Variedade de maçã inverno moscou

Inverno de Moscou - variedade de maçã do final do inverno, criada pela Universidade Estadual de Moscou. M.V. Lomonosov, obtido em 1963 através da semeadura de sementes híbridas de Welsey e Antonovka comum. A autoria pertence a S.I. Isaev. Desde 1977, a variedade está na prova estadual, desde 2002 está zoneada para a Região Central.

As árvores são vigorosas, com copa larga, arredondada, densa e fortemente frondosa. A casca do tronco é cinza-esverdeada; nos ramos do esqueleto localizados horizontalmente, é cinza-esverdeada. Os cachos são caracterizados por um arranjo alternado. A frutificação está concentrada no final dos incrementos do ano passado.

Os rebentos são longos, de espessura média, de cor castanha, felpuda, na secção transversal - arredondados, os internódios são curtos. Lentilhas de tamanho médio, de formato convexo, estão presentes nos ramos em quantidade média. Os botões são cônicos, comprimidos, felpudos, suas escamas externas são marrom-esverdeadas. As folhas são grandes em tamanho, com uma superfície enrugada e coriácea e bordas em crenata, a parte inferior da lâmina da folha é significativamente pubescente. Os pecíolos são de comprimento médio, totalmente coloridos. As estípulas são lanceoladas, redondas.

Os frutos da macieira de inverno de Moscou são grandes (a massa da maçã geralmente varia de 200 a 280 gramas), com superfície lisa, unidimensional, isósceles, regular achatado-arredondado, com diâmetros transversais iguais. A pele é lisa, coberta por uma flor de cera. A cor principal da fruta quando colhida é o verde claro, mas durante o armazenamento as maçãs vão adquirindo uma coloração amarelo-esverdeada. A cor da capa é bem pronunciada em grande parte da fruta através de um blush vermelho escuro borrado com pinceladas indistintas. Os pontos subcutâneos são pequenos, amarelados, bem definidos, freqüentemente encontrados na casca da maçã. Os caules são de comprimento muito curto e espessura média. O funil é de profundidade média, largo, com leve ferrugem no pedúnculo. O pires é de profundidade média, largo, com uma ondulação na xícara. Copo meio aberto. O tubo sub-copo tem comprimento curto e formato cônico largo. A cavidade axial é pequena. As câmaras de sementes estão fechadas. As sementes são de tamanho médio, de cor marrom escura, presentes em número médio.

A polpa é de cor verde claro, medianamente densa, de grão fino, muito suculenta, ligeiramente aromática e picante, com bom sabor agridoce. Avaliação da degustação do sabor da variedade - 4,3 pontos. Por composição química, os frutos contêm: a soma dos açúcares (em média 9,5%, o valor do indicador varia em função da zona de crescimento de 8,3% a 12,4%), ácidos tituláveis ​​(em média 0,7%, a faixa admissível é 0,51 % a 0,96%), taninos (em média 69 mg / 100 g, faixa permissível de 44 a 86 mg / 100 g), ácido ascórbico (em média 21,2 mg / 100 g, faixa permissível de 13,1 a 26,3 mg / 100 g) , Substâncias P-ativas (em média 0,27 mg / 100 g, faixa permitida de 0,23 a 0,35 mg / 100 g), substâncias pectina (em média 8,7%, faixa permitida de 5,7% a 10,3%) em peso seco.

Em termos de amadurecimento e consumo, a macieira de inverno de Moscou faz parte das variedades típicas de inverno. O período de maturação removível da fruta cai no final de setembro - início de outubro. Manter a qualidade é alta: as maçãs são armazenadas até março, no máximo - até abril.

A taxa de maturidade precoce desta macieira é baixa: a árvore-mãe frutificou no 9º ano após a semeadura; as mudas enxertadas começam a frutificar do 6º ao 7º ano, após o que aumentam rapidamente a produção. A variedade é de alto rendimento: o rendimento médio de longo prazo na Região Central é de 134 c / ha (que é 37 c / ha mais alto do que a variedade controle).O inverno em Moscou é caracterizado pela alta robustez do inverno e resistência à crostas.

As principais vantagens desta macieira são: alta qualidade comercial e de consumo dos frutos (alta qualidade de conservação, alto teor de ácido ascórbico, aparência atraente, tamanho grande, bom sabor), alto rendimento, robustez no inverno e resistência à crosta.

A principal desvantagem é a baixa maturidade precoce das árvores.