Soi de struguri Ruslan

Varietatea soiurilor și a formelor hibride de struguri din ultimele decenii a fost completată cu un număr semnificativ de noi soiuri minunate, ale căror autori nu erau venerabili oameni de știință de la diferite institute de cercetare, ci simpli viticultori sau, așa cum li se mai numește , crescători populari. Cei mai productivi entuziaști domestici din acest domeniu sunt Viktor Krainov, Evgeny Pavlovsky, Vasily Kapelyushny și alții. Multe dintre lucrările lor uimitoare au devenit adevărate bestselleruri ale pieței strugurilor, bucurându-se de o popularitate fantastică atât la viticultorii amatori, cât și la fermieri.

În Ucraina, Vitaliy Zagorulko din Zaporojie este considerat pe bună dreptate unul dintre crescătorii amatori talentați. Experiența sa generală în viticultură a început în 1980, iar din anii 90 ai secolului trecut a început să efectueze primele experimente privind încrucișarea diferitelor soiuri și selecția ulterioară a răsadurilor, distinse prin datele lor externe și calitățile economice generale. Chiar și lipsa de educație specializată a lui Vitaly Vladimirovici nu a interferat cu noua afacere; inginerul de profesie a înțeles toate nuanțele muncii de reproducere pe propria experiență. În același timp, el nu a urmărit niciodată cantitatea, preferând să efectueze o selecție de înaltă calitate, pentru a nu uimi doar imaginația cumpărătorilor de răsaduri cu ciorchini de struguri cu fructe mari și comercializabile, ci și pentru a obține o rezistență semnificativă. de plante la agenți patogeni, precum și nepretenția lor generală. Această abordare a dat roade, iar astăzi activele Vitaly Zagorulko includ forme hibride foarte atractive și originale, cu un set foarte decent de calități economice. Aș dori să sper că în timp vor trece testul de soi de stat și vor fi incluse oficial în Registrul de stat al soiurilor, dar acum aceste noutăți sunt de mare interes în rândul fanilor „boabei însorite” din cele mai îndepărtate colțuri ale postului -Spațiu sovietic și, de asemenea, câștigă în mod regulat la diferite competiții și expoziții.

Unul dintre acești hibrizi promițători este Ruslan - rezultatul traversării faimosului Cadou pentru Zaporizhzhia cu soiul Kuban, crescut de stația experimentală zonală Anapa de viticultură și vinificație. Se remarcă prin randament ridicat, perioadă de maturare foarte timpurie, dimensiuni, culoare și gust excelente ale fructelor, rezistență crescută la boli și îngheț, precum și indicatori buni de păstrare a calității și transportabilității. Dintre neajunsuri, se poate remarca doar un anumit risc de crăpare a strugurilor în timpul maturării în cazul ploilor prelungite în această perioadă sau a unei modificări accentuate a umidității solului.

Caracteristici agrobiologice

Vigoarea tufișurilor este mare. Coroana unui lăstar tânăr este verde, fără tonuri antocianice strălucitoare, dar ușor albicioasă datorită pubescenței tomentoase existente. Frunzele lui Ruslan sunt mari, rotunjite sau oarecum alungite în lungime, constau din cinci lobi și au un grad mediu sau puternic de disecție. Suprafața lamei frunzelor este reticulată-încrețită, culoarea depinde de condițiile de creștere și, în primul rând, de fertilitatea solului - poate fi atât verde pal, cât și foarte saturat. Crestăturile laterale superioare sunt adânci, închise, cu un lumen ovoid sau deschise, în formă de liră, cu fundul rotunjit. Crestăturile inferioare sunt vizibil mai mici, cel mai adesea sub forma unui unghi reentrant. Golul pețiolului poate fi, de asemenea, închis sau deschis. În primul caz, este caracterizat de un lumen oval, iar în al doilea - o formă în formă de liră cu fundul ascuțit. Pețiolii sunt destul de lungi, verzi, cu dungi roșii longitudinale. Denticulele frunzelor de struguri sunt neregulate, triunghiulare cu margini ușor convexe, lățime medie la bază și vârfuri ascuțite. Florile soiului sunt bisexuale, datorită cărora polenizarea are loc cu încredere cu propriul polen. Curățarea boabelor nu se găsește aproape niciodată.Coacerea viței de vie a lui Ruslan este timpurie și completă. În același timp, creșterea anuală devine maroniu-gălbuie, cu zone ușor mai întunecate în zona nodurilor.

Clusterele sunt mari, conice, uneori înaripate, de densitate moderată. Greutatea medie a mâinii variază de la 600 la 900 de grame, în timp ce cele mai proeminente ajung la 1,5 kg. Tulpinile crestelor sunt de culoare roșu-verzuie, de lungime medie, suficient de puternice pentru a rezista la greutatea ciorchinilor. Boabele sunt foarte masive, ovale, de culoare albastru închis, cu o floare groasă de ceară la suprafață, greutatea lor este de 12-16 grame, unele până la 20 de grame. Nu sunt uniforme, ceea ce face ca periile să pară foarte atractive. Pulpa soiului este densă, crocantă, cu consistență plăcută, cu o combinație armonioasă de zahăr și acid și tonuri luminoase de prune pe palat. Conținutul de glucoză și fructoză din sucul Ruslan este de 17-18 grame / 100 ml, pentru acizii titrabili - 6-7 grame / litru. Pielea este destul de subțire, izbucnind când este mestecată, aproape că nu se simte în timpul mesei. Semințele din boabe sunt prezente în cantități mici - doar una sau două și, datorită dimensiunii semnificative a strugurilor, nu au un efect negativ asupra proprietăților gastronomice. Scorurile de degustare a strugurilor sunt foarte mari.

Cultura este utilizată în principal pentru consum în stare proaspătă, ceea ce nu exclude însă posibilitatea utilizării acesteia pentru recoltare pentru iarnă. Produce compoturi, gemuri și conserve, de culoare foarte elegantă, care, în plus, au un gust unic. Soiul poate fi interesant în producția comercială datorită maturării timpurii și prezentării ridicate a ciorchinilor, care sunt foarte solicitați pe piață, mai ales că nu există atât de multe soiuri timpurii de culoare închisă în arsenalul viticultorilor. În acest sens, Ruslan are toate șansele să-și ocupe nișa în gama de ferme. Strugurii recoltați rezistă perfect transportului pe distanțe lungi fără a deteriora aspectul și gustul excelent și, pentru o anumită perioadă de timp, pot fi depozitați în frigidere, beciuri sau beciuri la o temperatură de + 2 ... + 4 ° C și umiditate relativă scăzută.

Maturitatea amovibilă la Ruslan din sud începe la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Soiul se caracterizează prin colorarea rapidă a fructelor de pădure și înmuierea lor, ceea ce le face comestibile mult mai devreme decât acumularea condițiilor gastronomice optime. De aceea, ciorchinele primelor adunări pot pierde din gustul celor din urmă. Cu toate acestea, sezonul de creștere pentru acest soi este considerat a fi foarte scurt - 105-110 zile de la momentul deschiderii mugurilor, până la începutul maturării fructelor. Suma necesară a temperaturilor active este de 2200-2300 ° C, ceea ce permite hibridului să crească nu numai în regiunile viticole tradiționale, ci și mult mai la nord. În acest caz, va trebui să aveți grijă să protejați partea de sus a tufișului de îngheț în timpul iernii. Temperatura minimă pe care plantele o pot tolera fără daune este de -24 ° C.

După coacere, strugurii pot continua să atârne de tufișuri pentru o perioadă considerabilă de timp, cu toate acestea, este necesar să se țină seama de tendința sa de crăpătură în caz de umiditate ridicată a solului sau o scădere bruscă a acestuia. În plus, viespile pot afecta și boabele, pentru care o piele subțire nu reprezintă un obstacol semnificativ. Acest fapt trebuie luat în considerare și la cultivarea acestui soi.

Și, desigur, nu se poate să nu observăm randamentul ridicat, pe care Ruslan îl demonstrează fără semne de supraîncărcare. Tufișurile adulte „trag” cu ușurință sarcina de până la 20 de kilograme de struguri și, sub rezerva unei tehnologii agricole ridicate, a udării și a hrănirii regulate, această cifră poate fi mai mare. Productivitatea excelentă se datorează unei proporții semnificative de lăstari fructiferi (70-80%) și dimensiunii mari a periilor coapte. Coeficientul de fructificare al soiului este, de asemenea, destul de ridicat - 1,2-1,4, dar tocmai acesta trebuie să fie limitat, deoarece prezența a mai mult de o grămadă pe lăstari afectează negativ atât fructele mari, cât și maturarea culturii.Un bonus suplimentar este posibilitatea de a primi, deși modestă, dar a doua recoltă de struguri pentru sezon, formată pe copiii vitregi. El reușește să se maturizeze, însă, numai în regiunile calde din sud.

Caracteristici agrotehnice

Ruslan, spre deosebire de mulți dintre semenii săi din amatori, se caracterizează nu numai prin date externe excelente, ci și printr-o bună rezistență la boli, lipsit de pretenție față de factorii de mediu și plasticitate ridicată, ceea ce îi permite să obțină randamente excelente într-o mare varietate de condiții climatice . Se arată la fel de bine în sudul sufocant și în regiunile zonei medii, nu prezintă preferințe speciale în raport cu compoziția mecanică și fertilitatea solului, este destul de rezistent la secetă, dar se teme de o schimbare bruscă în perioadele uscate și umede și, de asemenea, nu este capabil să crească normal în condiții excesiv de umede ... Locurile reci de creștere, cum ar fi zonele joase și versanții nordici, unde riscul de deteriorare a înghețurilor recurente de primăvară este mare, iar condițiile sunt, în principiu, departe de a fi potrivite pentru struguri, nu sunt potrivite pentru el.

Ruslan se propagă foarte ușor prin butași datorită capacității sale excelente de înrădăcinare, dar această metodă este posibilă numai în cazul în care solul nu conține filoxera. În cazul plantării strugurilor în zona de infecție cu acest dăunător periculos, este necesar să se utilizeze răsaduri pe bază de portaltoi rezistenți la filoxeră. Zona de hrănire este tradițională pentru soiurile viguroase - 5-6 metri pătrați. Distanța dintre rânduri cu o jartieră verticală de un an este de 2,5-2,75 metri, distanța dintre tufișuri pe rând este de 2-2,25 metri.

Schema de gestionare a tufelor depinde de pericolul de îngheț al climei și de prezența sau absența necesității de a acoperi vița de vie pentru iarnă. Ideal pentru Ruslan poate fi considerat o formațiune de înaltă calitate, în care plantele au o cantitate mare de lemn peren, care are un efect pozitiv asupra dimensiunii ciorchinilor și a randamentului în general. Cu toate acestea, această opțiune este posibilă numai în regiunile viticole tradiționale, în care termometrul nu scade sub valorile critice pentru soi. În latitudini mai nordice, este deja necesar să se formeze tufe de struguri conform schemelor fără standard, datorită cărora viile sunt scoase din spalier în toamnă fără deteriorări și adăpostite pentru iarnă. Metoda de izolare depinde și de temperaturile minime de iarnă. Dacă vorbim despre regiuni moderat reci, atunci va fi suficient doar pentru a îngropa partea de sus a tufișului pentru iarnă în pământ. În acest caz, adăposturile pentru pelicule de tunel se arată destul de bine, sub care, în prezența stratului de zăpadă, pe vreme rece se dovedește a fi imediat mai cald cu 6-8 grade decât în ​​aer liber. În cele mai severe condiții, pentru a păstra viabilitatea viței de vie a lui Ruslan, vor fi necesare adăposturi multistrat fabricate din materiale reziduale - paie, așchii, ramuri de molid, stuf etc., cu hidroizolație exterioară cu pâslă de acoperiș, folie sau scuturi din lemn pentru a preveni umezirea întregii structuri cu apă topită.

Izolația organică utilizată iarna în sezonul de creștere ulterior poate fi utilizată ca strat de mulci pentru a proteja solul de uscarea severă și, prin urmare, o schimbare bruscă a conținutului său de umiditate, motiv pentru care acest soi crăpă adesea fructe de padure. Desigur, este posibil să se mențină umiditatea optimă a solului cu ajutorul udării regulate, dar în absența unei astfel de oportunități, mulcirea poate fi o cale de ieșire din situație.

Tunderea tufelor de struguri fructiferi se efectuează la valori moderate. În medie, 30-40 de ochi sunt lăsați pe plantă, iar săgețile fructelor sunt scurtate cu 6-8 muguri. Reglarea finală a sarcinii se efectuează în timpul resturilor, precum și la îndepărtarea excesului de inflorescențe pe lăstari.După prima procedură, pe tufișul Ruslan ar trebui să rămână numai viță de vie puternică, fructuoasă, în total 20-24, și apoi doar una, cea mai puternică inflorescență, rămâne pe fiecare lăstar. De asemenea, este demn de remarcat faptul că aceste cifre pentru sarcină nu sunt singurele corecte și se pot modifica în sus sau în jos în funcție de condițiile specifice: schema tufei, energia sa vitală, furnizarea de umiditate și nutriție minerală, nivelul a tehnologiei agricole etc.

În ceea ce privește bolile fungice, Ruslan se arată pe partea bună. Pentru cei mai dăunători dintre ei - mucegaiul și făinarea, soiul demonstrează rezistență la nivelul a 3 puncte, ceea ce înseamnă posibilitatea obținerii unei culturi cu un număr minim de tratamente chimice preventive. Acestea vor fi necesare fără greș doar în fazele cele mai critice ale sezonului de creștere - înainte și după înflorire, iar apoi viticultorul va trebui să controleze situația din podgorie, reacționând doar în sens punctual la cazuri rare de agenți patogeni. În ceea ce privește combaterea dăunătorilor, ar trebui acordată o atenție specială viespilor, care pot provoca daune semnificative culturii. Pentru a-l proteja în mod fiabil, este recomandabil să așezați fiecare grămadă într-o pungă specială, unde va fi în siguranță absolută. Dacă volumele de struguri sunt prea mari și protecția individuală pare dificilă, atunci va trebui să luptați împotriva insectelor prin distrugerea lor, pentru care se folosesc capcane speciale, sau se pun recipiente deschise cu sirop de zahăr în jurul viei, unde viespile se îneacă în masă.

Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, va fi posibil să nu vă grăbiți cu recolta, permițându-i lui Ruslan să recruteze pe deplin condițiile sale minunate și să recompenseze cultivatorul cu o recoltă de calitate excelentă pentru îngrijirea sa.