Odroda Apple Jonathan

Jonathan je americká odroda jabĺk s dozretím neskorej zimy, vybraná v roku 1886 zo sadeníc odrody Esopus Spitzenburg. Iné názvy jabloní sú zimná červená, zimná Horoshavka, Oslamovskoe. Táto odroda je veľmi populárna a najrozšírenejšia v oblastiach priemyselného záhradníctva, ale v nových výsadbách posledných rokov je už citeľne menej bežná. Od roku 1954 je Jonathan rozdelený do zón na celej Ukrajine. Avšak v klimatických podmienkach Ruska nie je dostatočne mrazuvzdorný, preto sa odporúča, aby ho štátny register odrôd používal iba v oblasti severného Kaukazu.

Stromy strednej vitality, široko zaoblená koruna, mierne sa šíriace, stredne zhrubnuté. Kostrové vetvy strednej hrúbky tvoria s kmeňom ostré rohy (od 35 do 75 stupňov) a na koncoch sa rozchádzajú do strán. S vekom dostávajú hlavné konáre pod váhou plodiny mierne zvesený tvar. Kôra na kmeni a konároch je hnedozelenkastej farby. Plody zmiešaného typu sa usadzujú hlavne na ringlotoch, ovocných vetvičkách, oštepoch a jednoročných porastoch.

Obličky majú mierny stupeň dráždivosti, schopnosť strieľať výhonky je vysoká.

Výhonky sú zelenohnedej farby, mierne genikulárne a silne dospievajúce, tenké alebo stredne silné. Listy môžu byť malé alebo stredne veľké, tvar listu je podlhovasto vajcovitý, okraje sú mierne vyvýšené, mierne zvlnené, so zúbkovitým vrúbkovaním. Povrch listovej čepele je matný, mierne zvrásnený. Charakteristickým rysom jabloňového stromu Jonathan je farba listov - zelená, s modro-striebristým kvetom v dôsledku hustého dospievania.

Bohaté kvitnutie sa vyskytuje v stredne neskorých obdobiach. Peľ má priemernú životaschopnosť (26 až 41%). Pri voľnom opelení je viazaných 16 až 32% plodov. Nasledujúce odrody sú považované za najlepších opeľovačov jabloní Jonathan: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Macintosh), Sparťanský, Ruby Duki, zima Umanskoe. Odroda má sklon k samej plodnosti: v dôsledku umelého samoopelenia je zviazaných 5 až 7% plodov a s prírodnými - od 2,5 do 3%.

Plody sú jednorozmerné, stredne veľké alebo väčšie, hmotnosť jedného jablka sa môže pohybovať od 105 do 150 gramov. Plody majú slabo sploštený zaoblený alebo zaoblený kužeľovitý tvar, povrch jabĺk je rovnomerný, niekedy v hornej časti mierne rebrovaný, hladký, s mierne lesklým leskom. Hlavná farba jabĺk je zelenožltá, pokožková farba zaberá takmer celý povrch ovocia v podobe intenzívneho rozmazaného alebo pruhovaného tmavočerveného sčervenania. Subkutánne bodky sú biele, mierne alebo dobre viditeľné na koži, zriedka sa dá nájsť hrdzavosť vo forme „sieťky“. Samotná pokožka je dosť tenká, ale zároveň hustá a elastická. Stopky sú tenké, krátke alebo stredne dlhé. Lievik je stredne široký, skôr hlboký, hrdzavý. Podšálka je zvyčajne hlboká, mierne zložená, strednej šírky a má takmer zvislé strany. Uzavretý pohár. Kalichová trubica je stredne široká, často pomerne dlhá, lievikovitého tvaru. Semenné komory uzavretého typu.

Dužina práve odobratých zo stromov je zeleno-biela, zatiaľ čo optimálne vyzreté sú svetlo krémové alebo svetlo žlté, hutnej štruktúry, s príjemnou vôňou a veľmi šťavnaté. Jablká majú vynikajúci dezert, víno-sladkú chuť (základná sladká chuť, kyslosť sa sotva zachytí). Skóre chuti na 5-bodovej degustačnej stupnici je 4,4 - 4,5 bodu.Pokiaľ ide o chemické zloženie, plody jabloní Jonathan pestovaných v južnom Rusku obsahujú: sušinu (13,7%), množstvo cukrov (od 10,6 do 11,3%), titrovateľné kyseliny (0,65%), kyselinu askorbovú (6 mg) / 100 g), P-účinné látky (100 mg / 100 g). Okrem čerstvej konzumácie sa jablká tejto odrody často používajú na spracovanie na džemy a konzervy, ako aj na výrobu suchých práškov a základov pre stolové vína.

Obdobie odstrániteľnej zrelosti plodov pripadá na polovicu septembra (druhé desaťročie). V podmienkach skladovania sa jablká skladujú do konca februára, v chladničke - zvyčajne do polovice apríla, maximálne do mája. Počas skladovania môžu jablká vädnúť alebo byť pokryté horkou škvrnou „Jonathan“, najčastejšie je to spôsobené porušením bežných podmienok skladovania. Vysoká prenosnosť.

Odroda je rýchlo rastúca, na stredne veľkých zásobách jabloní prináša ovocie od 5. roku. Plodenie sa vyznačuje stabilitou a veľkorysosťou. Stromy vo veku 5 - 6 rokov dávajú asi 15 - 18 kg ovocia a 10 - 12-ročné jablone môžu mať úrodu od 40 do 85 kg na strom. Maximálna úroda bola zaznamenaná na štátnej farme „Sad-Gigant“: z jednotlivých stromov bolo zozbieraných 490 kg jabĺk. Pokles produktivity stromov a zmenšenie plodov možno pozorovať pri pestovaní jabloní na nedostatočne úrodných pôdach a pri nedostatku vlhkosti.

Úroveň zimnej odolnosti odrody nie je dostatočne vysoká: s výrazným poklesom teploty v zime sa pozoruje trvalé zmrazenie dreva.

Odolnosť proti chrastavitosti je pomerne vysoká, ale odolnosť proti múčnatke je nízka.

Odroda je vynikajúca pre súkromné ​​záhrady a komerčné pestovanie. Na výsadbu stromov sa uprednostňujú slnečné miesta. Najvhodnejším pôdnym typom je úrodná hlina a piesčitá hlina.

Hlavné výhody jablone sú: vynikajúca chuť ovocia dezertného typu, vysoký výnos, skorá zrelosť.

Hlavné nevýhody: vážne poškodenie múčnatkou, nedostatočne vysoká zimná odolnosť, poškodenie plodov špinením počas skladovania.

Jonathana ako pôvodnú formu aktívne využívali v práci domáci i zahraniční chovatelia. S jeho účasťou vzniklo asi 40 nových odrôd (viac ako polovica v zahraničí), medzi ktoré patria: Idared z výberu USA (Jonathan x Wagner), Pamäť Sergejev z výberu SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Boli vyšľachtené aj odrody odolné voči chrastavitosti: kanadský výber McFree z experimentálnej stanice v Ottawe (za účasti Jonathana, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) a francúzsky výber z experimentálnej stanice Angerskaya.