Variedade de maçã Streyfling

Streyfling é uma antiga variedade de maçã de outono nativa dos Estados Bálticos, obtida por polinização natural (natural). Outros nomes da variedade são Shtrifel, Autumn listrado, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Esta variedade é comum nos territórios das ex-repúblicas soviéticas e na Rússia - na zona da Faixa Central. A variedade é zoneada nas regiões Norte, Noroeste, Central, Terra Negra Central, Médio Volga e Volga-Vyatka.

As árvores são vigorosas, atingindo uma altura de 7 a 8 metros e uma largura de 8 metros. A coroa é larga, espalhando-se, engrossada, em forma - caldeirão. Um espessamento bastante forte é devido aos brotos de crescimento e longos galhos de frutos que se estendem da maioria dos botões. Poderosos ramos esqueléticos estendem-se do tronco quase em ângulo reto e têm uma forma inclinada sob o peso da folhagem e dos frutos. A frutificação é mista, uma parte significativa das maçãs é formada em anéis curtos de 3 a 4 anos de idade e nas pontas de longos ramos de 2 anos de idade.

Brotos de cor castanha, espessos, com forte pubescência. Nas condições do viveiro, as macieiras Streyfling anuais crescem intensamente. A casca dos rebentos nas condições de viveiro apresenta uma superfície lisa e ligeiramente brilhante, com forte pubescência e cor castanha-castanha. Lentilhas amarelo claro de forma redonda ou alongada destacam-se claramente contra o fundo geral. Os botões são de cor cinza, largos e fortemente convexos. As folhas têm tonalidade verde-acinzentada, pubescência forte (tomentosa) e podem ser largas ou redondas, a lâmina foliar é enrugada, torcida, não curva, irregular ao longo da borda, com serrilhado grosso, fortemente dobrada ao longo da nervura central, a parte superior é torcida em saca-rolhas. As folhas estão densamente localizadas no caule, principalmente em sua parte superior, e são direcionadas para cima, ou seja, o ângulo de saída da haste é inferior a 90 graus. Nas condições do viveiro, as folhas das crianças com um ano são bastante grandes e de cor opaca, a lâmina foliar é grande e enrugada, densamente pubescente, as bordas são crenadas grosseiramente dentadas; pecíolos são grossos, curtos, com uma tonalidade avermelhada; as folhas são colocadas com muita frequência e formam uma "tampa" na parte superior.

As flores são grandes, de cor branca, em forma de pires ou em forma de taça, pétalas sobrepostas, côncavas, arredondadas. Os botões são de cor rosa claro. Os pistilos são grossos, com colunas de acréscimo; os estigmas podem estar no mesmo nível das anteras ou ligeiramente mais altos.

Os melhores polinizadores da variedade Streyfling podem ser: Dobrando, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe listrado, Slavyanka, Zelenka Dnieper.

O tamanho dos frutos costuma ser bem grande ou acima da média (o peso de uma maçã varia de 100 a 175 gramas, mas pode chegar a 200 gramas ou mais). Para obter frutos grandes, é importante manter um maior nível de umidade do solo ao cuidar das macieiras, caso contrário, as maçãs ficarão menores. Os frutos têm formato cônico-truncado ou cônico-arredondado, muitas vezes irregular, as nervuras são mais pronunciadas na base das maçãs (na parte superior as costelas são estreitas, mas se expandem para a base). A superfície da fruta é lisa, com um ligeiro brilho, por vezes pode passar uma costura longitudinal estreita. A casca do fruto é fina, lisa, com uma leve camada cerosa. Pontos subcutâneos de cor clara, pequenos, numerosos, bem visíveis na superfície das maçãs maduras. Durante o período de maturação removível, a cor principal do fruto é o amarelo esverdeado; fica amarelo em propenso. A cor da capa se expressa em uma parte significativa da fruta desde seu lado ensolarado na forma de lindas listras brilhantes sobre um fundo salpicado de cor laranja-avermelhada, no momento do amadurecimento a cor adquire uma tonalidade acastanhada. Também conhecido é o clone de frutos vermelhos do outono listrado com uma cor vermelha escura sólida de frutas - vermelho Streyfling. Este clone não apresenta diferenças especiais em relação à variedade original, exceto quanto à cor. Os caules podem ser de comprimento médio ou longo.O pires é raso, estreito, com paredes nervuradas. O cálice é grande, de forma irregular, muitas vezes fechado, em casos raros - meio aberto. O tubo sub-copo é largo, em forma de funil, com até 0,7 cm de profundidade e o coração tem a forma de coração. O funil é pequeno, estreito, às vezes inchado, com leve ferrugem. O ninho de sementes está localizado perto da base da maçã (perto do caule). As câmaras de sementes são grandes, semi-abertas. As sementes são de cor marrom, grandes e de formato alongado.

Os frutos têm um sabor doce e azedo harmonioso com um final de boca ligeiramente picante: a combinação de açúcares, ácidos e substâncias aromáticas na polpa é ideal. A polpa interna das maçãs é colorida em um leve tom amarelado, sob a casca frequentemente é rosada; sua estrutura é de grão fino, friável, a polpa tem um sabor bastante suculento e macio. Em uma escala de degustação de 5 pontos, o sabor da fruta foi de 4,5 pontos. Em termos de composição química, as maçãs Streifling contêm: açúcares (10,1%), ácido ascórbico (8,3 mg / 100 g), ácidos tituláveis ​​(0,57%), substâncias de pectina (12%), substâncias P-ativas (280 mg / 100 g) )

O período de maturação removível das frutas geralmente cai no início de setembro. Em caso de atraso na colheita, os frutos desta variedade não são propensos a desprender-se e continuarão a agarrar-se firmemente aos ramos, embora neste caso a manutenção da qualidade das maçãs possa deteriorar-se. O período de armazenamento de frutas frescas geralmente não excede 2,5 - 3 meses (quando armazenadas na geladeira), após o qual o processo de murcha começa. Em primeiro lugar, essa variedade é uma variedade de mesa. Mas, além de comer frutas frescas, a variedade é perfeita para processar em sucos, geléias e conservas.

As macieiras entram no período de frutificação relativamente tarde, somente após 8 a 9 anos. No entanto, os frutos individuais já estão produzindo árvores de 5 a 6 anos, após o que o rendimento aumenta gradativamente. Uma colheita sólida pode ser esperada de árvores de 12 a 14 anos. Em geral, o rendimento da variedade é alto: as macieiras com 10 anos rendem cerca de 10-11 kg de frutos, das árvores com 15-20 anos já é possível colher até 7-8 t / ha . Uma macieira pode trazer o rendimento máximo na idade de 27 - 30 anos - até 300 kg de maçãs. De acordo com a VNIISPK, as árvores maduras nos jardins da estação experimental de frutas e bagas de Oryol tiveram uma produção média de 150 - 180 c / ha, mas em alguns anos o rendimento da variedade foi ainda maior. Então, em 1937, no jardim pomológico da base Oryol (este é o atual ramo do Botanik em VNIISPK), árvores de 20 anos renderam uma média de 276 kg de rendimento, e o rendimento máximo por árvore foi de 429 kg de maçãs . Em geral, em tenra idade, as árvores desta variedade dão frutos anualmente, a frequência de frutificação (mas não acentuada!) Pode ser observada em macieiras adultas após os 18 - 20 anos.

O índice de robustez invernal da variedade está acima da média. No inverno rigoroso de 1955-1956, as macieiras de 25-30 anos apresentavam um grau moderado de congelamento (1,7 pontos), e em árvores jovens não produtivas, o indicador médio de congelamento era de 2 a 2,1 pontos. As macieiras afetadas se recuperaram rapidamente, nos primeiros 2 anos. Os botões de flores revelaram-se os mais resistentes ao inverno e não sofreram danos graves durante este período. Também foi observado que as frutas e as madeiras com 3 a 4 anos de idade são as que apresentam menor robustez no inverno. Em geral, a resistência de inverno da variedade Streyfling é maior do que Welsey e Açafrão pepin, mas abaixo do comum Antonovka, Anis, Canela listrada e Peras moscovitas.

O indicador de resistência à seca é baixo, porque historicamente a variedade foi formada em uma zona climática diferente - mais úmida do que na Rússia Central. As macieiras são sensíveis à má irrigação e muitas vezes perdem a folhagem prematuramente nos períodos mais secos (a segunda metade do verão).

As árvores dessa variedade são muito duráveis ​​e costumam ter vida longa em jardins. A resistência da crosta é média ou acima da média.Em períodos de chuva, apenas frutos isolados e folhas são afetados pela crosta.

Nas condições da região de Nizhny Novgorod, os danos à mariposa-maçã Streyfling são menores do que os de Antonovka, Anis, Borovinki e Grushovka.

As principais vantagens da variedade Streyfling são: alta qualidade de sobremesa de frutas, bons indicadores de comercialização de maçãs e rendimento.

As principais desvantagens são: frutificação relativamente tardia, macieiras grandes, resistência à seca relativamente baixa, periodicidade na frutificação.