Variedade de maçã Elena
Elena é uma variedade de maçã da seleção do Instituto de Pesquisa de Fruticultura da Bielo-Rússia (agora RUE “Instituto de Fruticultura” da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia) com frutas de um período de amadurecimento no início do verão. Obtido pelo cruzamento da variedade Early Sweet com a variedade English Discovery. A autoria pertence aos criadores E.V. Semashko, Z.A. Kozlovskaya e G.M. Marudo. A variedade foi submetida a testes estaduais em 2001. Aprovado para cultivo na região de Mogilev (parte oriental da Bielo-Rússia).
As árvores são de tamanho médio, com copa piramidal arredondada, ligeiramente elevada e de copa medianamente engrossada. Os frutos são amarrados principalmente em cachos simples e complexos.
Os frutos da macieira Elena são de tamanho médio inferior, o peso de uma maçã é em média 120 g, os frutos maiores não ultrapassam 150 g.O formato das maçãs é achatado e redondo. De acordo com a cor principal, os frutos são verdes claros, a cor tegumentar ocupa mais da metade da superfície da maçã na forma de um blush rosa-avermelhado turvo brilhante. Pontos subcutâneos de cor cinza, grandes, numerosos, claramente visíveis.
A polpa é de cor branco-esverdeada, densidade média, estrutura de grão fino, o sabor é muito suculento, delicado, com aroma, sabor agridoce agradável (de acordo com a avaliação da prova - 4,8 pontos). Por composição química, os frutos contêm: a soma dos açúcares (10,86%), sólidos solúveis (13,2%), ácidos tituláveis (0,36%), substâncias pectínicas (0,78%), ácido ascórbico (6,8 mg / 100 g).
Frutas amadurecem mais cedo Recheio branco por 7 a 10 dias. O período de consumo vai do final de julho aos primeiros dez dias de agosto (nas condições da Bielo-Rússia).
A taxa de frutificação precoce da macieira Elena é alta: a frutificação ocorre no 2º - 3º ano após o plantio no jardim nos porta-enxertos 5−25−3 e 62−396. A variedade é reconhecida como produtiva (até 25 t / ha). Boa resistência de inverno. A resistência da crosta é média. Também é importante notar que a variedade é propensa a sobrecarga de colheita (os frutos são amarrados abundantemente, eles também tornam-se menores nas macieiras adultas), portanto, é necessário desbastar regularmente os ovários.
