Variedade de uva Harold

Harold é uma forma híbrida promissora de uvas de mesa de cor clara, cultivada pelo Instituto de Pesquisa Científica Novocherkassk de Viticultura e Enologia. EU E. Potapenko. Ao longo dos anos, desde o seu início, tem sido testado nos sites de muitos amadores, ganhando amor e respeito generalizados devido às muitas virtudes que possui. No entanto, não esperou o reconhecimento oficial e inclusão no Cadastro Estadual de Conquistas Genuínos, permanecendo ainda na lista de variedades temporariamente permitidas.

O nascimento da novidade ocorreu como resultado de uma hibridização complexa, durante a qual variedades famosas como Deleite e Arcádia, e então a forma resultante foi, por sua vez, fertilizada com o pólen do verão Muscat. Da prole resultante, foi isolada uma muda de uva com uma série de qualidades positivas, que lançou a base para uma nova variedade.

A característica distintiva mais importante que torna Harold muito popular entre os viticultores é o período de maturação muito precoce da safra. Além disso, seu trunfo pode ser um bom rendimento, alto acúmulo de açúcar e um sabor maravilhoso a frutos silvestres, que, além disso, apresentam um aroma brilhante de noz-moscada. A resistência da videira ao gelo é ligeiramente aumentada, assim como a resistência da forma a doenças e pragas. As desvantagens de alguns produtores exigentes incluem o tamanho médio dos cachos e das bagas, mas isso é uma questão de gosto, porque muitos não gostam, pelo contrário, de frutas excessivamente gigantes. A única falha objetiva em suas características pode ser chamada de tendência à sobrecarga, que requer atenção redobrada no racionamento da produção.

Características agrobiológicas

Os arbustos de videira distinguem-se pelo crescimento moderado, embora em poderosas formações de caule alto, bem como porta-enxertos vigorosos, pode "dispersar-se" em grandes dimensões. A coroa de um rebento jovem é verde com uma tonalidade bronzeada quase imperceptível, ligeiramente enrugada, coberta com rala pubescência de teia de aranha. O eixo do caule é verde-amarelado, sem sinais de pigmentação antocianina. Uma folha típica é grande, um pouco alongada, com cinco lóbulos e fortemente dissecada. A superfície da lâmina foliar da variedade é reticulada, enrugada, verde-escura, com nervuras claras que apresentam uma coloração rosada na base. O perfil da folha é plano ou ligeiramente afunilado. Os entalhes laterais superiores são profundos, na maioria abertos, com lados paralelos e fundo ligeiramente afilado, mas podem ser encontrados entalhes abertos em forma de lira e fechados com lúmen elíptico estreito. Entalhes inferiores de menor profundidade, também paralelos ou em forma de V. O entalhe peciolado é abobadado com um fundo arredondado ou pontiagudo. Os pecíolos são comparáveis ​​em comprimento à nervura principal da folha, de cor vermelho-esverdeada. Os dentes ao longo da borda da placa são grandes, triangulares, com largura média na base, bordas convexas e ápices pontiagudos. As flores são bissexuais e, portanto, as plantas são perfeitamente polinizadas sozinhas, sem apresentar defeitos graves na forma de ervilhas ou queda do ovário. O crescimento anual amadurece bem, enquanto os brotos das uvas tornam-se castanhos.

Os aglomerados de Ripe Harold são acima do tamanho médio, cilíndricos e de densidade moderada. Seu peso médio é de 400-500 gramas. Os favos são herbáceos, de cor verde claro, por vezes com riscas avermelhadas. Os caules das bagas são curtos. As uvas não são muito grandes, ovais e pontiagudas, com 24-26 mm de comprimento e 20-22 mm de diâmetro. Os bagos são pintados de uma agradável cor amarelo âmbar, a superfície é coberta por uma leve camada cerosa de tom claro. O peso de cada um é de 5 a 8 gramas, e em relação uns aos outros estão muito alinhados, o que torna os cachos muito elegantes e cuidados. A polpa dos bagos é macia, suculenta e carnuda, de sabor agradável.Uma noz-moscada distinta é perceptível no aroma e no gosto residual, que é uma característica muito valiosa para muitos produtores de vinho. Acúmulo de açúcar, como muitos descendentes do famoso Delícia, a variedade é alta - 19-20 g / 100 cc. Acidez titulável - 4-5 g / dm cúbico. A proporção açúcar-ácido no suco de frutas vermelhas é bastante harmoniosa, com alguma predominância de doçura quando totalmente madura. A casca das uvas é firme e moderadamente forte, mas comestível. Alguns, gourmets muito sofisticados, notam um certo excesso de densidade da pele em relação à maciez da polpa. Os ossos estão presentes, mas, devido ao seu pequeno tamanho, não têm efeito negativo no paladar. Em geral, as características de degustação das uvas são bastante elevadas.

A safra colhida é usada principalmente para consumo in natura, mas é bastante adequada para fazer sucos saborosos e aromáticos, compotas e conservas. É muito procurado pelos compradores devido à sua aparência atraente e à presença da noz-moscada no sabor. Por um interesse bastante elevado do mercado, é também apreciado pelos agricultores, para quem o amadurecimento muito precoce do Harold é um ponto importante, o que permite vender uvas num período de preços elevados. Além disso, uma característica importante da variedade para uso comercial é a alta transportabilidade dos cachos, o que permite que sejam transportados por longas distâncias sem deteriorar a apresentação. A sua qualidade de conservação também é boa, especialmente se forem criadas condições ideais na sala de armazenamento.

A principal vantagem competitiva do nosso herói, como já mencionamos, é o amadurecimento muito precoce da safra. Passam menos de 100 dias desde o início da floração até ao início da maturação removível dos cachos, pelo que, nas regiões vitícolas do sul, a vindima começa já a partir do final de Julho. Mas, é claro, um híbrido tão maduro pode ser cultivado não apenas no sul. Devido à modesta soma de temperaturas ativas exigidas pelas plantas para o crescimento e frutificação completa - 2100-2200 ° C, é possível cultivá-la em terreno aberto até a latitude da região de Moscou, Nizhny Novgorod e Yekaterinburg. Não menos importante é desempenhado pela resistência ao gelo da forma, aumentada para -24 ° C. Mesmo que não seja suficiente nas regiões mais propensas a geadas para o cultivo sem cobertura, mesmo lá o aquecimento do nosso herói para o inverno pode ser significativamente simplificado em comparação com variedades de uvas mais mimadas.

O rendimento potencial desta variedade está em um nível muito alto, e muitas vezes excede as capacidades físicas das plantas, o que leva a sobrecargas e consequências negativas naturais na forma de uma forte deterioração na palatabilidade dos frutos, uma diminuição na energia de crescimento de brotos e problemas com seu amadurecimento. Tal predisposição exige que o agricultor faça esforços para normalizar a carga de arbustos com brotos e colheitas. Em números, os indicadores de produtividade de Harold são os seguintes: a proporção de brotos frutíferos - 75-85%; coeficiente de frutificação - 1,1-1,3; coeficiente de fertilidade - 1,5-, 1,6. O rendimento médio, que arbustos maduros bem desenvolvidos podem suportar sem sinais de sobrecarga, é de cerca de 15 kg de uvas.

A densa casca dos bagos permite-lhe deixar os cachos pendurados na videira durante muito tempo, sem risco de se estragarem, danificarem por vespas ou racharem com a chuva. No entanto, a colheita madura desta variedade está repleta de problemas de outro tipo - diminuição da intensidade do aroma da noz-moscada e liquefação da polpa, o que, evidentemente, não contribui para a melhoria das características de degustação. E embora durante a maturação plena os bagos continuem a acumular açúcar, esta vantagem não compensa os processos negativos que ocorrem em paralelo.

Recursos agrotécnicos

Ao longo de muitos anos de cultivo em terrenos amadores e agrícolas, Harold mostrou-se uma variedade bastante despretensiosa e plástica, capaz de crescer com sucesso em uma variedade de condições climáticas e diferentes níveis de tecnologia agrícola. Um viticultor não muito experiente pode lidar com isso, o principal é ter em conta os pontos-chave que vão evitar erros graves.

Uma atenção particular deve ser dada à escolha do local de plantio da uva, principalmente nas regiões do norte, onde o híbrido está se espalhando cada vez mais devido ao amadurecimento precoce. Aqui, para a variedade, as áreas mais quentes devem ser selecionadas nas colinas ou encostas ao sul, onde o microclima para a cultura é mais favorável do que em áreas planas abertas. Em parcelas de jardim, um efeito semelhante pode ser alcançado colocando arbustos em uma cultura de parede, protegida dos ventos do norte com a ajuda de vários edifícios. No sul rico e quente, esses requisitos não são tão relevantes, mas mesmo lá não se deve quebrar uma vinha nas encostas de exposições frias, bem como nas planícies de buracos ou ravinas.

O método de reprodução das uvas depende das condições em que nosso herói crescerá e, antes de tudo, da presença da filoxera no solo. Se falamos de regiões vitivinícolas tradicionais, onde quase toda a parte se encontra uma praga nociva, recomenda-se fortemente que o plantio seja realizado com mudas em porta-enxertos resistentes à filoxera. Para a maioria dos amadores, cujas áreas estão localizadas ao norte da zona de contaminação contínua do solo por pulgões, não será difícil enraizar as estacas de Harold por conta própria e, assim, obter seu próprio material de plantio enraizado.

A necessidade de abrigar os arbustos desta variedade para o inverno é determinada pelas temperaturas mínimas de inverno típicas de uma determinada região. É preferível cultivar plantas de tronco alto, porém, isso é possível dentro da zona climática, onde o termômetro não fica abaixo do valor crítico para um híbrido de -24 ° C. Em condições mais severas, será necessário usar formações de agachamento sem ponta, que permitem remover anualmente a videira da treliça sem danos no outono e devolvê-la na primavera.

A devida consideração deve ser dada à poda das uvas, que, junto com os restos dos brotos e o desbaste das inflorescências, é a principal atividade na regulação da carga dos arbustos de Harold. Este procedimento é realizado em pouco tempo devido à boa fertilidade dos olhos inferiores, em geral, deixando até 30-40 botões na planta. Os rebentos que delas se desenvolveram, que se revelaram estéreis, rompem-se e sobre as frutíferas deixam apenas uma, em casos raros, duas escovas.

A resistência da variedade às principais doenças fúngicas está ao nível de 3-3,5 pontos. Para combatê-los, bastará realizar 2-3 pulverizações preventivas durante o período de maior nocividade dos patógenos no início da estação de cultivo, e então realizar um controle fitossanitário cuidadoso, e já pontualmente responder a surtos únicos de patógenos microrganismos em uvas.