Odroda papriky bulharská
Dnes sa zameriame na bulharskú odrodu sladkej papriky. Prečo? - Pýtate sa - nelíši sa tvarom od väčšiny odrôd ponúkaných v obchodoch. A odpoviem - pretože si získal úctu mnohých záhradníkov za obrovskú úrodu, veľké krásne ovocie, šťavnaté a bez horkosti, za skoré priateľské dozrievanie a dobrú konzerváciu po zbere. Myslím si, že to stačí, a ak nie, potom je rozhodujúcim argumentom to, že táto odroda sa nebojí chorôb - fusária a tabakovej mozaiky. Plody tiež nepodliehajú hnilobe.
Opis bulharskej odrody
Toto je skorá zrelá odroda, od výsadby do objavenia sa zrelých plodov uplynie 110 - 120 dní. Rastlina je veľká, až 80 cm, bohato olistená. Plody sú veľké, kužeľovité, lesklé. Priemerná hmotnosť dosahuje 180 g. V technickej zrelosti sú papriky zelené s belavým odtieňom, v biologickej zrelosti sú tmavočervené s tmavým sudom. Chuť ovocia je sladká, nelepivá, nie je tu štipľavosť a horkosť. Môžu byť použité ako čerstvé, tak aj zapečatené, dlhodobo skladované bez straty prezentácie, neboja sa dlhej prepravy. Rastlina je geneticky odolná proti mnohým chorobám.
Rastie
Semená bulharskej odrody majú vysokú mieru klíčenia - až 85%. Spravidla klíčia spolu po 12-16 dňoch. Aby sa semená klíčili, musia sa namočiť na 10 - 20 minút do obväzového prostriedku (manganistan draselný alebo fytosporín), potom sa nechať niekoľko dní vo vlhkej utierke. Potom môžete semená vysadiť do nádob s pripravenou pôdou (rovnaké časti piesku, rašeliny a obyčajnej zeme), po výsadbe je potrebné ich pokryť filmom. Keď majú papriky viac ako tri pravé listy, sadenice sa ponoria do samostatných nádob a presunú sa na dobre osvetlené miesto s teplotou viac ako 20 stupňov. Pri tejto teplote klíčky rýchlo získajú zelenú hmotu. Sadenice musia byť kŕmené raz 1% roztokom superfosfátu. V máji sa paprika presunie do skleníka. Rastliny sa vysádzajú na otvorenom teréne iba vtedy, keď sa pôda zahreje na 12 stupňov. Hustota výsadby - 4-5 rastlín na meter štvorcový.
Korenie na papriku
Počas vegetačného obdobia rastlín je potrebné vykonať minimálne ďalšie tri kŕmenie.
- Niekoľko týždňov po presadení papriky na trvalé miesto rastu sa kŕmia roztokom 2 polievkových lyžíc superfosfátu na 10 litrov vody.
- Keď sa objavia prvé kvety, urobia taký vrchný obväz - 2 lyžice superfosfátu na 10 litrov vody + 1 lyžica akýchkoľvek draselných solí a lyžica močoviny.
- Posledné kŕmenie sa vykonáva na začiatku dozrievania ovocia - 1 polievková lyžica superfosfátu a 1 polievková lyžica draselných solí.
Nezabudnite tiež na kŕmenie na list mikroelementmi raz mesačne.
Zber a skladovanie
Zvyčajne sa plody dlhé 13-15 cm zbierajú, sú úplne zrelé a začínajú sa červenať. Na dlhodobé skladovanie sa papriky technickej zrelosti zbierajú a umiestňujú na chladné a tmavé miesto. Na slnku zelené plody rýchlo dozrievajú. Zrelé papriky sa ihneď použijú alebo sa umiestnia do skladovacích priestorov, kde nestratia svoj predajný vzhľad dlhšie ako mesiac.
Ak ste sa pokúsili aspoň raz vypestovať bulharskú papriku, ponecháte ju vo svojej záhrade dlho.
Vyrástol som z Bulhara - vyskúšal som to od kamarátky, zistil som meno a kúpil som si semienka, keďže vzhľad a chuť plodov sa mi veľmi páčili. Tiež sa mi páčilo pestovanie papriky - semená klíčia dobre, sadenice rastú spolu, rýchlo sa menia na zavalité kry, sadenice sa veľmi dobre rozvíjajú na otvorenom poli, kríky rastú veľké (70-80 cm), je tu veľa kvetov a vaječníkov, paprika je veľká, krásna, dlho leží, nestráca sa, ale naopak pridáva na chuti. Paprika je dobrá vo všetkom, len to neospravedlnilo rozmanitosť tvrdenia jej výrobcov - trpí fusáriom aj apikálnou hnilobou, rovnako ako iné odrody papriky, je to škoda, inak by to bolo ideálne.
Túto odrodu poznám, v tom roku som si dokonca pozbieral vlastné semená a zasadil som ich. Takmer všetky vypučali za 12 dní, nenamočil som ich, ale hneď som ich zasadil do zeme. Teraz už boli zasadené na otvorenom teréne pri dači. Je koniec mája, ale paprika už začala kvitnúť. V tom roku som si všimol, že na zvýšenie hlavnej úrody nie je potrebné odlamovať rozkvitnuté vrcholy bulharčiny. Výsledné nové plody majú dostatok času na to, aby takmer úplne dozreli, a ak nedozrejú, potom dozrievajú bez problémov. Plody sú sladké podľa chuti, je po nich korenistá vôňa, steny sú silné. Väčšina úrody sa jedla čerstvá.