Soi de cireșe Chernokorka
Chernokorka este o varietate locală ucraineană de cireșe de selecție națională cu fructe de coacere medie. Din 1974 a fost zonată în multe regiuni ale Ucrainei: Vinnița, Lugansk, Dnepropetrovsk, Donețk, Zaporojie, Kirovograd, Odessa. S-a răspândit și în regiunea Caucazului de Nord din Rusia (regiunea Rostov, teritoriul Krasnodar).
Copacii sunt asemănători tufișurilor, de dimensiuni medii, cu o coroană înclinată, rotundă.
Boabele sunt de dimensiuni mari (cântărind 4 - 4,5 grame), rotunde. Pielea este subțire, strălucitoare, maroniu (aproape neagră), cu puncții subcutanate. Sucul este colorat în roșu intens. Tulpinile sunt lungi, fixate ferm de fructe. Separarea fructelor de pădure este umedă. Semințele sunt mici (nu ocupă mai mult de 7% din masa fructelor), se separă bine de pulpă.
Pulpa este densă, de culoare burgundă, suculentă, cu un gust dulce bun (nu se simte aproape nici o aciditate). Scor de degustare - 4,0 - 4,2 puncte. După compoziția chimică, fructele conțin: substanțe uscate (12,0 - 16,1%), suma zaharurilor (9,0 - 10,6%), acizi (2,1%), acid ascorbic (7,6 - 17, 52 mg / 100 g fr greutate). Soiul este universal în utilizare: se folosește proaspăt, potrivit pentru congelare și prelucrare (sucuri, gemuri, conserve, feluri de mâncare de desert).
Gradul de maturitate timpurie a cireșului Chernokork este scăzut: fructificarea începe în al 4-lea - al 5-lea an din momentul în care copacii sunt plantați în grădină.
Fructele ajung la maturitate detașabilă în a doua jumătate a lunii iunie - începutul lunii iulie. Boabele coapte nu se sfărâmă. Soiul este considerat a avea un randament ridicat. În medie, 30 kg de fructe de padure sunt recoltate dintr-un copac. Productivitatea maximă în condiții bune de creștere atinge 60 kg / der. De regulă, odată cu vârsta, randamentul maxim al copacilor scade ușor. Se observă, de asemenea, frecvența fructificării.
Înflorirea are loc în termeni medii. Această cireșă este auto-fertilă. Cireșul este printre cei mai buni polenizatori din Chernokorka Lyubskaya și numeroase soiuri de cireșe (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, roz timpuriu, Lesya, frumusețea Donskaya, galben Drogana). Polenizatori medii - Cireșul Ostgeimsky Griot și cireșele Sestrenka, Valery Chkalov, Melitopol devreme. Soiurile de cireșe precum Podbelskaya și Shpanka timpuriu, precum și cireșul timpuriu din iunie, nu sunt potrivite ca polenizatori.
În condițiile din partea de sud a Ucrainei, soiul este foarte rezistent la iarnă și rezistent la secetă. În ceea ce privește bolile: se remarcă susceptibilitatea la coccomicoză. Copacii suferă în mod deosebit puternic în anii epifitotici: gradul maxim de susceptibilitate este de 4 puncte, în timp ce randamentul este semnificativ redus, iar frunzele cad devreme, până în august.
Printre principalele avantaje ale cireșului Chernokork se numără: fructe de padure mari, cu gust bun, randament ridicat, rezistență relativ mare la iarnă, rezistență la secetă.
Dezavantajele semnificative includ auto-infertilitatea și susceptibilitatea la bolile fungice.
Avem 2 copaci din acest soi. Copacii sunt îngrijiti, jos. Nu efectuăm nicio formare specială a coroanei. La începutul primăverii inspectăm, dacă ramurile mici interferează în mod clar, cresc în interiorul copacului, apoi le îndepărtăm. Fructele sunt gustoase, aromate, dulci cu acrișoare, foarte mari, de culoare maronie. Recolta este întotdeauna bună. Mancam cirese atat proaspete, cat si conserve. Compoturile și gemul de la ele au o aromă de cireșe tarte și își păstrează gustul.Dar cel mai mult îmi place să îngheț aceste vișine fără sâmburi și să gătesc jeleu din ele iarna sau să le folosesc ca umplutură pentru plăcinte. Pentru găluște, sunt, după părerea mea, mari.
Crește la dacha noastră Chernokork. Sucul din acesta este excelent, iar randamentul este mare în volum. Șapte litri de suc ies dintr-o găleată de cireșe (10 litri). Poate fi uscat și pentru iarnă pentru plăcinte. Nu este susceptibil la boli, uneori a existat o gărgăriță, dar graurii (shpaki) reduc semnificativ randamentul.