Soi de mere Scortisoara in dungi

Măr Scorțișoară în dungi - o varietate veche de selecție populară. Alte denumiri pentru acest soi sunt Brown, Scortisoara. Prima mențiune în literatura de specialitate a soiului Scorțișoară în dungi este datată din 1810 (V. A. Levshin „Guvernator sau instrucțiuni practice în toate părțile agriculturii”). O descriere mai detaliată a fost publicată în 1848 de către pomicultorul din Moscova N.A. Cu ochii roșii. De asemenea, acest soi este menționat în faimoasa poveste a lui A.P. „Călugărul negru” al lui Cehov. Se știe că mării de acest soi au decorat grădina renumitei moșii din L.N. Tolstoi Yasnaya Polyana. Și de mai bine de un secol copacii acestui măr cresc în grădinile mănăstirii Valaam, situată în Karelia. Există o presupunere că soiul cu dungi de scorțișoară a apărut cu mult înainte de începutul secolului al XIX-lea. Nimeni nu l-a crescut intenționat, a fost obținut într-un mod absolut natural - ca urmare a polenizării naturale.

Scorțișoară în dungi se referă la soiurile de măr de la începutul toamnei. Soiul este inclus în Registrul de stat pentru Pământul Negru Central, Volga de Mijloc, Volgo-Vyatka, Regiunile de Nord și de Nord-Vest. O distribuție atât de largă a acestui măr în regiunile centrale și nordice ale țării se datorează, în primul rând, celei mai mari rezistențe la iarnă în comparație cu alte soiuri populare din Rusia centrală. Chiar și în timpul iernilor foarte dure din 1955 - 1956 și 1978 - 1979, când temperatura aerului a scăzut la minus 38 - 40 ° C, iar pe suprafața zăpezii chiar mai mică (până la minus 42 ° C) în regiunea Oryol, deteriorarea mărului copacii din soiul Cinnamon striped au obținut doar 0,4 puncte pe o scară de 5 puncte. În același timp, copacii din soiuri rezistente la iarnă precum Grushovka Moskovskaya, Anis alyi și Antonovka Obytochnaya au suferit daune mai grave, iar scorul mediu pentru îngheț a fost de 1,0; 1.4; 1.6 respectiv.

Copacii acestui măr cresc destul de mari, cu o coroană puternică ramificată. Prin urmare, este ideal pentru plantarea în spații de grădină spațioase și deloc potrivit pentru spații mici. Copacii tineri au o coroană largă piramidală sau în formă de mătură; copacii maturi se caracterizează printr-o coroană largă rotundă cu ramuri suspendate. Ramurile de pe măr sunt foarte lungi și destul de subțiri, există puține frunze pe ele, denudarea în partea inferioară este deosebit de pronunțată. Acest lucru contribuie la o bună ventilație și iluminare a coroanei, care oferă, de asemenea, copacilor o protecție suplimentară împotriva crustei. În general, rezistența soiului cu dungi de scorțișoară la bolile fungice este evaluată ca fiind medie. Ramurile principale se extind de la trunchi la un unghi acut. Numărul ramurilor care cresc în exces este mic. Fructele din mărul tânăr se formează în principal la sfârșitul lăstarilor anului trecut, precum și pe crenguțe. La copacii maturi, cea mai mare parte a merelor poate fi localizată și pe inele.

Lăstarii sunt de culoare maro închis, cu grosime medie, ușor pubescenți. Coaja lăstarilor este de culoare roșu închis, netedă la atingere, ușor strălucitoare. În condițiile creșei, acest măr formează anuale drepte de dimensiuni medii, cu o parte superioară bine pubescentă. Mugurii vegetativi sunt slab conveți, de dimensiuni mici, cu vârful rotunjit și pilozitate slabă. Frunzele sunt alungite la bază, conice, vârfurile sunt puternic alungite, culoarea este plictisitoare, cenușie sau verde deschis, pubescența este slabă, suprafața este în relief („shagreen”), aspră la atingere. Zimțarea de-a lungul marginii frunzei este pronunțată, proeminentă, zimțată, neuniformă. Pe tinerii meri și copacii crescuți în pepinieră, lamele frunzelor sunt adesea îndoite invers, „cu cheile”. Pețiolii frunzelor pot fi scurte sau medii și au stipule mici stiloide sau lanceolate.

Florile sunt de dimensiuni medii, mugurii sunt delicati, roz deschis, apropierea petalelor este medie.

Fructele cresc de dimensiuni mici - medii și mai mici decât medii. Greutatea medie a unui măr este de 70 - 90 g, dar poate ajunge până la 140 g. Forma este navă, puternic turtită.Fructele nu sunt nervurate sau cu lobi mici slab exprimați. Când este îndepărtat, culoarea principală a fructului este verzuie, la momentul maturității consumatorului este galben. Culoarea tegumentară este exprimată prin dungi ascuțite de culoare roșu închis; din partea însorită există pete pe un fundal roșcat slab pronunțat. În general, merele arată atractiv. De asemenea, două clone ale acestui soi se disting cu o culoare mai intensă și mai bogată a fructelor:

- Scorțișoară afumată - fardul de obraz se exprimă prin îmbinarea dungilor, o floare albăstruie se observă la suprafața fructului.
- Ananas de scorțișoară - fructele sunt acoperite cu o roșie solidă groasă.

Pielea fructului este netedă, uscată, cu un luciu lucios. Punctele subcutanate sunt albe, prezente în număr mic și practic invizibile. Pâlnia se caracterizează printr-o lățime și adâncime medii, este permisă o ușoară ruginire a unei nuanțe de măsline. Tulpinile sunt destul de lungi. Farfuria este largă, superficială, cu pronunțate cinci tuberculi umflați la baza sepalelor. Cupa poate fi închisă sau pe jumătate deschisă. Tubul sub-cup este destul de adânc, lat și conic. Inima este ceapa sau bulbosa. Camerele de semințe sunt mari, închise. Semințele sunt maro închis, largi, de dimensiuni medii.

Merele au un gust incredibil de suculent, dulce, cu o aciditate plăcută, aromă ușoară și condiment de scorțișoară (ceea ce explică numele acestui soi). Pulpa este densă, gălbuie, adesea roz sub piele. Proprietățile excelente de desert ale soiului cu dungi de scorțișoară fac posibilă utilizarea merelor nu numai proaspete, ci și pentru prepararea conservelor, prepararea gemurilor și marmeladelor. Prin compoziția chimică, fructele conțin: zaharuri (10%), acid titrabil (0,54%), substanțe pectinice (9,5%), acid ascorbic (4,9 mg / 100 g), substanțe active P (131 mg / 100 g).

Fructele se coc până la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Cu o depozitare adecvată, perioada de consum poate fi prelungită până la sfârșitul lunii decembrie - începutul lunii ianuarie.

Avantajele incontestabile ale acestui măr sunt rezistența excelentă la iarnă și o apreciere ridicată a gustului fructului.

Printre principalele dezavantaje ale soiului cu dungi de scorțișoară, se distinge o intrare târzie în perioada de rodire: în condiții favorabile timp de 7 ani și cu îngrijire insuficientă doar pe data de 10. În plus, indicatorii de randament pentru meri nu sunt suficient de mari. Din aceste motive, acest soi este extrem de rar în pepiniere pentru vânzare gratuită. De asemenea, este rar folosit pentru cultivarea comercială. Un alt dezavantaj este ruperea frecventă a trunchiului datorită despicării ușoare a lemnului.

Pentru a accelera debutul fructificării, se recomandă plantarea răsadurilor în soluri umede, fertile, cu un drenaj bun. Apariția strânsă a apelor subterane nu este permisă la locul de aterizare. Îngrășămintele și tăierea trebuie modelate periodic.

Pe baza soiului cu dungi de scorțișoară, au fost crescute aproximativ 20 de soiuri de mere rezistente la iarnă. Printre acestea se numără Bucuria de toamnă, scorțișoară nouă, tânăr naturalist, obținută prin încrucișarea scorțișoare cu dungi cu o varietate Welsey la Institutul de Cercetare All-Russian of Horticulture. I. V. Michurin.