Variedade de maçã Kovalenkovskoe

Kovalenkovskoe é uma macieira de frutos doces do final do verão da seleção do Instituto de Pesquisa de Fruticultura da Bielo-Rússia (agora RUE “Instituto de Fruticultura” da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia). A muda foi obtida através da polinização livre da variedade Lafram. A autoria pertence a G.K. Kovalenko e M.I. Sukhotsky. Às vezes você pode ouvir outro nome para esta macieira - Doce vermelho. Desde 1999, Kovalenkovskoye está incluído no Registro Estadual de Variedades, Árvores e Arbustos da República da Bielo-Rússia. Na Rússia, a variedade é zoneada na região Central.

As árvores são de tamanho médio e crescem rapidamente. A copa é bastante densa, atraentemente arredondada (reverso piramidal), de espessura média, com folhagem densa. Os ramos esqueléticos são poderosos, de formato ligeiramente curvado. A casca do tronco e ramos principais é castanha, com um ligeiro brilho brilhante. Os rebentos são grossos, arredondados, fofos, compactamente localizados e de cor vermelha escura. As folhas são de tamanho médio, elípticas, pontiagudas, com orlas em crenata, de cor verde escuro. Os ovários dos frutos são formados principalmente nos anelídeos, menos frequentemente no final dos crescimentos anuais.

A floração ocorre mais cedo. As flores são brancas, de tamanho grande, na inflorescência podem ter até 5 peças. O despertar do rim e a capacidade de germinar estão em um nível elevado.

Os frutos da macieira Kovalenkovskoe são grandes (o peso médio da maçã é cerca de 150 - 180 g, os maiores exemplares podem chegar a 200 - 205 g), unidimensionalidade média, redondo regular, formato ligeiramente cônico. A cor principal do fruto é o verde claro, a cor tegumentar se expressa por meio de um blush vermelho escuro embaçado e saturado, que ocupa quase toda a superfície da maçã. Ao mesmo tempo, a cor dos frutos difere ligeiramente dependendo da sua localização na copa da árvore: os frutos mais brilhantes concentram-se nos locais de maior iluminação, e nos frutos dentro da copa, a cor principal é mais perceptível e a cor tegumentar é menos saturada (um blush vermelho mais claro com pinceladas e listras). Pontos subcutâneos de tamanho médio, de cor verde, sutis, estão presentes em pequenas quantidades. Os caules são de comprimento e espessura médios. O pires tem profundidade média e largura. O funil é profundo e de formato estreito. Taça fechada.

A polpa é branca, de grão fino, densidade média, espinhosa, suculenta, aromática média, sabor absolutamente doce. Mesmo em frutas verdes, a acidez não é sentida. Em uma escala de degustação de 5 pontos, o sabor desta macieira é estimado em 4,5 pontos. Por composição química, os frutos contêm: matéria seca (13,6%), quantidade de açúcares (10,86%), ácidos tituláveis ​​(0,19%), ácido ascórbico (12,2 mg / 100 g). A variedade é adequada para todos os tipos de processamento (conservas, compotas, sumos, etc.)

No momento do amadurecimento dos frutos, Kovalenkovskoe é geralmente referida como variedades de final de verão: nas condições das regiões do sul da Bielo-Rússia e da Ucrânia, os primeiros frutos amadurecem pelo Salvador Yablochny, ou seja, em 19 de agosto. Além disso, o período de maturação é desigual e, portanto, se estende por um determinado período de tempo. Mas, já nas condições da região de Moscou, esta variedade é bastante no início do outono e a colheita normalmente é realizada aqui, não antes de meados de setembro. Em uma sala fria, as frutas são armazenadas por um mês, na geladeira - não mais do que 2 meses. O sabor e aroma harmoniosos dos frutos são totalmente revelados em 10-15 dias após a retirada da árvore. Durante o período de maturação, as maçãs não se desintegram e continuam a agarrar-se firmemente aos ramos.

A maturidade precoce é bastante alta: em um estoque de 62-396 árvores começam a dar frutos já no 2º - 3º ano após o plantio no jardim, em um estoque de sementes - no 3º - 4º ano. A frutificação é estável, regular. O rendimento é alto (até 30 t / ha com um padrão de plantio de 5 × 3 m em um porta-enxerto de tamanho médio de 54-118).

A variedade é altamente resistente ao inverno e moderadamente resistente à seca. A resistência a doenças fúngicas é média: nos anos epifitóticos, os frutos e as folhas são ligeiramente afetados pela crosta.

As principais vantagens da macieira Kovalenkovskoe incluem: frutas elegantes com alta avaliação do consumidor e das commodities; não derramamento de uma safra madura; altas taxas de maturidade precoce, produtividade e robustez de inverno.

As desvantagens mais significativas incluem: um período um tanto prolongado de amadurecimento dos frutos e a tendência para o engrossamento da coroa.