Variedade de uva Nakhodka (Kishmish Nakhodka)

A forma híbrida de uvas de mesa Nakhodka é uma das muitas variedades de "bagas ensolaradas" de alta qualidade obtidas por uma das principais figuras da seleção nacional de V.N. Krainov. A contribuição de Viktor Nikolaevich para a expansão da diversidade ampelográfica não pode ser superestimada no momento. Dificilmente há um viticultor em nosso país que não saiba sobre pelo menos uma ideia de Krainov, e o pesquisador trouxe várias dezenas deles durante sua vida produtiva. Muitas dessas novidades, apesar de sua origem amadora, conseguiram passar no teste estadual e, tendo recebido o status de variedade, foram registradas no Registro de Conquistas de Reprodução da Federação Russa.

No entanto, mesmo aqueles híbridos que não obtiveram reconhecimento oficial muitas vezes obtiveram sucesso significativo entre um grande número de viticultores que cultivam uvas em seus quintais, jardins e áreas suburbanas. Um deles é Nakhodka, cujo nome é mais frequentemente usado com o prefixo "kishmish". Este epíteto não é acidental de forma alguma - as bagas de nosso herói realmente contêm apenas rudimentos de sementes, pertencentes à IV classe de ausência de sementes.

Aconteceu como resultado do cruzamento de duas variedades muito famosas - a doméstica Mascote, nascido nas entranhas do Instituto de Pesquisa Científica Novocherkassk de Viticultura e Enologia em homenagem. EU E. Potapenko e Moldavian Kishmish Radiante do NPO "Vierul". Devo dizer que esta foi a combinação favorita do autor, da qual se originou quase metade de suas obras-primas. Nosso herói deste casal de pais herdou muitas qualidades positivas, que vão desde frutos grandes, bom gosto de frutas vermelhas e aparência atraente, terminando com a relativa despretensão dos arbustos e sua maior resistência a doenças fúngicas. De suas graves deficiências, apenas um tipo de flor funcionalmente feminino pode ser notado, o que exige que o proprietário tome as medidas necessárias para garantir polinização suficiente das plantas.

Apesar dessa falha, as passas Nakhodka conquistaram um amplo círculo de admiradores, e as características de qualidade da variedade são eloquentemente evidenciadas pelo fato de que criadores amadores já estão começando a usá-la como forma mãe para criar híbridos de uma nova geração.

Propriedades agrobiológicas

O vigor de crescimento dos arbustos é médio ou acima da média. As folhas são grandes, arredondadas, constituídas por três ou cinco lóbulos, entre os quais há dissecação significativa. O perfil da lâmina foliar é plano ou ligeiramente afunilado devido aos lóbulos levantados para cima. A sua superfície é lisa, verde escuro com estrias claras que adquirem uma tonalidade avermelhada na base. Os entalhes laterais superiores são bastante profundos, predominantemente abertos, em forma de lira ou de lados paralelos, com fundo arredondado. Os entalhes inferiores são muito mais rasos, eles também são abertos, muitas vezes em forma de V, mas também há alguns mal contornados. O entalhe do pecíolo pode ser abobadado ou em forma de lira com fundo pontiagudo. Os pecíolos são longos com pigmentação antocianina brilhante e bem visível. Os dentículos ao longo das bordas da folha são razoavelmente alinhados, moderadamente grandes, triangulares e em forma de serra com bordas lisas e pontas afiadas. A flor é funcionalmente feminina, por isso a polinização normal só é possível se variedades bissexuais que florescem ao mesmo tempo são plantadas nas proximidades. Para garantir, a polinização manual também pode ser realizada, caso contrário, há uma grande chance de obter cachos excessivamente soltos em conseqüência da queda maciça de flores não fertilizadas. Não se observam ervilhas fortes, no entanto, os bagos, em condições climatéricas desfavoráveis ​​durante a época de floração, crescem em tamanhos diferentes, o que prejudica um pouco a atratividade externa das escovas. O crescimento deste ano está amadurecendo no tempo e por um período considerável. A videira madura torna-se castanha avermelhada.

Os cachos crescem muito em tamanho, seu peso, dependendo da completude da polinização das inflorescências, pode variar amplamente - de 700 a 1500 gramas. Sua forma é cônica ou ramificada, a estrutura é frouxa ou moderadamente densa. O pente é comprido, herbáceo, de cor verde claro com manchas rosadas. As bagas de tamanho padrão são maciças, ovais ou em forma de mamilo, com 25 a 27 mm de comprimento e 21 a 23 mm de diâmetro. Peso médio 7 - 8 gramas. Devido ao arranjo livre nas pernas longas, as uvas não se enrugam ou se deformam umas nas outras. Por fora, eles são pintados em uma atraente cor rosa dourado, e a superfície é coberta com uma leve camada de tinta protetora. A polpa da fruta é bastante densa, agradável ao paladar, harmoniosa, mas sem tonalidades brilhantes no aroma e no retrogosto. O sumo espremido das bagas é incolor, o seu teor de açúcar atinge valores muito elevados - 19 - 22 g / 100 cm³, a acidez titulável varia de 4 a 7 g / dm³... A casca da uva é de espessura e resistência média, não há problemas para mastigá-la e comê-la. Não há sementes maduras nos frutos, em vez delas há rudimentos, cujo tamanho não é o mesmo de uma estação para outra. Por isso, bem como por outras características positivas, as propriedades de degustação das passas Nakhodka são avaliadas como altas.

As uvas colhidas são utilizadas principalmente para consumo in natura. Devido à sua alta comercialização e apelo visual, é muito procurada pelos compradores e, portanto, os produtores que cultivam a variedade para venda invariavelmente a classificam como uma variedade de “mercado”. Uma vantagem adicional e importante para eles é o amadurecimento precoce da safra, o que lhes permite iniciar a comercialização em um período de oferta limitada e preços elevados, o que garante boa rentabilidade do cultivo. Além disso, os cachos de Nakhodka distinguem-se pela boa transportabilidade, o que permite transportá-los por longas distâncias sem o risco de os bagos caírem da crista ou danificá-los de outra forma.

Em fazendas individuais que cultivam "frutos do sol" para suas próprias necessidades, eles praticam o processamento de safras excedentes para sucos, compotas, conservas e marinadas. Nosso herói a esse respeito mostra-se do lado bom, transmitindo excelente sabor e um rico conjunto de vitaminas e microelementos para a preservação da casa. No inverno, quando há escassez dessas substâncias biologicamente ativas no corpo humano, as preparações de verão serão úteis.

A duração da estação de crescimento das uvas O achado é bastante curto. A partir do momento em que os botões se abrem nos rebentos na primavera até os cachos estarem prontos para a colheita, demora cerca de 110 a 115 dias, pelo que esta variedade é classificada como precoce. Isso é confirmado pela modesta soma de temperaturas ativas necessárias para que as plantas atinjam a colheita de maturação removível - 2.300 - 2.400 ° C. Tais indicadores indicam a possibilidade de a nossa uva crescer não só nas tradicionais regiões vitivinícolas, mas também muito a norte delas, que, aliás, é utilizada por muitos viticultores amadores. Aqui vale a pena prestar atenção à robustez invernal da parte aérea dos arbustos. Embora seja elevado a menos 23 ° C, não permite o cultivo da variedade em uma cultura aberta em regiões sujeitas a geadas. Aqui, as plantas devem ser formadas de acordo com esquemas atarracados e sem tocos, para poder remover a videira da treliça anualmente e isolá-la para o inverno.

O rendimento do nosso herói, via de regra, é alto, devido ao grande tamanho das escovas e ao alto índice de frutificação. Ao mesmo tempo, uma característica negativa é a tendência à sobrecarga dos arbustos, por isso o viticultor deve realizar cuidadosamente o racionamento com brotos e safras.Na primavera, as plantas são carregadas com 30 a 40 olhos, cortando as flechas de fruto médias (6 a 8 botões) ou curtas (3 a 5). Certifique-se de realizar um fragmento de videira estéril após o início da estação de crescimento, e não mais do que uma inflorescência em cada rebento frutífero. Em áreas com um longo período sem geadas, a segunda colheita, ainda que bastante modesta, amadurecendo nos enteados dos rebentos do ano em curso, pode servir como um agradável bónus.

A resistência do Find a doenças fúngicas é média e, portanto, para proteção total, são necessárias 2 a 3 pulverizações preventivas com fungicidas por temporada.