Soi de struguri Helios
Helios este o formă hibridă foarte atractivă de struguri de masă, creată de mâinile celebrului crescător amator intern Viktor Krainov. Viktor Nikolaevich a început să se angajeze în viticultură încă din perioada sovietică, iar în anii 90 ai secolului trecut, după ce l-a întâlnit pe celebrul om de știință Ivan Kostrikin, a devenit interesat de reproducerea de noi hibrizi de viță de vie. În timpul vieții sale bogate de creație, Krainov a creat zeci de noutăți ale autorului, dintre care unele au devenit un simbol al selecției naționale și chiar în diferite momente au trecut cu succes testarea soiului de stat.
Vârful activității crescătorului a venit la sfârșitul anilor 90 - începutul anilor 2000, iar în acest scurt timp a reușit să obțină noi soiuri de struguri nu numai cu participarea soiurilor vechi, ci și să-și folosească propriile creații pentru hibridizare deja ca forme parentale. Unul dintre aceștia, în a doua generație a creierilor „Kraynovsky”, este eroul nostru, care a primit numele Helios. S-a născut ca urmare a polenizării unui soi faimos. Arcadia polen de Kishmish Nakhodka, crescut de crescător mai devreme. Drept urmare, strugurii, uimitori în calitățile lor estetice, au fost prezentați la curtea viticultorilor, care, în plus, se disting prin maturitate timpurie, bun gust și aromă delicată de muscat. Conștient de originea sa, este adesea numit și roz Arcadia.
De-a lungul anilor care au trecut de la înființare, soiul a devenit răspândit în țara noastră și în țările vecine, atât în fermele individuale, cât și în plantațiile agricole. În 2015, eroul nostru a fost inclus oficial în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă și a fost recomandat pentru cultivarea în parcele de grădină.
Caracteristici agrobiologice
Tufișurile sunt caracterizate de o vigoare ridicată a creșterii, atât în cultura altoită, cât și în cultura auto-înrădăcinată. Coroana unui lăstar tânăr este netedă, strălucitoare, de culoare verde-bronz, cu o culoare similară frunzelor tinere. Frunzele formate sunt suficient de mari, de culoare verde închis, întinse în lățime, constând de obicei din cinci lobi, disecția dintre care variază de la slab la mediu. Suprafața frunzei de struguri este netedă sau ușor bulboasă, profilul este ondulat, pe partea din spate există o pubescență vizibilă pe pânză de păianjen. Crestăturile laterale superioare de adâncime moderată, deschise sau închise, fără aproape deloc. Crestăturile inferioare sunt ceva mai mici, în timp ce forma poate fi, de asemenea, asemănătoare unei fante sau poate avea aspectul unui colț de intrare. Crestătura pețiol este în majoritatea cazurilor deschisă, boltită cu fundul ascuțit, dar uneori se găsesc și cele în formă de liră. Pețiolii sunt aproximativ egali cu lungimea venei principale a frunzei, culoarea lor este roz-verzui. Dinții de-a lungul perimetrului frunzelor sunt predominant din dinți de ferăstrău, cu margini ușor curbate și vârfuri ascuțite. Florile Helios sunt bisexuale, ceea ce le permite să polenizeze bine pe orice vreme și să formeze boabe care nu sunt supuse mazării. De asemenea, vărsarea mugurilor și ovarelor nu a fost observată în soi. Maturarea creșterii de un an se desfășoară bine, iar vița de vie devine de culoare maro-roșiatică.
Dimensiunea ciorchinilor de struguri este foarte mare, forma este cilindro-conică, structura este moderat slabă, greutatea medie este de 700-900 de grame, grupurile individuale sunt de până la un kilogram și jumătate sau mai mult. Fagurii sunt destul de lungi, erbacei, de culoare verde deschis. Boabele în formă de ou cu un capăt bont cresc, de asemenea, dimensiuni impresionante, ajungând la o lungime de 30-35 mm și în diametru - 22-24 mm. Ele sunt vopsite într-o culoare delicată roz și sunt acoperite din exterior cu un strat subțire de pruină de protecție. În grămadă, strugurii sunt foarte aliniați, ceea ce conferă fructului un aspect foarte elegant. Greutatea standard a boabelor variază între 12-15 grame. Datorită locației care nu este prea densă unul în raport cu celălalt, acestea nu se deformează și nu se încrețesc.Consistența pulpei este suculentă-cărnoasă, destul de densă, gustul este plăcut, armonios, aroma arată clar tonurile moi de nucșoară. Sucul proaspăt stors este incolor, conținutul de zahăr din acesta este de 15-16 g / 100 ml, acizi titrabili - 5-6 g / l. În câțiva ani, este posibilă o acumulare lentă a conținutului de zahăr din boabe, motiv pentru care unii cultivatori exprimă observații critice despre soi. Pielea este de grosime și fermitate medie, rămânând ușor de mestecat și de mâncat. În pulpa strugurilor se formează doar 1-2 semințe mici și nu s-a observat niciun efect negativ special asupra acestora asupra gustului. Mărcile medii de degustare pe care Helios le-a câștigat în timpul testării soiurilor de stat au fost de 9 puncte.
De înaltă calitate, cu fructe mari, atractivă în aspect și excelentă din punct de vedere gastronomic, recolta este excelentă pentru consumul proaspăt. Evocă doar emoții pozitive în rândul consumatorilor și este una dintre primele care sunt vândute pe piață. Pentru cererea sa ridicată, este respectat de mulți fermieri, care, în plus, sunt impresionați de maturarea timpurie a soiului, care le permite să înceapă să vândă struguri într-o perioadă de prețuri relativ ridicate pentru acesta. Un avantaj suplimentar și o caracteristică pozitivă este buna transportabilitate a ciorchinilor recoltați, care contribuie la extinderea pieței de vânzare datorită posibilității de a transporta recoltele pe distanțe lungi fără a-și pierde calitățile comerciale. Eroul nostru se comportă bine în timpul depozitării. Dacă creați un microclimat optim în cameră sau utilizați camere frigorifice, puteți obține o calitate excelentă de păstrare. În gospodăriile private în care strugurii sunt crescuți pentru consumul propriu, un alt domeniu de utilizare a soiului este prelucrarea acestuia în procesul de conservare la domiciliu. Compoturile, gemurile și sucurile rezultate, excelente în gust și aromă, vor fi utile la iarnă și la începutul primăverii, când corpul se confruntă cu o lipsă acută de vitamine și microelemente.
Eroul nostru aparține în mod meritat soiurilor de coacere timpurie, datorită oportunității de a sărbători cu fructe coapte la începutul lunii august. Trebuie remarcat imediat că această perioadă de recoltare este relevantă pentru regiunile sudice, în mod tradițional viticole, în timp ce atunci când cultura se deplasează spre nord, timpul de coacere se apropie de toamnă. În această privință, este mai convenabil să numărați înapoi de la momentul înmuguririi în primăvară, după care trec prin Helios aproximativ 110 zile înainte de apariția maturității amovibile a ciorchinilor. Suma temperaturilor active în această perioadă nu depășește 2250-2350 ° С, ceea ce indică posibilitatea cultivării soiului în zona de mijloc a țării,
Randamentul soiului în plantații la scară largă este de 120-130 centners pe hectar, în timp ce tufișurile individuale pe parcele personale, fiind asigurate cu o îngrijire bună, sunt capabile să producă până la 20 kg de fructe de padure însorite pe sezon. Tufișurile nu sunt predispuse la o anumită supraîncărcare cu recolta, cu toate acestea, la fel ca majoritatea soiurilor cu fructe mari, trebuie să raționeze numărul de ciorchini de pe lăstari. Dacă acest lucru nu se face, atunci plantele pot începe să prezinte semne negative de suprautilizare. Cele mai tipice dintre acestea sunt o scădere a creșterii și maturității lăstarilor, precum și o scădere a dimensiunii fructelor, o deteriorare a acumulării de zahăr în acestea și apariția unei pulpe apoase.Cel mai neplăcut rezultat este o scădere a rezistenței la îngheț, deja remarcabilă, a viței de vie, care poate duce la deteriorarea gravă a acesteia în timpul iernii.
Buchetele coapte sunt adesea lăsate atârnate pe tufișuri, așteptând ca rândul lor să fie vândut sau pentru a obține cele mai bune condiții de gustare. În acest sens, Helios se arată excelent din cauza lipsei sale de tendință de crăpătură sau zmeură. Numai în cele mai extreme cazuri, când o perioadă de secetă extremă este urmată de ploi abundente, pot apărea unele struguri, dar prezența udării sau a mulcirii solului sub tufișuri va reduce la minimum acest risc. De asemenea, viespile nu cauzează prea multe daune culturii, ceea ce simplifică foarte mult protecția acesteia în comparație cu alte soiuri.
Caracteristici agrotehnice
Eroul nostru nu face cerințe prea exacte pentru cultivarea sa, pentru care este iubit de mulți viticultori, inclusiv de cei cu experiență modestă în cultivare.
Tufișurile de struguri sunt așezate, dacă este posibil, pe pantele blânde din sud sau pe câmpiile din acele regiuni în care nu există lipsă de căldură și lumina soarelui. În zonele infectate cu filoxera, reproducerea este realizată de puieți altoiți pe portaltoi stabili, cu care eroul nostru are o bună afinitate. În zonele libere de afide rădăcinoase, plantarea cu butași înrădăcinați se practică cu succes.
Soiul, de regulă, necesită încălzirea viței de vie pentru iarnă și, prin urmare, principalul tip de formațiuni pentru aceasta sunt cele care acoperă stampless - cum ar fi un cordon oblic sau un ventilator cu mai multe brațe. În tăierea de primăvară, săgețile fructelor sunt scurtate cu o medie (cu 6-8 ochi), iar sarcina totală pe tufiș este dată până la 35 de muguri. Ulterior, este necesar să se producă un fragment de lăstari sterili și subțierea numărului de inflorescențe pe vița de vie. Helios este moderat rezistent la bolile fungice și, prin urmare, necesită 3-4 tratamente fungicide pe sezon.
