Odroda hrozna Timur

Hybridná forma stolového hrozna Timur bola získaná vo Všeruskom výskumnom ústave vinohradníckom a vinárskom pomenovanom podľa V.I. Ya. I. Potapenko tímom vedcov pod vedením slávneho ruského chovateľa, cteného agronóma Ruskej federácie Ivana Kostrikina.

Nový hybrid sa zrodil do veľkej „rodiny Vostorg“. Jeho rodičmi sa stali slávne odrody: Frumoasa Albă z moldavského výberu a možno najslávnejší rodák z Novocherkasského inštitútu - Rozkoš... Medzi potomkami tejto dvojice vedci identifikovali okrem nášho hrdinu aj niekoľko ďalších hybridných foriem, vrátane takých populárnych ako napr. Maskot, Tamerlane, Elegant a Muscat Delight. Timuru sa zasa tiež podarilo otcovsky podieľať na vývoji nových hybridov (Millennium, Timur pink, Jubileum Chersonu „Dachnik“, Sfinga, Ramzai atď.).

Vlastnosti nového hybridu výrazne ovplyvnili nielen rodičia, ale aj vzdialenejší predkovia, medzi ktorými nájdete komplexný kokteil zástupcov európsko-ázijského, amurského a amerického hrozna. V celej tejto rozmanitosti sú gény kultivovaného druhu Vitis vinifera zodpovedné za vysokú kvalitu plodov a predovšetkým za úžasné stredoázijské odrody Katta Kurgan a Guzal kara, ktoré majú svoje miesto v rodokmeni nášho hrdinu na materská stránka. Amur a americký druh určili dobrú odolnosť kultivaru voči plesňovým chorobám a mrazu. Táto výhoda má však aj odvrátenú stranu mince. Amurský predok „odmenil“ svojho potomka požiadavkou na dostatok vzduchu a pôdnej vlhkosti. Pri nedostatku vody sa Timur vyvíja veľmi depresívne: sila rastu klesá, veľkosť trsov a úroda všeobecne klesá, v suchom podnebí sú problémy s opelením, bobule sú veľmi hrachové.

Pre úplnosť medzi výhody odrody patrí skoré obdobie dozrievania a vysoká akumulácia cukru „Vostorgskoe“ a medzi nevýhody patrí slabá prenosnosť strapcov. Hrozno nie je pevne spojené so strapcom, a preto sa ľahko drobí aj pri slabom mechanickom zaťažení.

Takáto nejednotnosť a nestabilita neumožnili hybridu získať si miesto v štátnom registri úspechov chovu prijatých na priemyselné použitie. Avšak medzi fanúšikmi, aj keď vyvoláva búrlivé debaty sprevádzané výkrikom obdivu i sklamania, je stále žiadaný a má dokonca okruh verných fanúšikov, ktorí kategoricky vyhlasujú, že sa ho nikdy nevzdajú. Je celkom možné, že nedostatok jednomyseľnosti spočíva v rozmanitosti podnebia miest, kde rastie, a vo vhodných podmienkach Timur nemá nedostatky, ktoré mu neprajníci vytýkajú.

Agrobiologické vlastnosti

Hroznové kríky sú slabé a stredne veľké, nevyznačujú sa najvyššou vitálnou energiou, a preto úzka blízkosť a konkurencia s ráznejšími odrodami často nevydržia. Koruna mladého výhonku je pootvoreného typu, žltkastozelená, s bielou plstnatou pubertou. List je veľký, päťlaločný, pretiahnutý, stredne členitý, nasýtený zelene, s povrchom zvrásneným mriežkou. Horné bočné výrezy sú stredne hlboké, otvorené, štrbinové alebo uzavreté úzkym eliptickým otvorom. Spodné zárezy často chýbajú alebo sú sotva obrysové. Zárez stopky je otvorený, lýrovitého tvaru s ostrým dnom alebo uzavretý eliptickým priesvitom. Stopky sú dlhé, svetlozelené. Bočné zuby listu sú stredne veľké, kupolovitého tvaru. Kvety sú obojpohlavné, ale to nie je zárukou ich úspešného opelenia. Pestovatelia hrozna sa často sťažujú na významný hrášok v bobuliach. Vinič veľmi dobre dozrieva.Vegetatívne výhonky Timuru sú zeleno-biele, keď sú zrelé, menia farbu na žltohnedú alebo tmavšiu.

Strapce hrozna nie sú veľmi veľké, kužeľovité alebo cylindrokónické, strednej hustoty alebo trochu sypké, s priemernou hmotnosťou 400 - 700 gramov. Stonka hrebeňa je dlhá, dobre vyvinutá, rozvetvená, svetlozelenej farby. Pripevnenie hrozna k strapcu je slabé. Bobule odrody sú veľké, 29 mm dlhé a priemer 21 mm (maximum dosahuje 42 × 23 mm), pretiahnuté špicatým hrotom alebo v tvare bradavky, s priemernou hmotnosťou 6 - 8 gramov. Farba závisí od osvetlenia trsov počas obdobia dozrievania a podľa toho sa mení zo zelenkastej na takmer bielu, na slnečnej strane s jantárovým alebo mierne hnedastým opálením. Timurova dužina je žltkastozelená, hustá, chrumkavá, harmonická, s určitou štipľavosťou chuti a miernym muškátovým odtieňom vo vôni, ktorá sa objaví po úplnom dozretí. Šťava vytlačená z bobúľ obsahuje až 22 gramov / 100 ml cukrov a asi 6-8 gramov / liter titrovateľných kyselín. Koža je tenká a krehká, pokrytá slabým slivkovým kvetom svetlej farby, pri jedle je slabo cítiť. Štandardné hrozno obsahuje 2 - 3 semená, zatiaľ čo olúpané hrozno je často bez semien.

Hrozno sa konzumuje čerstvé. Pri normálnom opelení a dostatočnom osvetlení počas obdobia dozrievania získajú strapce tejto odrody vynikajúcu prezentáciu, potešia oko pestovateľa a sú na trhu veľmi žiadané. Napriek rýchlemu hromadeniu cukru by ste sa nemali ponáhľať so zberom úrody. Keď je úplne zrelý, jeho gastronomické vlastnosti sa zreteľne zlepšia: koláčová bylinná dochuť zmizne, dužina je znateľne sladšia, aróma má muškátové tóny a pokožka je elegantne opálená. Presne taký by mal byť ideálny Timur. Na prepravu na veľké vzdialenosti, ako už bolo spomenuté, nie je vhodné hrozno. Lepšie znáša skladovanie, ale tu sa neoplatí dlho spoliehať kvôli nie príliš silnej šupke bobúľ.

Odnímateľná zrelosť odrody začína skoro - 105-115 dní po začiatku vegetačného obdobia. Aby to urobil, musí získať 2200-2400 ° C zo súčtu aktívnych teplôt. To umožňuje pri prijímaní opatrení na uchovanie rastlín na zimu bezproblémové pestovanie aj v podmienkach moskovského regiónu, o čom existuje množstvo dôkazov o amatérskych vinohradníkoch. Pri skorom zbere je potrebné vziať do úvahy zvláštnosť tejto odrody hrozna, ktorá spočíva v nerovnomernom dozrievaní strapcov na kríkoch. Zber by sa preto mal vykonávať selektívne po predbežnom posúdení stupňa zrelosti každej konkrétnej kefy.

Potenciálny výnos hybridu je veľmi vysoký. Pri odkrývaní kultúry má Timur významný podiel plodných výhonkov - 70 - 80%. Počet zhlukov na plodný výhonok sa blíži k dvom. Dokonca aj výhonky, ktoré sa vyvinuli zo spiacich a náhradných pukov, majú schopnosť položiť kvetenstvo a na nevlastných deťoch, berúc do úvahy skorú zrelosť odrody, môžete získať druhú úrodu za sezónu. Preto je v prípade Timuru problematické zostať bez úrody, pretože ani neskoré jarné mrazy nepripravujú o šance na úrodu. Táto špecifickosť zároveň ukladá pestovateľovi zodpovednosť za prideľovanie kríkov s úrodou kvôli ich tendencii k preťaženiu. Výpočet by mal byť založený na schopnosti rastliny vyprodukovať asi 15 kilogramov hrozna bez toho, aby si ublížil v dôsledku nadmerného množstva plodov.

Po dozretí môže plodina naďalej visieť na kríkoch, ak sú trsy chránené pred osami. Hmyz ľahko poškodí sladké bobule s tenkou šupkou, kvôli ktorej sa zhoršuje a stráca svoju prezentáciu. Problém možno zásadne vyriešiť umiestnením kefiek do špeciálnych jednotlivých vrecúšok, kde sa stanú neprístupným pre nepríjemných škodcov. Timur nevykazuje silné praskanie bobúľ, prudký pokles pôdnej vlhkosti alebo dlhé daždivé obdobie počas dozrievania však môžu viesť k tomuto poškodeniu plodiny. Intenzívne teplo naopak môže spôsobiť, že prezreté hrozno vädne priamo na kríkoch.

Agrotechnické vlastnosti

Pestovanie tejto odrody hrozna je spojené jednak so šťastím, z hľadiska priaznivého podnebia a špecifických poveternostných podmienok na získanie dobrej úrody, jednak s dôkladnou systematickou prácou pestovateľa s cieľom zabezpečiť optimálnu starostlivosť o rastliny. To charakterizuje odrodu ako náročnú a nedostatočne plastickú, ale s tým všetkým sa nedá nazvať rozmarnou a rozmaznanou.

Pre rast uprednostňuje Timur teplé, na vlhkosť bohaté pôdy ľahkej a strednej textúry. Pri kultivácii na ťažkej pôde sa zhoršuje chuť ovocia a v suchých podmienkach sa samotné rastliny vyvíjajú depresívne, majú problémy s rastom aj produktivitou. Obzvlášť kritické obdobia z hľadiska dostupnosti vlhkosti sú obdobia pred kvitnutím hrozna a počas rastu bobúľ.

Odroda sa ľahko šíri vo svojej vlastnej zakorenenej kultúre aj v vrúbľovanej: jej odrezky dobre zakoreňujú a ako odroda vykazujú dobrú afinitu k bežným tvarom podpníkov. Zároveň je stále žiaduce vysádzať sadenice očkované na silných podpníkoch, z ktorých najlepšie je Berlandieri x Riparia Kober 5BB. To má pozitívny vplyv na rastovú silu samotného kríka a na jeho úrodu, aj keď to trochu posúva načasovanie zberu a nástup plodenia v porovnaní so samokorennými rastlinami. Pri výsadbe hrozna zakorenenými odrezkami možno prvé „signálne“ kefy na kríkoch získať už v druhom roku, zatiaľ čo zaštepené sadenice vo vývoji zaostávajú v priemere o rok.

Zvýšená mrazuvzdornosť Timuru (-25 ° C) umožňuje pestovať ho v otvorenej kultúre na vysokom kmeni vo väčšine tradičných vinohradníckych oblastí. Umožňuje vytvorenie mohutných kríkov s veľkým prísunom trvácneho dreva, čo výrazne zvyšuje hmotnosť strapcov, a v konečnom dôsledku aj celkovú úrodu odrody. Ak odolnosť proti nízkym zimným teplotám nie je dostatočná z dôvodu závažnosti podnebia, musí sa uspokojiť so štandardnými schémami zakrytia a vo výsledku so stredne veľkými plodmi. Existujú a v niektorých regiónoch možno použiť stredné polozakrytie, keď je hlavná časť hroznového kríka vytvorená na kmeni a je zakrytá ďalšia ľahká vrstva, ktorá slúži ako rezerva v prípade smrti nekrytá časť.

Rastliny, ktoré vstúpili do plodov, potrebujú starostlivú reguláciu množstva výhonkov a plodín. Počet očí, ktoré zostanú po jarnom reze, sa môže líšiť v závislosti od sily rastu konkrétneho kríka, zvyčajne sa však pohybuje od 25 do 40 kusov. Dĺžka čalúnenia môže byť dlhá alebo krátka a závisí predovšetkým od zvoleného tvarovania. V štandardných schémach s výkonnými kordónmi a značným počtom ovocných článkov je vhodné silné skrátenie šípok, zatiaľ čo v prípade krycieho viacramenného ventilátora je lepší dlhý rez. Po začiatku vegetačného obdobia bude odroda potrebovať fragment slabých a sterilných výhonkov, ďalšie opelenie hroznových súkvetí lupeňmi, stenčenie kefiek s odstránením nadbytočných, ako aj zosvetlenie strapcov počas ich dozrievania. V tomto procese sa na kríkoch ponechá 20 - 24 výhonkov, na ktorých sa následne odstránia všetky kefy, okrem tých najväčších, najviac jeden na jeden výhonok. Iba na silnom viniči sa môžu výnimočne uchovávať dva strapce. Celkovo by malo na jeden ker vyjsť priemerne 28 - 32 trsov.

Silnou stránkou Timuru je jeho odolnosť voči množstvu plesňových chorôb. Takže odroda nie je takmer poškodená šedou hnilobou, má zvýšenú odolnosť proti plesniam a múčnatke. To určuje stratégiu ošetrenia hrozna prípravkami na ochranu rastlín - proti múčnatke a peronospóre budú stačiť 1-2 preventívne ošetrenia.Dobré výsledky sa ukazujú aj zabezpečením prevzdušnenia kríkov, najmä ich ovocných zón. Rýchle sušenie listov, výhonkov a trsov po dažďoch a rannej rose výrazne zníži škodlivosť patogénov.

Náš hrdina by mal byť uznaný, hoci je to kontroverzný hybrid, ale napriek tomu si zaslúži rast na osobnom sprisahaní. Možno by nemuselo stáť za to vysadiť veľa kríkov naraz, obmedziť sa na jeden alebo dva, aby ste sa bližšie pozreli na odrodu, jej schopnosť rásť a plodiť dôsledne vo vašom podnebí. V prípade úspešného absolvovania testu osobnej odrody sa môžete bezpečne prihlásiť do armády obdivovateľov tohto hrozna, pretože s pribúdajúcimi rokmi pribúdajúcimi drevinami bude Timur len a len lepší.