Variedade de uva Zabava

A forma híbrida das uvas Zabava nasceu graças aos esforços de um criador amador Vitaly Zagorulko da cidade ucraniana de Zaporozhye. Variedades muito famosas foram usadas como um par parental - Laura, seleção do Instituto de Viticultura e Enologia de Odessa com o nome V.E. Tairova, e Codryanka - o orgulho da ONG moldava "Vierul". Como resultado do cruzamento, obteve-se uma variedade com bagas de cor escura, mas em muitas outras características morfológicas era semelhante à forma materna. Por essa semelhança, as pessoas a chamavam de Laura Black, o que a prendeu como um segundo nome.

As vantagens do híbrido de nova geração são o amadurecimento precoce dos frutos, sua aparência atraente e bom gosto, alto vigor de crescimento e rendimento. As desvantagens incluem os indicadores médios de resistência a doenças e geadas, além da tendência a sobrecarregar a cultura, o que exige um racionamento cuidadoso. Em geral, nossa heroína pode ser reconhecida como um trabalho bastante bem sucedido da autora, o que é confirmado pelo significativo exército de seus fãs, que espalharam esta uva nos últimos anos por vários cantos do espaço pós-soviético.

Características agrobiológicas da variedade

Bushes of Fun são caracterizados por um forte crescimento de brotos poderosos. A copa é brilhante, verde claro com um ligeiro tom bronzeado do eixo do caule e folhas jovens. As folhas desenvolvidas são grandes, alongadas em largura, cinco lobadas com um fraco grau de dissecção entre elas. O perfil da folha é em forma de funil com lóbulos curvando-se para baixo. A superfície da lâmina foliar é verde escura, reticulada enrugada. Os cortes laterais superiores são de profundidade média, podem assumir a forma de fenda aberta, em forma de V ou fechados sem lacuna. Os entalhes inferiores são quase invisíveis, na maioria das vezes tendo a aparência de um canto de entrada, mas podem estar completamente ausentes. Os entalhes do pecíolo são abertos, abobadados ou em forma de lira, com fundo plano ou pontiagudo. Os pecíolos são de cor verde pouco saturada, finos, mais longos que a nervura principal da folha. Os dentes marginais são em sua maioria grandes, triangulares com ápices ligeiramente pontiagudos, bordas ligeiramente curvas e bases largas. As flores das uvas são bissexuais, por isso são muito melhor polinizadas que a forma materna - Laura, que possui um tipo de flor funcionalmente feminina. Graças a isso, a variedade fica livre de problemas como ervilhas em frutos silvestres ou excessiva soltura dos pincéis. O crescimento anual amadurece perfeitamente. Depois disso, os brotos adquirem uma coloração marrom-amarelada.

O tamanho dos cachos de Zabava é grande, seu peso médio é de 600-800 gramas, o formato é largo ou cilíndrico-cônico, a densidade é moderadamente solta. Devido ao sucesso da estrutura dos pincéis, os bagos neles contidos não são amassados ​​nem deformados, o que, devido ao elevado grau de uniformidade, confere aos cachos um aspecto muito elegante e bem cuidado. Além do monocalibre, as uvas ovóides ovóides são caracterizadas por grandes tamanhos (até 35 mm de comprimento e até 22 mm de diâmetro) e peso (de 7 a 10 gramas). Sua superfície é pintada de azul escuro e coberta com uma densa camada de cera protetora cinza. A polpa é densa, carnudo-crocante, de sabor neutro, equilibrado, e sem tons vivos no aroma e no retrogosto. O teor de açúcar no suco é bastante alto, 18-20 g / 100 ml, a acidez titulável está na faixa de 6-7 g / l. A casca dos bagos é bastante fina, fácil de mastigar, quase não se sente ao comer. As sementes são de tamanho médio, seu número raramente ultrapassa dois e, portanto, não têm um efeito negativo acentuado no sabor da fruta. As classificações gerais de degustação das uvas são bastante elevadas, embora alguns gourmets às vezes se queixem do sabor da casta que, na sua opinião, é muito simples.

A safra resultante é usada principalmente para consumo in natura.O híbrido é cultivado tanto em lotes pessoais para consumo próprio quanto em fazendas para fins comerciais. Os cachos estão com uma apresentação muito boa e têm uma demanda merecida no mercado. Ao mesmo tempo, graças ao período de maturação precoce, as uvas entram no mercado durante um período de preços relativamente elevados, o que as torna altamente rentáveis ​​para os proprietários. Além disso, distingue-se pela boa transportabilidade, sem danificar e desprender os bagos, transfere movimento, inclusive em longas distâncias, o que amplia significativamente as possibilidades de sua implantação. A colheita da Fun também fica bem armazenada, mantendo uma aparência fresca e atraente por muito tempo em ótimas condições. Em casa, são preparados maravilhosos preparativos para o inverno. Compotas, conservas, marinadas são excelentes no sabor e na saturação da cor, lembrando em um inverno sombrio as cores vivas do verão, e saturando o corpo com vitaminas que são deficientes nesta época do ano.

A variedade é atribuída a variedades de maturação precoce devido ao curto período de cultivo, que dura desde a abertura dos botões até ao início da maturação removível dos cachos em média 100-110 dias. Ao mesmo tempo, os calendários de colheita diferem naturalmente, dependendo da geografia de crescimento, mas a título de orientação, pode-se indicar que no sul os primeiros cachos atingem condições removíveis já no final de julho. A necessidade de calor em um híbrido por este curto período de tempo também é muito modesta - 2150-2250 ° C. Este indicador mostra a capacidade das uvas de crescer e trazer uma colheita normalmente madura muito além das regiões vinícolas tradicionais. O nível de SAT necessário para isso é típico para cidades como Yekaterinburg, Izhevsk, Nizhny Novgorod, sem mencionar as latitudes mais ao sul. Muitos cultivadores já testaram nossa heroína em condições climáticas adversas, inclusive na região de Moscou, e sua experiência bem-sucedida confirma a possibilidade de seu cultivo na Região da Terra Não Negra. Neste caso, o único factor que pode causar preocupação é o grau médio de resistência à geada da videira. Em Zabava, não excede -21 ° С, e portanto o seu cultivo no norte está associado à necessidade de um abrigo muito cuidadoso da parte aérea durante o inverno.

Provavelmente a característica mais importante, que não causa queixas, mas apenas deleite e satisfação, é a produtividade desta forma híbrida. Com 20 quilos de uvas de excelente qualidade, as plantas "esticam-se" com facilidade, sem atrasos na maturação. Com rega, fertilização com fertilizantes minerais e um alto background agrícola geral, este valor também pode ser aumentado, porém, o principal é sentir sutilmente onde está a linha além da qual a variedade começa a sobrecarregar a cultura e abusar da generosidade das plantas, prejudicando-os a si próprios. A exploração implacável de arbustos sem limitar o rendimento potencial, mais cedo ou mais tarde levará às consequências mais desfavoráveis, até à morte das plantas enfraquecidas no inverno. E a qualidade das uvas diminui significativamente com a sobrecarga, pelo que o tamanho reduzido dos cachos em crescimento, a aguada dos bagos e o sabor inexpressivo são motivos para pensar nos erros óbvios cometidos na normalização do rendimento.

Após o início da maturação removível, os cachos de Fun podem ficar muito tempo pendurados na videira, se, claro, o clima local o permitir. Isso só pode ser evitado pela proximidade das geadas, quando se trata de regiões de cultivo do norte. Noutros locais, a obtenção da maturação plena e, por conseguinte, a acumulação dos melhores parâmetros de teor de açúcar, não será evitada nem mesmo com fortes chuvas, que noutras variedades podem levar à fractura dos bagos. Para nossa heroína, esse problema não é típico, e esta é sua outra qualidade positiva valiosa. Algumas preocupações com a colheita podem ser inspiradas nas vespas, para as quais a fina casca das bagas não é um obstáculo, no entanto, as medidas de proteção contra esses insetos já foram elaboradas e são utilizadas com sucesso por muitos produtores.

Recursos agrotécnicos

As características econômicas da variedade, como as agrobiológicas, demonstram seus pontos fortes e nem tanto.Não existem características francamente fracas nas uvas e, portanto, seu cultivo não será difícil para um viticultor que possui pelo menos idéias básicas sobre a cultura e a tecnologia de seu cultivo.

Para um bom crescimento e frutificação, um Zabava vigoroso e altamente produtivo prefere solos férteis e suficientemente úmidos. Vários tipos de chernozems serão uma excelente opção, no entanto, podem crescer bem na zona norte não chernozem, desde que o solo seja desoxidado e sejam aplicadas altas doses de fertilizantes orgânicos e minerais para o plantio. No processo de desenvolvimento, e especialmente após entrar na frutificação, é muito desejável realizar alimentação regular com doses moderadas de macro e microelementos e, idealmente, combiná-los com rega.

A plantação da uva na zona de contaminação do solo por filoxera radicular é realizada por meio de mudas enxertadas em porta-enxertos resistentes à filoxera, com os quais o híbrido possui grande afinidade. A variedade enraizada sozinha também é excelente, no entanto, devido à falta de dados sobre a resistência aos pulgões, o estabelecimento de plantações auto-enraizadas em solos infectados com uma praga maliciosa acarreta um risco injustificado de morte da planta alguns anos depois plantio. Mas nas extensões intermináveis ​​de regiões não convencionais para a viticultura, onde a filoxera é garantidamente ausente, a reprodução de Zabava é facilmente realizada por estacas enraizadas.

A formação das mudas depende do método de cultivo escolhido - cobrindo ou não. Este último, no entanto, só é possível em condições climáticas muito amenas, onde o termômetro no inverno tem a garantia de não cair abaixo da temperatura crítica para um híbrido de -21 ° C. Se existe essa confiança, então os arbustos se formam em um tronco alto, o que melhor atende às características biológicas das uvas, e por isso tem um excelente efeito na qualidade dos frutos e na produtividade. Na maioria absoluta das regiões de cultivo, o híbrido é protegido para o inverno, durante o qual os arbustos recebem formas achatadas e sem padrões, na maioria das vezes na forma de um cordão oblíquo ou um leque com vários braços. Os arbustos que entraram em frutificação são carregados moderadamente, deixando 35-45 olhos ao podar com o comprimento das flechas de fruto 6-8 botões. Durante a estação de crescimento, após a remoção dos detritos, o número de cachos nos brotos também é desbastado para evitar a sobrecarga das plantas.

Para combater doenças fúngicas, a Zabava, como uma variedade de resistência média, é tratada de forma completa e abrangente com fungicidas durante o período de maior nocividade dos patógenos nos estágios iniciais da estação de crescimento, e subsequentemente monitoradas plantações de uva, respondendo rapidamente a possíveis surtos do desenvolvimento de certos patógenos.