Delícia de variedade de uva

Delight é uma variedade de uva de mesa popular com uma história muito sólida. Criado por cientistas da Novocherkassk Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrykin e A.S. Skripnikova. O nome de um dos autores da variedade, Yakov Ivanovich Potapenko, é atualmente divulgado pelo Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia de toda a Rússia. Em 1984, a variedade entrou no teste de variedade do estado e desde 1992 foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução, aprovado para uso no Cáucaso do Norte (República da Inguchétia, Adiguésia, Daguestão, Ossétia do Norte-Alânia, Crimeia, Chechênia , Kabardino-Balkarian, Territórios de Krasnodar e Stavropol, Região de Rostov) e regiões de Nizhnevolzhsky (República da Calmúquia, Volgogrado, Saratov, Regiões de Astrakhan). Nos últimos anos, por vinicultores amadores, distribui-se em um número muito maior de regiões, apresentando excelentes resultados de cultivo em condições climáticas completamente diferentes - desde a zona intermediária com seu clima continental até os subtropicais da costa do Mar Negro.

Delight foi obtido como resultado de uma hibridização complexa, durante a qual inicialmente um par de variedades Zarya Severa e Dolores foram cruzadas, e então o híbrido resultante, tomado como forma materna, foi fertilizado com pólen do Russo Early. O resultado superou as expectativas mais selvagens. A nova variedade apresentou cachos elegantes, de frutos grandes e excelentes, acúmulo de açúcar muito alto, sabor incrível e maior resistência a geadas e doenças fúngicas. Graças a este extraordinário conjunto de qualidades, Delight, por sua vez, serviu como uma forma parental para muitos novos produtos, onde invariavelmente atuou como um doador de genes para todas as suas propriedades surpreendentes. Entre seus descendentes famosos estão variedades de uva notáveis ​​como Kesha e Mascote, que também são usados ​​ativamente no trabalho de criação, tanto por profissionais como por amadores. Hoje, pode-se afirmar com segurança que os maravilhosos genes de Rapture se espalharam em dezenas de variedades e formas híbridas, muitas das quais ultrapassaram em muito a popularidade de seu progenitor. No entanto, é muito cedo para descartá-lo, ele tem fãs mais do que suficientes hoje.

Características agrobiológicas

Arbustos com vigor acima da média. A folha é média, quinquilobada, fortemente dissecada, de cor verde, reticulada-enrugada na parte superior, na parte inferior há uma pubescência de teia de aranha de média intensidade. Os entalhes laterais superiores são fechados, com lúmen ovóide e fundo arredondado; os entalhes laterais inferiores são abertos, com lados paralelos e fundo arredondado. Entalhe do pecíolo quase sem lúmen ou com lúmen elíptico estreito. Os dentículos ao longo da borda da folha são grandes, em forma de serra. A flor é bissexual, as uvas são perfeitamente polinizadas sozinhas.

Os cachos são grandes e muito grandes, cónicos, por vezes sem forma, moderadamente densos, com um peso médio de 500-700 gramas, mas com os devidos cuidados num ambiente agrícola elevado, podem crescer até 2 kg. A crista é bem desenvolvida, segurando firmemente os bagos em talos de comprimento médio, bem aderidos à videira em um favo comprido. Delight berries são grandes, ligeiramente ovais, 27 × 24 mm de tamanho, pesando 6-7 gramas ou mais. A polpa é densa, crocante, de sabor agradável e harmonioso, muito doce, sem características varietais pronunciadas no aroma. A pele é verde-clara e branca com um ligeiro desabrochar ceroso, ao sol fica coberta com um belíssimo bronzeado dourado, de média densidade, comido. As sementes do bago apresentam-se normalmente na forma de duas peças, separam-se facilmente da polpa e não prejudicam as notas de degustação. A especificidade desta uva é a capacidade dos cachos maduros em permanecerem muito tempo pendurados nos arbustos, continuando a acumular açúcar e sem perder o sabor e a comercialização.

A colheita é destinada ao consumo in natura, à produção de suco saturado muito doce e ao preparo de deliciosas geléias.Devido ao seu alto acúmulo de açúcar, alguns produtores produzem vinho caseiro de qualidade bastante aceitável. Os cachos são transportáveis ​​o suficiente para transporte de longa distância.

Variedade muito precoce. O período de crescimento da brotação ao amadurecimento não ultrapassa 110-120 dias, com a soma das temperaturas ativas necessárias para que as uvas atinjam a maturidade removível, apenas 2.035 ° C. Esses parâmetros tornam Rapture notavelmente adaptado ao cultivo nas regiões relativamente ao norte da viticultura, onde outras variedades simplesmente não têm tempo para amadurecer. O rendimento é consistentemente alto - 120 kg / ha. A resistência à geada é muito boa (-25 ° C), nas regiões de zoneamento, permite cultivar uvas em cultura aberta sem problemas. O amadurecimento dos brotos é excelente. A fecundidade das vinhas é de 65-85%. Para cada rebento frutífero, uma média de 1,4-1,7 escovas são colocadas. O teor de açúcar do suco de baga praticamente nunca é inferior a 20 gramas por 100 ml, chegando a 26-27% em boas condições climáticas. A acidez está na faixa de 5-9 gramas por litro.

Recursos agrotécnicos

Delight tem um conjunto único de características positivas, graças às quais o seu cultivo não será difícil mesmo para um enólogo novato e inexperiente. Dada a maior resistência a doenças fúngicas, requer tratamentos fungicidas exclusivamente preventivos antes e depois da floração. Notavelmente polinizado com seu próprio pólen, não sujeito a ervilhas. A quebra e a decomposição dos frutos da uva são possíveis apenas em anos desfavoráveis, com alta umidade do solo ou com suas quedas bruscas. Ele resiste bem à seca, mas ao mesmo tempo responde muito bem à irrigação oportuna, cobertura de cobertura e introdução de doses moderadas de fertilizantes minerais e orgânicos no solo.

Não há resistência à filoxera e, portanto, nas regiões de sua distribuição, Delight se reproduz por estacas enxertadas. O estoque recomendado é Berlandieri x Riparia Kober 5BB, com o qual existe uma boa afinidade. A variedade rapidamente (no terceiro ano) entra na fase de frutificação, cuja abundância aumenta à medida que os arbustos acumulam madeira perene. Prefere grandes formações, no sul os arbustos cultivados em tronco alto apresentam os melhores resultados, mas esta uva funciona especialmente bem em culturas de arcos e caramanchões. Em regiões com invernos frios, para evitar o risco de congelamento, os arbustos são formados em forma de leque com vários braços para poder cobri-los durante o inverno.

O principal que o produtor precisa prestar atenção é na regulação da carga de plantas com a colheita. A carga recomendada de um arbusto formado adulto é de 35-45 olhos. No entanto, para obter os cachos maiores e mais comercializáveis ​​(1,5-2 kg), apenas 20-30 botões devem ser deixados. O comprimento de poda das vinhas frutíferas pode ser curto (3-4 olhos), devido à alta produtividade dos botões inferiores, e médio (6-10 olhos), adequado para formações em leque. O racionamento final é feito durante a época de crescimento das uvas, enquanto para aumentar o rendimento dos grandes frutos é recomendado deixar no máximo um cacho para um rebento frutífero. O aspecto estético da colheita madura melhora significativamente o brilho das escovas, graças ao qual aparece uma queimadura solar muito atraente.

Em geral, a variedade pode ser caracterizada como muito despretensiosa, muito plástica, fácil de cultivar em uma grande variedade de condições climáticas, muito decente em termos de qualidade de cultivo. Em termos de nível de acúmulo de açúcar, geralmente é considerado um dos insuperáveis. Graças a isso, apesar do aparecimento nos últimos anos de um grande número de híbridos de mesa ultramoderna de formas e cores fantasticamente diversas, o Delight testado pelo tempo será amado e procurado pelo maior exército de seus fãs por mais de uma década.