Odroda Harold hrozna
Harold je sľubná hybridná forma svetlého stolového hrozna šľachteného Novocherkasským vedeckým výskumným ústavom vinohradníckym a vinárskym. JA A. Potapenko. V priebehu rokov od svojho vzniku bol testovaný na stránkach mnohých amatérov a získal si veľkú lásku a úctu vďaka mnohým cnostiam, ktoré vlastní. Nečakal však na oficiálne uznanie a zaradenie do Štátneho registra chovateľských úspechov, stále zostáva v zozname dočasne povolených odrôd.
Zrod novinky nastal v dôsledku komplexnej hybridizácie, počas ktorej vznikli prvé také známe odrody ako Rozkoš a Arkádia, a potom bola výsledná forma následne oplodnená peľom muškátového leta. Z výsledného potomka bola izolovaná sadenica hrozna s množstvom pozitívnych vlastností, ktorá položila základ novej odrode.
Najdôležitejšou vlastnosťou, ktorá robí Harolda veľmi obľúbeným u vinohradníkov, je veľmi skoré obdobie dozrievania plodiny. Jeho výhodou môže byť navyše dobrý výnos, vysoká akumulácia cukru a nádherná chuť bobúľ, ktoré navyše majú jasnú muškátovú arómu. Mrazuvzdornosť viniča je o niečo zvýšená, rovnako ako odolnosť formy proti chorobám a škodcom. Medzi nevýhody niektorých vyberavých pestovateľov patrí priemerná veľkosť strapcov a bobúľ, ide však o chuťovú záležitosť, pretože mnohí nemajú radi, naopak, príliš obrovské ovocie. Jedinou objektívnou chybou v jeho charakteristikách možno nazvať tendenciu k preťaženiu, ktorá si vyžaduje pri prideľovaní výnosu zvýšenú pozornosť.
Agrobiologické vlastnosti
Kríky hrozna sa vyznačujú miernym rastom, aj keď na silných formáciách s vysokými stopkami, ako aj na silných podpníkoch, sa dajú „rozptýliť“ do veľkej veľkosti. Koruna mladého výhonku je zelená so sotva znateľným bronzovým odtieňom, mierne zvrásnená, pokrytá riedkym pavučinovým dospievaním. Os výhonku je žltozelená, bez známok antokyanínovej pigmentácie. Typický list je veľký, trochu pretiahnutý, päťlaločný a silne členitý. Povrch listovej čepele odrody je sieťovito vrásčitý, tmavozelený, so svetlými žilkami, ktoré majú na spodnej časti ružový odtieň. Listový profil je plochý alebo mierne lievikovitý. Horné bočné zárezy sú hlboké, väčšinou otvorené, s rovnobežnými stranami a mierne zúženým dnom, možno však nájsť otvorené lýrovité a uzavreté s úzkym eliptickým priesvitom. Nižšie zárezy menšej hĺbky, tiež rovnobežné alebo v tvare písmena V. Stopka stopky je zaklenutá zaobleným alebo zahroteným dnom. Stopky sú dĺžkou porovnateľné s hlavnou žilou listu, sfarbené do zeleno-červena. Zuby pozdĺž okraja platničky sú veľké, trojuholníkové, so stredne širokou základňou, vypuklými okrajmi a ostrými vrcholmi. Kvety sú obojpohlavné, a preto sú rastliny samy o sebe perfektne opelené, bez toho, aby sa u nich vyskytli nejaké závažné nedostatky v podobe hrášku alebo vylučovania vaječníkov. Ročný prírastok dobre dozrieva, zatiaľ čo výhonky hrozna zhnednú.
Zhluky zrelého Harolda sú stredne veľké, valcovité a stredne husté. Ich priemerná hmotnosť je 400-500 gramov. Hrebene sú bylinné, svetlozelenej farby, niekedy s červenkastými pruhmi. Stonky bobúľ sú krátke. Hrozno nie je príliš veľké, oválne s hrotitým koncom, dlhé 24 - 26 mm, priemer 20 - 22 mm. Bobule sú namaľované v príjemnej jantárovo žltej farbe, povrch je pokrytý ľahkým voskovým povlakom svetlého odtieňa. Každý z nich váži 5 - 8 gramov a navzájom sú veľmi vyrovnané, vďaka čomu sú trsy veľmi elegantné a upravené. Dužina bobúľ je jemná, šťavnatá a dužinatá a má príjemnú chuť.Vo vôni a dochuti je badateľný výrazný muškátový oriešok, ktorý je pre mnohých vinohradníkov veľmi cennou vlastnosťou. Hromadenie cukru, rovnako ako mnoho potomkov slávnej Delight, je vysoké odrody - 19 - 20 g / 100 cm3. Titračná kyslosť - 4 - 5 g / kubický dm. Pomer cukrov a kyselín v bobuľovom džúse je dosť harmonický, s úplnou zrelosťou, s určitou prevahou sladkosti. Šupka hrozna je pevná a stredne silná, ale jedlá. Niektorí, veľmi sofistikovaní gurmáni, zaznamenávajú určitú nadmernú hustotu pokožky v porovnaní s jemnosťou buničiny. Kosti sú prítomné, ale vzhľadom na ich malú veľkosť nemajú negatívny vplyv na chuť. Všeobecne sú chuťové vlastnosti hrozna pomerne vysoké.
Zberaná plodina sa používa hlavne na čerstvú konzumáciu, ale je celkom vhodná na výrobu chutných a aromatických štiav, kompótov a konzerv. Je žiadaný medzi kupujúcimi kvôli jeho atraktívnemu vzhľadu a prítomnosti muškátového oriešku v chuti. Pre pomerne vysoký záujem o trh to oceňujú aj poľnohospodári, pre ktorých je Haroldovo veľmi skoré obdobie dozrievania dôležitým bodom, ktorý umožňuje predávať hrozno v období vysokých cien. Dôležitou charakteristikou odrody pre komerčné použitie je navyše vysoká prepraviteľnosť strapcov, ktorá umožňuje ich prepravu na veľké vzdialenosti bez toho, aby sa zhoršila prezentácia. Jeho udržiavacia kvalita je tiež dobrá, najmä ak sú v skladovacej miestnosti vytvorené optimálne podmienky.
Ako už bolo spomenuté, hlavnou konkurenčnou výhodou nášho hrdinu je veľmi skoré dozretie úrody. Od začiatku pučania do začiatku odstrániteľnej zrelosti zväzkov uplynie menej ako 100 dní, a preto sa v južných vinohradníckych oblastiach začína zber už od konca júla. Ale samozrejme, taký skoro zrelý hybrid sa dá kultivovať nielen na juhu. Vďaka skromnému súčtu aktívnych teplôt, ktoré rastliny potrebujú na rast a plnohodnotné plodenie - 2 100 - 2 200 ° C, je možné ju pestovať v otvorenom teréne až po zemepisnú šírku moskovského regiónu, Nižného Novgorodu a Jekaterinburgu. Nemenej dôležitú úlohu zohráva mrazuvzdornosť formy, zvýšenej na -24 ° C. Aj keď to v najnepriaznivejších regiónoch nebude stačiť na nekryté pestovanie, aj tam sa dá otepľovanie nášho hrdinu na zimu v porovnaní s rozmaznanejšími odrodami hrozna výrazne zjednodušiť.
Potenciálny výnos tejto odrody je na veľmi vysokej úrovni a často dokonca presahuje fyzické schopnosti rastlín, čo vedie k preťaženiu a prirodzeným negatívnym dôsledkom v podobe prudkého zhoršenia chuti ovocia, zníženia rastovej energie výhonkov a problémov s ich dozrievaním. Takáto predispozícia vyžaduje, aby pestovateľ vyvinul úsilie na normalizáciu zaťaženia kríkov výhonkami a plodinami. Na obrázkoch sú ukazovatele produktivity Harolda nasledovné: podiel plodných výhonkov - 75 - 85%; koeficient plodnosti - 1,1-1,3; koeficient plodnosti - 1,5-, 1,6. Priemerná úroda, ktorú dobre vyvinuté zrelé kríky vydržia bez známok preťaženia, je asi 15 kg hrozna.
Hustá šupka bobúľ vám umožňuje nechať strapce dlho visieť na viniči bez rizika znehodnotenia, poškodenia osou alebo prasknutia od dažďa. Prezretá úroda tejto odrody je však plná problémov iného druhu - zníženie intenzity muškátovej arómy a skvapalnenie buničiny, čo prirodzene neprispieva k zlepšeniu chuťových vlastností. A hoci počas plného dozrievania bobule naďalej hromadia cukor, táto výhoda nevykompenzuje negatívne procesy, ktoré prebiehajú paralelne.
Agrotechnické vlastnosti
V priebehu mnohých rokov pestovania na amatérskych a poľnohospodárskych pozemkoch sa Harold ukázal ako pomerne nenáročná a plastická odroda, ktorá je schopná úspešne rásť v rôznych klimatických podmienkach a na rôznych úrovniach poľnohospodárskej technológie. Nie príliš skúsený vinohradník sa s tým dokáže vyrovnať, hlavnou vecou je zohľadniť kľúčové body, ktoré zabránia vážnym chybám.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu miesta výsadby hrozna, najmä v severných oblastiach, kde sa kríženec vďaka skorému dozrievaniu čoraz viac rozširuje. Tu by sa pre odrodu mali zvoliť najteplejšie oblasti na kopcoch alebo južných svahoch, kde je mikroklíma pre kultúru priaznivejšia ako v otvorených plochých oblastiach. Na záhradných pozemkoch sa dá podobný efekt dosiahnuť umiestnením kríkov do nástennej kultúry chránenej pred severnými vetrami pomocou rôznych budov. Na bohatom a teplom juhu nie sú tieto požiadavky také relevantné, ale ani tam by sa nemal rozbíjať vinič na svahoch studených expozícií, ako aj v nížinách s priehlbinami alebo roklinami.
Spôsob reprodukcie hrozna závisí od podmienok, v ktorých náš hrdina vyrastie, a predovšetkým od prítomnosti fyloxéry v pôde. Ak hovoríme o tradičných vinohradníckych oblastiach, kde sa škodlivý hmyz nachádza takmer všade, potom sa dôrazne odporúča výsadba uskutočňovať sadenicami na podpníky odolné proti fyloxére. Pre väčšinu amatérov, ktorých oblasti sa nachádzajú severne od zóny nepretržitej kontaminácie pôdy koreňovými voškami, nebude ťažké Haroldove odrezky zakoreniť sami, a získať tak vlastný zakorenený sadivový materiál.
Potreba prístrešku kríkov tejto odrody na zimu je určená minimálnymi zimnými teplotami typickými pre konkrétny región. Je lepšie pestovať rastliny na vysokom kmeni, je to však možné v klimatickom pásme, kde teplomer neklesne pod kritickú hodnotu pre hybrid s teplotou -24 ° C. V náročnejších podmienkach bude potrebné použiť bezporuchové drepové formácie, ktoré vám umožnia každoročne bez poškodenia na jeseň vinič z mriežky odstrániť a na jar ho vrátiť späť.
Je potrebné venovať náležitú pozornosť rezu hrozna, ktorý je spolu s troskami výhonkov a zriedením kvetenstva hlavnou činnosťou pri regulácii zaťaženia Haroldových kríkov. Tento postup sa vykonáva pomerne krátko kvôli dobrej plodnosti dolných očí, všeobecne, keď na rastline zostane až 30 - 40 púčikov. Tie výhonky, ktoré sa z nich vyvinuli a ktoré sa ukážu ako sterilné, sa lámu a na tých plodných nechávajú iba jednu, v ojedinelých prípadoch aj dve kefy.
Odolnosť odrody voči hlavným plesňovým chorobám je na úrovni 3-3,5 bodu. Na boj proti nim bude stačiť vykonať 2-3 preventívne postreky počas obdobia najväčšej škodlivosti patogénov na začiatku vegetačného obdobia a potom vykonať dôkladnú fytosanitárnu kontrolu a už bodovo reagovať na jednotlivé ohniská patogénnych látok. mikroorganizmy v hrozne.
