Variedade de maçã Martovskoe

A variedade de maçã de inverno Martovskoe foi obtida no Instituto de Pesquisa de Horticultura Michurin como resultado do trabalho conjunto dos criadores Ivanova Z.I., Isaeva S.I., Lobanova G.A., Zayets V.K. Para sua criação, foi utilizado o material genético da variedade americana Macintosh (Mekintosh) e da soviética - Antonovka ordinária. A macieira Martovskoe tem esse nome pela boa qualidade de conservação dos frutos, que, em ótimas condições, ficam bem conservados até março.

A variedade entrou no teste estadual em 1971. Em 1993 foi inscrito no Registro Estadual das regiões Central e Médio do Volga. A variedade se espalhou por uma grande área: a Região Central da Terra Negra, o território da Região Não-Negra da Terra e terras de regiões adjacentes.

Uma árvore vigorosa atinge rapidamente uma altura de 6 - 7 m. A copa é oval ou amplamente piramidal, de espessura média ou esparsa. Ramos esqueléticos fortes estão localizados quase em ângulos retos com o tronco. Ramos semiesqueléticos (segunda e terceira ordem) crescem em um ângulo agudo com suas extremidades para cima. A compactação dos ramos simplifica muito a poda de formação da árvore.

As árvores crescem bem em mudas cultivadas, em porta-enxertos chineses e com propagação vegetativa.

A casca castanho-acinzentada do tronco e dos ramos principais é lisa, semelhante à casca do freixo da montanha. Os rebentos articulados com casca de cereja escura são visivelmente púberes. As lentilhas são pequenas, mal expressas.

As grandes folhas verdes escuras da macieira Martovskoe têm uma forma oval alongada. A ponta curta da lâmina é torcida, a base é arqueada. A folha é plana com uma superfície enrugada, dobrada ao longo de uma grande nervura central, tem uma borda ondulada, ligeiramente saliente, serrilhada-crenada, às vezes com dentículos duplos. A venação é reticulada pinada. O pecíolo é espesso, médio-longo, em relação ao caule que se localiza em ângulo agudo. As estípulas são pequenas.

O principal tipo de frutificação é anelado, alguns dos frutos localizam-se em ramos de frutos. Os frutos geralmente crescem um ou dois, uniformemente distribuídos pela árvore.

As flores são de tamanho médio, brancas, de aroma agradável, pétalas ovais. A coluna de acreto de pistilos é média, os estigmas estão localizados no mesmo nível das anteras.

A viabilidade do pólen é média, com base no conteúdo de substâncias solúveis em água (36%) e flavonóis (5%).

A variedade é bastante resistente ao inverno, comparável ao Antonovka comum. Em invernos rigorosos, congela ligeiramente. A resistência à seca é alta. A macieira prefere solos permeáveis ​​ao ar que absorvem umidade, como argiloso ou arenoso. A resistência da crosta é média. Nas estações chuvosas, as folhas e os frutos são significativamente danificados pela crosta (3,7 pontos) - as maçãs são cobertas com grandes manchas em quase toda a superfície. No entanto, o dano é superficial e pode ser removido facilmente cortando a pele.

A variedade é plástica, se adapta bem à nova área.

O rendimento está acima da média. Mais de 100 kg de maçãs são removidos de uma árvore de 10 anos por temporada. O rendimento médio desta macieira foi registado ao nível de 93 c / ha, o máximo com tecnologia agrícola intensiva atingiu 220 c / ha. As árvores jovens dão frutos regularmente; com a idade, aparece uma frequência não expressa de frutificação.

A macieira Martovskoe pertence a variedades de crescimento precoce. A primeira safra é colhida já em 5-6 anos de plantio da muda.

A variedade é autofértil. Sinap do norte, Bogatyr, Renet Chernenko foram reconhecidos como os melhores polinizadores.

Os frutos ficam bem presos na árvore, não se desintegram mesmo que demorem para a colheita.

É hora de retirar as maçãs da árvore no final de setembro - início de outubro. Observa-se não uniformidade no amadurecimento dos frutos.Considerando que as maçãs verdes da variedade Martovskoe são mal armazenadas (“acendem”, perdem a elasticidade), recomenda-se a colheita em várias etapas à medida que os frutos amadurecem.

O vencimento do consumidor chega em novembro. As maçãs conservam-se bem até março.

As maçãs da variedade Martovskoye pesam em média 150 g, nos anos favoráveis ​​os frutos podem atingir os 200 g, têm forma arredondada ligeiramente achatada com bordos largos e alisados. A casca da fruta é firme e lisa, com uma película cerosa perceptível. A cor principal na fase de maturação removível é o esverdeado, a tegumentar é um blush laranja, borrado sobre a parte da fruta. O rubor se torna mais pronunciado durante o armazenamento. Toda a superfície do feto está repleta de grandes pontos subcutâneos cinzentos bem visíveis.

O pedúnculo é forte, curto, ligeiramente saliente do funil. O funil largo e profundo da fruta é verde, não enferrujado. O cálice fechado ou semiaberto consiste em grandes sépalas, bem fechadas ou ligeiramente divergentes no centro. As pontas das sépalas são ligeiramente dobradas para trás. O pires é profundo e largo, com grandes dobras. A cavidade axial da maçã é curta e larga. O tubo do copo tem a forma de um cilindro. Um grande coração em forma de cebola está localizado próximo ao topo da fruta. As câmaras de sementes são grandes, podem ser fechadas ou entreabertas. As sementes são de tamanho médio. Em uma fruta verde é muito claro, em uma maçã madura é marrom escuro.

A polpa delicada do fruto é branca com laivos esverdeados, de grão fino, bastante sumarento, de densidade média, semi-oleosa. A maçã é perfumada. O sabor da fruta madura é doce e azedo com destaque para as notas ácidas. A degustação de frutas soma 4,2 pontos.

A composição química da fruta é caracterizada por alto teor de ácido ascórbico - 17,6 mg / 100 g, açúcares na fruta - 11,7 mg / 100 g, ácidos tituláveis ​​- 0,4%. A macieira é uma das melhores em termos de conteúdo de substâncias ativas P - 223 mg / 100 g.

A maçã da variedade Martovskoye é um tipo de sobremesa, mas não é indicada apenas para consumo in natura. Faz bons frutos secos, compotas, conservas e compotas. Também é usado para a produção de suco. O rendimento do suco está dentro dos limites da variedade controle Antonovka comum (59 - 64%), mas o sabor é mais doce.

Os frutos desta macieira são bastante densos, não se danificando durante a separação e transporte. A comercialização das frutas é alta, no nível de 90 a 92%.