Odroda hrozna Galahad
Galahad je pomerne nová, ale veľmi sľubná hybridná forma bieleho stolového hrozna. Prvé sadenice sa na trhu objavili v roku 2007 a takmer okamžite vyvolali rozruch medzi amatérskymi vinohradníkmi, ktorí sa chceli novinkou všemožne dostať. Dôvodom tohto zvýšeného záujmu boli vynikajúce vlastnosti odrody, najmä jej veľmi skoré obdobie dozrievania, veľká veľkosť plodov, vysoká akumulácia cukru a vynikajúca chuť bobúľ, ako aj komplexná odolnosť proti plesňovým chorobám.
Majstrovské dielo s takými pozoruhodnými vlastnosťami vyšľachtili v Novočerkassku v Rostovskej oblasti profesionálni chovatelia z Všeruského výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho pomenovaného podľa V.I. JA A. Potapenko. Aby to mohli urobiť, najskôr potrebovali krížiť dve známe odrody - Maskot a Rozkoš, a potom opeliť potomka tohto páru peľom mušle Delight. Výsledok takýchto zložitých manipulácií bol viac ako úspešný. Nové hrozno si za krátky čas získalo veľkú armádu obdivovateľov v rôznych častiach našej krajiny a susedných krajín. A aj keď doposiaľ nedosiahol oficiálne uznanie a zaradenie do štátneho registra chovateľských úspechov, fantastická popularita na amatérskej úrovni presviedča so všetkými dôkazmi, že Galahad má svetlú budúcnosť.
Agrobiologické vlastnosti
Kríky sú silné. Koruna mladého výhonku je lesklá, belavozelená s červenkastým odtieňom mladých listov a osou výhonku. Vytvorené typické listy sú pomerne veľké, zaoblené, tmavozelenej farby so svetlými žilkami, päťlaločné, silne členité. Povrch listu je hladký, matný, akoby kožovitý. Profil listovej čepele je takmer plochý, často sa však okraje čepelí môžu ohýbať až dole. Horné bočné zárezy sú hlboké, vo väčšine prípadov otvorené, v tvare lýry alebo rovnobežné, so zahroteným dnom. Spodné rezy sú nápadne plytšie, majú tiež rovnobežné strany alebo tvar zapusteného rohu. Zárez stopky je zaklenutý, strednej šírky, s ostrým alebo plochým dnom. Stopky nie sú príliš dlhé, zelené, často s antokyánovými tónmi, niekedy dosť intenzívne. Zuby na okrajoch listu viniča sú stredne veľké, trojuholníkové, s mierne zakrivenými okrajmi a tupými vrcholmi. Kvety odrody sú obojpohlavné, a preto rastliny nemajú takmer žiadne problémy s opelením, kefy rastú dobre tvarované a bobule v nich nehrajú hrášok. Ročný rast dobre dozrieva, najmenej 80 - 90% jeho dĺžky. V takom prípade sa farba výhonkov zmení na červenohnedú. Farba jesenného lístia je žltá.
Zrelé zväzky Galahad sú veľmi veľké, valcovito-kužeľovité, stredne husté, s hmotnosťou od 600 gramov do viac ako kilogram. Niektorí dokonca prekonajú jeden a pol kilogramový míľnik. Hrebene sú trávnaté, ale výkonné, schopné bez problémov uniesť váhu mohutných kefiek, zelené s červenkastými pruhmi. Bobule sú pozoruhodne zarovnané, veľké, atraktívneho oválneho tvaru a chutnej jantárovo žltej farby, niekedy so hnedastým opálením na slnečnej strane. Ich priemerná dĺžka je 27-28 mm, priemer - 21-22 mm, hmotnosť sa pohybuje od 10-12 gramov. Napriek dosť hustému usporiadaniu sa hrozno nedrobí vo zväzkoch, nedeformuje sa ani nepoškodzuje. Dužina ovocia je šťavnatá mäsitá, má veľmi príjemnú harmonickú, neutrálnu chuť, nelíši sa v jasnej odrodovej aróme. Obsah cukru v šťave je dosť vysoký, v závislosti od stupňa zrelosti hrozna, 18 - 21 g / 100 ml, s titrovateľnou kyslosťou 5 - 6 g / l. Šupka bobúľ je stredne hustá, zároveň dobre chráni plody pred všetkými druhmi poškodenia a bez problémov zostáva zjedená. Kosti sú prítomné, až v počte 3-4, ale pri jedle nemajú výrazný negatívny vplyv.Ochutnávky dobre vyzretého hrozna dosahujú 8,9 bodu.
Zberaná plodina tejto odrody sa najčastejšie používa na konzumáciu v čerstvom stave a predáva sa. Veľké trsy atraktívnej farby so sladkými chutnými bobuľami sú medzi kupujúcimi veľmi žiadané, čo určuje významnú popularitu hybridu medzi farmármi, ktorí pestujú plodiny na komerčné účely. Spoločnosť Galahad ich oceňuje najmä za pripravenosť na zber v počiatočných štádiách, keď ešte nie je veľká konkurencia na trhu a ceny „slnečnice“ sú udržiavané na pomerne vysokej úrovni, čo zaručuje dobrú ziskovosť jej pestovania. . Ďalším dôležitým faktorom je vysoká prepraviteľnosť zozbieraných plodov, ktorá umožňuje ich prepravu na veľké vzdialenosti, a teda sa neobmedzuje iba na miestny trh. Udržiavacia kvalita hybridu je dostatočná na to, aby uchovala hrozno čerstvé po dlhú dobu za optimálnych podmienok teploty a vlhkosti. Na osobných pozemkoch kríky potešia majiteľov aj bohatou úrodou, ktorej prebytok je možné s veľkým úspechom spracovať doma na džús, kompóty, zaváraniny a marinády. V zime vám tieto vitamínové prípravky prídu vhod.
Odroda zaslúžene patrí do skupiny nadštandardných odrôd. Jeho vegetačné obdobie od okamihu, keď sa púčiky na jar otvoria, až kým trsy nedosiahnu podmienky charakteristické pre odnímateľnú zrelosť, je iba 95 - 100 dní. V južných oblastiach priemyselného vinohradníctva sa môže začať s úrodou už koncom júla. Na dozretie nie je potrebná iba krátka doba, ale aj veľmi malé množstvo tepla. V čase hromadného zberu hrozna súčet aktívnych teplôt zvyčajne nepresahuje 2 100 - 2 200 ° C, čo jasne naznačuje možnosť kultivácie nášho hrdinu aj na severe, v žiadnom prípade nie vo vinohradníckych oblastiach. Podobná úroveň SAT je teda aj v najchladnejších ročných obdobiach typická pre zemepisnú šírku v Moskve, Kazani a Čeľabinsku, čo znamená, že tu zreje kvalitný Galahad tu nie je nič nedosiahnuteľné. Ďalším bonusom je zvýšená mrazuvzdornosť jeho viniča. Životaschopnosť nadzemnej časti kríkov až do -25 ° C umožňuje ich kultiváciu na juhu s veľkým výbežkom bez prístrešku a v oblastiach náchylných na mráz umožňuje znižovať výkon izolácie a všeobecne znižujú náklady na prácu pri ochrane rastlín.
Produktivitu možno pripísať aj množstvu nepochybných výhod tejto odrody. S plodnosťou výhonkov 60 - 70%, ovocným faktorom 1,3 - 1,5 a veľmi veľkými trsmi sa výsledok kultivácie vyjadrený v hmotnosti pozberanej plodiny nemôže radovať. Okrem toho, aby sa zabránilo preťaženiu kríkov, počet výhonkov a strapcov na nich by mal byť dokonca obmedzený, pretože nekontrolované plodenie hrozí prudkým poklesom veľkosti a kvality strapcov, zhoršením rastu jednoročných výhonkov, rozšírením vegetačného obdobia a ďalších negatívnych dôsledkov. Pri trvalom nadmernom zaťažení rastliny veľmi slabnú, čím sa znižuje mrazuvzdornosť, ktorá môže v zime spôsobiť ich úhyn. Bez kmeňa, s dostatočnou úrovňou poľnohospodárskej technológie, je každý dospelý ker Galahad schopný vyprodukovať 15-20 kg hrozna ročne. Iba mladé rastliny, ktoré vstupujú do plodenia, by mali mať obzvlášť silnú produktivitu.
Počas dozrievania plodiny sa nebojí ani dažďa kvôli odolnosti bobúľ proti praskaniu, ani osy, pretože silná šupka spoľahlivo chráni hrozno pred poškodením hmyzom. Avšak pri dlhodobom pobyte na viniči v dusnom lete môžu plody začať strácať vlhkosť a daždivo rásť. Okrem toho, prezreté bobule tejto odrody, visiace na slnku, môžu mať neatraktívny hrdzavý tón pleti, čo výrazne znižuje prezentáciu plodiny. Preto sa neodporúča preexponovať úrodu hrozna na kríkoch dlhšie ako dva týždne, je lepšie ju uchovávať v chladnom a suchom suteréne, ktorý už bol zozbieraný.
Agrotechnické vlastnosti
Pri kultivácii nie je Galahad príliš náročný a na získanie slušnej úrody bude vinohradníkovi stačiť iba základná znalosť kultúry a niektoré špecifické črty samotného hybridu. Náš hrdina teda nekladie nadmerné požiadavky na úroveň zabezpečenia miesta svojho rastu teplom, vlhkosťou a minerálnou výživou. Všetky tieto parametre by mali byť podobné tým, ktoré sú potrebné pre iné odrody viniča, a potreba tepla je ešte nižšia ako u mnohých iných odrôd. Posledná okolnosť však neznamená, že je možné ju vysadiť kdekoľvek. Nížiny, v ktorých sa hromadí studený vzduch, ako aj svahy severných expozícií, rozhodne nie sú vhodné pre vinič.
Galahadské odrezky dokonale a rýchlo zakorenia, takže ich reprodukcia nie je nijako zvlášť náročná. Možnosť vlastnej koreňovej kultúry je však relevantná iba pre vinohradníkov, ktorých pozemky sa nachádzajú v regiónoch bez výskytu fyloxéry. Tam, kde je pôda napadnutá nebezpečným škodcom, je potrebné použiť sadenice vrúbľované na podpníky odolné proti fyloxére. Pre silné, potenciálne veľké rastliny, musí byť kŕmna plocha primeraná. V tomto prípade sa odporúča prideliť najmenej 4,5-5 metrov štvorcových na jeden krík. metrov pozemku.
Potreba zahrievania hroznového viniča na jeho ochranu pred mrazom je spôsobená hlavne minimálnymi zimnými teplotami v oblasti, kde sa vinič nachádza. To zase určuje tvorbu kríka, ktorý sa začína odstraňovať od druhého a niekedy od prvého roka po výsadbe. V oblastiach s miernymi zimami, kde nehrozí riziko zníženia teploty pod -25 ° C, by sa uprednostňovala možnosť pestovať odrodu na vysokej stonke bez prístrešku. V náročnejších podmienkach stojí za to tvarovať kríky podľa bezštandardných schém, aby bolo možné vinič z mriežky odstrániť bez poškodenia a zahriať ho.
V závislosti od sily rastu a vitálnej energie rastlín, ktoré vstúpili do plodenia, počas jarného rezu na nich zostane asi 30 - 40 púčikov, ktoré skrátia ovocné šípky na 6 - 8 očí. Ďalším krokom v regulácii záťaže sú trosky, počas ktorých sa odstraňujú sterilné a slabé výhonky. Vo výsledku by na kríku nemalo zostať viac ako 22 - 24 plodiacich vínnej révy, na ktorej je tiež zriedené množstvo kvetenstva. V konečnej podobe by na každom výhonku hrozna malo v ideálnom prípade zostať iba jedno veľké zoskupenie.
Boj proti plesňovým chorobám nebude pre pestovateľa vyčerpávajúci. Kvôli vysokej komplexnej odolnosti Galahadu voči patogénom sa dá odroda pestovať šetrne k životnému prostrediu a vykonávať iba jednotlivé preventívne fungicídne ošetrenia pred a po kvitnutí.
Zber sa odporúča vykonať bezodkladne. Aby sa zabránilo bobuľkám hrdzavého úpalu, strapce hrozna sa počas dozrievania príliš nezosvetľujú a niekedy sú aj dodatočne zatienené.
