Variedade de uva Bogatyanovsky

Bogatyanovskiy é uma variedade de uva de mesa relativamente nova, mas rapidamente se tornou popular. Seu autor, como costuma acontecer nas últimas décadas, não foi uma equipe de pesquisadores de nenhum instituto de pesquisa da indústria, mas um criador amador, uma lenda da viticultura nacional - Viktor Krainov. Aqui, para ser justo, é importante notar que Viktor Nikolaevich recebeu todos os seus inúmeros híbridos com o apoio metodológico do famoso cientista Ivan Kostrikin, mas este fato não diminui os méritos do criador de folclore, que fez muitos cruzamentos com as próprias mãos. e levantou milhares de mudas, das quais selecionou dezenas de excelentes características de novas variedades de uvas. Muitos deles passaram mais tarde nos testes de variedade do estado e se tornaram variedades oficialmente reconhecidas.

Bogatyanovsky é um dos criadores de Krainov. Ele nasceu no início dos anos 2000 como resultado da polinização das flores mais populares entre os criadores amadores Mascote pólen do famoso Kishmish radiante... Esse casal de pais pode ser considerado o favorito do autor, pois é dela que se originam a maior parte de seus novos produtos populares. Ao mesmo tempo, ao contrário de seus "irmãos" e "irmãs", que na maioria das vezes tinham amoras rosas, nosso herói recebeu uma cor clara da fruta. A compensação disso foi o seu impressionante tamanho de frutos, graças ao qual a apresentação e a atratividade da safra foram apreciadas pelos vinicultores.

Em poucos anos, a variedade se espalhou entre amadores e produtores e, em 2015, foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa e dividida em todas as regiões do país para uso hortícola. Para além das qualidades estéticas da fruta, estas uvas distinguem-se pelo excelente sabor, excelente rendimento e boa resistência às condições desfavoráveis ​​de cultivo.

Características agrobiológicas

Os arbustos são muito vigorosos. A copa é verde-amarelada, não pubescente, pontos avermelhados são visíveis nas folhas jovens ao longo das bordas dos dentículos. Uma folha padrão cresce em tamanho médio, como regra, é trilobada, fortemente dissecada, com uma rica cor verde. Sua face superior é profundamente enrugada, com pubescência eriçada no dorso. As bordas das lâminas são levantadas para cima. Os entalhes laterais são profundos, abertos, em forma de lira com fundo arredondado ou em fenda com lados paralelos. O entalhe do pecíolo também é em forma de lira, mas com um fundo pontiagudo, às vezes fechado com um lúmen elíptico estreito. Os pecíolos são longos, de cor verde, geralmente com listras longitudinais vermelhas. Os dentes ao longo do perímetro da lâmina são bastante grandes, triangulares com bordas convexas e ápices pontiagudos. Graças às flores bissexuais, não há problemas com a polinização das uvas e as bagas não são descascadas. O crescimento de um ano amadurece na devida medida, por uma parte significativa de sua duração. A videira madura fica marrom.

Os aglomerados de Bogatyanovsky são muito grandes, cônicos e de densidade moderada. Seu peso médio é de 800-1100 gramas, alguns crescem até 2 kg. Os favos da variedade são grossos e bastante longos, herbáceos, de cor verde claro. O número de bagas em um cacho é relativamente pequeno, no entanto, devido ao seu tamanho e calibres simples, os pincéis maduros são muito impressionantes em sua atratividade e elegância na aparência. O comprimento normal das uvas varia de 34-36 mm, diâmetro - 27-29 mm. O peso pode ser de até 20 gramas. A forma dos bagos é ovóide, de coloração amarelo-esverdeada ou dourada e recobertos por uma leve camada de um leve revestimento ceroso. No lado ensolarado, pode aparecer um bronzeado avermelhado que, segundo os viticultores experientes, prejudica um pouco as qualidades estéticas da colheita.A polpa da fruta é suculenta-carnosa, moderadamente densa, de sabor agradável e equilibrado, embora não se diferencie no aroma varietal vivo e no gosto residual. O suco é incolor, com teor de açúcar de 17-19 g / 100 ml e acidez titulável de 5-7 g / l. A casca é de espessura e força médias, mastiga-se bem e é comida sem problemas. As sementes são grandes o suficiente, 2-3 pedaços, mas não são muito perceptíveis em um grande volume de polpa de baga. Pequenos vazios podem se formar ao redor das sementes, o que também não afeta as características gastronômicas. A pontuação total da degustação de uvas é de 9 pontos.

A safra colhida é utilizada em sua maior parte para consumo direto na forma in natura. A variedade é definitivamente considerada "comercializável" porque devido às suas elevadas qualidades comerciais e excelente sabor, faz grande sucesso junto dos clientes e não fica nas prateleiras. No momento em que aparece no mercado, o mercado ainda não está saturado de uvas e, portanto, os agricultores conseguem vendê-lo a um preço favorável, garantindo uma boa rentabilidade do cultivo. Uma vantagem adicional na busca de mercados de venda é a possibilidade de transportar cachos por longas distâncias sem deteriorar sua aparência. Mas para armazenamento de longo prazo, Bogatyanovsky é pouco adequado, sua qualidade de manutenção, mesmo em refrigeradores e instalações de armazenamento com um microclima controlado não excede várias semanas. Sem esperar pela deterioração, os produtores que cultivam a variedade para consumo próprio aproveitam com sucesso o excedente da colheita em conservas caseiras, fazendo excelentes sucos, compotas e geleias.

Nosso herói pertence a variedades de período de amadurecimento inicial a médio. Nas condições da região do Baixo Don, de onde ele vem, a colheita pode começar na segunda quinzena de agosto. A estação de crescimento desde a época da brotação na primavera, até o início da maturação removível do fruto, é geralmente 125-135 dias. Durante este tempo, 2600-2700 ° C da soma das temperaturas ativas é suficiente para ele, o que indica a possibilidade de amadurecimento pleno da safra cultivada não só no sul, mas também em uma série de áreas consideradas não convencionais para a viticultura . Em particular, os amadores cultivam sem problemas Bogatianovsky na zona da Terra Negra Central da Federação Russa e no norte da Ucrânia, recebendo anualmente uvas maduras condicionadas. Os arbustos, no entanto, não diferem em alta resistência à geada, suportando frio apenas até -23 ° C. No entanto, as plantas cultivadas com o aquecimento de suas partes aéreas para o inverno podem facilmente suportar um resfriado muito mais sério.

O rendimento do nosso herói é alto - mais de 130 kg / ha em plantações industriais e até 25 quilogramas por arbusto em plantações amadoras com cuidado de alta qualidade e boa tecnologia agrícola. A variedade é de crescimento bastante rápido - a entrada na frutificação ocorre mais cedo e, no quarto ano, as plantas atingem sua produtividade plena. Seu coeficiente de frutificação é de 1,1-1,4 e, dado o grande tamanho dos cachos, existem pré-requisitos para sobrecarregar os arbustos com colheitas. Este problema pode manifestar-se na diminuição do vigor de crescimento dos rebentos das uvas, na deterioração do teor de açúcar dos bagos e no aparecimento de uma polpa aquosa. Ignorando esses sintomas, o agricultor corre o risco de enfraquecer seriamente a energia vital das plantas e prejudicar sua resistência ao gelo, o que pode levar às consequências mais terríveis.

A capacidade de Bogatyanovsky de continuar pendurado na videira por muito tempo após o amadurecimento é controversa. Por outro lado, a falta de tendência para quebrar os bagos em caso de chuva fala a seu favor. Mesmo uma mudança brusca na umidade do solo não causa danos significativos à integridade da fruta.

No entanto, a desvantagem da variedade é um problema de tipo diferente: em condições secas e quentes, as uvas maduras podem começar a perder umidade e tornar-se chuvosas. Isso prejudica a comercialização da safra não menos do que quebrá-la e, portanto, os agricultores tentam colher as uvas a tempo, especialmente no sul ensolarado e abafado. As vespas também podem causar alguns danos e, portanto, proteger os cachos desses insetos definitivamente não será supérfluo.

Recursos agrotécnicos

As características econômicas da variedade são avaliadas como boas, e seu cultivo não estará associado a dificuldades significativas.

O plantio é realizado em conformidade com as condições de cultura padrão. Evite colocar a vinha em encostas frias e baixadas, onde está exposta a um risco significativo de danos pelas geadas do final da primavera. A umidade excessiva, assim como um alto nível de água subterrânea, tem um efeito depressor nas uvas e, portanto, essas áreas também não são usadas para o cultivo.

Bogatyanovskiy tem uma excelente capacidade de enraizar estacas e pode crescer bem em uma cultura com raízes próprias em áreas livres de filoxera de raízes. Mas nas áreas onde a praga do solo se instalou, mudas enxertadas são plantadas, nas quais híbridos interespecíficos resistentes à filoxera são usados ​​como porta-enxertos.

Os arbustos que entraram em frutificação devem ser submetidos a um racionamento anual de produtividade, que geralmente ocorre em três estágios. Durante a poda da primavera, as plantas são carregadas com 30 a 35 olhos, encurtando as flechas de frutas para 8 a 10 botões. Após o início do crescimento dos brotos, aqueles que se revelarem fracos e estéreis são removidos. E, finalmente, antes da floração, a cada broto produtivo da uva, são retiradas inflorescências extras, ficando apenas uma, a maior.

Bogatyanovsky é moderadamente afetado por doenças fúngicas, possuindo certa resistência ao mais prejudicial deles (oídio - cerca de 3 pontos, e cerca de 3,5 pontos ao oídio). A este respeito, o número de tratamentos químicos de uma variedade geralmente não excede três ou quatro por temporada.