Odroda hrušiek Williams (letná vojvodkyňa)

Williams je stará anglická hruška s dozretím neskorého leta. Vyšľachtený okolo roku 1796 Wheelerom v Berkshire (južné Anglicko) na základe druhu hruška obyčajná. V budúcnosti sa Richard Williams aktívne podieľal na distribúcii, ktorý novú odrodu preslávil a dal jej meno; prvýkrát predstavil túto hrušku Londýnskej organizácii pre ovocie a záhradníctvo. Presní pôvodcovia odrody však neboli určení, preto sa Williams radí medzi sadenice neznámeho pôvodu. Od roku 1828 sa táto hruška aktívne pestuje vo Francúzsku a potom vo všetkých ostatných európskych krajinách. Na Krym bol prinesený v 60. rokoch 19. storočia, potom sa začal rýchlo šíriť po všetkých ovocných oblastiach južného Ruska. Pokiaľ ide o prevalenciu na Kryme, Williamsovi patrí tretia priečka (po Bere Boskovi a Bere Ardanponovi). Jeho popularita na celom svete nielenže neklesá, ale neustále rastie. Pear Williams je právom uznávaný ako klasická odroda svetového významu a štandard pre všetky existujúce letné odrody hrušiek. Je to jedna z najlepších dezertných odrôd, ideálna pre domáce aj amatérske záhradníctvo a pre pestovanie v priemyselnom meradle. Ostatné názvy tejto odrody sú známe: Williams Summer, Duchess Summer, Williams Bon Chretien, Bartlett v Severnej Amerike.

Od roku 1947 bola odroda predmetom štátneho testu. V tom istom roku bol Williams rozdelený do pásiem v oblasti severného Kaukazu (Krasnodarské územie a republiky: Dagestan, Adygea, Severné Osetsko, Kabardino-Balkarian, Karachay-Cherkess, Ingush, Čečenec). Je rozšírený aj na území Stavropol, Rostov a Kaliningrad, v Azerbajdžane, Gruzínsku, Moldavsku, Lotyšsku, Kirgizsku, Uzbekistane, Tadžikistane, Turkménsku, na Ukrajine.

Stromy sú klasifikované ako slabé alebo stredne veľké; koruna je širokolistá, často asymetrická, široko pyramídového alebo okrúhleho pyramídového tvaru. Mladé stromy rastú dostatočne rýchlo, ale už u 10 - 12-ročných stromov sa rýchlosť rastu výrazne spomaľuje. Takýto depresívny účinok na rast má skorý nástup plodov a bohatá úroda; v tejto súvislosti hrušky letné vojvodkyne zvyčajne nedosahujú veľké rozmery. Kôra na kmeni a hlavných kostrových konároch s hladkým povrchom je sfarbená do šeda.

Výhonky strednej veľkosti, skôr silné, mierne klenuté alebo rovné, svetlo žltej farby; šošovice je málo. Listy sú veľké, vajcovité, s hrotmi s krátkymi hrotmi a okrajmi s malými hrebeňmi. Laminát má hladký, lesklý povrch a je mierne zložený do tvaru člna. Bočné žily vyčnievajú, so svetlou farbou charakteristickou pre túto odrodu. Púčiky listov sú krátke, majú špicatý tvar, sedia na opuchnutých vankúšikoch a mierne sa oddeľujú od výhonku.

Každé kvetenstvo zvyčajne obsahuje 6 - 7 stredne veľkých kvetov. Kvety sú matne biele. Kvitnutie začína neskoro a trvá pomerne dlho. Napriek neskorému kvitnutiu sa kvety tvoria spravidla pred listami. Tiež sa zistilo, že kvety nie sú citlivé na nepriaznivé poveternostné podmienky.

Podľa veľkosti sú plody hrušky Williams stredne veľké a veľké, hmotnosť jedného ovocia je v priemere 170 g a neklesá pod 150 g, najväčšie hrušky rastú na mladých stromoch - až 180 - 200 g. Tvar plodov je podlhovastý - hruškovitého tvaru, povrch je mierne hrboľatý. Koža je tenká, s lesklým leskom, neuveriteľne voňavá. Po odstránení je hlavná farba ovocia svetlozelená, po úplnom dozretí sa stáva voskovožltou, objavujú sa malé sivé bodky. Krycia farba sa na slnečnom sude objaví vo forme slabého ružovo-červeného rumenca. Zriedkavo sa na plodoch môžu objaviť malé škvrny hrdzavej farby, ktoré sa rozchádzajú smerom k pólom.Stopky sú stredne dlhé, silné, mierne zakrivené, často šikmé, niekedy so zvonom na hornom konci. Lievik je malý, úzkeho tvaru, s prílivom v spodnej časti stopky. Podšálka je malá, úzka alebo úplne chýba. Malý pohár, otvorený alebo pootvorený typ. Srdce je zle načrtnuté, má malú veľkosť, elipsovitý tvar. Semenné komory sú stredne veľké, nabrúsené na dno plodu, pretiahnuté-oválne; osová dutina je dutá. Semená sú malé, špicaté, vajcovité, tmavohnedej farby.

Dužina je žltkastobiela, mastná, šťavnatá, jemná, topiaca sa, vínovo sladká, s príjemnou kyslou a jemnou muškátovou arómou, vynikajúcou dezertnou chuťou. Podľa chemického zloženia obsahujú plody Williams: suché rozpustné látky (13,8%), množstvo cukrov (8,3%), titrovateľné kyseliny (0,42%), kyselina askorbová (5,4 mg / 100 g), P-aktívne katechíny (42,6 mg / 100 g fr wt). Skóre chuti degustácie je 4,8 bodu (na 5-bodovej stupnici). Vojvodkyňa leto označuje odrody univerzálneho použitia. Plody sa často používajú na sušenie a konzerváciu (kompóty), výsledné produkty sú vždy vysoko kvalitné. Sušené hrušky sa vyznačujú krásnou krémovo žltou farbou, dobrou dužinovou konzistenciou a dobrou chuťou.

Na stromoch sú plody zriedka po jednom zviazané a zvyčajne tvoria vaječníky z 2 - 3 kusov, sú pevne držané na konároch a pevne pripevnené k stopkám. Obdobie vymeniteľnej splatnosti pripadá na druhú augustovú dekádu. Hrušky odstránené o niečo skôr (do okamihu, keď pokožka začne žltnúť) sa skladujú asi 15 dní a v tomto čase dobre znášajú prepravu. V chladničke dosahuje celková doba skladovania 1,5 mesiaca (45 dní).

Hruška Williams je zaradená medzi samorodné odrody. Medzi najlepších opeľovačov patria odrody: Lesná krása, Clappov obľúbený, Olivier de Serre, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Alexandrovka. Letná vojvodkyňa je dobrá v dule a hrušky. Všeobecne to nie je veľmi náročné na pôdu, ale stále rastie lepšie na úrodných, bohatých pôdach dobre zásobených vodou: je mimoriadne dôležité dodržiavať tieto podmienky pre zakrpatené plantáže, inak budú stromy ohrozené rýchlym vyčerpaním a skorým úbytkom. smrť.

Táto odroda sa vyznačuje skorým nástupom plodenia: stromy zaštepené na plod hrušky medvedej po 5 - 6 rokoch; štepené na dule - už 3-4 roky (aj keď sú krátkodobé). Výťažok je vysoký. Podľa stanice pre ovocie a bobule na Kryme strom vo veku 10 rokov dáva asi 35 kg ovocia a vo veku 18 - 20 rokov - 150 kg alebo viac. Všeobecne je úroveň výnosu do veľkej miery určená podmienkami pestovania. Takže v Moldavsku dosahuje priemerný výnos 230 - 250 kg na strom. V podmienkach Kubana (v strednej časti) je úroda 12 - 17-ročných stromov v priemere 100 - 120 c / ha; v horských podmienkach - 200 c / ha. Výnos odrody na Ukrajine je nasledovný: v podmienkach Černovického regiónu prinášajú stromy vo veku 28 rokov v priemere 93 kg ovocia / dedinu, v podmienkach centrálnej stepi sa zberá 69 kg z 19-ročné stromy.

Ukazovatele zimnej odolnosti a odolnosti voči vojvodcovi v lete proti suchu sú nízke, najmä u mladých stromov. Jeho stromy sú tiež veľmi náchylné na sucho na vzduchu, preto je veľmi vhodné zvoliť na ich výsadbu miesta chránené pred vetrom. Odolnosť proti chrastavitosti je priemerná, proti voškám a medovicom - slabá.

Medzi hlavné výhody hrušky Williams patrí: skorá zrelosť, pravidelná vysoká úroda, atraktívne veľké ovocie s dezertnou chuťou.

Medzi významné nevýhody patrí: nízka úroveň zimnej odolnosti stromov a odolnosť stromov proti suchu, samá neplodnosť a slabá odolnosť voči niektorým chorobám.

Odroda má pre šľachtiteľskú prácu veľkú hodnotu.