Soi de zmeură Himbo top

O minunată varietate elvețiană de zmeură remontantă numită Himbo top a devenit cunoscută grădinarilor domestici relativ recent și nu este încă foarte frecventă în țara noastră. Cu toate acestea, caracteristicile sale gastronomice, estetice și economice sunt atât de mari încât nu lasă nici o îndoială cu privire la perspectivele sale de a câștiga o popularitate autentică atât în ​​rândul fermierilor, cât și al amatorilor.

Noutatea a fost crescută în comuna Rafz, cantonul Zurich, de către crescătorul Peter Hauenstein pe baza încrucișării soiurilor Autumn Bliss și Rafzeter. Inițial, autorul și-a numit creația Rafzaqu, dar ulterior a transferat drepturile asupra soiului către Promo-Fruit AG, care a început să o promoveze sub marca Himbo-Top®. Acest nume este înregistrat în prezent în Elveția ca marcă comercială internațională, precum și ca marcă națională în alte țări.

Principalele avantaje ale acestei forme de zmeură sunt randamentul ridicat, posibilitatea de a obține două recolte pe sezon, perioada de rodire extinsă, mărimea comparativă a fructelor mari și uniformitatea fructelor de pădure, caracteristicile excelente ale gustului și rezistența la o serie de boli. Calitatea înaltă a soiului confirmă zonarea sa în multe țări europene și SUA, care sunt foarte scrupuloase și exigente în materie de admitere la utilizarea noutăților de reproducere.

Potrivit companiei de origine, care oferă material de plantare spre vânzare, plantele sunt testate în fiecare an într-o grădină de testare special organizată pentru rezistența la creștere, sănătate, randament și calitatea fructelor. Din mai mult de 50 de tufișuri, doar două dintre cele mai bune sunt folosite ca plante „de elită” pentru propagare ulterioară. Acest lucru asigură faptul că proprietățile originale ale soiului nu sunt doar menținute în timp, ci și îmbunătățite treptat.

Caracteristici agrobiologice

Soiul prezintă o creștere puternică a lăstarilor anuali, ajungând la o înălțime de 1,7-1,9 metri. Numărul de lăstari de înlocuire este mic, cu toate acestea, datorită creșterii active a ramurilor de fructe pe acestea, productivitatea tufelor de zmeură este foarte mare. Laterale în vârfurile Himbo încep să se formeze la o distanță de 40 cm de suprafața pământului și cresc până la 80 cm lungime. Pentru a evita ruperea sub greutatea culturii, ramurile laterale trebuie legate. sau suportat. Pe suprafața lăstarilor tineri, se formează spini purpurii, a căror intensitate a locației variază în funcție de înălțime. Mai aproape de pământ, se așează strâns unul față de celălalt și, pe măsură ce se deplasează spre vârf, devin rare, până la 5-7 bucăți pe 5 cm lungime de tragere. Spinii sunt destul de scurți, motiv pentru care nu interferează cu îngrijirea tufișurilor și recoltarea. Frunzele compozite cresc puternic ridate, formate din trei sau cinci lame de frunze, a căror culoare poate varia de la turcoaz la verde-gălbui, în funcție de sol și de condițiile climatice de cultivare. Venele sunt mult mai ușoare decât pigmentarea frunzelor principale. Broșurile sunt ovale cu capăt ascuțit, dimensiunea medie este de 10-12 cm lungime și 5-7 lățime. Lama frunzei de zmeură este curbată în sus; neregularitatea sa puternică se observă de-a lungul marginilor.

Florile soiului sunt mari, albe, situate pe un peduncul cu o ușoară nuanță de antocianină, cu diametrul de până la 20 mm, colectate în perii cu ramificație foarte mare. Petalele au o lungime de 8-9 mm, forma lor este de obicei ovală cu marginea rotunjită. Sepalele sunt ascuțite, cu lungimea de până la 15 mm, numărând 5 bucăți. În timpul înfloririi, sepalele se înclină puternic înainte, iar spre final se apleacă înapoi. Datorită dimensiunii mari a florilor, tufișurile capătă un aspect foarte elegant în timpul înfloririi.

Maturarea boabelor are loc în două perioade. La sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, fructificarea are loc pe lăstari de doi ani, iar în august-septembrie - pe anuale.Când este cultivat în sere cu pelicule ușoare, este foarte posibil să continuați recoltarea zmeurii în luna octombrie. În mod surprinzător, topul Himbo singur este capabil să creeze un întreg transportor de zmeură, care să dea fructe la intervale, de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. În același timp, boabele nu se micșorează până la ultima recoltă. În general, până la 3 kg de fructe pot fi obținute de la o plantă pe sezon, iar randamentul pe hectar de plantații poate ajunge la 20 de tone. Este o plăcere să colectați aceste zmeură - fructele de pădure mari sunt ușor separate de tulpină, dar în același timp nu se sfărâmă chiar dacă sunt supraexpuse pe tufișuri.

Aspectul fructelor recoltate din acest soi este pur și simplu magnific. Strălucitor, roșu închis, cântărind 6-8 grame, nu lasă pe nimeni indiferent. Pulpa lor diferă ca densitate în funcție de momentul colectării. Fructele primei recolte, care se coc pe lăstari ierni, sunt de obicei relativ fragede, în timp ce fructele de pădure care au consistența mai densă se formează pe o creștere de un an, care rămân totuși foarte suculente și plăcute de mestecat. Gustul lor este foarte echilibrat și expresiv, destul de dulce, cu o aciditate foarte subtilă, abia sesizabilă, completând armonios senzația de mâncare. Aroma este tipică culturii, intensitatea sa este medie. Oasele sunt practic invizibile. Evaluările generale de degustare a zmeurii sunt constant ridicate.

Cultura de top Himbo poate fi utilizată într-o mare varietate de moduri. Soiul este excelent pentru consum proaspăt și pentru prelucrare. Poate să-i intereseze pe fermieri prin „comercializare”, datorită prezentării și gustului excelent al fructelor de pădure, precum și productivității uimitoare. Cumpărătorii sunt dornici să sorteze acest soi și, de obicei, nu rămâne pe rafturi. În plus, un punct important este că boabele recoltate nu se întunecă mult timp, nu se sfărâmă, au o transportabilitate foarte bună și pot fi transportate pe distanțe destul de mari, fără pierderi speciale. Ca materie primă, eroul nostru elvețian este utilizat în producția de conserve, gemuri, marshmallows, confiture, produse de cofetărie și produse de panificație. Boabele se arată bine atunci când sunt uscate și înghețate. După decongelare, zmeura își păstrează bine forma.

În procesul de cultivare, plantele se arată a fi foarte nepretențioase și nu necesită îngrijire complexă de sine, chiar și în climatul intern dur. În primul rând, se remarcă capacitatea Himbo top de a crește pe toate tipurile de sol, atât din punct de vedere al fertilității, cât și al compoziției mecanice. Oriunde demonstrează o putere de creștere excelentă și îi place proprietarului cu o productivitate excelentă. Soiul este unul dintre puținele care pot crește pe soluri grele și dense cu permeabilitatea lor scăzută la apă și aer. Al doilea punct pozitiv este rezistența crescută la bolile fungice și bacteriene, precum și la dăunători. Datorită acestui fapt, această varietate de zmeură din Occident este adesea utilizată în agricultura ecologică, în care plantațiile sunt tratate minim cu produse de protecție a plantelor. Experiența grădinarilor amatori domestici confirmă, de asemenea, posibilitatea obținerii unei recolte ecologice. Dar rezistența la iarnă a "elvețianului" nu este remarcabilă și, prin urmare, cultivarea sa în regiunile predispuse la îngheț este posibilă numai cu un strat de zăpadă ridicat garantat. Vara, poate rezista la secete pe termen scurt, cu toate acestea, pentru o productivitate constantă, este de asemenea necesar să se asigure o umiditate suficientă a solului.

Caracteristici agrotehnice

În ciuda originilor sale de peste mări, vârful Himbo nu necesită niciun proces specific de cultivare. În acest sens, este cultivat conform schemelor uzuale pentru remontante, ținând cont de avantajele și defectele existente în agrobiologia soiului.

Ideal pentru plantare sunt pante ușoare, a căror expunere este aleasă în funcție de climă. În sudul fierbinte, versanții sunt folosiți în principal în direcții reci, iar în nord - calde. Câmpiile sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru zmeură, dar este mai bine dacă sunt protejate de vânt prin caracteristicile reliefului, deoarece zăpada este adesea suflată de pe câmpiile deschise în timpul iernii, drept urmare eroul nostru nu prea rezistent la îngheț riscă să moară. Solurile, așa cum am menționat deja, sunt potrivite pentru orice, cu excepția celor prea acide, saline, umede și chiar mai mlăștinoase.

Datorită activității de creștere ridicată a tufișurilor acestui soi, acestea trebuie să ofere suficient spațiu pentru a le facilita îngrijirea și a exclude concurența inutilă a plantelor pentru umiditate, nutrienți și lumina soarelui. Se recomandă să lăsați 2,5-3 metri între rânduri și 50-70 cm între tufișuri la rând. Plantarea se efectuează primăvara sau toamna, principalul lucru fiind că planta este într-o fază inactivă în acest moment. Obligatoriu pe site echipează un spalier pentru lăstari de jartieră și crenguțe de fructe, purtând o recoltă abundentă. Încearcă să ude zmeura vegetativă după cum este necesar, combinând periodic această procedură cu fertilizarea cu îngrășăminte minerale. Solul sub tufișurile vârfului Himbo este înlăturat în mod regulat, iar lăstarii de doi ani care au dat roade sunt îndepărtați la timp. În zonele predispuse la îngheț, lăstarii anuali din toamnă sunt îndoiți la sol pentru a fi acoperiți de zăpadă sau sunt tăiați complet, transferând tufișurile doar la rodirea târzie a verii.

Recoltarea se efectuează dimineața, după ce roua s-a uscat sau seara. Nu ar trebui să utilizați ziua plină de suflet pentru aceasta, deoarece fructele de pădure ale unei astfel de colecții vor avea cea mai slabă calitate a păstrării și transportabilității. Nu este recomandat să puneți zmeura colectată într-un recipient vrac, deoarece în ciuda densității sale suficiente, boabele în acest caz pot fi mototolite.