Soi de struguri Zarya Nesvetaya

Zarya Nesvetaya este o formă hibridă de struguri de masă de înaltă calitate obținută de celebrul crescător național din Novoshakhtinsk, regiunea Rostov, Evgeny Pavlovsky. Din contul cercetătorului, zeci de soiuri crescute de el, dintre care unele au fost chiar onorate să fie incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă. Iar printre viticultorii amatori, soiurile și hibrizii lui Pavlovsky se bucură în mod meritat de o popularitate și un respect imens.

În lista bogată de realizări a lui Evgeni Georgievici, eroina noastră este departe de ultimul loc. Se remarcă prin aspectul remarcabil de fructe mari, elegant, randament ridicat, acumulare excelentă de zahăr, gust excelent și aroma de nucșoară a fructelor de pădure. De ce altceva mai ai nevoie pentru a câștiga dragostea unei mari armate de fani? Desigur, este imposibil să se numească o formă complexă-stabilă, dar rezistența medie la condițiile de mediu nefavorabile pe care o posedă este suficientă pentru cultivarea fără probleme de către un viticultor care are cel puțin o înțelegere de bază a tehnologiei agricole a culturii.

Splendoarea calităților estetice și gastronomice ale Zarya Nesvetaya, desigur, i-au fost transmise de la părinții ei, pentru care crescătorul a folosit cel mai faimos soi intern Mascotăși struguri incomparabili, dar, din păcate, deja rare pe parcelele noastre - Cardinal... Apropo, acesta este unul dintre cuplurile parentale preferate ale lui Pavlovsky, din care, pe lângă eroina noastră, au provenit o serie de capodopere ale sale. Toate acestea pot diferi unele de altele, dar, cu toate acestea, își încântă invariabil proprietarii cu o înaltă calitate și productivitate.

Caracteristici agrobiologice

Tufișurile cresc viguros cu mare vigoare. Coroana unui lăstar tânăr este verde deschis, fără pubescență puternică, frunzele tinere sunt strălucitoare, ridate, de culoare verde pal, cu o nuanță de bronz abia vizibilă. Frunza standard este mare, rotunjită și are cinci lame puternic împărțite între ele. Suprafața frunzei este reticulată-încrețită, pubescența de pe spate este practic absentă. Profilul lamei frunzei este ondulat. Inciziile laterale superioare sunt profunde, adesea închise cu un lumen ovoid, uneori deschise în formă de liră cu fundul rotunjit. Inciziile inferioare diferă puțin ca adâncime de cele superioare, dar în același timp forma lor este predominant închisă fără un decalaj sau deschis, asemănător unei fante. Crestătura pețiolului este deschisă, boltită sau în formă de liră. Petiolii sunt lungi, roșu-verzui, din pigmentarea antocianinei. Denticulele de-a lungul perimetrului lamei de frunze de struguri diferă semnificativ unele de altele ca dimensiune, în timp ce în formă sunt la fel de triunghiulare cu o lățime medie a bazei, margini convexe și vârfuri tocite. Florile soiului sunt bisexuale și, prin urmare, indiferent de condițiile meteorologice din perioada de înflorire, ele sunt bine fertilizate cu propriul polen, formând ulterior fructe de pădure mari, fără semne de mazăre. Maturarea lăstarilor anuali de Zarya Nesvetaya are loc cel puțin 80% din lungimea lor. În același timp, dobândesc o culoare maro gălbuie.

Ciorchinii sunt de dimensiuni mari, cu o greutate medie de 700-900 de grame, o formă conică sau cilindro-conică și o structură moderat densă sau liberă. Cârligele aspre nu sunt prea lungi, verzi, erbacee, cu o bună atașare a fructelor grele la viță de vie. Boabele sunt slab ovale, de o culoare atractivă roșu închis, cu o floare groasă de ceară la suprafață, foarte mare. Greutatea unui strugure standard este de 10-12 grame, și multe chiar mai mult. În interiorul pensulei, boabele sunt bine aliniate, ceea ce are un efect pozitiv asupra prezentării lor. Deformația strugurilor unul față de celălalt în soi nu apare de obicei și doar în cele mai dense ciorchini poate fi observat un astfel de defect. Pulpa fructului este cărnoasă-crocantă, cu un gust armonios și o aromă strălucitoare, memorabilă de nucșoară.Acumularea zahărului este mare - până la 20 g / 100 ml suc, aciditatea titrabilă este moderată - 5-6 g / l. Pielea este fermă, dar ușor de mestecat. În boabe există 1-2 semințe, care nu au un efect negativ semnificativ asupra gustului strugurilor atunci când sunt consumați. În general, Zarya Nesvetaya merită doar recenzii pozitive de la degustători.

Cele mai mari volume ale culturii recoltate sunt folosite pentru consumul proaspăt. Și acest lucru este adevărat, deoarece un hibrid de înaltă calitate a fost creat pentru aceasta. Buchetele mari, foarte apetisante, atrag invariabil atenția cumpărătorilor de pe piață, iar fructele dulci și aromate se îndrăgostesc literalmente de cei care le-au gustat cândva. Soiul este foarte comercializabil și, în plus, este destul de profitabil, deoarece cultura coaptă se pune în vânzare relativ devreme, înainte de perioada scăderilor accentuate a prețurilor în timpul colectării soiurilor vechi, răspândite. Toate acestea nu pot decât să trezească interesul fermierilor care cultivă struguri în scopuri comerciale. Un punct important pentru ei este, de asemenea, posibilitatea de a transporta ciorchinii colectați pe distanțe lungi și depozitarea lor destul de lungă, datorită transportabilității lor bune și a păstrării calității. În fermele de amatori individuali, unde cultura este cultivată pentru consumul propriu, Zarya Nesvetaya este, de asemenea, foarte populară pentru modestia sa comparativă și productivitatea ridicată. Randamentele excedentare ale unui hibrid generos sunt folosite cu succes aici în conservarea casei, obținând compoturi delicioase și aromate, sucuri, gemuri și marinate.

Eroul nostru din sud ajunge la pregătirea pentru recoltare în prima jumătate a lunii august, caracterizând astfel soiul ca fiind la maturitate timpurie. Sezonul de creștere pentru ea este de 100-110 zile, iar nevoia de sumă a temperaturilor active este de 2200-2300 ° С. Cu astfel de indicatori modesti, poate crește nu numai în regiunile viticole tradiționale, ci și în zonele destul de reci din zona de mijloc a țării. În special, nivelul necesar de SAT poate fi asigurat la latitudinea unor orașe precum Moscova, Kazan sau Chelyabinsk, ceea ce înseamnă că strugurii vor putea coace aici în totalitate. Singura limitare a progresului soiului către nord poate fi considerată rezistența la îngheț nu prea mare - aproximativ -23 ° С. Cu toate acestea, cu adăpostul atent al viilor pentru iarnă, această circumstanță încetează să mai fie un obstacol în calea cultivării Zarya Nesvetaya, chiar și într-un climat dur.

Randamentul acestei forme hibride este mai mult decât decent. Cu o îngrijire bună și condiții meteorologice favorabile, până la 20-25 de kilograme de struguri pot fi recoltate dintr-un tufiș adult care a acumulat o cantitate semnificativă de lemn peren. Un soi extrem de productiv deține o încărcătură atât de semnificativă, dar este, de asemenea, capabil să pună culturi care sunt insuportabile pentru sine, în legătură cu situațiile în care plantele sunt clar supraîncărcate. Acest lucru se manifestă printr-o scădere accentuată a gustului fructelor, prelungirea maturării lor, o scădere a puterii de creștere a lăstarilor și o serie de alte semnale negative. Producătorul trebuie să analizeze cu atenție și serios situația actuală pentru a preveni astfel de omisiuni în viitor, deoarece tufele slăbite de supraîncărcările pe termen lung pot, în cele din urmă, să moară pur și simplu.

Pe viță de vie, o cultură coptă poate rămâne o perioadă lungă de timp. Boabele nu se tem nici de temperaturile ridicate, la care alte soiuri pot provoca stafide sau arsuri. Strugurii nu crăpă chiar și pe vreme umedă și numai în cazuri excepționale, când o perioadă prelungită de secetă este înlocuită de ploi abundente, se poate observa ușoara lor „crăpătură”.De asemenea, viespile nu încearcă strugurii, deoarece pielea puternică a fructelor de pădure îi protejează în mod fiabil de insectele enervante.

Caracteristici agrotehnice

Caracteristicile economice ale Zarya Nesvetaya inspiră un optimism serios cu privire la perspectivele cultivării sale în condiții de îngrijire nu întotdeauna ideale, precum și într-un climat diferit de la an la an și de la regiune la regiune. Cu modestia ei comparativă, ea continuă să câștige inimile din ce în ce mai mulți fani.

Deci, hibridul face doar cerințe standard pentru condițiile de plasare, universale pentru toate soiurile de struguri. În special, plantele nu pot tolera excesul de umiditate din sol, care se manifestă în zone umede, umede și pe terenuri cu un nivel de ape subterane aproape de suprafață. Fertilitatea ridicată a solului nu este un factor necesar, cu toate acestea, pe solurile slabe, nu trebuie să vă bazați pe randamente record. Nevoia de căldură, așa cum am menționat deja, este foarte modestă pentru soi și, prin urmare, măsurile de creștere a SAT pot fi necesare numai în regiunile de nord ale cultivării. Cea mai simplă și, în același timp, cea mai fiabilă dintre ele, este plantarea strugurilor pe părțile superioare ale versanților sudici sau într-o cultură de perete, protejată de plante de vânturi reci cu ajutorul clădirilor sau gardurilor de pe amplasament.

Reproducerea Zarya Nesvetaya poate avea loc în două moduri - prin înrădăcinarea butașilor și plantarea plantelor pe propriile rădăcini sau prin altoire pe diferite tipuri de portaltoi, de regulă, rezistente la filoxeră. A doua opțiune este un ordin de mărime mai complicat și, prin urmare, este aplicat forțat în zonele în care se răspândește dăunătorul solului rău intenționat al strugurilor - rădăcina filoxera -. Aceste locuri sunt localizate în principal în zona viticulturii tradiționale sudice, prin urmare, în afara granițelor sale, plantările proprii sunt sigure. Pentru ca tufișurile mature să nu-și epuizeze puterea în concurență între ele, li se oferă o zonă suficientă de hrănire, care în cazul plantelor viguroase nu trebuie să fie mai mică de 4,5-5 mp. metri.

Necesitatea de a acoperi vița de vie este determinată în funcție de temperaturile locale minime în timpul iernii. Cel mai adesea, soiul este cultivat cu izolație, deoarece rezistența la îngheț la -23 ° C este suficientă doar pentru condițiile sudului extrem și a coastei subtropicale a Mării Negre.

Pe tufele de struguri care au intrat în rodire, se iau anual măsuri pentru normalizarea încărcăturii, inclusiv tăierea primăverii, ruperea și îndepărtarea ciorchinilor inutili de pe lăstari. Primăvara, plantele sunt încărcate cu 30-40 de ochi, tăind săgețile fructelor cu 6-8 muguri. După începutul sezonului de creștere, lăstarii sterili și slabi se rup, iar înainte de înflorire, toate inflorescențele sunt îndepărtate pe cele rămase, păstrând una pe lăstare.

Combaterea bolilor fungice nu va fi prea obositoare din cauza rezistenței medii a soiului la acestea. Pentru a proteja în mod fiabil plantele și culturile de agenții patogeni obișnuiți, 3-4 pulverizări complexe standard de Zarya Nesvetaya cu fungicide vor fi suficiente.