Odroda hrušky (Williamsova zima)

Curé je skorá zimná triploidná hrušková odroda neznámeho pôvodu. Sadenica bola objavená náhodne v roku 1760 vo Francúzsku v lese Fromenteau Cure Leroy, vďaka čomu sa odroda ďalej rozšírila. Ostatné názvy odrody sú Williams winter, Winter large, Pastorskaya, Plebanovka, Popskaya.

V roku 1947 bola odroda odoslaná na štátny test a v tom istom roku bola uvedená do zóny v oblasti severného Kaukazu. V rámci Ruska je táto hruška najrozšírenejšia na územiach Krasnodar a Stavropol, v južnej časti Astrachánskej oblasti, na Kryme, v Dagestane, Ingušsku, Čečensku, v Severnom Osetsku, v Kabardsko-balkarskej oblasti. Pestuje sa tiež v Azerbajdžane, Moldavsku, Arménsku, vo všetkých zónach na Ukrajine av republikách strednej Ázie.

Stromy sú silné a odolné. Koruna je dobre listnatá, hustá, široko pyramídového tvaru (vo veku 12 rokov je priemer koruny 3,9 metra). Keď je plodina naložená, konce konárov idú dole a koruna nadobúda mierne zvislý tvar. Hlavné vetvy sa tiahnu od kmeňa v ostrom uhle (približne 45 - 50 stupňov). Kôra kmeňa a hlavné kostrové konáre sú sivé a pokryté trhlinami, na mladých stromoch je povrch kôry hladký, sivý, bez prasklín. Ovocie sa sústreďuje na 3 - 4-ročné drevo (menej často na 2-ročné), ako aj na ovocie.

Výhonky sú genitálne, stredne dlhé alebo dlhé, stredne silné a svetlohnedej farby. Kôra hornej časti jednoročných výhonkov je sfarbená bordovo-hnedo a mierne dospievajúca. Šošovka je stredne veľká, oválneho tvaru, svetlošedej farby, na výhonku sa nachádza zriedka. Púčiky sú stredne veľké, vyčnievajúce, kužeľovitého tvaru, s hrotmi špičiek, tmavohnedej farby a pokryté šedými šupinami. Kultivar má dobré výhonky. Listy sú tmavozelené, stredne veľké, široko vajcovité alebo takmer zaoblené, s vyvýšenými okrajmi a krátkymi hrotmi ohnutými nadol. Pozdĺž okraja listov prechádza jemné ostré zúbkovanie. Listová čepeľ s hladkým, lesklým povrchom, skôr hrubá, kožovitá. Stopky sú malé, tenké, často sfarbené do bordova.

Kvitnutie sa vyskytuje skoro. Kvety sú pomerne veľké, bielej farby, prašníky sú namaľované tmavo ružovou farbou.

Plody hrušky Curé sú nadpriemerné (s hmotnosťou 160 - 190 g) alebo veľké (s hmotnosťou 200 - 250 g, sú tu aj informácie o exemplároch s hmotnosťou do 500 g), mierne asymetrického, predĺženého tvaru hrušky. Bližšie k kalichu sa hrušky zužujú do zrezaného kužeľa. Pokožka je hladká, matná, skôr hustá a pevná. Po odstránení je hlavná farba ovocia svetlozelená, v čase dozrievania je belavo-citrónovo žltá. Farba srsti je vyjadrená slabým ružovkastým rumencom alebo nie je vôbec viditeľná. Podkožné body sú malé, jemné, početné. Na jednotlivých plodoch si môžete všimnúť charakteristickú vlastnosť odrody: po celej hruške, od kalichu po stopku, sa tiahne hrdzavohnedý pás. Stopky sú dlhé, mierne zakrivené, uložené šikmo (šikmo), hrúbka stredná, v mieste pripevnenia konára je zahustenie; stisk stopky s plodom je silný, na tomto mieste rastie mäsitý tuberkul. Prehĺbenie pri kalichu je plytké, široké, hladké, často mierne hrdzavé. Samotný pohár je veľký, otvorený; sepaly sú veľké, pretiahnuté, v kalichu sú umiestnené vo forme hviezdičky. Hniezdo semien je stredne veľké, pretiahnuté, obklopené početnými granuláciami. Semenné komory sú vajcovité, úzke, s niekoľkými semenami. Semená sú podlhovasté, žltohnedej farby.

Buničina je zvyčajne biela (v zriedkavých prípadoch - žltkastá alebo krémová), jemnozrnnej konzistencie, strednej hustoty, jemná, polorozpustná, strednodobá, s mierne muškátovou arómou, mierne adstringentnou a granulovanou (kamenné bunky) v semene. hniezdo, často uspokojujúce sladkokyslú chuť. Chuť môže byť v nepriaznivých rokoch viac bylinná alebo prakticky bez chuti. Chuť hrušky Curé sa všeobecne veľmi líši v závislosti od podmienok pestovania, preto hodnotenie chuťových chutí nie je príliš vysoké a zvyčajne sa pohybuje od 3,0 do 3,5 bodu. Ale ak je pri skorom odstránení chuť zjavne priemerná, potom sa počas skladovania chuť ovocia stále zlepšuje. Podľa chemického zloženia obsahujú hrušky: sušinu (10,8%), množstvo cukrov (6,5%), titrovateľné kyseliny (0,7%), kyselinu askorbovú (3,8 mg / 100 g), P-aktívne katechíny (38,6 mg / 100 g) fr wt). Plody sa konzumujú väčšinou čerstvé, ale tiež sa často používajú na spracovanie. Kompóty sú priemernej chuti (3,5 bodu).

V podmienkach Kubanu sa zber ovocia uskutočňuje v intervale od 25. septembra do 8. októbra. Hrušky sú veľmi často zviazané do trsov a zároveň sú pevne držané na stromoch. Dozrievajú v posteli 15 - 20 dní a skladujú sa 1 - 2 mesiace. V procese dozrievania začnú plody pomerne rýchlo hnednúť a zhoršovať sa. Za týchto podmienok je potrebná ich rýchla implementácia. Keď je prezreté, hrušky sa zúria. V chladničke ležia maximálne do januára - do februára. Odroda dobre toleruje prepravu.

Skorá zrelosť hrušky Curé sa odhaduje na priemernej úrovni. Stromy prinášajú ovocie od 5. do 6. roku, na dule - od 4. do 5. roka. Odroda najlepšie funguje na dobre vyvinutých podpníkoch (sadenice lesných hrušiek) a dule. Na podpníku dule rastú stromy veľmi dobre a často prechádzajú k svojim vlastným koreňom. Poznamenalo sa tiež, že najväčšie plody (s hmotnosťou do 500 gramov) rastú na podpníkoch dule. Je dôležité si uvedomiť, že v podmienkach škôlky sa sadenice tejto odrody rozvíjajú veľmi rýchlo. V tomto ohľade sa často používajú ako prechodná vložka pre tie odrody hrušiek, ktoré zlyhajú na dule. Prerezávanie sa zvyčajne vykonáva zriedením zahusťujúcich konárov v korune a ľahkým skrátením pokračovacích výhonkov.

Strom je rodivý. Medzi najlepších opeľovačov Curé patria odrody: Williams, Clappov obľúbený, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Olivier de Serre, Winter Deccan, vojvodkyňa Angoulême, Saint-Germain.

Vysoko produktívna odroda. Plodenie je často pravidelné a veľkorysé. V strednej časti Kubana je priemerná úroda 17 - 20-ročných stromov 150 - 180 kg / ha, v podhorskom pásme 24 - 26-ročných stromov až 200 - 250 kg / ha ( alebo do 200 - 300 kg / der). Z jednotlivých 20 - 25-ročných stromov môžete v priaznivých rokoch nazbierať až 500 - 600 kg plodov.

Táto hruška je dosť odolná voči zime a suchu. V prípade zamrznutia sa stromy dobre a rýchlo zotavujú a pokračujú v bohatom plodení. Napriek tomu, že za priaznivých podmienok rastu nie sú plody a listy napadnuté chrastavou, je odroda stále mierne odolná voči chrastavitosti. V rokoch epifytóz presahuje úroveň citlivosti na toto plesňové ochorenie 2 body.

Z hľadiska podmienok pestovania je odroda v zásade nenáročná a môže rásť na akejkoľvek pôde. Uprednostňuje však ľahké, dostatočne vlhké pôdy. Je tiež veľmi náročná na teplo, v chladnom lete ovocie nedosahuje požadovanú úroveň obsahu cukru.

Keď hovoríme o výhodách hrušky Curé, rozlišujú sa: napriek možnej periodicite trvale vysoká úroveň výnosu; veľké ovocie; dobrá zimná odolnosť; nenáročnosť na podmienky pestovania.

Medzi hlavné nevýhody patrí: priemerná chuť plodov (štipľavosť, kamenité bunky, bez chuti v niektorých rokoch) a ich zmenšovanie pri preťažení plodinami, náchylnosť k chrastavitosti vo vlhkých rokoch.