Odroda zemiakov Zhuravinka
Zhuravinka je stredne neskoro dozrievajúca odroda zemiakov (Solanum tuberosum), získaná krížením poľskej odrody Ceza s holandskou odrodou Sante. Vyšľachtené zamestnancami Vedeckého a praktického centra Bieloruskej národnej akadémie vied pre zemiakovú a záhradnícku výrobu. Doplnený do štátneho registra Ruskej federácie v roku 2005, do štátneho registra Bieloruskej republiky - v roku 2004. Zónované vo Volgo-Vyatka (Kirov, Nižný Novgorod, Sverdlovská oblasť; Republika Mari El, Udmurt a Čuvaš; Permské územie), centrálne (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moskva, Ryazan, Smolensk, Tula) a severozápad (Regióny Leningrad, Novgorod, Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Pskov, Tver, Jaroslavl) regióny Ruskej federácie. Autori: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
Obdobie od zasadenia semien do zeme až po zber je 90 až 100 dní.
Rastliny sú čiastočne vzpriamené, stredného typu, stredne vysokého vzrastu. Stonka je strednej hrúbky, stredne zafarbená antokyánom, priemerný počet stoniek na kríkoch je 5 - 6 kusov. Listy sú malé, stredné, tmavozelenej farby; hlavná žila je slabo zafarbená antokyánom. List je stredne veľký. Okraj listovej dosky je mierne zvlnený. Kvetenstvo je stredné, málo kvitnúce. Koruna strednej veľkosti červenofialovej farby. Sadenice sa objavujú rovnomerne. Rast vrcholov je intenzívny. Tvorba bobúľ je zriedkavá.
Odroda je viachľuznatá. Pri kultivácii na potravinárske účely sa odporúča redšia výsadba - 45 - 50 tisíc hľúz / ha, na semenných plochách - 56 - 65 tisíc hľúz / ha. Ak pri výsadbe necháte medzi jamkami malý priestor, hľuzy sa do radu nezmestia a začnú sa vydúvať nad zemou a do brázd.
Hľuzy sú zaoblené, stredne veľké, so svetlo žltou dužinou. Šupka je červená, hladká (mierne drsná). Oči sú malé. Počet hľúz v hniezde je až 25 kusov. Hľuza a rýchlosť rastu hľúz sú priemerné. Ľahký výhonok strednej veľkosti; spodok výhonku je vajcovitý, intenzívne červený, mierne dospievajúci; vrchol je malý, uzavretý; bočné výhonky sú krátke.
Vzhľadom na to, že pokožka Zhuravinky je hladká, pôda sa ľahko pohybuje od hľúz - to uľahčuje zber, zvyšuje trvanlivosť a zlepšuje vzhľad zemiakov.
Hmotnosť predanej hľuzy je 90 - 140 gramov. Úroda komerčných hľúz je 177 - 242 c / ha, čo je o úroveň 121 c / ha vyššia ako v prípade Bronnického štandardu. Produktivita na meter štvorcový - 7,5 kg. Obchodovateľnosť - 83 - 96%. Udržiavanie kvality je 93%.
Stolová odroda s vysokou chuťou. Vhodný na výrobu štiepok, škrobu, chrumkavých zemiakov a na prípravu hranoliek pripravených z prídavných látok v potravinách. Obsah škrobu 14 - 19,5%. Varené hľuzy dobre varia. Dužina počas varenia nestmavne. V pyré sa netvoria veľké zrná. Mnoho záhradkárov pestuje túto odrodu len preto, že je skvelá na výrobu zemiakových placiek.
Odroda Zhuravinka sa vyznačuje odolnosťou voči pôvodcovi rakoviny zemiakov (patotyp 1) a cystotvorného háďatka zemiakového. Vysoko odolný voči čiernej nohe, bežnej chraste, stredne odolný voči neskorej plesni listov a hľúz, rizoctonia, vírusom. Coloradský zemiakový chrobák, ak sú na jeho mieste iné odrody, je k tomuto zemiaku ľahostajný.
Vhodné na pestovanie na ľahkých a stredne veľkých pôdach. Dobre reaguje na aplikáciu organických a minerálnych hnojív. Na zvýšené dávky hnojenia dusíkom reaguje zle. Počas vegetačného obdobia vyžaduje optimálnu vlhkosť, pretože netoleruje dočasné nadmerné podmáčanie, ale tiež negatívne reaguje na nedostatok pôdnej vlhkosti.
Tento zemiak má dlhé obdobie pokoja. Skladované dlho (za optimálnych podmienok - do leta).
Výhody odrody Zhuravinka: dobrá kvalita chovu, odolnosť proti chorobám, stabilný výnos, vysoká chuť a spotrebiteľské vlastnosti hľúz.
Hlavnou nevýhodou je silná citlivosť na nedostatok vlhkosti. V suchom, horúcom lete tieto zemiaky nemusia priniesť dobrú úrodu - hľuzy vyrastú malé, bude ich málo. A vo všeobecnosti je náročný na pôdu a poveternostné podmienky, takže neprejavuje najlepšie vlastnosti v každej oblasti.
Pred niekoľkými rokmi ma invázia chrobákov z Colorada na neskoré zemiaky prinútila rozmýšľať, či existujú nové odrody, ktoré sú odolné voči tejto pohrome. V obchode nám bolo odporučené zasadiť Žuravinku. Údajne sú listy tejto odrody také tvrdé a drsné, že okolo nich letí Colorado. Hneď musím povedať, že to nie je pravda. Listy sú husté, chrobák však Zhuravinku neje o nič horšie ako ostatní. Ale odroda sa u nás udomácnila, páčilo sa nám, že na našej piesočnatej pôde neustále poskytuje úžasnú úrodu lahodných drobivých varených hľúz. Moja mama to nazýva zemiaky lenivých gazdiniek, pretože to nemusíte drviť - dostanete len zemiakovú kašu. Aj keď je uvarený v uniforme, môže z neho vyvrieť kaša, ak nie je sledovaná.
Ešte nepestovali takú rozmanitosť zemiakov, ku ktorej by bol chrobák z Colorada ľahostajný, ale chcem namietať proti Maríne. Sadím Zhuravinku už dva roky. Predtým sme zemiaky spracovávali trikrát za sezónu, ale keď bola táto odroda vysadená, chrobák sa stal oveľa menším. Spracované raz a potom selektívne, kde boli kríky slabé. Mám rada jeho chuť, mám rada, keď sa varia zemiaky. Pyré sa získava bez hrudiek a ktoré palacinky sú jednoducho vynikajúce. Hľuzy sú navyše dobre uložené v suteréne, až do jari. Najdôležitejšie je, že tam neklíči. Keď na jar pripravujeme semená na sadenie, môžete ich v zemi zahriať bez toho, aby ste ich prešli.
Túto odrodu pestujem pre jej chuť. Pyré je obzvlášť chutné. Zhuravinka sa páči všetkým členom mojej rodiny. Veľkosť hľúz nie je v porovnaní s inými odrodami najväčšia (priemerná). Úroda, aj v zlých rokoch, je viac-menej normálna. Používam ho na predaj, v malom množstve. Pre jedného zákazníka, na objednávku. Zo zdravotných dôvodov nemôže jesť zemiaky z obchodu. Nestriekam z chrobákov. Moja stránka je nižšia ako u susedov a sadím o dva týždne neskôr ako u susedov. Všetky chyby k nim narazia. Uprostred leta sa mi vyskytujú ploštice. Hodím semená nechtíka do brázd. Rastú ako burina a odpudzujú chrobáky. Na svojom webe sa snažím nepoužívať chémiu a predávať časť úrody bežným zákazníkom za vyššiu cenu ako v obchode. Aké ekologické.
Pestujem Zhuravinku už päť rokov. Veľmi úspešná odroda pre moje pozemky. Na mojom rašelinisku rastie dobre. Ale u priateľa na hline niečo nedávalo dobrú úrodu. Nemá rada ťažkú pôdu, pretože sa neuvoľňovali a nehnojili, rástli iba orechy. A páči sa mi to, je dobre skladované a chutí veľmi dobre, varené a dobre sa hodí na zemiakové placky - cesto sa ukáže ako nie tekuté, ale husté, nemusíte pridávať múku. Z mínusov to v posledných rokoch začalo praskať, ale pripisujem to poveternostným podmienkam. Posledné dva roky boli vlhké, nasledovali horúčavy a sucho. Ale aj pri takomto počasí bola porážka neskorej plesne priemerná v porovnaní s mojím Breeze a Lasunkom. Výťažok dosiahol až 20 hľúz z jednej rastliny a všetky hľuzy boli ako pri výbere priemernej veľkosti, asi 100 - 120 g.