Variedade de cereja Shokoladnitsa

Shokoladnitsa - uma variedade de cereja comum com frutos de amadurecimento médio. Criado no Instituto de Pesquisa de Melhoramento de Culturas Frutíferas de toda a Rússia, por meio do cruzamento da variedade Lyubskaya com o último mutante Black Consumer Goods. A autoria é atribuída a A.F. Kolesnikova, M.V. Mikheeva e T.A. Trofimova.

Desde 1996, a variedade foi zoneada na Região Central.

As árvores desta cereja são baixas (não mais de 2 - 2,5 m), a copa é meio espessa, compacta, elevada, em forma - piramidal reversa. O crescimento anual das mudas atinge 70 cm de altura, os rebentos são de tamanho médio, direitos, de cor castanha com flor cinzenta. A casca do tronco e os ramos principais são castanhos. Botões de 0,3 a 0,4 cm de comprimento, em forma de cone, bem pressionados aos brotos. As folhas são verde-escuras em cima e verde-claro em baixo, obovadas, com bases pontiagudas e copas rombas. Bordas da folha com serrilha dupla. Uma lâmina plana com uma superfície fosca. As glândulas estão localizadas na base das folhas e pecíolos (2 - 4 peças). Dimensões do pecíolo: comprimento - 16 mm, espessura - 18 mm. Os topos dos pecíolos são antocianinas.

As inflorescências são de 3 flores. As flores são brancas. As pétalas são brancas, localizadas livremente. A borda é aberta, atingindo 17,6 mm de diâmetro. Pistilos de até 5,2 mm de comprimento, estames de até 5,6 mm de comprimento. O estigma do pistilo está localizado abaixo do nível das anteras. O cálice é em forma de sino, as sépalas são fortemente serrilhadas. O período de floração é médio, cai na 2ª década de maio (de 15 a 18). A variedade é caracterizada por uma frutificação mista.

Os frutos da cereja Shokoladnitsa são grandes (peso - 3,5 gramas, altura e espessura - 16,9 mm, largura - 18,9 mm). Os bagos são geralmente redondos. O funil das cerejas é de tamanho médio, o topo ligeiramente abatido. A cor da fruta é marrom, quase preta. A polpa de densidade média, muito suculenta, de cor vermelha escura, tem sabor doce e azedo, com ligeiro amargor, a lembrar cereja. O suco da polpa das cerejas também é vermelho escuro. A pontuação de degustação do sabor da fruta fresca é de 3,8 - 4,0 pontos. As sementes são pequenas, amarelas, arredondadas, pesando 0,28 gramas (8 - 10% do peso do fruto). O comprimento do pedúnculo é de 36,2 mm. A separação do osso da polpa é boa.

Por composição química, os frutos contêm: substâncias solúveis em meio seco (18,4%), a quantidade de açúcares (12,4%), ácidos (1,64%). A variedade é universal na utilização: na cozinha é utilizada fresca, congelada e seca (compotas, licores, compotas, marshmallows, conservas, bebidas diversas).

O período de maturação da Shokoladnitsa é médio (de 8 a 15 de julho). A variedade é precoce: as árvores frutificam a partir do 4º ano. O rendimento é bom: em média 11 - 12 kg por árvore, ou 77,9 c / ha, máximo - até 96,6 c / ha. A variedade é bastante resistente ao inverno e resistente à seca. No que diz respeito às doenças: é afetado por coccomicose e moniliose.

Esta cereja pode ser usada para fazer uma "sebe" (é importante manter a distância entre os arbustos de 2,5 a 3 m no plantio).

Para o plantio de mudas, prefere-se locais ensolarados e protegidos do vento. Em condições de sombra, sombra parcial e com forte encharcamento do solo, não se deve esperar grandes rendimentos das árvores. O tipo de solo mais adequado é o franco-arenoso claro, com acidez de pH próximo de neutro ou fraco. O nível do lençol freático não deve exceder 1,5 m.

Entre as principais vantagens das cerejas Shokoladnitsa estão: frutas grandes e suculentas com gosto de cerejas doces; fertilidade própria; bons indicadores de produtividade e resistência ao inverno.

As desvantagens significativas da variedade incluem sua suscetibilidade a doenças fúngicas.