Variedade de uva Tason

Tason é uma forma híbrida interessante de uvas rosa de mesa, criada pelas mãos de criadores profissionais do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia de toda a Rússia com o nome de V.I. EU E. Potapenko (Novocherkassk). Arif Muzafarovich Aliev e Taisiya Arsentievna Sonina (Ptah) tornaram-se seus co-autores. Em homenagem a este último, a novidade foi batizada de Tason.

O conhecido cultivar clássico europeu foi usado como forma parental no cruzamento. Itália, cujas flores foram fertilizadas artificialmente com o pólen do híbrido Zoreva, que tem em seu DNA os genes de representantes de alta qualidade orientais da espécie Vitis vinifera. Como resultado, a novidade combinou as notáveis ​​propriedades de ambos os grupos ecológico-geográficos, apresentando-se ao julgamento dos amantes da uva como uma das melhores variedades precoces em termos estéticos e gastronómicos. No entanto, a par destes parâmetros notáveis, o híbrido também herdou traços negativos na forma de fecundidade média das vinhas, a necessidade de poda prolongada de flechas de fruta e enfadonhos fragmentos de vinhas estéreis. Além disso, o híbrido não é altamente resistente a doenças fúngicas, por isso requer proteção química contra elas.

Talvez, justamente pelas lacunas existentes, o formulário tenha sido retirado do teste de variedade estadual em 2009, e não tenha recebido o direito de ser oficialmente denominado de variedade. Mas Tason rapidamente ganhou popularidade entre os amadores, e agora é cultivado em muitos milhares de terrenos em várias partes de nosso país. Com seu exemplo, ele mostra que mesmo sem procedimentos burocráticos, uma casta de sucesso pode conquistar o coração de um grande número de admiradores.

Características agrobiológicas

As plantas apresentam alto vigor nos primeiros anos após o plantio. A coroa de um rebento jovem é aberta, brilhante, de cor verde com uma tonalidade bronzeada quase imperceptível nas folhas jovens, sem pubescência. As folhas cheias são grandes, arredondadas e consistem em cinco lóbulos que se dobram ligeiramente para baixo. A dissecção das primeiras folhas é insignificante, nas subsequentes é bastante forte. Os entalhes laterais superiores das folhas profundamente dissecadas são fechados, com um lúmen ovóide. Os inferiores são em forma de fenda ou em V. Os entalhes do pecíolo são lancetados ou abobadados com fundo plano ou arredondado. Os pecíolos são longos, de cor verde, geralmente com áreas longitudinais vermelhas. A superfície da lâmina foliar é reticulada-enrugada, os dentes ao longo de sua borda são heterogêneos em tamanho, triangulares ou em forma de serra, com bordas lisas e pontas pontiagudas. As flores das uvas são bissexuais, o que lhes permite não depender dos caprichos do tempo durante a polinização, formando frutos em tamanho natural, sem sinais de ervilhas. Existem diferentes análises sobre a maturação do crescimento de um ano. Alguns viticultores notam a ausência de problemas a este respeito, os seus adversários afirmam o contrário. É possível que tudo esteja nas peculiaridades do clima, e não em todos os lugares a variedade apresente as mesmas características.

O tamanho dos cachos de Tason é grande e muito grande, o formato é cilíndrico-cônico, a densidade é moderada. O peso médio de um pincel maduro é de 600-800 gramas, alguns chegam a um quilo e mais. Os favos são longos e elegantes, de cor verde-amarelada, muitas vezes com uma base rosada. Os bagos são ovais e ovóides, grandes, com 24-25 mm de comprimento e 18-19 mm de diâmetro, muito nivelados, conferindo aos cachos um aspecto atraente e bem cuidado. A cor das uvas é branco-rosada, a superfície é coberta por uma fina camada de ameixa clara. O peso médio da baga é de 6 a 8 gramas. A polpa das uvas é bastante densa, crocante ao comer, tem um sabor deliciosamente harmonioso e um suave aroma a noz-moscada. O suco espremido na hora é incolor, tem um alto teor de açúcar - 19-21 g / 100 ml, com um teor de ácido de 5-6 g / l. A casca dos bagos não é muito grossa, mas forte, o que, no entanto, não cria problemas de mastigação.O número de sementes raramente ultrapassa duas, e sua presença não prejudica em nada o seu sabor. As notas de degustação da variedade são merecidamente altas - 8,2 pontos.

A colheita é excelente para consumo in natura. A beleza dos cachos, bem como o excelente sabor e aroma das uvas maciças, são apreciados pelos compradores e, por isso, Tason é muito procurado no mercado. O híbrido tem boa reputação entre os produtores que, além de suas altas qualidades comerciais, têm interesse no amadurecimento precoce das uvas, o que permite que seja comercializado em um período de baixa concorrência e preços elevados. Um fator importante para o uso comercial é a sua adequação ao transporte de longa distância, sem perda de qualidade, bem como a manutenção da qualidade suficiente quando armazenado em refrigeradores e porões frios. Em fazendas particulares, nosso herói também irá deliciar seus proprietários com colheitas abundantes, cujo excedente servirá como uma excelente matéria-prima para enlatados caseiros.

A duração da estação de crescimento, desde a floração até o início da maturação removível da fruta, é de 100-110 dias para nosso herói, o que o caracteriza como uma variedade superprecoce. A coleta dos primeiros cachos no sul do nosso país começa já no final de julho - início de agosto. Para uma curta estação de crescimento, arbustos, plantas requerem uma quantidade muito pequena de temperaturas ativas - 2150-2250 ° C. Um nível semelhante de fornecimento de calor é típico para muitas áreas da zona central do país, até a região de Moscou, que são completamente não convencionais para a viticultura, e a capacidade de um híbrido de amadurecer ali é uma de suas qualidades positivas mais importantes. No plantio em clima agreste, só é necessário ter em consideração a sua resistência média às geadas (-22 ° C), o que implica um bom abrigo da videira para o inverno.

A produtividade da planta é potencialmente muito alta. Com os devidos cuidados, os arbustos maduros podem facilmente suportar uma carga de 15-20 kg de uvas. Porém, para a formação desse volume da colheita, o viticultor terá que experimentar. Aqui devemos lembrar sobre os ancestrais orientais de Tason, que geneticamente não determinou a maior porcentagem de brotos frutíferos nele - cerca de 55%, e o coeficiente de frutificação - 1,0-1,1. Ao mesmo tempo, as plantas reagem dolorosamente às sobrecargas, reduzindo a força de crescimento dos rebentos, alongando o amadurecimento da videira e a colheita, e com erros de cálculo regulares deste tipo de arbustos, podem até morrer devido a uma diminuição do já baixo. resistência à geada. Por este motivo, o racionamento racional anual da carga é uma das principais condições para o cultivo desta variedade.

Nosso herói é um dos recordistas em termos de capacidade de preservar o frescor da fruta enquanto as uvas maduras ficam no mato por muito tempo. Mesmo um mês após o início da maturação removível, os cachos pendurados na videira não apodrecem e os bagos não crescem neles. A safra em fase de amadurecimento não teme as chuvas nem as mudanças na umidade do solo, pois o híbrido também não tem tendência a rachar o fruto. Mas você terá que lutar com as vespas, elas gostam muito de suas frutas doces e aromáticas.

Recursos agrotécnicos

Economicamente, Tason não pode ser considerado nem mimado nem resistente a complexos a condições de cultivo desfavoráveis. Como a maioria das outras variedades, esta uva exige certas medidas para o seu cuidado, mas ao mesmo tempo não é desprovida de potências que facilitam muito o trabalho do viticultor.

Assim, nosso herói é capaz de crescer em uma variedade de solos, diferindo no nível de fertilidade, composição mecânica, indicadores de acidez. Para obter rendimentos suficientes, tanto os ricos chernozems do sul quanto os solos não muito férteis da região russa não-Chernozem são adequados para ele.Neste último caso, só é necessário fertilizar bem as covas durante o plantio para dar às plantas jovens um suprimento de nutrientes para um rápido desenvolvimento nos primeiros anos da estação de crescimento. No sul, não faz muita diferença se um determinado híbrido é colocado em uma encosta ou em uma planície, porque o suprimento de calor lá mais do que cobre suas necessidades. Se falamos dos territórios mais setentrionais, onde Tason, crescendo em terreno aberto, corre o risco de uma colheita irregular com amadurecimento ao longo dos anos devido ao nível SAT limitado, as uvas são plantadas na encosta sul, e, se possível, na sua parte de cima. Em parcelas pessoais, um bom efeito é dado pela colocação de arbustos em uma cultura de parede, no lado sul de quaisquer edifícios, onde estarão protegidos de ventos frios.

A variedade é caracterizada pela excelente compatibilidade com as formas comuns de porta-enxertos e bom enraizamento independente das estacas. Essas propriedades positivas determinam a ausência de dificuldades em sua reprodução. Deve-se ter em mente que não há dados sobre sua resistência à filoxera radicular e, portanto, em terras infectadas com esta praga, o plantio é tradicionalmente realizado com mudas enxertadas em porta-enxertos resistentes à filoxera e com plantio autorradigido de uvas colocado em regiões livres de pulgões radiculares.

Os produtores domésticos praticamente em toda parte realizam o cultivo de cobertura desta forma. As formações de alta estampagem são possíveis apenas no extremo sul, onde, devido aos invernos amenos, um pequeno número de olhos são danificados em vinhas não isoladas. No mesmo local, onde as geadas ultrapassam o índice de -21 ... -22 ° С, é obrigatório retirar a videira da latada e cobri-la. Para isso, desde os primeiros anos de vida, as plantas são formadas de acordo com os padrões de agachamento sem troncos, dos quais os mais populares são um leque com vários braços e um cordão inclinado.

No caso de Tason, a abordagem para regular a carga de uvas com brotos e safras deve ser muito responsável. Devido à fertilidade insuficiente dos primeiros botões nos brotos de inverno, a poda de primavera das plantas que entraram em frutificação é realizada por um longo período, deixando 10-12 botões nas flechas dos frutos. A carga total sobre o arbusto desta variedade também pode ser ligeiramente aumentada em comparação com a usual, uma vez que apenas metade dos brotos desenvolvidos costumam ser produtivos. Aquelas que se revelam estéreis são removidas durante os detritos e, nas demais, apenas um cacho de frutas é preservado.

Infelizmente, o híbrido é instável a doenças fúngicas, em particular ao míldio e oídio. No entanto, devido ao seu período de maturação precoce, muitas vezes consegue evitar surtos desses patógenos. Uma proteção cuidadosa é necessária apenas nos estágios iniciais da estação de crescimento e, especialmente, antes e depois da floração, quando os patógenos são especialmente prejudiciais. Durante a maturação, os bagos são protegidos das vespas e pássaros, colocando as uvas em sacos de proteção especiais. Dessa forma, eles podem continuar pendurados por muito tempo sem o risco de serem danificados por pragas.