Odroda Zarnitsa

Zarnitsa je svojím vzhľadom skvostný, svetlý kríženec stolového hrozna, ktorý vytvoril slávny domáci amatérsky chovateľ Viktor Krainov na začiatku 2000. rokov. Autor použil svoj obľúbený pár odrôd ako rodičovské formy - Maskot, pôvodne z Novočerkasského vedeckého výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho a Žiarivý kishmish, zrodený z diel moldavských vedcov. Z podobného prechodu porodil Viktor Nikolajevič viac ako tucet duchovných detí, ktoré si získali uznanie a úprimnú lásku mnohých amatérskych vinohradníkov a farmárov.

Takže Zarnitsa si za tie roky od svojho vzniku získala veľa obdivovateľov, ktorí si okrem ohromujúcich estetických vlastností cenia aj odrodu pre skoré dozrievanie hrozna, vysoký a stabilný výnos, porovnateľnú nenáročnosť v pestovaní a vynikajúcu chuť bobúľ. Trsy našej hrdinky veľmi pripomínajú plody slávnej ukrajinskej odrody Arkádia, v súvislosti s ktorým Zarnitsa pevne zakorenila meno-synonymum - Early Arcadia, tk. dozrieva o 5 - 7 dní skôr.

Agrobiologické vlastnosti

Kroviny sa vyznačujú veľmi vysokou silou rastu, najmä v kultúre zakorenenej samostatne. Každá rastlina môže ľahko zaberať 5 - 6 metrov dĺžky mriežky, čo ukazuje zodpovedajúci výnos. Listy sú tvorené veľké, zaoblené, zvyčajne pozostávajú z piatich lalokov, medzi ktorými je priemerný stupeň disekcie. Profil listovej čepele je plochý, ale okraje čepelí sú často zdvihnuté nahor. Povrch listov je hladký, tmavozelený so žilkami svetlejších tónov, na základe ktorých sa niekedy môžu objaviť ružové odtiene. Horné bočné rezy sú strednej alebo malej hĺbky, ich tvar môže byť veľmi rôznorodý - lýrový, štrbinovitý s rovnobežnými stranami alebo môže mať tvar zapusteného uhla. Dolné zárezy sú väčšinou sotva výrazné alebo úplne chýbajú. Vrubové stopky sa nachádzajú uzavreté úzkymi eliptickými otvormi, otvorené vo forme lýry s hrotitým dnom a tiež lancety. Stopky sú pomerne dlhé, spočiatku nazelenalé, ale postupne sčervenajú v dôsledku akumulácie antokyanovej pigmentácie. Dentikuly pozdĺž obvodu listovej čepele sú nadpriemerne veľké, majú široké základne, rovné bočné strany a ostré vrcholy. Kvety sú obojpohlavné, čo umožňuje rastlinám dokonalé opeľovanie vlastným peľom a vytvárajú tak dokonale upravené kefy bez známok bobúľ hrachu, vylučovania púčikov alebo vaječníkov. Jednou z nevýhod Zarnitsy je pomalé dozrievanie divoko rastúcich výhonkov, ale vinohradník je celkom schopný ju napraviť pomocou včasnej razby viniča. Zrelý ročný prírastok získava červenohnedú farbu.

Trsy sú hlavnou ozdobou tejto odrody. V čase, keď bobule dozrievajú, dosahujú veľmi veľké veľkosti - až 30 cm dlhé a vážia až jeden a pol kilogramu. Ich tvar je pretiahnutý alebo zhruba kužeľovitý, hustota je mierna. Vzhľadom na to, že hrozno nie je príliš pevne spojené, nedochádza k ich deformácii v kefke a k pokrčeniu. Vynikajúca rovnomernosť ovocia dáva strapcom obzvlášť elegantný vzhľad. Hrebene Zarnitsy sú bylinné, pomerne dlhé, zelené, ale s dlhým pobytom hrozna na kríkoch a dobrým osvetlením ovocnej zóny sa objavujú červenkasté tóny farby. Bobule sú veľké, bradavkovité, s priemernou hmotnosťou 8 - 10 gramov. Najväčšie hrozno môže vážiť až 15 g. Zvonka sú namaľované vo veľmi lákavej žiarivo žltej farbe a pokryté svetlým kvetom ochranného prameňa strednej intenzity. Dužina ovocia je pomerne hustá, pri kousnutí chrumkavá, má veľmi príjemnú vyváženú chuť s neutrálnou arómou a dochuťou. Čerstvo vylisovaná bezfarebná šťava, obsah cukru 16 - 18 g / 100 cm³a titrovateľná kyslosť 6 - 7 g dm³... Podľa svedectva mnohých majiteľov môže s neskorým zberom v septembri úroveň akumulácie cukru dosiahnuť 23%. Šupka hrozna je veľmi tenká, pri konzumácii takmer nehmatateľná. Semená sú malé, v bobule sú v počte 1 - 2, tiež nespôsobujú nepríjemné pocity pri ochutnávaní. Gastronomické odhady hrozna Zarnitsa sa všeobecne považujú za vysoké.

Kvôli týmto vlastnostiam a vlastnostiam sa zozbieraná plodina používa hlavne na konzumáciu v čerstvom stave. Vynikajúca prezentácia umožňuje Zarnitsu považovať za „trhovú“ odrodu, ktorá sa teší veľkej pozornosti kupujúcich a nezostáva zatuchnutá v regáloch. Pestovanie na obchodné účely podporuje aj skoré dozrievanie strapcov, v súvislosti s ktorým úroda vstupuje na trh v období vysokých cien hrozna, čo poskytuje majiteľovi vyšší príjem na jednotku plochy. Dôležitým faktorom je tiež vynikajúca prenosnosť plodov, ktorá umožňuje ich premiestňovanie na veľké vzdialenosti bez rizika poškodenia cesty alebo zhoršenia vzhľadu. Odstránené kefky našej hrdinky však nie sú určené na dlhodobé skladovanie a iba po použití chladničky sa vyhnú poškodeniu niekoľko týždňov. Majitelia, ktorí pestujú „slnečné bobule“ na osobnú spotrebu, úspešne využívajú nadbytočnú úrodu na zber na zimu a zo sladkého hrozna vyrábajú úžasné džemy, džemy, kompóty a marinády. Husté bobule si počas konzervovania s celými plodmi dobre udržuje tvar, dodáva hotovému výrobku všetku bohatosť svojej chuti.

Doba vegetačného obdobia, od okamihu, keď sa púčiky na jar otvoria, až kým nebudú strapce pripravené na zber, je iba 110 - 115 dní, čo charakterizuje hybridnú formu ako veľmi skorú. V podmienkach dolného Donu, odkiaľ pochádza, sa odstrániteľná zrelosť zvyčajne vyskytuje na začiatku prvého desaťročia augusta, pričom súčet aktívnych teplôt sa rovná 2250 - 2350 ° C. Takéto skromné ​​požiadavky na dodávku tepla umožňujú spoločnosti Zarnitsa úspešne rásť a plne prinášať ovocie nielen na juhu, ale aj v mnohých regiónoch strednej zóny našej krajiny. Najmä v Strednej zóne čiernej zeme, ktorú v žiadnom prípade nemožno nazvať tradičnou pre vinohradníctvo, je naša hrdinka takmer zaručene zrelá. Tu by sa však malo brať do úvahy jeho priemerné mrazuvzdornosť nepresahujúca -21 ... −23 ° С, ktorá na zimu pokrýva nadzemnú časť rastlín.

Produktivita kríkov môže dosiahnuť vysoké hodnoty, najmä u tých z nich, ktoré majú pôsobivé rozmery a veľkú zásobu trvalého dreva. Vynikajúci výkon je priamo ovplyvnený jednak veľkou veľkosťou a hmotnosťou kefiek, jednak ich značným počtom na plodných výhonkoch. Aby sa zabránilo preťaženiu rastlín, je potrebné starostlivo regulovať ich úrodu s prihliadnutím na vek, vitalitu a podmienky rastu. Takže jarné prerezávanie kríkov, ktoré vstúpili do plného plodu, sa zvyčajne vykonáva pre 30 - 35 očí, s dĺžkou ovocných šípok rádovo 6 - 8 púčikov. Po začiatku rastu výhonkov sa vytvorí fragment z nich zle vyvinutých alebo sterilných. Nakoniec by malo existovať 22 - 24 produktívnych vínnej révy, na ktorých sa kvetenstvo zriedi ešte pred kvitnutím a na každom výhonku zostane jedna, najväčšia. Nakoniec bude pri tomto prístupe úroda predstavovať najmenej 20 kg hrozna z každej rastliny a naša hrdinka je schopná uniesť tento objem bez známok nadmerného stresu.

Počas vegetačného obdobia bude potrebné vykonať niekoľko preventívnych postrekov fungicídmi proti bežným plesňovým chorobám. Osy sú slabo poškodené. K praskaniu ovocia tiež prakticky nedochádza.Strapce môžu po dozretí visieť na kríkoch ešte dlho, jediným nebezpečenstvom pre nich je intenzívne teplo, kvôli ktorému je možné hrozno nakŕmiť.

Reprodukcia odrody Zarnitsa je jednoduchá. Vykazuje dobré zakorenenie vlastných odrezkov a vynikajúcu priľnavosť k tradičným podpníkom.