Soi de struguri Atos

Athos este o minunată formă hibridă super-timpurie de struguri de masă de culoare închisă, crescută la sfârșitul anilor 2000 de un crescător ucrainean amator din sat. Estuarul districtului Starobelskiy din regiunea Luhansk - Valery Bondarchuk. Timp de mulți ani, cercetătorul a fost prieten cu renumitul om de știință-viticultor Ivan Kostrikin de la Institutul de Cercetare All-Russian de Viticultură și Vinificație numit după V.I. EU SI. Potapenko, datorită cărui sfaturi și asistență metodologică a devenit interesat de selecția populară. Din cauza lui Valery Konstantinovich nu există atât de multe realizări celebre ca și ceilalți colegi ai săi din ambarcațiune, dar chiar și cele care există au caracteristici excelente, pentru care sunt iubiți de mulți fani.

O confirmare izbitoare a acestui lucru este Athos, obținut din încrucișarea celui mai popular soi din reproducerea amatorilor Mascotă cu un renumit soi moldovenesc - Codryanka... Rezultatul acestei hibridizări a fost uimitor. Noua formă nu a moștenit de la părinți calități gastronomice și estetice excelente ale fructelor, randament ridicat și rezistență crescută la bolile fungice, dar s-a dovedit a fi o coacere foarte timpurie, ceea ce este apreciat în special în viticultura modernă de masă.

Astăzi, eroul nostru este foarte răspândit în tot spațiul post-sovietic și este considerat pe bună dreptate una dintre cele mai bune soiuri de struguri din clasa sa.

Caracteristici agrobiologice

Vigoarea tufișurilor este peste medie. Coroana unui lăstar tânăr este deschisă, albicioasă de la pubescența intensă tomentoasă; pe frunzele tinere apar pete roșiatice. O frunză tipic complet dezvoltată este mare, rotunjită, în cea mai mare parte cu cinci lobi, cu un grad moderat de disecție. Suprafața lamei de frunze a soiului este netedă, de culoare verde închis, cu vene deschise. Decupări laterale superioare de adâncime medie, închise, fără joc. Crestăturile inferioare sunt mici - în formă de fantă, în formă de V sau abia conturate. Uneori pot lipsi complet. Crestătura pețiolată este adesea închisă cu un lumen transversal oval și un fund ascuțit, dar există și deschise în formă de liră. Petiolele sunt destul de lungi, roșu-verzui. Dinții de-a lungul marginii frunzei sunt mari, triunghiulari, cu laturile puternic convexe și vârfurile ascuțite. Florile sunt bisexuale, ceea ce le permite să polenizeze bine în aproape orice vreme, fără a arăta ulterior boabe de mazăre sau slăbirea excesivă a ciorchinilor. De asemenea, nu s-a observat împrăștierea mugurilor și ovarelor în struguri. Vița de vie se coace 100% din lungimea sa anual, devenind maro, cu noduri de mai multe nuanțe mai întunecate decât internodurile.

Ciorchinii Athos ating dimensiuni mari, având în același timp o formă conică și o structură de densitate moderată. Masa medie a periilor variază între 500-700 de grame, dar exemplarele care cântăresc mai mult de un kilogram nu sunt în niciun caz neobișnuite. Crestele nu sunt prea lungi, verde deschis, ierboase, suficient de puternice. Strugurii au un aspect foarte atractiv, ovoid mare, alungit, albastru închis, acoperit cu un strat gros de floare gri de pruină. Greutatea lor medie este de 10-12 grame. Strugurii din perie sunt bine calibrați și, datorită aranjamentului nu prea dens, nu se deformează unul împotriva celuilalt și nu se deteriorează. Pulpa acestui soi este destul de densă, cărnoasă-suculentă, crocantă, cu un gust plăcut echilibrat și o aromă varietală simplă. Postgustul fructelor de padure complet coapte dezvăluie nuanțe florale moi. Acumularea zahărului în momentul coacerii este destul de mare - 18-19 g / 100 ml, iar această cifră continuă să crească în timpul coacerii ciorchinilor de pe viță de vie. Nu există date clare privind aciditatea titrabilă, dar gustul nu simte nici măcar un indiciu de aciditate excesivă. Pielea strugurilor este de grosime medie și rezistență; atunci când este mâncată, este mestecată fără probleme.Semințele sunt disponibile, dar nu au un impact negativ asupra proprietăților gastronomice. Scorul general de degustare al Athos este întotdeauna în top.

Principala utilizare a culturii recoltate este consumul proaspăt. Strugurii cu fructe mari, dulci și gustoși nu le este rușine să fie aduși pe piață, unde cumpărătorii apreciază soiul și nu îi permit să se întindă pe tejghea. Pentru cultivarea comercială, un avantaj deosebit de important este maturitatea timpurie a soiului, permițându-i să înceapă tranzacționarea în perioade de concurență redusă și prețuri ridicate ale strugurilor. Dar acesta nu este singurul motiv pentru care eroul nostru este valoros pentru fermieri. Transportabilitatea sa este, de asemenea, excelentă, ceea ce permite transportul culturilor pe distanțe mari, fără deteriorare și pierderea prezentării, precum și păstrarea calității, datorită căreia grupurile colectate nu își pierd prospețimea pentru o lungă perioadă de timp, mai ales atunci când creează un climat interior optim. Eroul nostru este foarte apreciat de amatori pentru pretenții, ușurință în îngrijire și randament decent în același timp. În plus față de consumul direct pentru alimente, în gospodăriile private este utilizat pe scară largă în conserve, unde se arată și din partea cea mai bună.

Soiul se coace foarte devreme - în patria sa, în regiunea Luhansk, recoltarea poate începe la începutul lunii august și în regiunile mai sudice chiar la sfârșitul lunii iulie. Sezonul de creștere de la apariția mugurilor până la debutul maturității amovibile este de numai 95-100 de zile și, conform acestui indicator, soiul este clasat meritat printre grupul super-timpuriu. Suma temperaturilor active, care corespunde unei perioade de coacere similare, este de numai 2100-2200 ° C. Cu astfel de indicatori, cele mai largi perspective de mutare în nord sunt deschise înainte de Athos, unde cultivarea strugurilor părea fantastică până de curând. Experiența multor viticultori arată posibilitatea obținerii unei recolte de înaltă calitate a acestui hibrid chiar și în condițiile regiunii Moscova și a altor regiuni situate la o latitudine similară. În acest caz, anumite probleme vor fi cauzate numai de rezistența scăzută la îngheț a formei (-22 ... -23 ° C), cu toate acestea, acoperirea atentă a viței de vie pentru iarnă elimină imediat această problemă.

Randamentul soiului, deși nu fenomenal, este stabil de-a lungul anilor și, în general, mai mult decât decent. Aproximativ 130 de centenari de fructe sunt obținuți dintr-un hectar de plantații industriale, iar în plantații individuale, fiecare tufiș bine dezvoltat, care este complet îngrijit, este capabil să producă până la 15 și, adesea, mai mult, un kilogram de struguri. Athos răspunde bine la udarea moderată și fertilizarea cu îngrășăminte minerale. „Scoate” sarcina standard fără probleme, totuși, datorită ratei crescute de fertilitate și a dimensiunii mari a ciorchinilor, are nevoie de raționare anuală a randamentelor. Tufișurile prea încărcate încep să rămână în urmă în creștere, fructele se micșorează pe ele, maturarea viței de vie și recolta se prelungește, gustul boabelor se deteriorează. Dacă ignorați aceste semnale și repetați experiența negativă în fiecare an, atunci în curând plantele se vor slăbi atât de mult încât pot muri pur și simplu iarna. Prin urmare, este deosebit de important să se evite astfel de omisiuni în regiunile cu veri scurte și condiții climatice dure.

O cultură coptă poate continua să stea pe tufișuri pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la o lună. Nu există ofilire a fructelor de pădure din cauza pierderii de umiditate, la fel cum nu se observă pentru varietatea de crăpare a strugurilor chiar și pe timp ploios. Acest lucru vă permite să nu vă faceți griji cu privire la prezentarea ciorchinilor de coacere, care în acest timp devin doar mai dulci. În plus, datorită pielii sale puternice, acest strugure nu este deteriorat de viespi sau alte insecte, ceea ce face protecția sa destul de simplă în comparație cu alte soiuri.

Caracteristici agrotehnice

Având în vedere cele de mai sus, Athos poate fi caracterizat ca un hibrid foarte modest, capabil să crească și să producă randamente bune chiar și în rândul cultivatorilor fără experiență. De asemenea, este imposibil să nu remarcăm plasticitatea sa excelentă. În special, cultivarea sa este posibilă pe o mare varietate de tipuri de sol și în diferite condiții climatice, diferind în ceea ce privește nivelul de alimentare cu căldură și umiditate. Numai solurile prea acide sau saline, zonele umede și mlăștinoase, locurile cu un nivel ridicat de apă freatică nu sunt potrivite pentru hibrid. Când aterizați pe pante, asigurați-vă că acordați atenție expunerii lor. Câmpiile sunt, de asemenea, perfecte pentru eroul nostru, cu toate acestea, în zonele cele mai nordice de creștere, este recomandabil să oferim protecție împotriva vânturilor reci, plantând tufe de struguri din partea însorită a diferitelor clădiri situate pe un teren personal, în așa-numitul „zid " cultură.

În zonele libere de filoxera rădăcinii, soiul se propagă fără probleme prin butași datorită ușurinței lor de înrădăcinare. Pe lângă simplitatea sa, această metodă are și avantajul că tufișurile plantate în acest fel cresc rapid și încep să dea roade literalmente în al doilea an. Cu toate acestea, în prezența afidelor rădăcinii în sol, această opțiune de reproducere nu este de dorit, deoarece plantele auto-înrădăcinate pot muri în câțiva ani de la plantare. În acest caz, se utilizează răsaduri altoite pe portaltoi rezistenți la filoxeră, care, cu toate dezavantajele lor, sunt garantate să reziste dăunătorului rău intenționat. Suprafața alimentară alocată pentru fiecare tufă ar trebui să fie de cel puțin 4-5 metri pătrați. metri de teren. Cu o fertilitate insuficientă a solului, gropile din timpul plantării sunt umplute abundent cu îngrășăminte organice și minerale pentru a asigura dezvoltarea activă a plantelor tinere.

Începând cu al doilea și, uneori, deja în primul an de viață, tufișurile de struguri încep să se formeze în conformitate cu planurile de gestionare a podgoriilor acoperitoare sau fără acoperire. Trebuie reamintit aici că rezistența la îngheț a Athos va fi suficientă pentru cultivare fără izolație pe tulpină înaltă numai în cele mai blânde regiuni ale țării noastre în ceea ce privește condițiile climatice - de exemplu, pe coasta Mării Negre din Caucaz. În alte localități, se practică pe scară largă adăpostirea soiului pentru iarnă, în legătură cu care plantelor li se dau forme fără amprentă conform principiului unui cordon înclinat sau al unui ventilator cu mai multe brațe.

Pentru a exclude supraîncărcarea culturilor, tufișurile fructifere sunt tăiate în 30-35 de ochi, scurtând săgețile fructelor la 6-8 muguri. După începutul sezonului de creștere, strugurii produc un fragment de lăstari sterili și slabi. Apoi, pe viță de vie fertilă, se elimină inflorescențe suplimentare, păstrându-se în același timp o perie pe lăstar. Numai în această formă, raționarea sarcinii poate fi considerată completă.

Apărarea împotriva dăunătorilor și bolilor nu promite că va fi plictisitor, deoarece Athos însuși are o bună rezistență la ele. Prin urmare, tratamentele chimice pot fi limitate la două sau trei spray-uri preventive timpurii și, astfel, se bazează pe o cultură ecologică.