Odroda hrozna Strashensky

Straseni je pomerne starý vývoj moldavských chovateľov, ktorý sa zrodil v 70. rokoch minulého storočia v miestnom vedecko-výskumnom ústave vinohradníctva a vinárstva NPO Vierul. Autormi novej formy boli v tom čase poprední pracovníci výberového oddelenia Ústavu M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G. M. Borzikova, N.I. Guzun.

Odroda sa získava krížením stredoázijského hrozna Družba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) s komplexným francúzsko-americkým medzidruhovým hybridom Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20−473). Materská forma bola zodpovedná za prenos estetických a gastronomických vlastností na potomstvo a otcovská sa stala darcom génov pre odolnosť voči nepriaznivým faktorom prostredia. Výsledkom je pomerne sľubná odroda so slušným súborom vlastností - veľkoplodá, vysoká úroda, vynikajúca prezentácia a odolnosť voči množstvu škodcov a chorôb.

V roku 1975 vstúpil Strashensky do štátneho testovania odrôd, ktoré úspešne ukončil až do roku 1989, potom mu bolo umožnené pestovať na Severnom Kaukaze - na Krasnodarskom území a v Adygeji. V ich republike bolo hrozno tiež zónované, ale odporúčané na použitie v letných chatách a pozemkoch pre domácnosť. V súčasnosti to v priemyselných výsadbách nie je nijako zvlášť bežné, ale medzi amatérmi sa teší zvýšenému a zaslúženému záujmu. Pestuje sa v mnohých post-sovietskych krajinách a vďaka nie príliš neskorému obdobiu dozrievania dosahuje severná hranica jeho pestovateľskej oblasti pásmo černozemov. Aktívne šírenie odrody medzi amatérmi je uľahčené relatívnou ľahkosťou reprodukcie spojenou so zvýšenou odolnosťou proti fyloxére, ktorá jej umožňuje rásť na vlastných koreňoch aj v oblastiach kontaminácie pôdy týmto škodlivým škodcom.

Agrobiologické vlastnosti

Kríky Strashensky majú veľkú silu. Koruna mladého výhonku hrozna je uzavretá, pre husté dospievanie sivastá, os výhonku a mladé listy majú výrazný bronzový odtieň. Vytvorené listy sú veľké a veľmi veľké, zaoblené alebo mierne pretiahnuté, troj- alebo päťlaločné, s priemerným stupňom disekcie. Farba listovej čepele je zelená, povrch je sieťovito-vrásčitý, rubová strana je husto pubertálna, charakter dospievania je štetinatý. Horné bočné zárezy listu sú stredne hlboké, väčšinou uzavreté vajcovitým priesvitom, existujú však aj otvorené, lýrovité so zaobleným dnom. Dolné zárezy sú menšie, často štrbinové alebo sotva obrysové. Zárez na stopke je otvorený, zaklenutý plochým alebo zahroteným dnom. Stopky sú dlhé, zelené s červenkastými pruhmi. Bočné zuby sú pomerne veľké, trojuholníkové alebo pílkovité, so základňou strednej šírky, zaoblenými vrcholkami a rovnými hranami. Kvety sú obojpohlavné, plodné a dlho kvitnú, čo z nich robí dobrú voľbu na opelenie funkčne ženských odrôd viniča. Kvetenstvo je veľmi dlhé a rozvetvené s mnohými kvetmi a vaječníkmi. Tendencia k hrášku a nadmerná voľnosť strapcov nie sú u Strashenského pozorované. Zrenie jednoročných výhonkov je vynikajúce (90%). Zrelý vinič sa stáva červenohnedým s tmavšími oblasťami v oblasti uzlov.

Z hľadiska veľkosti trsov je odroda jedným z nesporných vodcov. Existujú prípady, keď hmotnosť zrelej kefy presiahla 5 kilogramov, a indikátor 1,5-3 kg je pre neho úplne bežný. V priemere sa hmotnosť zväzku pohybuje od 600 do 900 gramov, ich dĺžka je 27-30 cm, šírka 14-16 cm.Tvar štetca je valcovitý alebo valcovitý, hustoty kužeľovitý, stredný alebo voľný.Hrebene sú silné, dobre vyvinuté, zelenej farby. Bobule sú veľmi veľké, okrúhle, tmavo fialové s hustým slivkovým kvetom, s priemerným priemerom 26 - 28 mm a hmotnosťou 7 - 10 gramov. Hrozno je veľmi vyrovnané, nedeformuje sa ani sa nepoškodzuje vďaka svojej voľnej polohe na hrebeni, čo ho spolu s obrovskými rozmermi strapcov robí veľmi atraktívnym vzhľadom. Dužina Strashenského je jemná, šťavnato-mäsová s neutrálnou harmonickou chuťou a ľahkou kyslosťou, bez jasných odrodových vlastností vo vôni. Čerstvo vylisovaná šťava je zle zafarbená, má pomerne vysokú hladinu cukru - 18 - 20 g / 100 kubických metrov. cm a titrovateľná kyslosť - 7-8 g / kubický dm. Výťažok šťavy dosahuje 75% z celkovej hmotnosti hrozna. Šupka je tenká, stredne pevná, ľahko sa žuje a zje. Semená v bobule sú prítomné v množstve 2-3 kusov. Hodnotenie ochutnávky čerstvého hrozna - asi 8 bodov.

Úroda je všestranná. Najskôr je samozrejme vhodný na čerstvú konzumáciu. Trsy majú úžasnú prezentáciu, sú veľmi žiadané medzi kupujúcimi na trhu a dajú sa prepravovať na krátke vzdialenosti. Ale pre dlhodobé skladovanie kvôli nedostatočne pevnej pokožke nie je odroda prispôsobená. Iba v chladiacich komorách, pri optimálnej teplote a vlhkosti, sa môže skladovať niekoľko týždňov. Ako surovina na spracovanie ukazuje Strashensky skutočne nekonečné možnosti. Robí vynikajúce nasýtené džúsy, kompóty, zaváraniny, džemy a marinády. Tmavo sfarbené bobule dodávajú celej konzervácii vynikajúcu sýtosť farieb. A nakoniec nemožno nespomenúť vhodnosť odrody pre domáce vinárstvo. Prirodzene, má ďaleko od výkonných, vysoko tanínových červených vín, ktoré sa získavajú zo špeciálnych technických odrôd hrozna, ale dá sa z nich pripraviť decentný suchý stolný nápoj. Kvôli dostatočnej kyslosti a tenkej šupke bobúľ sa víno ukáže ako celkom ľahké, čo je skôr typické pre biele odrody. Takýto osviežujúci nápoj bude príjemné piť v horúcom lete s ľahkým občerstvením.

Doba dozrievania plodiny je stredná a stredne neskorá. Vegetačné obdobie od lámania púčikov po nástup odstrániteľnej zrelosti je 135-145 dní. Na juhu dochádza k dozrievaniu do polovice septembra. Potreba tepla počas tejto doby je 2 800 - 2 900 ° C. To umožňuje, aby sa pestoval popri tradičných hroznových oblastiach aj v celej oblasti Strednej čiernej Zeme, avšak v najsevernejších oblastiach nemusí v niektorých rokoch úroda úplne dozrieť. Mrazuvzdornosť odrody (-23 ° C) je dostatočná pre nepokrývajúcu plodinu iba na samom juhu. Vo zvyšných kultivačných oblastiach je na zimu potrebný prístrešok kríkov viniča.

Výnos Strashensky je vždy najlepší, navyše musí pestovateľ vyvinúť úsilie na jeho obmedzenie, aby zabránil preťaženiu kríkov, ich oslabeniu a smrti. Okrem vynikajúcej veľkoplodnosti je vysoká produktivita rastlín ovplyvnená aj takými odrodovými vlastnosťami, ako sú vynikajúce ukazovatele počtu strapcov na vyvinutom výhonku (2.0) a na plodnom (2.0). V skutočnosti to znamená, že všetkých 100% jeho viniča je plodných a každý z nich je pripravený dať v priemere dva veľmi veľké zhluky. Nie je prekvapením, že s takýmito indikátormi sú kríky pripravené na produkciu až 30 kilogramov hrozna za sezónu bez známok preťaženia. V zásade môžu robiť viac, ale nemalo by sa to pripúšťať, aby sa nepoškodila samotná rastlina. V tejto odrode sú plodné aj náhradné a spiace púčiky, kvôli ktorým kríky kvitnú a vytvárajú zhluky aj vtedy, keď sa opakovane vyskytujú na konci jari.

Po dozretí sa hrozno neodporúča ponechávať na kríkoch, pretože je náchylné na sivú hnilobu a v prípade nástupu dlhotrvajúcich jesenných dažďov sa môže vážne poškodiť. Bobule Strashensky sú navyše náchylné na praskanie, a to nielen po dozretí, ale aj počas jeho procesu.V tejto súvislosti je potrebné zabezpečiť, aby pôda pod kríkmi príliš nevyschla, pretože dažde po silnom suchu nevyhnutne povedú k prudkej zmene vlhkosti pôdy a prirodzenému „praskaniu“ bobúľ. A nakoniec, počas obdobia dozrievania, strapce tejto odrody vyžadujú ochranu pred osami, pretože nedostatočne silná šupka hrozna nie je pre tento hmyz vážnou prekážkou.

Agrotechnické vlastnosti

Rastúci Strashensky nemožno nazvať úplne bezstarostným zamestnaním. Ak je však splnených niekoľko potrebných podmienok, je toto hrozno pripravené poskytnúť svojim majiteľom rekordné úrody. Ako vysoko produktívna odroda je potrebné ju umiestňovať na bohaté, pre vodu a vzduch priepustné pôdy, na svahy južných expozícií. Potrebuje veľa svetla, tepla a vlhkosti, aby dosiahol potrebné podmienky pre hojnú úrodu. V severných podmienkach môže normálne rásť a prinášať ovocie iba v stenovej kultúre, keď je vysadená z južnej strany rôznych budov pod ochranou pred prúdmi studeného vzduchu. Aj na juhu sa Strashensky cíti depresívny na chladných svahoch, v nížinách, vlhkých a mokradiach. Odolnosť proti suchu je dobrá, ale na získanie vysoko kvalitnej úrody si vyžaduje udržiavanie dostatočnej vlhkosti počas väčšiny vegetačného obdobia.

Hrozno je tolerantné voči fyloxére, vďaka čomu sa môže dobre množiť zakorenenými odrezkami na piesočnatých a piesočnatohlinitých pôdach. Výsadba vrúbľovanými sadenicami sa vyžaduje iba na pôdach so silnou textúrou v zóne rozšírenia koreňového škodcu. Rastie dobre s hlavnými podpníkmi, zatiaľ čo Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 a Riparia x Rupestris 101−14 sa považujú za najlepšie. Odporúčaná schéma výsadby na nezavlažovaných pozemkoch je 2-2,5 × 1,5 - 1,75 m. Za prítomnosti zavlažovania sa vzdialenosť medzi rastlinami môže mierne zvýšiť. Ročný rast v úzkych riadkoch bude musieť byť zvisle zviazaný.

Schéma riadenia kríkov sa vyberá v závislosti od klimatických podmienok a schopnosti odrody pestovať v danej oblasti bez zimného prístrešku. Najlepšou voľbou pre Strashenského by samozrejme bolo vytvoriť rastlinu na vysokom kmeni s veľkým prísunom trvácneho dreva, ale to je možné len vtedy, keď je zaručené, že teplota v zime neklesne pod kritických -23 ° C pre neho . V ostatných regiónoch bude potrebné použiť krycie formácie - Guyot, šikmý kordón alebo viacramenný ventilátor. Sú výhodné v tom, že umožňujú každoročne odstrániť vinič z mriežky bez poškodenia zimným otepľovaním. Kríky sú zvyčajne pokryté zemou z radov, avšak v oblastiach náchylných na mráz sa používajú aj špeciálne materiály - rašelina, slama, drevené hobliny, tŕstie atď. Na vrchu tohto ohrievača je umiestnená hydroizolačná vrstva filmu, strešná krytina. plstené alebo drevené štíty musia byť usporiadané tak, aby sa zabránilo zvlhnutiu, a v dôsledku toho - tlmenie očí na hrozne. Na izoláciu rastlín sa často a celkom produktívne používajú prístrešky z ľahkého filmu vyrobené ako miniskleníky. Teplota pod nimi je v zime o 6-8 stupňov vyššia ako na čerstvom vzduchu, čo často stačí na ochranu nadzemnej časti rastliny pred poškodením.

Ovocné kry tejto odrody si vyžadujú povinné rozdelenie dávky výhonkov a plodín, aby sa zachovala rovnováha medzi množstvom plodov a fyziologickými schopnosťami rastlín. Jarné prerezávanie Strashenského sa vykonáva krátko - 3-5 očami, s celkovým zaťažením 30 - 40 púčikov na ker. V priebehu trosiek na začiatku vegetačného obdobia sú odstránené všetky slabé a sterilné výhonky, „dvojčatá“ a „odpaliská“, ktoré sa vyvinuli z jedného púčika. Na zostávajúcich produktívnych viničoch sú kvetenstvo zriedené, pričom na jeden výhonok zostáva jedno a v najväčších kefách je odrezaná aj spodná tretina. Posledný uvedený postup je nevyhnutný na to, aby bobule v mohutných strapcoch dozreli súčasne, čo je pri veľkoplodých odrodách tradičný problém. Na jeden výhonok by priemerne nemalo na kríkoch vyrásť a dozrieť viac ako 1,2 kg hrozna a na dosiahnutie menovitého výnosu rastliny je namáhavé vytvoriť aspoň 25 silných viníc.Ak chcete získať rovnomerne dozreté trsy vynikajúcej veľkosti, odporúča sa výhonok zovrieť cez niekoľko uzlov nad kvetenstvom a potom nechať troch nevlastných synov, ktoré sa zjavili, naraz rásť. Tým sa listové zariadenie výrazne zvýši, čo bude mať pozitívny vplyv na aktivitu fotosyntézy a podľa toho aj na objem plastových látok na vyživovanie rastúceho štetca.

Pokiaľ ide o plesňové choroby, Strashensky vykazuje nerovnaký odpor. Odroda má zvýšenú odolnosť proti peronospóre - múčnatke, zatiaľ čo je citlivá na múčnatku a sivú hnilobu. V súlade s tým je potrebné vypracovať stratégiu ich ochrany. Bude teda potrebné iba preventívne ošetrenie proti plesniam, zatiaľ čo proti plesniam sa bude treba venovať úplne, minimálne po 4 - 5 postrekoch za sezónu. Škodlivosť šedej hniloby sa dá regulovať včasným zberom a zabránením prezretiu hrozna. Okrem toho zriedenie koruny a zosvetlenie ovocnej zóny, aby sa zväzky správne vetrali a osvetľovali ich slnkom, pomôže pri zadržaní pôvodcu tejto choroby.

Aby sa zabránilo praskaniu bobúľ, je potrebné kontrolovať obsah vlhkosti v pôde pod strashenskými kríkmi, aby sa zabránilo prudkým výkyvom. V ideálnom prípade by sa to malo vykonať zalievaním počas suchých období, čo bude mať priaznivý vplyv na všeobecný stav rastlín a ich produktivitu. Ak však neexistuje možnosť zavlažovania, dobré výsledky sa ukazujú mulčovaním pôdy, ktoré sa dá vykonať rovnakými materiálmi, aké sa použili na izoláciu viniča v zime. Nezabudnite bojovať s osami. Za týmto účelom zbierajú a ničia hniezda tohto hmyzu vo vinici, zavesia špeciálne pasce alebo naaranžujú nádoby s cukrovým sirupom, kde sa často topia. Môžete skúsiť dať do jednotlivých vrecúšok strapce hrozna, a ak uspejete, vzhľadom na obrovskú veľkoplodú odrodu, potom si neviete predstaviť najlepšiu ochranu plodiny pred obžeravým hmyzom.