Soi de zmeură vară indiană

Zmeura reparatoare este cunoscută grădinarilor din întreaga lume de peste 200 de ani. Trăsătura sa distinctivă este posibilitatea de a fructifica nu numai pe lăstari de doi ani, ca la soiurile obișnuite, ci și pe cele anuale. Acest fapt are multe beneficii. În special, devine posibilă cultivarea unei culturi într-un ciclu de un an, îndepărtând toate lăstarii din tufiș după fructificare, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește semnificativ starea fitosanitară a plantațiilor, iar rezistența la îngheț a tufișurilor complet acoperite de zăpadă devine foarte inalt. În plus, recoltele de la sfârșitul verii soiurilor remontante, spre deosebire de cele obișnuite, se dovedesc a fi extinse în ceea ce privește timpul de coacere și, prin urmare, se poate sărbători cu zmeură proaspătă timp de o lună și jumătate până la două luni. Și, în cele din urmă, plantele de acest tip, de regulă, nu diferă în activitatea de creștere a fraierilor de rădăcină și se dezvoltă într-un spațiu strict alocat acestora.

Cu toate acestea, în ciuda unei asemenea abundențe de calități pozitive, cultivarea pe scară largă a zmeurii remontante în țara noastră a început relativ recent. Motivele pentru acest lucru au fost mai mult decât prozaice - până în anii 70 ai secolului trecut, pur și simplu nu aveam soiuri aclimatizate la condițiile zonei medii care să poată da recolte semnificative înainte de înghețurile de toamnă care apar în regiunile centrale la Septembrie. Toate soiurile străine s-au dovedit a fi coapte târziu și erau potrivite pentru cultivare numai în sudul extrem.

Ivan Kazakov, un tânăr cercetător la acea vreme, s-a angajat să corecteze acest decalaj, a fost cercetător la Institutul All-Russian of Selection and Technology for Horticulture and Nursery (VSTISP). Lucrarea a fost efectuată direct pe baza punctului de sprijin Kokinsky al Institutului, situat în regiunea Bryansk. Ulterior, această instituție a câștigat faima ca un centru național de frunte pentru reproducerea soiurilor remontante, iar Ivan Vasilyevich Kazakov a devenit un om de știință de renume mondial, om de știință onorat al Federației Ruse, academician al Academiei Ruse de Științe Agricole. Principala sarcină pe care și-a propus-o crescătorul a fost de a obține noi forme de înaltă calitate care să se poată coace cu o perioadă fără îngheț de aproximativ 130 de zile și o sumă de temperaturi active de până la 2000 ° C.

Primul soi obținut de cercetător în cadrul noului program în 1973 a fost Indian Summer. Conform standardelor actuale, acest soi pare departe de a fi ideal, deoarece potențialul său de randament în regiunile centrale a fost doar pe jumătate dezvăluit. Cu toate acestea, în acel moment a fost o adevărată descoperire, deoarece soiurile străine în aceleași condiții au avut timp să se coacă doar cu 15-20%. Ivan Vasilievici a reușit să obțină un astfel de rezultat ca urmare a hibridizării complexe, în timpul căreia varietatea remontantă americană Sentyabrsky a fost încrucișată cu forma de lucru cu înflorire timpurie nr. 12−77, ai cărei părinți erau Kostinbrodskaya și Vestea lui Kuzmin.

Pe lângă sezonul de creștere relativ scurt, vara indiană a fost caracterizată de calități gastronomice și estetice bune ale fructelor, precum și de rezistența la unele boli. În ciuda acestui fapt, formularul a intrat în testarea soiului de stat abia în 1989 și l-a completat șase ani mai târziu, fiind, ca urmare, inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă. Recomandat pentru cultivare în regiunile nord-vestice, centrale și nord-caucaziene, dar în prezent este distribuit doar în sud, deoarece pe banda de mijloc, s-a dovedit a fi înlăturat de soiuri noi, chiar mai timpurii de coacere.

Proprietăți agrobiologice

Forța de creștere a tufișului este moderată, înălțimea sa nu depășește un metru și jumătate. Aspectul plantelor se răspândește ușor din cauza lăstarilor erecți de grosime medie. În ciuda acestui fapt, varietatea necesită instalarea de suporturi sau amenajarea spalierului, deoarecesub greutatea culturii, mai ales în condiții de vânt, tulpinile libere pot fi grav deteriorate. Lăstarii de înlocuire se formează la o intensitate moderată, în număr de ordinul 10-15 / metru. La lăstarii tineri, culoarea verzuie este completată de o nuanță de antocianină roz, iar la suprafață se observă o floare ceară intensă. În al doilea an de viață, culoarea tulpinii se schimbă în maro deschis. Coloana vertebrală a lăstarilor este relativ înaltă, iar această împrejurare nu adaugă confort la îngrijirea plantelor și la recoltare. Spinii sunt drepți, de dimensiuni semnificative și, de asemenea, destul de duri. Frunzele sunt complexe, cresc nu prea mari și constau din trei sau cinci frunze simple, legate printr-un pețiol de lungime moderată. Lamele frunzelor sunt verzi bogate, au forma unui oval alungit cu capăt ascuțit, suprafața este netedă sau abia ridată, profilul frunzei este ușor răsucit. Denticulele de-a lungul marginilor frunzelor sunt foarte mici. Nuiele de fructe încep să apară la o înălțime de 60-70 cm de la suprafața solului și, prin urmare, zona de fructe este concentrată pe jumătatea superioară a tulpinilor. Lateralele se ramifică puternic, motiv pentru care sunt literalmente acoperite cu ovare. Lăstarii rădăcinii nu se dezvoltă foarte activ, ceea ce eliberează grădinarul de eforturi semnificative pentru a menține spațiile curate. În același timp, reproducerea nu va fi nici rapidă, din cauza lipsei materialului săditor.

Florile pe lăstarii celui de-al doilea an de viață apar în mai, în anuale - în iulie. În primul caz, înflorirea are loc relativ amiabil, iar în al doilea este întinsă și continuă, pe măsură ce apar tot mai multe flori, până la începutul toamnei. Fructele se coc în iunie, respectiv august-septembrie. Într-un ciclu de doi ani, este recomandabil să ne creștem eroina numai în nord, unde nu este capabilă să-și arate pe deplin remontanța. Vorbim despre regiunile centrale ale părții europene a țării noastre, sudul Siberiei de Vest sau Urali, în care potențialul de rodire la sfârșitul verii în soi înainte de apariția înghețului este dezvăluit sub 50%. În regiunile prevăzute cu căldură, unde acest procent este mult mai mare, lăstarii tineri care dau roade nu sunt lăsați în al doilea an, eliminând complet toate părțile supraterane ale tufișului în toamnă. Acest lucru face posibilă obținerea unei creșteri active a tulpinilor anuale în primăvară, accelerând apariția lateralelor pe ele, înflorirea și începutul fructificării. În mod ideal, cu o toamnă caldă lungă, până la un kilogram și jumătate de fructe de pădure pot fi recoltate dintr-un tufiș, cu toate acestea, înghețurile fac în mod regulat ajustări la această figură. Din această cauză, în condiții de producție, randamentul nu este prea mare - 40-50 c / ha, semnificativ inferior formelor mai moderne. Fructele coapte sunt bine separate de tulpină, fără a crea probleme în timpul recoltării. Soiul Indian Summer este chiar considerat potrivit pentru recoltarea mecanizată.

Boabele cresc de dimensiuni medii, aproximativ 17 mm înălțime, 18 mm în diametru și cântăresc aproximativ 2-3 grame. Au forma unui con trunchiat și ușor pubescent, culoarea lor este roșu intens. Pulpa fructului este destul de fragedă, suculentă, cu un gust dulce și acru plăcut, dar aroma tipică culturii nu este foarte pronunțată. Semințele sunt tari, dar mici, 25-30 bucăți pe fructe de pădure. În general, calitatea acestei zmeuri este caracterizată ca fiind bună. Nota de degustare este de 4,5 puncte. Fracția de masă a substanței uscate din pulpa fructelor depășește 10%, cantitatea de zaharuri variază de la 7-8%, aciditatea titrabilă este de aproximativ 1,7%. Conținutul de antociani, care determină intensitatea culorii zmeurii, este de aproximativ 130 mg la 100 de grame de fructe de pădure, vitamina C - 27-30 mg, vitamina P - 40-45 mg.

Direcțiile de utilizare a culturii recoltate sunt foarte diverse. Această zmeură are un gust foarte bun atunci când este consumată proaspătă. Este cerut în rândul cumpărătorilor de pe piață, dar nu provoacă prea mult interes în rândul fermierilor datorită randamentului său relativ scăzut. În plus, gingășia boabelor creează dificultăți în transportabilitatea lor, deoarece zmeura se poate încreți ușor și începe să curgă repede. Într-o măsură mai mare, soiul este potrivit pentru amatorii care cultivă culturi în parcele personale pentru propriile nevoi.Adecvarea pentru transportul pe distanțe lungi nu joacă un rol semnificativ pentru ei, dar caracteristicile gastronomice ridicate sunt factorul determinant. Indian Summer, de asemenea, se arată bine atunci când este procesat pentru diverse conservări la domiciliu. Compoturile din acesta au o bogăție și plinătate de gust, o aromă plăcută și o culoare intensă care nu se estompează în timpul depozitării. Dulceața se dovedește, de asemenea, excelentă, cu un raport armonios de acid și zahăr, aromă strălucitoare și gust memorabil. Boabele, supuse tehnologiei de prelucrare, își păstrează forma bine și nu se fierb.

Din punct de vedere economic, eroina noastră arată mai mult decât demnă. Când se cultivă, nu necesită crearea de condiții speciale pentru sine, demonstrând capacitatea de a crește și de a se dezvolta normal pe multe tipuri de soluri cu diferite niveluri de fertilitate și textură. Așezarea zmeurii este limitată numai pe solurile saline și puternic acide care necesită recuperare chimică preliminară. În raport cu bolile și dăunătorii obișnuiți, forma prezintă o bună rezistență la bucle și la mucegaiul cenușiu, dar rămâne sensibilă la pete purpurii, făinare și acarieni. Vara indiană nu are indicatori mari de rezistență la secetă și rezistență la căldură și răspunde bine la udarea regulată pentru a menține un echilibru optim al apei din sol. Rezistența la iarnă, cu o opțiune de cultivare de un an, este foarte bună, iar plantele complet acoperite de zăpadă pot rezista frigului de iarnă fără probleme.

Caracteristici agrotehnice

Specificitatea cultivării acestui soi este asociată, în primul rând, cu remontabilitatea sa și un sezon de creștere relativ lung, care necesită, în consecință, un aport crescut de căldură în comparație cu alte soiuri. În acest sens, ar trebui acordată o atenție specială selectării locului optim pentru plasarea arborelui de zmeură. Autorul cărții Indian Summer, profesorul Kazakov, a recomandat alocarea sub ea a celor mai însorite zone, de preferință pe pante ușoare de expuneri calde, unde suma temperaturilor active se dovedește a fi cu câteva sute de grade mai mare decât pe câmpie. Rezultate bune sunt, de asemenea, arătate prin plasarea tufișurilor într-o cultură de perete pe partea de sud a diferitelor clădiri, garduri dense și garduri vii. Neadecvate pentru această zmeură sunt ambele dealuri, de unde zăpada este adesea aruncată în timpul iernii, și zonele joase, închise pe toate părțile, unde se acumulează aer rece, iar solul se dovedește a fi excesiv de umed sau chiar mlăștinos datorită nivelului apelor subterane apariție aproape de suprafață.

Solul de sub zmeură este pregătit prin slăbirea profundă și îndepărtarea rizomilor buruienilor perene rău intenționate. Plantarea se efectuează la începutul primăverii sau toamnei, după căderea frunzelor, în gropi pre-pregătite de dimensiuni suficiente, umplute cu doze mari de îngrășăminte organice și minerale. O distanță de cel puțin 1,5 m este menținută între rânduri și 60-70 cm între plantele la rând.

Pe plantațiile fructifere, curățenia distanțelor rândurilor este menținută, tufișurile sunt udate și hrănite, se iau măsurile de protecție a plantelor necesare, lăstarii în creștere sunt legați de spalier, iar după recoltare și debutul primului îngheț, toate tulpinile sunt îndepărtate.