Variedade de uva russa precoce

O russo primitivo não é freqüentemente encontrado em tramas pessoais em nosso tempo. Ela foi criada nos longínquos anos soviéticos, quando as instituições científicas de nosso país estavam pesquisando ativamente a criação de novas variedades de uvas resistentes aos complexos. A este respeito, depositaram-se grandes esperanças nos híbridos interespecíficos com a participação das variedades europeias e de Amur, a primeira das quais seria responsável pela qualidade estética e gustativa dos novos produtos e a segunda pela sua resistência ao gelo e às doenças fúngicas. .

Foi a partir do cruzamento desses híbridos no Instituto de Pesquisa Científica Novocherkassk de Viticultura e Enologia que nosso herói nasceu. Seus pais, Shasly Severnaya e Michurintsa, tinham "sangue de Amur" nas veias, graças ao qual ele herdou relativa despretensão no cultivo. Os criadores domésticos mais famosos - Ya.I. Potapenko, I.A.Kostrikin, L.I. Proskurnya tornaram-se os autores das novas uvas.

Entre outras características positivas do Russian Early um pode ser notado seu alto rendimento, período de maturação precoce, bom acúmulo de açúcar de bagas. Para a época, poderia ser considerado muito bom pelo somatório de suas características, mas hoje, claro, está um tanto desatualizado. Os viticultores, estragados por novas variedades de alta qualidade, queixam-se com ele sobre a falta de polpa de frutos grandes e escorridos, sabor simples, tendência à sobrecarga e uma série de outras falhas.

Esta abordagem parece injusta, e o veterano da viticultura nacional deve ser respeitado pelo menos pelo fato de ter dado vida ao famoso Deleite, da qual muitas variedades de uvas modernas são descendentes diretos.

Características agrobiológicas

Os arbustos do início da Rússia são caracterizados por um vigor médio e alto de crescimento de rebentos. As folhas são bastante grandes, em forma de coração, geralmente constituídas por três lóbulos, embora existam cinco lobos, fortemente dissecados. O lado superior da lâmina da folha é verde rico, pedregoso; nas costas, pode-se notar uma pubescência eriçada de cor clara. O perfil da folha é plano, as lâminas são frequentemente dobradas para baixo. Os entalhes laterais superiores são profundos, com lados paralelos e fundo arredondado, ou em forma de lira. Os entalhes inferiores são mal delineados, em forma de ângulo de reentrada. Os entalhes do pecíolo são predominantemente abobadados com fundo pontiagudo. Os pecíolos são longos, graciosos, esverdeados com tons de antocianina. Os dentes nas bordas da folha são em forma de cúpula ou transitórios para em forma de cúpula. As flores são bissexuais, pelo que se fecundam perfeitamente sozinhas e não requerem a presença de polinizadores nas proximidades. Não foi observada uma quantidade significativa de ervilhas de frutas silvestres na variedade, mas os pincéis às vezes podem ser excessivamente friáveis. A maturação do crescimento de um ano não causa reclamações dos viticultores. A cor dos rebentos das uvas maduras torna-se castanho-avermelhado.

Os cachos crescem cônicos, moderadamente densos ou frouxos, de tamanho médio. A massa normal da escova russa primitiva é de 200-400 gramas, o comprimento é de até 20-25 cm. Espécimes grandes quase nunca são encontrados. O favo não é muito longo, herbáceo, mas pode ser lignificado na base, tingido, via de regra, de um vermelho esverdeado. Os bagos são médios e grandes, arredondados, rosa escuro, com uma leve camada protetora de cera na superfície. Seu diâmetro médio é de 21-23 mm, peso - 3-5 gramas. As uvas são bastante uniformes e, devido ao seu arranjo livre no pincel, mantêm bem a sua forma, não se enrugam nem deformam. A polpa é crocante, bastante suculenta, com sabor neutro harmonioso, sem tons sofisticados no aroma e no gosto residual. O teor de açúcar do suco espremido na hora é bastante alto - 17-21 g / 100 ml, acidez titulável - 6-7 g / l. A pele é fina, estourando quando mordida e comida.As sementes estão presentes no fruto, em até 3 pedaços, são perceptíveis ao comer, o que estraga um pouco a impressão da degustação. Os dados gastronômicos gerais das uvas são estimados em média.

A variedade pertence à categoria de cantinas, em que a principal utilização da cultura é considerada consumo in natura. Aqui, é claro, deve-se notar que não tem nenhuma perspectiva especial de mercado, uma vez que obviamente, perde a competição para variedades modernas de alta qualidade. Porém, em fazendas particulares onde a uva é cultivada para consumo próprio, ela pode ocupar seu nicho, até porque, devido ao cultivo despretensioso, as plantas não sofrem grande carga de agrotóxicos e produzem uma colheita ecologicamente correta. O Early Russian pode servir como excelente matéria-prima para o enlatamento caseiro. Vai fazer sucos, sucos de frutas, conservas, compotas e marinadas, maravilhosos no sabor e na cor. No inverno, são uma excelente fonte de vitaminas e minerais para o corpo. Esta uva não se destina a armazenamento fresco a longo prazo. Apenas as baixas temperaturas no porão ou na geladeira evitam que ele sofra danos por várias semanas. Mas a sua transportabilidade é decente, o transporte não piora o aspecto dos cachos recolhidos.

Uma característica positiva da casta é a maturação muito precoce da colheita, o que a torna atrativa para os amadores de regiões não tradicionais para a viticultura. A estação de crescimento desde o momento em que os botões florescem na primavera até o início da maturação removível dura cerca de 105-115 dias. A soma das temperaturas ativas durante este tempo atinge 2200-2300 ° C. Um nível tão modesto de fornecimento de calor é característico de muitas regiões da zona média de nosso país, até a região de Moscou, e em todas elas nosso herói pode formar frutos totalmente maduros anualmente. A resistência ao gelo dos arbustos (-23 ° C) é ao mesmo tempo insuficiente para o cultivo sem cobertura em regiões com invernos rigorosos, porém, a retirada da trepadeira da latada com posterior aquecimento minimiza o risco de danos. Um argumento adicional a favor da escolha do primeiro russo para o plantio nas regiões do norte é a possibilidade de obter uma safra de gemas de reposição em caso de morte das gemas principais no inverno ou como resultado de geadas no final da primavera.

A produtividade da variedade é excepcionalmente alta. Um arbusto adulto cultivado em grandes formações pode render até 40-50 kg de uvas por temporada. Em cada rebento frutífero, 2-3 inflorescências são formadas, que então crescem em cachos completos. No entanto, deve-se ter em mente que os registros de produção só podem ser feitos com as plantas para as quais o devido cuidado é feito. Os donos que abusam da generosidade de nosso herói, não dando os devidos cuidados em troca, muitas vezes se deparam com manifestações de sobrecarga dos arbustos com lavouras, que se expressam em uma queda acentuada do vigor de crescimento dos rebentos, prolongando o período de cultivo, liquefazendo a polpa da fruta e deterioração do acúmulo de açúcar. As plantas sobrecarregadas anualmente, mais cedo ou mais tarde, enfraquecem a tal ponto que podem morrer no inverno devido a uma diminuição na resistência à geada.

Os cachos maduros não têm tendência para permanecer nos arbustos por muito tempo, pois em caso de precipitação os bagos começam a estalar ativamente. Como resultado, a colheita pode ser literalmente arruinada em poucos dias, e até mesmo as uvas colhidas servirão apenas para processamento para suco. Outro problema sério são as vespas, que têm uma paixão especial por essa variedade. A pele fina não é um obstáculo sério para os insetos, hordas inteiras dos quais podem literalmente cair sobre frutas suculentas e doces.

Recursos agrotécnicos

A experiência dos viticultores que cultivam o antigo russo atesta sua resistência comparativa a fatores ambientais desfavoráveis ​​e despretensão às condições de cultivo. Apesar disso, se você deseja obter rendimentos altos e estáveis, deve levar em consideração algumas de suas características específicas e fornecer um atendimento decente.

Portanto, a variedade responde bem ao alto nível de fertilidade do solo em que cresce. Se falamos de cultivo na zona não Chernozem, então a situação pode ser corrigida pela aplicação abundante de fertilizantes orgânicos e minerais no solo durante a preparação para o plantio, bem como pela fertilização regular subsequente quando o vinhedo entrar em frutificação. O fornecimento de umidade suficiente também é um fator importante. Como um descendente próximo das uvas Amur, o Russian Early permanece sensível a este parâmetro. Ao mesmo tempo, solos excessivamente úmidos e pantanosos, bem como locais com alto nível de água subterrânea, não são adequados para isso.

Nos primeiros anos após o plantio, os arbustos desenvolvem-se lentamente, mas posteriormente a força de crescimento atinge valores elevados. A variedade prefere formações de grande porte e muitas vezes pode ocupar até 5 metros do plano da treliça. Isso deve ser levado em consideração inicialmente, para não enfrentar a competição das plantas por um "lugar ao sol".

A poda das flechas na primavera pode ser média ou curta. A carga total é escolhida em função da idade e do tamanho da planta, bem como do nível de tecnologia agrícola do local. Tradicionalmente, após o início da safra, é produzido um fragmento de brotos estéreis, não sobrando mais do que duas inflorescências nas frutíferas, retirando as sobras.

A variedade é relativamente resistente ao míldio, oídio e podridão cinzenta, pelo que bastará realizar 1-2 pulverizações preventivas de uvas contra estas doenças.