processo raramente leva à morte da planta, mas praticamente inibe seu desenvolvimento. Portanto, recomendamos aclimatação antes de plantar Bhut Jolokia no solo. Tire-o primeiro de casa durante o dia, depois coloque-o nas camas por várias noites sem plantar e só depois transplante-o para o solo.

O cultivo de pimenta no solo não envolve nenhuma dificuldade particular. Nosso escolhido é natural da Índia, estado de Assam. Conseqüentemente, o calor é um clima normal para ele. Sol abundante é uma obrigação. Em solo preto e substratos versáteis para flores, a Jolokia cresce bem. Mas você pode mimar seu animal de estimação com fertilizantes à base de potássio. O arbusto tem altura de até um metro e meio e, via de regra, o caule precisa de adereços e ligas. O rendimento de pimentas picantes é alto - até 4 kg por metro quadrado.

Como esta cultura é massiva, ela armazena umidade facilmente nas folhas e no tronco e é menos suscetível à seca do que o Habanero compacto. Mas também não recomendamos secar demais a pimenta - em um clima seco, sua severidade cai quase pela metade.

Para regar, aconselhamos que cave garrafas de plástico viradas para cima com fundo recortado entre os arbustos e deite água nelas. Em seguida, a umidade será distribuída diretamente nas raízes, o que reduzirá o custo da irrigação.

Mas o outono está chegando, e a colheita ainda não amadureceu ou não te agrada com a quantidade. O que fazer? E passamos a expor o segundo equívoco.

Qualquer pimenta é uma cultura perene. Não é lucrativo mexer em plantas apenas com variedades comuns e com plantio em massa. A situação é bem diferente com o exótico.No peitoril da janela, alguns Tabasco ou Cayenne podem dar frutos por vários anos. Conseqüentemente, qualquer variedade de pimenta pode ser cultivada em casa. A única questão é o tamanho e o espaço do pote.

Assim, repetimos o procedimento de plantio de mudas exatamente ao contrário, dando tempo para a aclimatação da planta.

Contras de um híbrido

E o que há de desagradável em cultivar Bhut Jolokia? As desvantagens derivam dos méritos. A variedade não é muito adequada para cultivo em locais inadequados. Um vaso de 5 litros é muito pequeno para uma planta, seu sistema radicular escoa através dos orifícios de drenagem para o palete. A pimenta cresce até a altura total da janela.

A colheita de inverno de Bhut Jolokia é limitada, mas a planta floresce e tricota mesmo em dezembro. Mas os frutos, embora tenham a nitidez usual, costumam crescer (mas nem sempre) minúsculos - a falta de iluminação afeta.

Se, em um apartamento, os pulgões simplesmente não sobrevivem em Moruga ou no Caroline Reaper, então em Bhut Jolokia isso é bem possível.

Conclusão

O segundo nome de Bhut Jolokia é Naga Jolokia, em homenagem aos guerreiros cruéis e habilidosos de Nagaland. E, aliás, esta pimenta luta muito bem - uma mistura é feita a partir dela para cartuchos de gás e granadas, a substância irritante do assunto de nossa conversa é usada para envenenar bandidos de cidades subterrâneas e cavernas.

Bem, nós amamos isso como um tempero. A variedade é ótima para molhos saborosos, e toda a fruta da Jolockia é apimentada, e não apenas a polpa amniótica, como em outras variedades. Lembramos que molhos de pimenta combinam bem com carne, e o excesso de picante na boca pode ser removido com álcool ou leite. E nas festas para atrair convidados, Bhut Jolokia é completamente insubstituível.

Fique a vontade. Vai ser quente!