Odroda Apple Idared

Idared je odroda jabĺk chovaná americkými chovateľmi v roku 1935 hybridizáciou dvoch populárnych odrôd (tiež kultivovaných v USA) - Jonathan (Jonathan) a Wagner (Wagner). Z hľadiska dozrievania ovocia patrí k zimným alebo neskorým zimným odrodám. Idared je rozdelený do zón v južných oblastiach Ruska a na Ukrajine. Významná časť výsadby tejto jablone sa nachádza u nás na Krasnodarskom území a je určená na komerčnú výrobu. Od konca 60. rokov sa tieto jablone začali aktívne pestovať na Ukrajine v súkromných a priemyselných záhradách nachádzajúcich sa v stepných a lesostepných zónach a o niečo neskôr (v polovici 70. rokov) - v južnej časti Polesia, najskôr na zimovzdorné kostry, potom - na podpníku MM-106. V Poľsku zostáva Idared lídrom medzi všetkými odrodami jabĺk pestovaných hlavne na export.

Stromy tejto jablone sú zvyčajne klasifikované ako silné. U mladých jabloní sa pozoruje intenzívny rast. 10-ročné stromy dosahujú výšku najmenej 3,2 metra. Koruna je sférického alebo široko oválneho tvaru, mierne zhrubnutá, je preto potrebné pravidelné prerezávanie. V ich hlavnej časti sú vetvy nasmerované nahor, uhol odchodu z kmeňa silných kostrových konárov je zvyčajne 45 stupňov (ale môže sa meniť od 35 do 80 stupňov). Kôra má hladký povrch a sivohnedý odtieň. Obličky sa vyznačujú priemernou excitabilitou, priemerná je aj schopnosť tvorby výhonkov. Zmiešané ovocie (ringloty, ovocné vetvičky, jednoročné prírastky). Pri rozložení ovocných útvarov po celej dĺžke konárov sa nenachádzajú žiadne expozície, usporiadanie je vždy jednotné. V čase odstránenia sa na krúžkoch zachovajú 2 až 3 jablká. V rokoch hojnej úrody sa na 2 - 3-ročných konároch vytvárajú malé, pevne zhromaždené girlandy z ovocia. Takéto vetvy dávajú jabloni dekoratívny vzhľad.

Výhonky sú sivohnedej farby, mierne lakte, rovné, okrúhleho prierezu, majú priemernú hrúbku, chlpatosť na nich je vyjadrená miernou formou. Šošovica je jasná, mierne pruhovaná, mierne pretiahnutá. Listy majú bohatý tmavozelený odtieň, môžu byť vajcovité a podlhovastého tvaru alebo oválne a podlhovasté, dole silno vlnité, stredne zložené, pripomínajúce úzku lopatku, dno je špicaté alebo zaoblené, špičky sú zreteľne vyjadrené, pozdĺž okraje sú veľkoplošné, dvojzubé, mierne krútenie je povolené v smere hodinových ručičiek. Listová čepeľ je pomerne plochá, mierne lesklá, ktorá pri opustení stonky vytvára takmer pravý uhol. Stopky sú tenké. Stuly sú kopijovité, mierne zakrivené. U letničiek rastúcich v škôlke sú stonky svetlohnedé, silne dospievajúce, s pomerne veľkými lenticelami, listy sú zelené, s modrastým alebo svetlo modrastým odtieňom, strednej veľkosti, silne zložené, povrch listu je mierne zvrásnený, stipule sú pomerne veľké a široké, stopky sú silné alebo stredné.

Kvety sú ružovkasté a majú tvar tanierika, piestikový stĺp je bez puberty, krátky, stigmy piestikov sú umiestnené na rovnakej úrovni ako peľnice. Kvitnutie je dlhé a vyskytuje sa skoro. Intenzita ročného kvitnutia sa odhaduje na 3-4 body. Peľ má vysokú životaschopnosť (od 42 do 87%). V procese prirodzeného samoopelenia sa sadí od 1,7 do 2,4% plodov, s umelým opelením - od 2,7 do 7%, od popredných opeľovačov - od 12 do 24%. Najlepšími opeľovačmi sú tieto odrody: rodičovské Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. Odroda Idared je náchylná na samú plodnosť, preto je lepšie okamžite vysadiť opeľujúce stromy v susedstve.

Plody tejto jablone sú jednorozmerné, skôr veľké, s priemernou hmotnosťou 140 až 190 g (ale nie menej ako 100 g), plochého guľatého tvaru. Najväčšie plody sú v hornej časti mierne kužeľovité, s tupými alebo mierne hranatými rebrami.Šupka na jablkách má lesklý lesk a hladký povrch, je veľmi tenkej hrúbky, ale veľmi elastická a hustá, pokrytá ľahkým voskovým povlakom. Subkutánne bodky sú pomerne veľké, ich počet je malý a dodávajú jablkovej farbe mramorovaný efekt vďaka charakteristickým splývajúcim pruhom belavého odtieňa. Hlavná farba jabĺk je svetlozelená, na jej vrchole je takmer na celej ploche plodu položená sýta tmavá karmínová alebo malinová tvárenka so silnými pruhmi a ťahmi. Podšálka je dostatočne hlboká, ale nie široká. Kalich je malý, uzavretý. Rúrka pod pohára je pomerne veľká a má valcovitý tvar. Lievik je hlboký a veľmi úzky, pokožka na ňom je hrdzavá. Stopka je strednej veľkosti. Srdce je cibuľovitého tvaru, skôr malé. Úzka osová dutina je spojená úzkou medzerou so semennými komorami v tvare trojuholníka; ale dajú sa aj oddeliť.

Idared jablká sa vyznačujú dobrou až strednou chuťou. Šťavnatá dužina má krémovú alebo svetlo krémovú farbu a kyslasto sladkú chuť. Jablká sú stredne voňavé. Skóre chuti je 4 - 4,2 bodu. V čase zrelosti spotrebiteľa má buničina pomerne hustú štruktúru, ale po krátkom skladovaní sa stáva jemnozrnnou a na konci doby použiteľnosti - voľná. Z hľadiska chemického zloženia obsahujú jablká Idared: 13,5% pevnej látky, 0,6% titrovateľných kyselín, 10,5% cukrov, 11,5 mg / 100 g kyseliny askorbovej, 120 mg / 100 g P-aktívnych látok.

Čas odstrániteľnej zrelosti jabĺk je najčastejšie na konci septembra, v ojedinelých prípadoch - na začiatku októbra. Spotrebiteľské obdobie začína vo februári. V skladoch / pivniciach sa plody skladujú v chladničke - v letnom období po dobu 5 - 6 mesiacov (do konca marca). V zriedkavých prípadoch je počas skladovania jabĺk povolená ich porážka subkutánnym špinením.

Zrelé jablká sú schopné zostať dlho na stromoch a majú vysokú prenosnosť, čo je veľmi atraktívne pre komerčné pestovanie. Úroveň predajnosti ovocia je 88 - 92% (vrátane pre prémiovú triedu 10 - 15%, pre prvú - 40 - 50%).

Na stredne veľkom podpníku sa prvé plody zvyčajne vyskytujú v piatom roku po výsadbe. Jablone odrody Idared rodia pravidelne a majú vysokú produktivitu. V Kubáne (v jeho strednej časti) sa dlhodobé ukazovatele úrody rovnajú 300 - 400 c / ha, v rokoch hojnej úrody - 500 c / ha. Mladé stromy (vo veku 6 - 7 rokov) poskytujú až 30 kg jabĺk, dospelé jablone (vo veku 10 - 13 rokov) - každá do 90 kg ovocia.

Jabloň má dostatočnú odolnosť voči hnedým škvrnám a stredne odolnú proti múčnatke a chrastavitosti. V teplých oblastiach je úroveň zimnej odolnosti priemerná, úroveň odolnosti proti suchu je dobrá. Regióny so studenými zimami sú pre túto odrodu absolútne nevhodné, úroveň citlivosti na mrazy na stromoch zostáva vysoká, a to aj pri dodatočnom zabalení kmeňa.

Jablká sú vhodné nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na spracovanie na sušené ovocie, džúsy a kompóty.

Hlavnými výhodami jablka Idared sú vysoké výnosy a predajnosť, vysoká úroveň ekologickej prispôsobivosti a vhodnosť jabĺk na konzumáciu a spracovanie v čerstvom stave.

Hlavnou nevýhodou je pomerne silná náchylnosť na poškodenie chrastavitosťou a múčnatkou (najmä v období dažďov).

Pri šľachtiteľských prácach má odroda Idared hodnotu vďaka vysokej úrode a vysokej predajnosti jabĺk, ktorá pri vytváraní nových odrôd často pôsobí ako darca. S jeho účasťou sa také zimné odrody ako Tantsivnytsya a Vertical chovali na Ukrajine, na severnom Kaukaze - Kazachka Kubanskaya a ďalšie.