Variedade de uva Everest
O Everest é uma das mais novas formas híbridas de uvas do reconhecido mestre nacional da seleção popular, Yevgeny Pavlovsky. A novidade nasceu há poucos anos, como resultado da hibridização da famosa variedade Mascote, amplamente utilizado por criadores amadores por causa do tipo de flor funcionalmente feminina e fácil de usar, e resistente a cardeais, também conhecido como K-81. Nas primeiras etapas do trabalho com a prole híbrida, a muda, que então foi alocada a uma nova forma, recebeu o código B-12-1, que posteriormente se tornou sinônimo do nome oficial.
A variedade é caracterizada por notável frutificação grande, herdada de ambos os pais. Além disso, a atraente cor dos frutos silvestres, claramente emprestados do Cardeal, proporciona uma excelente apresentação. Os arbustos em si são caracterizados por alta vitalidade e rendimentos potencialmente elevados. Mas a resistência das uvas a doenças e geadas ainda está sendo testada.
Apesar do recente aparecimento do Everest no mercado, muitos viticultores já se interessaram por ele, ampliando a cada ano a geografia de sua distribuição. Esses pioneiros também testam a variedade da novidade. Já suas primeiras análises inspiram otimismo e confiança de que uma variedade promissora tem um grande futuro, e o exército de seus fãs só vai crescer.
Características agrobiológicas
As plantas desde os primeiros anos de vida demonstram um crescimento ativo e forte da videira. A coroa de um rebento jovem é aberta, brilhante, sem pubescência, de cor verde pálida com alguma sugestão de pigmentação antocianina das folhas jovens e do eixo do rebento. As folhas cheias são muito bonitas, delicadas, em forma de coração, de tamanho médio, constituídas por cinco lóbulos, fortemente dissecados entre si. A superfície da folha da uva é reticulada e enrugada, a cor é verde profundo. O perfil da lâmina da folha é plano. Os entalhes laterais superiores são muito profundos, predominantemente fechados com um lúmen ovóide. Os entalhes inferiores são ligeiramente mais rasos em profundidade, principalmente abertos, em forma de lira com um fundo arredondado. O entalhe do pecíolo é aberto, abobadado, mas em forma de lira, com fundo pontiagudo também é possível. Os pecíolos são de comprimento médio, verdes, freqüentemente com uma base avermelhada. Os dentes laterais são grandes, alongados, caracterizados por bordas lisas e pontas pontiagudas. As flores são bissexuais, devido às quais a fecundação ocorre de forma eficiente e plena, a grande maioria dos bagos adquire os tamanhos típicos da variedade e não possui ervilha. O amadurecimento da videira Everest é pleno e de alta qualidade, ocorre ao longo de todo o comprimento do broto.
Cachos de uvas crescem grandes e muito grandes. Seu peso médio é de 800-900 gramas, mas muitos excedem significativamente o peso de um quilograma. O formato das escovas maduras é cônico ou cilíndrico-cônico. A densidade é baixa, pelo que as uvas não se espremem em cachos e não se deformam. O favo é vermelho-esverdeado, herbáceo, mas ao mesmo tempo espesso e poderoso, pode facilmente suportar o peso até dos frutos mais volumosos. Os bagos são ovais, de tamanho excelente, embora nem sempre bem alinhados no cacho. Seu peso varia de 15 a 20 gramas, alguns até 25 gramas. A polpa é densa, suculento-carnosa, de sabor agradável e harmonioso, mas, infelizmente, sem o aroma de noz-moscada tão apreciado por muitos viticultores. O suco é incolor, seu teor de açúcar chega a 20 g / 100 ml. Não há dados sobre o teor de ácido, mas a julgar pelo sabor equilibrado, não há razão para se preocupar com a acidez excessiva das bases. A casca é de espessura média, densa, ao ser comida, é pintada por fora de uma cor vermelha escura, e no lado ensolarado a cor costuma ser menos intensa do que no lado sombreado. A superfície da pele é coberta por uma camada claramente visível de placa protetora de pruína.As sementes não são muito grandes, de cor clara, podem formar-se pequenos vazios à volta das sementes, o que, no entanto, não tem um efeito particular nas qualidades gastronómicas das uvas. As marcas de degustação mostradas pela variedade são consistentemente altas.
Isso torna a colheita ideal para consumo fresco. Também goza de sucesso no mercado, pois para além do excelente sabor, apresenta uma elevada apresentação dos cachos. Bagas grandes e de cores atraentes destacam-se favoravelmente no balcão e invariavelmente despertam o interesse dos compradores. Assim, o híbrido pode ser do interesse dos agricultores comerciais. Também será importante para eles que o Everest seja capaz de transportar longas distâncias sem danos. Em tramas pessoais, nosso herói também terá uma aparência muito digna e é perfeitamente capaz de se tornar uma daquelas variedades que trazem apenas emoções positivas e uma sensação de satisfação aos proprietários. Aqui, além de ser consumido fresco, servirá para preparar uma variedade de conservas caseiras, às quais transmitirá a sua rica cor e excelente sabor. Os primeiros comentários também falam sobre a possibilidade de armazenamento de longo prazo de uvas frescas.
A novidade é das variedades com maturação precoce. Os cachos atingem a maturidade removível após 115-120 dias a partir do momento em que os botões se abrem. Essa curta estação de crescimento se reflete na quantidade de calor necessária para as plantas atingirem as condições de colheita desejadas. A soma necessária de temperaturas ativas é de 2300-2400 ° C e caracteriza o híbrido como capaz de crescimento produtivo significativamente ao norte das zonas tradicionais de cultivo de uvas. Variedades com uma estação de cultivo semelhante estão crescendo bem e dando frutos até mesmo na região de Moscou e, portanto, o Everest pode competir com elas. Para regiões que são severas em termos de condições climáticas, é necessário apenas prever a possibilidade de um aquecimento seguro da videira para o inverno, uma vez que não é necessário contar com a altíssima resistência às geadas da novidade.
Os arbustos, que já entraram em plena frutificação entre muitos produtores, apresentam bons rendimentos devido à elevada fecundidade dos rebentos, à excelente energia vital das plantas e, claro, à notável frutificação grande. Eles "esticam" 15-20 quilos de uvas sem problemas e atrasos na estação de crescimento. Para volumes maiores, é necessário tomar medidas adicionais para cuidar das plantas, principalmente em termos de umidade e nutrição mineral. Se essas necessidades forem ignoradas, a sobrecarga pode se transformar em consequências negativas na forma de uma diminuição no crescimento e maturação dos brotos, uma mudança no momento do início da maturação, a aparência de aguado e uma deterioração no sabor de bagas.
Depois de atingir os parâmetros de maturação removível (ou como também é chamada - técnica), as uvas podem continuar nos arbustos, amadurecendo completamente. Durante esse tempo, o número máximo possível de açúcares e substâncias aromáticas acumula-se nos cachos e a proporção de ácidos diminui. Um obstáculo para isso pode ser a predisposição de uma determinada variedade para apodrecer ou quebrar as frutas, mas nosso herói, felizmente, não comete nenhum pecado. E mesmo as vespas, que muitas vezes acabam sendo o flagelo das variedades de mesa, não causam muito dano ao Everest.
Recursos agrotécnicos
Apesar das características do híbrido ainda não totalmente estudadas, já é possível afirmar com segurança que seu cultivo não será difícil. Não se relaciona com as variedades mimadas e caprichosas, com certeza.
Para o plantio de uvas, é aconselhável escolher áreas com solo fértil, com fornecimento de umidade suficiente, mas ao mesmo tempo não úmido e nem pantanoso. Além disso, locais com ocorrência próxima de água subterrânea à superfície não são adequados.Os valores críticos de fornecimento de calor podem ser típicos apenas para as regiões mais ao norte. Aqui, a fim de aumentar o nível SAT, recomenda-se colocar vinhas exclusivamente nas encostas sul, e em chalés de verão, pomares e quintais em uma cultura de parede no lado sul de vários edifícios sob a proteção de plantas dos ventos frios.
A variedade é facilmente propagada por mudas enraizadas, mas tal método só é possível em áreas livres da nociva praga do solo - a filoxera. Nas zonas tradicionais da viticultura industrial, onde os pulgões são muito difundidos, o Everest é plantado com mudas enxertadas em porta-enxertos especiais, que a filoxera não agride. Vigorosos arbustos de videira são colocados a uma distância suficiente uns dos outros.
Devido à resistência à geada ainda não estabelecida, bem como à escassez e alto custo natural do material de plantio, os viticultores preferem cultivar o novo produto, protegendo-o para o inverno. Para isso, formam arbustos segundo o princípio do leque multi-braço ou do cordão oblíquo, de forma que podem ser retirados da treliça sem muita dificuldade e prejudicar a videira na queda, e devolvidos ao seu lugar no Primavera. O tipo e a intensidade do abrigo difere dependendo do clima perigoso de geada: de um leve terroso no sul a um poderoso de várias camadas nas regiões com invernos rigorosos. Para mentes curiosas que cultivam um híbrido em regiões relativamente quentes, é aconselhável tentar criar uma formação semicoberta em um ou mais arbustos. Isso permitirá, sem o risco de morte da planta, determinar de forma independente a resistência à geada da variedade e a capacidade das uvas de crescerem descobertas em uma determinada área.
A entrada do Everest na frutificação ocorre por 2-3 anos, dependendo do método de reprodução: em arbustos auto-enraizados antes, enxertados - depois. Com o seu início, passam da poda formativa para a poda anual, visando obter um alto rendimento, mas também evitando sobrecarregar as plantas com ela. Nas primeiras safras, a carga é aumentada gradativamente, voltando ao padrão em 4-5 anos após o plantio. O comprimento médio de poda é usado - para 8-10 olhos, e 30-40 botões são deixados no arbusto como um todo. Os rebentos de uva desenvolvidos, estéreis e fracos, partem-se e, nos frutos frutíferos, são removidas inflorescências adicionais, deixando-se um, o maior, para o rebento.
Para combater as doenças fúngicas na ausência de informações sobre a resistência do Everest a elas, é possível aconselhar a realização de pulverizações preventivas abrangentes obrigatórias antes e depois da floração da variedade, e durante as fases subsequentes da estação de cultivo para monitorar de perto o estado da vinha. Em caso de aparecimento de focos de desenvolvimento de patógenos, tomar medidas imediatas para erradicá-los.
